一、羊肉湯的功效與作用
常言道，藥補不如食補，通過一些食物來滋補身體是很常見的，尤其是滋補的湯品，深受人們喜愛，羊肉湯就(jiu)是其中一種滋(zi)補(bu)湯，它的功效和作用主(zhu)要有:
1、強筋健骨
羊肉(rou)(rou)湯中(zhong)含有(you)豐富的(de)蛋白質和鈣(gai)、鎂、磷等礦(kuang)物(wu)質，可(ke)以為肌肉(rou)(rou)和骨骼的(de)合成提供原(yuan)料(liao)，有(you)強健筋骨的(de)作用(yong)，并且(qie)相比羊肉(rou)(rou)，更(geng)易消(xiao)化和吸收，適(shi)宜人群(qun)更(geng)廣。
2、暖身驅寒
羊肉性(xing)溫(wen)，有去除體(ti)內寒涼之氣的作用(yong)(yong)，制作成羊肉湯，通常會加入胡椒面(mian)、辣椒等性(xing)質溫(wen)熱的辛香調味料，驅寒作用(yong)(yong)更好(hao)，尤其(qi)適合天氣寒涼的時候食(shi)用(yong)(yong)，有很好(hao)的暖身驅寒的作用(yong)(yong)。
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3、增強抵抗
羊(yang)肉(rou)是(shi)一種蛋白質(zhi)含量很高(gao)的(de)(de)(de)食物，食用可以為(wei)人(ren)體合(he)成免疫因子(zi)提供原(yuan)料，可以在一定程度上(shang)增(zeng)強體液(ye)免疫，燉(dun)成的(de)(de)(de)羊(yang)肉(rou)湯還可以緩解(jie)體內的(de)(de)(de)寒涼之氣，避(bi)免著涼感冒(mao)等。
4、溫補脾胃
羊肉湯是滋補的(de)(de)湯品(pin)，性溫，可(ke)用(yong)于滋補脾胃(wei)，對脾胃(wei)虛(xu)寒所(suo)致的(de)(de)反胃(wei)、身體瘦弱、畏寒等癥有一定的(de)(de)幫助。
5、益氣補血
益(yi)氣(qi)補(bu)血是(shi)羊(yang)肉湯的重要功效，羊(yang)肉味苦性溫，有(you)散寒(han)、補(bu)中益(yi)氣(qi)的功效，含有(you)的大量蛋白質和(he)多(duo)種維(wei)生素與氨基(ji)酸，能提高人體組織細胞(bao)活性，對益(yi)氣(qi)補(bu)血也有(you)很(hen)大的好處(chu)。
6、通乳
羊肉(rou)(rou)中的(de)蛋(dan)白質含量豐(feng)富(fu)，而蛋(dan)白質是(shi)乳汁的(de)主要成(cheng)分，哺乳期的(de)女性食用(yong)一些(xie)羊肉(rou)(rou)湯可以促進乳汁的(de)合(he)成(cheng)和(he)分泌，可以為乳母(mu)補(bu)充營(ying)養，并且(qie)促進寶(bao)寶(bao)的(de)生(sheng)長(chang)發育，對女性產(chan)后身體的(de)恢(hui)復也有很大的(de)好處。
二、喝羊肉湯有什么禁忌
作為一道溫性(xing)的(de)(de)(de)滋補(bu)湯(tang)(tang)品(pin)，羊肉湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)營(ying)養價值(zhi)較高，一般人群均可飲用，尤(you)其適合脾胃虛寒(han)、體質(zhi)較弱的(de)(de)(de)人，不(bu)(bu)過要注意的(de)(de)(de)是，羊肉湯(tang)(tang)也不(bu)(bu)是隨便(bian)喝的(de)(de)(de)，喝羊肉湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)時候(hou)要注意一些禁忌：
1、羊肉湯性(xing)溫、熱，有(you)一(yi)定的燥(zao)(zao)熱之氣，對于本身體質燥(zao)(zao)熱，有(you)上火牙疼、口舌生瘡、肺熱咳嗽、腸(chang)燥(zao)(zao)便秘等(deng)不建議食用。
2、羊肉湯中的(de)(de)礦(kuang)物質成分(fen)很高，食用有一定影響(xiang)滲透壓的(de)(de)作用，因此高血壓、金(jin)屬離子代謝有障礙的(de)(de)人群不建議食用。
3、對羊肉過(guo)敏的(de)人群不建議(yi)喝羊肉湯，羊肉湯過(guo)敏會(hui)導致免疫系(xi)統紊亂，出現紅腫(zhong)、腹瀉、肚(du)子痛(tong)、水腫(zhong)等過(guo)敏癥狀，嚴(yan)重還(huan)會(hui)誘發過(guo)敏性疾(ji)病，如過(guo)敏性哮喘等。
4、羊肉湯中含有較多的蛋白質、脂肪等不易消化的成分，正在腹瀉或者(zhe)是有膽囊(nang)疾病的人群不建議食用(yong)，會(hui)加重不適。
