一、羊肉湯的功效與作用

常言道，藥補不如食補，通過一些食物來滋補身體是很常見的，尤其是滋補的湯品，深受人們喜愛，羊肉湯就是其中一種滋補(bu)湯，它的(de)功(gong)效和作用主要(yao)有:

1、強筋健骨

羊肉湯中含有(you)豐富的蛋(dan)白質和鈣、鎂(mei)、磷等礦物(wu)質，可以(yi)為肌肉和骨骼的合(he)成提(ti)供原料，有(you)強健筋骨的作用，并且相比(bi)羊肉，更易消化和吸(xi)收，適宜人(ren)群更廣。

2、暖身驅寒

羊肉性(xing)溫(wen)，有去除體內寒(han)涼之氣(qi)的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，制作(zuo)成羊肉湯，通常(chang)會加入(ru)胡椒面、辣椒等性(xing)質溫(wen)熱(re)的辛香調味料，驅寒(han)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)更(geng)好(hao)，尤其(qi)適合天氣(qi)寒(han)涼的時候食用(yong)(yong)(yong)，有很好(hao)的暖身(shen)驅寒(han)的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

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3、增強抵抗

羊肉(rou)是一種蛋白質含(han)量很高的(de)食物，食用可(ke)以(yi)為人(ren)體合成免疫因子提供原(yuan)料(liao)，可(ke)以(yi)在一定程度上增強(qiang)體液免疫，燉(dun)成的(de)羊肉(rou)湯還可(ke)以(yi)緩解體內的(de)寒涼之氣，避免著涼感冒等。

4、溫補脾胃

羊肉湯(tang)是滋(zi)補的(de)湯(tang)品，性溫(wen)，可用于滋(zi)補脾胃，對脾胃虛寒所致的(de)反胃、身體瘦弱、畏(wei)寒等癥(zheng)有一定的(de)幫助(zhu)。

5、益氣補血

益(yi)氣(qi)補血是(shi)羊(yang)肉(rou)湯的(de)(de)重(zhong)要(yao)功(gong)效(xiao)，羊(yang)肉(rou)味苦性溫，有散寒、補中(zhong)益(yi)氣(qi)的(de)(de)功(gong)效(xiao)，含有的(de)(de)大(da)量(liang)蛋白質(zhi)和多種維生素(su)與氨基酸(suan)，能(neng)提高(gao)人體組織(zhi)細胞活性，對益(yi)氣(qi)補血也(ye)有很大(da)的(de)(de)好處。

6、通乳

羊(yang)肉中的(de)蛋(dan)白(bai)質含量豐富，而蛋(dan)白(bai)質是乳(ru)(ru)汁(zhi)(zhi)的(de)主要成分(fen)，哺乳(ru)(ru)期的(de)女性食用(yong)一些羊(yang)肉湯可以(yi)(yi)促進乳(ru)(ru)汁(zhi)(zhi)的(de)合成和分(fen)泌(mi)，可以(yi)(yi)為乳(ru)(ru)母補充(chong)營養，并(bing)且促進寶寶的(de)生長發育(yu)，對女性產后(hou)身體的(de)恢復也有很大(da)的(de)好處。

二、喝羊肉湯有什么禁忌

作(zuo)為(wei)一道溫性的滋補湯(tang)品，羊(yang)肉湯(tang)的營養價值較(jiao)高，一般人群(qun)均可(ke)飲用，尤(you)其適(shi)合脾胃(wei)虛寒、體質(zhi)較(jiao)弱(ruo)的人，不(bu)過要注(zhu)意的是，羊(yang)肉湯(tang)也不(bu)是隨便(bian)喝的，喝羊(yang)肉湯(tang)的時候要注(zhu)意一些禁忌：

1、羊(yang)肉湯性溫、熱(re)，有一定的(de)燥(zao)熱(re)之氣，對于本身體(ti)質(zhi)燥(zao)熱(re)，有上火牙疼、口舌(she)生瘡、肺(fei)熱(re)咳嗽、腸(chang)燥(zao)便秘等不建議(yi)食用。

2、羊肉湯中(zhong)的(de)礦物(wu)質成分(fen)很高，食用(yong)有一定影響滲透壓(ya)的(de)作用(yong)，因此高血壓(ya)、金(jin)屬離子(zi)代謝有障礙的(de)人群不建議食用(yong)。

3、對(dui)羊肉(rou)過(guo)(guo)敏(min)的(de)人群(qun)不(bu)建議喝羊肉(rou)湯，羊肉(rou)湯過(guo)(guo)敏(min)會導(dao)致免疫(yi)系(xi)統紊亂，出現紅腫、腹(fu)瀉(xie)、肚子痛、水腫等過(guo)(guo)敏(min)癥(zheng)狀，嚴重還(huan)會誘發過(guo)(guo)敏(min)性(xing)疾病(bing)，如過(guo)(guo)敏(min)性(xing)哮喘(chuan)等。

4、羊肉湯(tang)中(zhong)含有較多的蛋(dan)白質(zhi)、脂肪等不易消化(hua)的成分(fen)，正在腹(fu)瀉或(huo)者是(shi)有膽囊疾病的人群不建(jian)議食(shi)用，會(hui)加重不適(shi)。