一、羊肉湯的功效與作用

常言道，藥補不如食補，通過一些食物來滋補身體是很常見的，尤其是滋補的湯品，深受人們喜愛，羊肉湯就是(shi)其中一種滋補湯，它(ta)的功效和作用(yong)主要有:

1、強筋健骨

羊肉湯中含有(you)豐富的(de)蛋白質和(he)鈣、鎂、磷(lin)等(deng)礦物質，可以為肌肉和(he)骨骼的(de)合成提供原料，有(you)強健(jian)筋骨的(de)作用，并且相比羊肉，更易消化和(he)吸收(shou)，適宜(yi)人群更廣。

2、暖身驅寒

羊肉(rou)(rou)性(xing)溫，有去(qu)除體內寒涼(liang)之氣的(de)(de)作用(yong)，制作成羊肉(rou)(rou)湯，通常會加入(ru)胡椒面、辣(la)椒等(deng)性(xing)質(zhi)溫熱的(de)(de)辛香調味料(liao)，驅(qu)寒作用(yong)更好，尤其適合天(tian)氣寒涼(liang)的(de)(de)時候(hou)食用(yong)，有很好的(de)(de)暖身驅(qu)寒的(de)(de)作用(yong)。

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3、增強抵抗

羊肉(rou)是一種(zhong)蛋白質含量很(hen)高的食物(wu)，食用(yong)可以為人體合成免(mian)疫(yi)(yi)因子提供原料，可以在(zai)一定程度(du)上增強體液(ye)免(mian)疫(yi)(yi)，燉成的羊肉(rou)湯(tang)還可以緩(huan)解(jie)體內的寒涼(liang)之(zhi)氣，避免(mian)著涼(liang)感冒等。

4、溫補脾胃

羊肉湯是滋(zi)補的(de)湯品(pin)，性溫，可用于滋(zi)補脾胃，對脾胃虛(xu)寒所(suo)致(zhi)的(de)反胃、身體(ti)瘦弱、畏寒等癥有一定的(de)幫(bang)助。

5、益氣補血

益氣(qi)補(bu)血(xue)是羊肉湯的(de)(de)重要功效，羊肉味苦性(xing)溫，有(you)散寒、補(bu)中益氣(qi)的(de)(de)功效，含(han)有(you)的(de)(de)大量蛋白質和多種維生素與氨基(ji)酸，能提高人(ren)體組織細胞活性(xing)，對益氣(qi)補(bu)血(xue)也有(you)很大的(de)(de)好處(chu)。

6、通乳

羊肉中的(de)蛋白質(zhi)含量豐富，而蛋白質(zhi)是乳(ru)(ru)汁的(de)主要成分，哺乳(ru)(ru)期的(de)女性食(shi)用一些羊肉湯可以(yi)促進(jin)乳(ru)(ru)汁的(de)合成和分泌，可以(yi)為(wei)乳(ru)(ru)母補充(chong)營(ying)養，并且促進(jin)寶(bao)寶(bao)的(de)生長發育，對女性產(chan)后身(shen)體(ti)的(de)恢(hui)復也有很大的(de)好處。

二、喝羊肉湯有什么禁忌

作為一(yi)(yi)道(dao)溫性的滋補(bu)湯(tang)(tang)品，羊肉湯(tang)(tang)的營(ying)養價值較(jiao)高(gao)，一(yi)(yi)般人群均(jun)可飲用，尤其適合脾胃(wei)虛(xu)寒、體質較(jiao)弱的人，不過要注意的是，羊肉湯(tang)(tang)也不是隨便喝(he)的，喝(he)羊肉湯(tang)(tang)的時候要注意一(yi)(yi)些禁忌(ji)：

1、羊(yang)肉湯性溫(wen)、熱(re)，有(you)一定(ding)的燥(zao)熱(re)之(zhi)氣，對于本身體(ti)質(zhi)燥(zao)熱(re)，有(you)上火(huo)牙疼、口舌生瘡、肺(fei)熱(re)咳(ke)嗽、腸(chang)燥(zao)便秘等(deng)不建議(yi)食用(yong)。

2、羊肉湯中的(de)礦物質成分很高(gao)，食用有一(yi)定影響滲透壓的(de)作(zuo)用，因(yin)此高(gao)血壓、金屬(shu)離子代謝有障礙的(de)人群不建議食用。

3、對羊(yang)肉(rou)過敏的人(ren)群不建議(yi)喝(he)羊(yang)肉(rou)湯，羊(yang)肉(rou)湯過敏會導致免疫系統紊亂，出現紅腫(zhong)、腹瀉、肚(du)子(zi)痛、水(shui)腫(zhong)等過敏癥狀(zhuang)，嚴重還會誘發過敏性疾病，如(ru)過敏性哮喘等。

4、羊(yang)肉(rou)湯中含有較多的(de)蛋(dan)白質、脂肪等不易(yi)消化(hua)的(de)成(cheng)分，正在腹瀉(xie)或(huo)者是有膽囊疾病的(de)人群不建議(yi)食用，會(hui)加重不適。