一、蘆筍不能和什么一起吃

1、西葫蘆

西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的(de)(de)草酸(suan)，兩者一(yi)起食用的(de)(de)話，會形成草酸(suan)鈣，阻礙鈣的(de)(de)吸(xi)收，容易(yi)形成結石。加(jia)上西葫蘆(lu)性寒(han)，與蘆(lu)筍同食會加(jia)重脾胃虛寒(han)。

2、羊肉

蘆筍性寒，與羊肉(rou)同(tong)時食用，會導致腹(fu)瀉(xie)；另外蘆筍中維生素C的含量比較(jiao)多，與羊肝(gan)一起(qi)食用，也會降(jiang)低(di)其(qi)營(ying)養(yang)價值。

3、巴豆

巴豆(dou)(dou)具有(you)峻(jun)下冷結，攻痰逐水(shui)，蝕瘡排膿的(de)功效(xiao)。蘆筍性(xing)味(wei)甘冷，而巴豆(dou)(dou)辛熱，二者相克，一起吃會產生(sheng)不良效(xiao)果(guo)。

4、藥物

有些(xie)藥物不能和蘆(lu)筍(sun)一(yi)起食用(yong)，比(bi)如：阿(a)司匹(pi)林(lin)與氨茶堿(jian)，蘆(lu)筍(sun)與阿(a)司匹(pi)林(lin)一(yi)起食用(yong)會對胃(wei)造成一(yi)定的刺激，損傷胃(wei)部(bu)。而蘆(lu)筍(sun)與氨茶堿(jian)一(yi)起食用(yong)，會加快氨茶堿(jian)的排泄，降低其藥效。

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二、哪些人不能吃蘆筍

1、痛風、糖尿病(bing)、尿酸代謝異常和脾胃虛(xu)寒者不(bu)宜食(shi)用(yong)。因為蘆筍中的(de)嘌呤含量相對較(jiao)高，會加重尿酸的(de)代謝障(zhang)礙(ai)(ai)。這(zhe)幾種疾病(bing)的(de)人群少量的(de)食(shi)用(yong)一些(xie)蘆筍可(ke)能不(bu)會出現大礙(ai)(ai)，但是如(ru)果過量的(de)食(shi)用(yong)或者是經常食(shi)用(yong)的(de)話，對于(yu)身體的(de)危害是很好的(de)，不(bu)僅會導致病(bing)情(qing)的(de)加重，還會出現副作用(yong)。

2、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也(ye)有可能成為過敏(min)原的(de)(de)，如果是對蘆筍過敏(min)的(de)(de)話，食用蘆筍就(jiu)可能造(zao)成皮膚紅(hong)腫(zhong)、經常性腹瀉、消化不(bu)良、頭痛(tong)、咽(yan)喉(hou)疼痛(tong)、哮喘等過敏(min)癥狀。