一、廣東早茶是喝茶嗎

在廣(guang)(guang)州的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)樓(lou)(lou)里，時常會看到一(yi)(yi)家(jia)老(lao)小坐(zuo)在一(yi)(yi)起飲(yin)(yin)早茶(cha)(cha)。桌子上除(chu)了(le)一(yi)(yi)壺茶(cha)(cha)外(wai)，還(huan)有(you)許多件點(dian)心，大家(jia)最(zui)常吃的(de)(de)(de)少(shao)不(bu)了(le)廣(guang)(guang)式點(dian)心的(de)(de)(de)“四(si)大天王”：叉燒(shao)包(bao)、蝦(xia)餃(jiao)、蛋撻(ta)和干(gan)蒸燒(shao)賣。因此(ci)，廣(guang)(guang)東(dong)人(ren)飲(yin)(yin)早茶(cha)(cha)，不(bu)僅(jin)僅(jin)是喝(he)茶(cha)(cha)，已經(jing)演變成(cheng)(cheng)以吃茶(cha)(cha)點(dian)為主，茶(cha)(cha)點(dian)講究精、美(mei)、新(xin)、巧。飲(yin)(yin)早茶(cha)(cha)已成(cheng)(cheng)為廣(guang)(guang)東(dong)人(ren)生(sheng)活(huo)中必不(bu)可少(shao)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)部分。在茶(cha)(cha)樓(lou)(lou)里，大家(jia)一(yi)(yi)邊品嘗(chang)美(mei)味，一(yi)(yi)邊和家(jia)人(ren)朋(peng)友說東(dong)家(jia)長西家(jia)短。茶(cha)(cha)客們(men)的(de)(de)(de)聲音此(ci)起彼伏，人(ren)與人(ren)之間的(de)(de)(de)關系也逐漸拉近。在廣(guang)(guang)東(dong)，“請早茶(cha)(cha)”成(cheng)(cheng)為一(yi)(yi)種(zhong)普遍的(de)(de)(de)社交方式。“飲(yin)(yin)咗茶(cha)(cha)未(wei)啊！”成(cheng)(cheng)為廣(guang)(guang)東(dong)人(ren)見(jian)面時最(zui)常說的(de)(de)(de)一(yi)(yi)句話。

二、廣東人的喝早茶是什么意思

早(zao)茶不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)指的(de)早(zao)上(shang)品茶，更多的(de)人(ren)是(shi)(shi)(shi)(shi)把它(ta)當(dang)成一(yi)種(zhong)(zhong)早(zao)餐，各種(zhong)(zhong)琳瑯滿目的(de)美(mei)食(shi)齊聚(ju)一(yi)桌。晶瑩剔透的(de)蒸蝦餃、散發著濃(nong)濃(nong)的(de)米粉香味(wei)(wei)的(de)腸粉、還有特色蒸鳳爪，每種(zhong)(zhong)美(mei)食(shi)都可(ke)以牽動著你的(de)味(wei)(wei)蕾。美(mei)食(shi)雖好(hao)吃，茶雖香，但是(shi)(shi)(shi)(shi)這其(qi)中的(de)不(bu)僅僅只是(shi)(shi)(shi)(shi)品茶享受美(mei)食(shi)這么簡單而已。廣東早(zao)茶為(wei)何(he)如此(ci)出名，美(mei)食(shi)只是(shi)(shi)(shi)(shi)其(qi)中的(de)一(yi)部分，更多的(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)享受這種(zhong)(zhong)狀態，全家老家可(ke)以聚(ju)集在一(yi)起聊(liao)聊(liao)天(tian)，增進彼此(ci)的(de)感(gan)情，即使(shi)是(shi)(shi)(shi)(shi)聊(liao)些(xie)十(shi)分無趣(qu)的(de)話似乎也(ye)別有韻味(wei)(wei)。

早(zao)茶(cha)不是在(zai)多么高(gao)大上的(de)(de)(de)酒(jiu)店中(zhong)(zhong)，往(wang)往(wang)在(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)街頭(tou)巷尾的(de)(de)(de)小茶(cha)樓中(zhong)(zhong)，這里的(de)(de)(de)早(zao)茶(cha)味(wei)道更加濃(nong)厚，當(dang)在(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)小巷子中(zhong)(zhong)發現不少人圍坐在(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)塊品茶(cha)聊天，這其(qi)實就是在(zai)喝早(zao)茶(cha)了(le)。喝早(zao)茶(cha)注重(zhong)的(de)(de)(de)并不是在(zai)多么豪華的(de)(de)(de)場所中(zhong)(zhong)，注重(zhong)的(de)(de)(de)是一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)舒服，和家(jia)人和他人在(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)起聊天喝茶(cha)的(de)(de)(de)感受，是一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)增進感情的(de)(de)(de)方式，更多地也是展(zhan)現廣(guang)東的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)文化，一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)交流禮儀的(de)(de)(de)文化。

在周末的早上約上三倆好友或是帶上家人，找上一家小茶館，點上一些廣東的特色早茶美食圍坐在一起品嘗聊天，不失為一種享受，人生的意義和快樂其實非常多，也許廣東早茶就(jiu)是(shi)其中(zhong)的一種。想(xiang)要獲得快樂其實非常簡單，一些小事(shi)也許(xu)就(jiu)可以開心特別久，廣東人的快樂一定(ding)少不了早茶。

每個地區(qu)都(dou)有(you)特色(se)和(he)值得留戀(lian)的(de)地方(fang)，但是(shi)這(zhe)些特色(se)往往不是(shi)表(biao)面上(shang)的(de)那么泛泛，其中(zhong)的(de)道理和(he)文(wen)化更加值得我們琢磨，就(jiu)像廣東的(de)早茶(cha)，也許只是(shi)認為這(zhe)是(shi)一(yi)種(zhong)早餐和(he)品茶(cha)的(de)方(fang)式，但是(shi)它的(de)意(yi)義往往超過表(biao)面上(shang)體現出來的(de)。

廣東早茶(cha)之所以(yi)(yi)(yi)可(ke)以(yi)(yi)(yi)流(liu)傳(chuan)這(zhe)么久并且讓每個人(ren)(ren)熟知，一(yi)定是(shi)(shi)有(you)它自己獨到的(de)文(wen)化以(yi)(yi)(yi)及特色，品(pin)嘗美食只是(shi)(shi)一(yi)方面(mian)，而(er)(er)所有(you)人(ren)(ren)坐在一(yi)起品(pin)嘗聊(liao)天則是(shi)(shi)另外一(yi)種概念(nian)了，這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)種文(wen)化的(de)流(liu)傳(chuan)，所以(yi)(yi)(yi)這(zhe)種方式才可(ke)以(yi)(yi)(yi)流(liu)傳(chuan)至今，而(er)(er)在今后也會繼續(xu)延續(xu)下去。