一、全脂淡奶和植脂淡奶的區別是什么

淡奶按照原料不同，可分為全脂淡奶和植脂淡奶，它們雖然都是淡奶，用途也(ye)一樣，但(dan)還是有所不同的(de)，那么(me)全脂淡奶和(he)植脂淡奶有什(shen)么(me)區別(bie)呢？

1、全(quan)脂淡奶奶香濃(nong)郁(yu)，滋味(wei)令人回味(wei)，是(shi)沖調奶茶和咖啡，制作甜點的好搭(da)檔(dang)，主要配料(liao)分別是(shi)鮮牛乳、乳化劑（大豆磷脂），磷酸(suan)氫二鈉，增稠劑。

2、植脂(zhi)淡(dan)奶(nai)是不含膽(dan)固醇的植物(wu)脂(zhi)肪，具有香濃醇厚(hou)的味(wei)道，是制作各種菜肴、湯羹和點心的理想選(xuan)擇。它無(wu)糖，易消化，美(mei)味(wei)。

3、全脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)(nai)和(he)植(zhi)(zhi)脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)(nai)的(de)區別主要是(shi)全脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)(nai)是(shi)直接(jie)由鮮牛(niu)奶(nai)(nai)濃縮而(er)成，而(er)植(zhi)(zhi)脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)(nai)則是(shi)添加了植(zhi)(zhi)物脂(zhi)肪（也(ye)就是(shi)植(zhi)(zhi)物油(you)、比如棕櫚油(you)等）制(zhi)作而(er)成的(de)。另外，一般同品牌(pai)的(de)淡(dan)(dan)奶(nai)(nai)，全脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)(nai)要比植(zhi)(zhi)脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)(nai)貴一些。

二、全脂淡奶好還是植脂淡奶好

全脂淡奶和植脂淡奶雖然都是淡奶，不過(guo)相比較而言，還是全脂淡奶(nai)更好一些。

1、全脂(zhi)淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)是用牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)做的，蒸(zheng)餾(liu)了以后大部分的營養都保留了；植(zhi)脂(zhi)淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)屬于(yu)人工合成的，口感味道以及營養方面都不(bu)如全脂(zhi)淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)。

2、另一方面，植脂(zhi)淡奶(nai)(nai)作為人(ren)工合成(cheng)的淡奶(nai)(nai)，相對來說(shuo)沒有全脂(zhi)淡奶(nai)(nai)那(nei)么健康。

因此，一般(ban)來(lai)說，不管是做奶茶還是甜品，還是建議大家優先選(xuan)擇全脂淡奶。