一、全脂淡奶和植脂淡奶的區別是什么

淡奶按照原料不同，可分為全脂淡奶和植脂淡奶，它們雖然都是淡奶，用途(tu)也(ye)一樣，但還(huan)是有(you)所(suo)不同的，那(nei)么全脂淡奶(nai)和(he)植(zhi)脂淡奶(nai)有(you)什(shen)么區(qu)別呢？

1、全(quan)脂淡奶奶香濃郁，滋(zi)味令(ling)人回味，是(shi)沖調奶茶和咖啡，制作甜點的好搭檔(dang)，主(zhu)要配(pei)料分別是(shi)鮮牛乳(ru)、乳(ru)化劑(ji)（大豆(dou)磷脂），磷酸氫二鈉，增(zeng)稠劑(ji)。

2、植脂淡奶是(shi)(shi)不含膽固醇(chun)的(de)植物脂肪，具有香(xiang)濃醇(chun)厚的(de)味道，是(shi)(shi)制(zhi)作各種菜肴(yao)、湯羹和(he)點心的(de)理想選擇。它無(wu)糖，易消化，美味。

3、全(quan)(quan)脂(zhi)淡奶和植脂(zhi)淡奶的(de)區(qu)別(bie)主(zhu)要是全(quan)(quan)脂(zhi)淡奶是直接由(you)鮮牛奶濃縮而成，而植脂(zhi)淡奶則是添加了植物脂(zhi)肪（也就是植物油(you)、比如棕櫚油(you)等）制作而成的(de)。另(ling)外，一般(ban)同品牌的(de)淡奶，全(quan)(quan)脂(zhi)淡奶要比植脂(zhi)淡奶貴一些。

二、全脂淡奶好還是植脂淡奶好

全脂淡奶和植脂淡奶雖然都是淡奶，不過(guo)相比較而(er)言(yan)，還(huan)是全(quan)脂淡奶更(geng)好(hao)一些。

1、全脂淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)是用牛奶(nai)(nai)(nai)做的(de)(de)，蒸餾(liu)了(le)以后大部分的(de)(de)營養都保留了(le)；植脂淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)屬(shu)于人工合成的(de)(de)，口感(gan)味(wei)道以及營養方面都不如全脂淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)。

2、另一方面，植脂(zhi)淡奶(nai)作為人(ren)工合成的淡奶(nai)，相對來(lai)說沒有(you)全脂(zhi)淡奶(nai)那(nei)么健康。

因此，一般來說，不管是(shi)做奶(nai)茶還(huan)是(shi)甜(tian)品，還(huan)是(shi)建(jian)議大家優先選(xuan)擇全脂淡奶(nai)。