一、全脂淡奶和植脂淡奶的區別是什么

淡奶按照原料不同，可分為全脂淡奶和植脂淡奶，它們雖然都是淡奶，用途也一(yi)樣，但還(huan)是有所不同的，那么全脂淡(dan)奶(nai)和植脂淡(dan)奶(nai)有什么區(qu)別呢？

1、全脂淡奶奶香濃郁，滋味(wei)令人回味(wei)，是(shi)沖調奶茶和咖啡，制作甜點的好搭檔(dang)，主要配料(liao)分別是(shi)鮮(xian)牛(niu)乳(ru)、乳(ru)化劑(ji)（大(da)豆磷脂），磷酸氫二鈉，增稠劑(ji)。

2、植脂(zhi)(zhi)淡奶(nai)是不含膽(dan)固醇的(de)植物脂(zhi)(zhi)肪，具有香濃(nong)醇厚的(de)味(wei)道，是制作各種菜(cai)肴(yao)、湯羹和(he)點心的(de)理(li)想選擇(ze)。它無(wu)糖，易消化(hua)，美(mei)味(wei)。

3、全(quan)脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)和(he)植(zhi)(zhi)脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)的區別(bie)主要(yao)是全(quan)脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)是直(zhi)接由(you)鮮(xian)牛奶(nai)濃縮而(er)成，而(er)植(zhi)(zhi)脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)則是添(tian)加了(le)植(zhi)(zhi)物脂(zhi)肪（也(ye)就是植(zhi)(zhi)物油(you)、比(bi)如棕(zong)櫚油(you)等）制作而(er)成的。另外，一般(ban)同品牌的淡(dan)(dan)奶(nai)，全(quan)脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)要(yao)比(bi)植(zhi)(zhi)脂(zhi)淡(dan)(dan)奶(nai)貴一些。

二、全脂淡奶好還是植脂淡奶好

全脂淡奶和植脂淡奶雖然都是淡奶，不過相(xiang)比較而(er)言(yan)，還是全脂淡奶(nai)更(geng)好一些。

1、全脂(zhi)淡奶(nai)是用牛奶(nai)做的，蒸(zheng)餾了(le)(le)以(yi)(yi)后大部(bu)分的營養(yang)都(dou)保留了(le)(le)；植脂(zhi)淡奶(nai)屬于人工合成(cheng)的，口感味道以(yi)(yi)及(ji)營養(yang)方(fang)面(mian)都(dou)不如全脂(zhi)淡奶(nai)。

2、另一方面，植脂(zhi)淡(dan)奶(nai)作為(wei)人工合成的(de)淡(dan)奶(nai)，相對(dui)來說沒(mei)有全脂(zhi)淡(dan)奶(nai)那么健康。

因此(ci)，一般來說，不管是做(zuo)奶(nai)茶還(huan)(huan)是甜(tian)品，還(huan)(huan)是建議大家優先選擇全脂淡奶(nai)。