黃瓜有哪些常見品種

1、白黃瓜

白黃瓜是最早的黃瓜品種(zhong)，也(ye)是常說的(de)本(ben)地黃瓜。它和其(qi)他的(de)黃瓜最(zui)能區別開(kai)的(de)一點就(jiu)是它的(de)皮是黃白色(se)的(de)。還(huan)有就(jiu)是白黃瓜它一般來(lai)說都要(yao)比其(qi)他的(de)黃瓜要(yao)短，但整體來(lai)說要(yao)大(da)，而且不(bu)容(rong)易老，長很大(da)也(ye)是非常嫩的(de)。

2、青黃瓜

青黃瓜(gua)(gua)(gua)是后(hou)期(qi)經過研發出來(lai)的(de)(de)雜交品種，這現在市(shi)場上的(de)(de)黃瓜(gua)(gua)(gua)也(ye)(ye)多以青黃瓜(gua)(gua)(gua)為主。青黃瓜(gua)(gua)(gua)是青綠色的(de)(de)，而且口(kou)感非(fei)常的(de)(de)脆，也(ye)(ye)是偏(pian)長的(de)(de)，是很長一條的(de)(de)。嫩的(de)(de)青黃瓜(gua)(gua)(gua)還是清(qing)脆爽口(kou)的(de)(de)，但(dan)稍(shao)微老(lao)了之后(hou)，味道就非(fei)常怪了。

3、華北黃瓜

華(hua)北(bei)黃(huang)瓜也叫水黃(huang)瓜，它(ta)(ta)的(de)(de)長(chang)勢(shi)并不算很好，黃(huang)瓜葉(xie)子(zi)很大，適合在濕潤的(de)(de)環境中種植。還有就是華(hua)北(bei)黃(huang)瓜它(ta)(ta)的(de)(de)果(guo)實是比較細(xi)長(chang)的(de)(de)，外表(biao)的(de)(de)刺也是長(chang)的(de)(de)非(fei)常的(de)(de)密集的(de)(de)，刺的(de)(de)顏色為白色，表(biao)皮很薄、黃(huang)瓜肉(rou)質清脆、細(xi)嫩。

4、華南黃瓜

華南黃(huang)(huang)瓜也被(bei)稱為(wei)旱(han)(han)黃(huang)(huang)瓜，其實這也是和它(ta)的種植環境(jing)有(you)(you)關的，這種黃(huang)(huang)瓜的抗旱(han)(han)性很(hen)強，所以在干(gan)旱(han)(han)地區也能種植。一(yi)般情況下華南黃(huang)(huang)瓜它(ta)的果(guo)實相對較短，而(er)且比較粗壯，在外形上和白(bai)黃(huang)(huang)瓜有(you)(you)點(dian)相似(si)，但顏色(se)不同，它(ta)的顏色(se)多為(wei)青(qing)皮。還(huan)有(you)(you)就是這種黃(huang)(huang)瓜的表皮較硬、刺瘤少但刺多，刺的顏色(se)為(wei)黑(hei)色(se)，總而(er)言之(zhi)口(kou)感并不是很(hen)好。

5、歐洲溫室黃瓜

歐洲溫(wen)室(shi)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)是(shi)(shi)一種(zhong)利用現代種(zhong)植技術進行種(zhong)植的(de)(de)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)種(zhong)。這種(zhong)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)它有(you)(you)一個(ge)鮮(xian)明的(de)(de)特點，那就(jiu)是(shi)(shi)它的(de)(de)果實(shi)表(biao)面是(shi)(shi)光滑(hua)沒有(you)(you)刺的(de)(de)，而其他的(de)(de)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)都是(shi)(shi)有(you)(you)刺的(de)(de)。其次就(jiu)是(shi)(shi)歐洲溫(wen)室(shi)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)它的(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)形一般是(shi)(shi)短的(de)(de)或者(zhe)是(shi)(shi)長(chang)棒形的(de)(de)。

6、水果黃瓜

水果黃瓜其實就是現在市場上十分常見的小黃瓜，它一般的話都不是放在菜市場出售的，而是和水果放在(zai)一起進行出售。水果黃瓜的外形是比(bi)較短小的，這(zhe)種黃瓜吃起來口(kou)感會很好(hao)多(duo)，水分和糖分都要高一點，非常的脆，關鍵是長(chang)不大，具有花多(duo)、果多(duo)、果實小的特點。

白黃瓜和青黃瓜有什么區別

1、品種不同

白黃(huang)(huang)瓜(gua)其實(shi)是(shi)最早的黃(huang)(huang)瓜(gua)品(pin)種(zhong)，也是(shi)我們(men)常說的本地(di)黃(huang)(huang)瓜(gua)；而青(qing)黃(huang)(huang)瓜(gua)是(shi)后期經(jing)過研發出來的雜交品(pin)種(zhong)，這現在市場(chang)上的黃(huang)(huang)瓜(gua)也多以青(qing)黃(huang)(huang)瓜(gua)為主(zhu)。

2、顏色不同

從(cong)名(ming)字上就能直觀了解到，白(bai)黃瓜的(de)(de)表皮顏色是(shi)黃白(bai)色的(de)(de)，而青(qing)(qing)黃瓜則(ze)是(shi)青(qing)(qing)綠色的(de)(de)，因此青(qing)(qing)黃瓜又被(bei)稱(cheng)為青(qing)(qing)瓜。

3、外形不同

白(bai)黃瓜(gua)(gua)體形(xing)(xing)比青黃瓜(gua)(gua)要(yao)粗(cu)壯、偏(pian)短(duan)。特點是(shi)瓜(gua)(gua)直，圓拄形(xing)(xing)，無瓜(gua)(gua)把，可食(shi)率高等。

4、口感不同

白皮黃瓜比綠皮黃瓜味淡些。

5、做法不同

白(bai)黃(huang)瓜(gua)較嫩的(de)時候可以(yi)(yi)生吃，但如果(guo)成熟后，果(guo)肉口(kou)感粗糙，最(zui)好是腌制、曬(shai)干(gan)，或者是燉湯；青黃(huang)瓜(gua)的(de)口(kou)感脆爽，汁(zhi)水比白(bai)黃(huang)瓜(gua)要(yao)多，所以(yi)(yi)可以(yi)(yi)直接用來生食，除此之外，炒菜也是它最(zui)常見(jian)的(de)做法(fa)。

6、成熟時間不同

白黃瓜(gua)(gua)極早熟，比(bi)青黃瓜(gua)(gua)提早上市(shi)，而(er)且價格(ge)也比(bi)較高。