黃瓜有哪些常見品種

1、白黃瓜

白黃瓜是最早的黃瓜品種，也(ye)(ye)是(shi)(shi)常(chang)(chang)說的(de)本地黃(huang)瓜。它和其他的(de)黃(huang)瓜最能(neng)區別開的(de)一(yi)點就是(shi)(shi)它的(de)皮(pi)是(shi)(shi)黃(huang)白(bai)色的(de)。還有就是(shi)(shi)白(bai)黃(huang)瓜它一(yi)般來說都要(yao)比(bi)其他的(de)黃(huang)瓜要(yao)短，但整體來說要(yao)大(da)，而且不容易老，長很大(da)也(ye)(ye)是(shi)(shi)非常(chang)(chang)嫩的(de)。

2、青黃瓜

青(qing)(qing)黃瓜(gua)是后(hou)期經(jing)過研發出來(lai)的(de)雜交品種，這現(xian)在市(shi)場上(shang)的(de)黃瓜(gua)也多以青(qing)(qing)黃瓜(gua)為(wei)主。青(qing)(qing)黃瓜(gua)是青(qing)(qing)綠色的(de)，而且口感非常的(de)脆，也是偏(pian)長的(de)，是很長一條的(de)。嫩的(de)青(qing)(qing)黃瓜(gua)還(huan)是清脆爽口的(de)，但稍微老了(le)之(zhi)后(hou)，味道就(jiu)非常怪了(le)。

3、華北黃瓜

華北黃瓜(gua)(gua)也叫(jiao)水黃瓜(gua)(gua)，它的(de)(de)長勢并不(bu)算(suan)很好，黃瓜(gua)(gua)葉子很大(da)，適(shi)合在(zai)濕潤的(de)(de)環境中種植。還有就是(shi)華北黃瓜(gua)(gua)它的(de)(de)果(guo)實是(shi)比較細長的(de)(de)，外表(biao)的(de)(de)刺(ci)也是(shi)長的(de)(de)非常的(de)(de)密集的(de)(de)，刺(ci)的(de)(de)顏色為白色，表(biao)皮很薄、黃瓜(gua)(gua)肉(rou)質清脆(cui)、細嫩(nen)。

4、華南黃瓜

華南(nan)黃(huang)瓜(gua)(gua)也被稱(cheng)為(wei)旱黃(huang)瓜(gua)(gua)，其實這(zhe)也是和(he)它的種(zhong)(zhong)植(zhi)環境有(you)關(guan)的，這(zhe)種(zhong)(zhong)黃(huang)瓜(gua)(gua)的抗旱性很強，所以(yi)在干旱地區也能種(zhong)(zhong)植(zhi)。一般情況下華南(nan)黃(huang)瓜(gua)(gua)它的果實相(xiang)對較(jiao)短，而且比(bi)較(jiao)粗壯，在外形上和(he)白黃(huang)瓜(gua)(gua)有(you)點相(xiang)似，但顏色(se)不同，它的顏色(se)多為(wei)青(qing)皮(pi)。還有(you)就是這(zhe)種(zhong)(zhong)黃(huang)瓜(gua)(gua)的表皮(pi)較(jiao)硬(ying)、刺(ci)瘤少但刺(ci)多，刺(ci)的顏色(se)為(wei)黑(hei)色(se)，總而言之(zhi)口感并不是很好。

5、歐洲溫室黃瓜

歐洲(zhou)溫室黃(huang)瓜(gua)是(shi)一種(zhong)利用現代種(zhong)植技術進行種(zhong)植的(de)黃(huang)瓜(gua)品種(zhong)。這種(zhong)黃(huang)瓜(gua)它有(you)一個(ge)鮮(xian)明的(de)特點，那就是(shi)它的(de)果實表面是(shi)光(guang)滑沒(mei)有(you)刺(ci)的(de)，而其(qi)他的(de)黃(huang)瓜(gua)都是(shi)有(you)刺(ci)的(de)。其(qi)次就是(shi)歐洲(zhou)溫室黃(huang)瓜(gua)它的(de)瓜(gua)形一般(ban)是(shi)短的(de)或者是(shi)長棒形的(de)。

6、水果黃瓜

水果黃瓜其實就是現在市場上十分常見的小黃瓜，它一般的話都不是放在菜市場出售的，而是和水果放(fang)在(zai)一起進行出售(shou)。水果黃(huang)瓜(gua)的(de)外形是比較短小的(de)，這種黃(huang)瓜(gua)吃起來(lai)口感(gan)會很好多，水分和糖分都(dou)要高一點，非常(chang)的(de)脆(cui)，關鍵(jian)是長不(bu)大，具有(you)花多、果多、果實小的(de)特點。

白黃瓜和青黃瓜有什么區別

1、品種不同

白(bai)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)其實是最(zui)早的黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品種，也(ye)是我們常說的本地黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)；而(er)青黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)是后期經過研(yan)發(fa)出來的雜交品種，這現(xian)在市場上(shang)的黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)也(ye)多(duo)以青黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)為主。

2、顏色不同

從(cong)名字(zi)上(shang)就能直(zhi)觀了解(jie)到(dao)，白黃(huang)瓜的(de)表皮(pi)顏色是黃(huang)白色的(de)，而青(qing)黃(huang)瓜則是青(qing)綠色的(de)，因(yin)此青(qing)黃(huang)瓜又(you)被稱為青(qing)瓜。

3、外形不同

白黃瓜(gua)體形(xing)比青(qing)黃瓜(gua)要粗壯、偏短。特點是瓜(gua)直(zhi)，圓拄形(xing)，無瓜(gua)把，可食率高等。

4、口感不同

白(bai)皮黃瓜比綠皮黃瓜味淡些。

5、做法不同

白(bai)黃瓜較(jiao)嫩的時(shi)候可(ke)以生吃，但(dan)如果(guo)(guo)成熟(shu)后，果(guo)(guo)肉口(kou)感(gan)粗糙，最好是(shi)(shi)腌制、曬(shai)干，或者是(shi)(shi)燉湯；青黃瓜的口(kou)感(gan)脆爽，汁水比(bi)白(bai)黃瓜要多，所以可(ke)以直接用來生食(shi)，除此之外(wai)，炒(chao)菜(cai)也是(shi)(shi)它最常見的做(zuo)法。

6、成熟時間不同

白黃瓜(gua)極早(zao)熟，比青黃瓜(gua)提早(zao)上市，而且(qie)價格也比較高。