黃瓜有哪些常見品種

1、白黃瓜

白黃瓜是最早的黃瓜品種，也是(shi)常說的(de)(de)本地黃瓜(gua)(gua)。它(ta)和其他的(de)(de)黃瓜(gua)(gua)最能區別開的(de)(de)一點就是(shi)它(ta)的(de)(de)皮是(shi)黃白色的(de)(de)。還有就是(shi)白黃瓜(gua)(gua)它(ta)一般來說都要(yao)比其他的(de)(de)黃瓜(gua)(gua)要(yao)短，但整(zheng)體來說要(yao)大，而且不容易老，長很大也是(shi)非常嫩的(de)(de)。

2、青黃瓜

青(qing)黃(huang)瓜是(shi)(shi)后(hou)(hou)期經過研發出來的(de)雜(za)交品種，這現在市(shi)場上(shang)的(de)黃(huang)瓜也(ye)(ye)多以(yi)青(qing)黃(huang)瓜為主(zhu)。青(qing)黃(huang)瓜是(shi)(shi)青(qing)綠色的(de)，而且口感(gan)非常(chang)的(de)脆(cui)，也(ye)(ye)是(shi)(shi)偏長的(de)，是(shi)(shi)很長一條的(de)。嫩(nen)的(de)青(qing)黃(huang)瓜還是(shi)(shi)清脆(cui)爽口的(de)，但稍微老了之后(hou)(hou)，味道就非常(chang)怪了。

3、華北黃瓜

華北黃(huang)瓜(gua)也叫水黃(huang)瓜(gua)，它(ta)的(de)(de)(de)長(chang)(chang)勢并不(bu)算(suan)很好(hao)，黃(huang)瓜(gua)葉子很大，適合(he)在濕潤的(de)(de)(de)環境中種植。還有就是(shi)(shi)華北黃(huang)瓜(gua)它(ta)的(de)(de)(de)果實是(shi)(shi)比較細長(chang)(chang)的(de)(de)(de)，外(wai)表(biao)的(de)(de)(de)刺也是(shi)(shi)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)非常的(de)(de)(de)密集的(de)(de)(de)，刺的(de)(de)(de)顏(yan)色為白色，表(biao)皮(pi)很薄(bo)、黃(huang)瓜(gua)肉(rou)質清脆、細嫩。

4、華南黃瓜

華(hua)(hua)南黃(huang)瓜也(ye)被稱為(wei)旱黃(huang)瓜，其實(shi)這(zhe)(zhe)也(ye)是和它(ta)的(de)(de)種(zhong)植環境有關(guan)的(de)(de)，這(zhe)(zhe)種(zhong)黃(huang)瓜的(de)(de)抗旱性很(hen)強(qiang)，所以在(zai)干旱地區也(ye)能種(zhong)植。一般情況下華(hua)(hua)南黃(huang)瓜它(ta)的(de)(de)果(guo)實(shi)相對較(jiao)短，而且(qie)比較(jiao)粗壯，在(zai)外形上和白黃(huang)瓜有點相似，但顏(yan)色(se)(se)不同(tong)，它(ta)的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)多(duo)為(wei)青皮。還有就是這(zhe)(zhe)種(zhong)黃(huang)瓜的(de)(de)表皮較(jiao)硬(ying)、刺(ci)(ci)瘤少但刺(ci)(ci)多(duo)，刺(ci)(ci)的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)為(wei)黑色(se)(se)，總而言之口感并不是很(hen)好。

5、歐洲溫室黃瓜

歐洲溫室黃瓜(gua)(gua)是(shi)(shi)一種(zhong)利用現代種(zhong)植技術進(jin)行(xing)種(zhong)植的(de)(de)(de)(de)(de)黃瓜(gua)(gua)品種(zhong)。這種(zhong)黃瓜(gua)(gua)它有一個鮮明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)特點，那就是(shi)(shi)它的(de)(de)(de)(de)(de)果實表(biao)面是(shi)(shi)光滑(hua)沒(mei)有刺(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)，而其他的(de)(de)(de)(de)(de)黃瓜(gua)(gua)都是(shi)(shi)有刺(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)。其次就是(shi)(shi)歐洲溫室黃瓜(gua)(gua)它的(de)(de)(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)形一般是(shi)(shi)短的(de)(de)(de)(de)(de)或者是(shi)(shi)長棒形的(de)(de)(de)(de)(de)。

6、水果黃瓜

水果黃瓜其實就是現在市場上十分常見的小黃瓜，它一般的話都不是放在菜市場出售的，而是和水果放在(zai)一起進行出售。水果(guo)黃瓜的(de)外形是比較(jiao)短小的(de)，這種黃瓜吃起來口(kou)感會很好多，水分和糖分都要高一點，非(fei)常(chang)的(de)脆，關鍵(jian)是長不大，具有花多、果(guo)多、果(guo)實小的(de)特點。

白黃瓜和青黃瓜有什么區別

1、品種不同

白(bai)黃瓜其實是最早的(de)(de)黃瓜品(pin)(pin)種，也是我們常(chang)說的(de)(de)本地(di)黃瓜；而青黃瓜是后(hou)期經過研發出(chu)來的(de)(de)雜交(jiao)品(pin)(pin)種，這現在市場上的(de)(de)黃瓜也多以(yi)青黃瓜為主。

2、顏色不同

從名字上就(jiu)能直觀了解到，白(bai)(bai)黃瓜(gua)(gua)的表(biao)皮顏色(se)是(shi)黃白(bai)(bai)色(se)的，而(er)青黃瓜(gua)(gua)則是(shi)青綠色(se)的，因此青黃瓜(gua)(gua)又被稱為青瓜(gua)(gua)。

3、外形不同

白黃瓜體形(xing)比青黃瓜要粗壯、偏短(duan)。特點是(shi)瓜直，圓拄形(xing)，無瓜把(ba)，可(ke)食率高等(deng)。

4、口感不同

白皮(pi)黃瓜比綠皮(pi)黃瓜味淡(dan)些。

5、做法不同

白黃瓜(gua)較嫩的時候可以(yi)生吃，但如果成熟后，果肉口感粗糙(cao)，最好是(shi)腌(a)制、曬干，或者是(shi)燉湯(tang)；青黃瓜(gua)的口感脆爽，汁水(shui)比(bi)白黃瓜(gua)要多，所(suo)以(yi)可以(yi)直接用來(lai)生食，除此之外，炒(chao)菜(cai)也是(shi)它最常見的做法。

6、成熟時間不同

白黃瓜極早熟，比(bi)青黃瓜提早上市，而(er)且價格也比(bi)較(jiao)高。