一、氫化植物油對兒童的危害

氫化植物油中(zhong)含有反(fan)式脂(zhi)(zhi)肪，這(zhe)是人(ren)體(ti)很難通過消化(hua)代謝的(de)油(you)脂(zhi)(zhi)，會在人(ren)體(ti)的(de)血管中(zhong)沉積下(xia)來，孩子長期(qi)食用(yong)氫化(hua)植物(wu)油(you)，容易(yi)造成以下(xia)危(wei)害：

1、對兒童(tong)來說，會(hui)影響孩(hai)子大腦、神經系統(tong)的發(fa)育，表現為智(zhi)力下降，記憶力下降，注(zhu)意力不集中等。

2、由于(yu)反式脂肪(fang)不被人體(ti)消化代謝，所以脂肪(fang)會囤積在體(ti)內，過量的脂肪(fang)，會引(yin)起內分泌紊亂(luan)，令(ling)促性腺素大量分泌，引(yin)起性早熟，影響(xiang)生(sheng)長(chang)發育。

3、長期食用含氫(qing)化(hua)植物油的食品，會增加(jia)孩(hai)子出現主動脈、冠狀動脈斑塊，誘導血(xue)栓的形成(cheng)，增加(jia)患心腦血(xue)管疾病的風險(xian)。

家長(chang)在(zai)(zai)選(xuan)擇兒童食品時，一(yi)定要注意看包裝袋(dai)上的原料表，若(ruo)在(zai)(zai)食品配料表中，看到“棕櫚油(you)、人造(zao)奶油(you)、植物奶油(you)、起酥油(you)、植脂末”等字樣，可能就表示(shi)含有(you)反式(shi)脂肪(fang)酸，家長(chang)給孩子購買時，一(yi)定要注意觀察(cha)。

二、氫化植物油對孕婦的危害

在懷孕(yun)期間(jian)千萬不(bu)(bu)能使用氫化(hua)(hua)植(zhi)物(wu)油(you)，若是無意間(jian)服用氫化(hua)(hua)植(zhi)物(wu)油(you)可(ke)能會對胎(tai)兒有非(fei)常大的影響(xiang)(xiang)。氫化(hua)(hua)植(zhi)物(wu)油(you)雖(sui)然無法(fa)被(bei)人體消(xiao)化(hua)(hua)和(he)吸(xi)收，但是它可(ke)以通過胎(tai)盤傳遞給(gei)胎(tai)兒，也變相的將反式脂肪(fang)傳遞給(gei)了胎(tai)兒，使得胎(tai)兒缺乏(fa)脂肪(fang)酸，影響(xiang)(xiang)他們的發(fa)育，如果(guo)攝取過多，可(ke)能會導致嬰兒大腦發(fa)育不(bu)(bu)完全(quan)，從(cong)而影響(xiang)(xiang)智(zhi)力(li)。

氫化植物油對于人體的傷害非常大，現在也有黑心商販用它來制造奶油，所以在平時的生活中要少吃含有人造奶油的食物，避免受到氫化植物油的傷害。