一、武夷巖茶保質期多久

武夷巖茶的保質期一般在2-3年左右，具體的保質期與茶葉種類，儲存條件密切相關。巖茶的品質會受到溫度、濕度、空氣、光照及茶葉包裝等多種因素的影響。若要保存好武夷巖茶，通常需要注意避光、低溫、干燥、密封(feng)、無異味。

二、武夷巖茶過了保質期還能喝嗎

如果武夷巖茶(cha)(cha)受潮了，它的(de)干茶(cha)(cha)摸起來(lai)會(hui)感覺到水分(fen)，有(you)一種黏膩感，即所謂(wei)返青(qing)，簡(jian)單說就是(shi)有(you)青(qing)味(wei)出現，喝起來(lai)有(you)濃烈的(de)青(qing)澀味(wei)。正(zheng)常來(lai)說，巖茶(cha)(cha)是(shi)不會(hui)出現苦澀味(wei)的(de)，只有(you)巖茶(cha)(cha)毛茶(cha)(cha)和(he)返青(qing)的(de)茶(cha)(cha)葉會(hui)有(you)這種味(wei)道，而返青(qing)會(hui)導致巖茶(cha)(cha)變(bian)質(zhi)，無(wu)法飲用(yong)。

不同品質的武夷巖茶(cha)(cha)保質期有(you)(you)長(chang)有(you)(you)短，短則一(yi)年左右(you)，長(chang)則無限期。按照茶(cha)(cha)葉(xie)的焙(bei)火(huo)溫度(du)，武夷巖茶(cha)(cha)有(you)(you)輕火(huo)、中輕火(huo)、中火(huo)、中足火(huo)、高火(huo)五種程(cheng)度(du)的火(huo)功，巖茶(cha)(cha)的保存期限深受焙(bei)火(huo)程(cheng)度(du)的影響。

對于(yu)火功較(jiao)(jiao)輕(qing)的(de)巖(yan)(yan)茶(cha)，由于(yu)焙火溫度低，茶(cha)葉內(nei)的(de)含水量會(hui)較(jiao)(jiao)高，其它成分也會(hui)比較(jiao)(jiao)活躍(yue)，極不穩(wen)定，一旦存放(fang)時(shi)間過長(chang)，內(nei)部水分溢出到(dao)茶(cha)葉表(biao)面(mian)，就容易出現返青的(de)情況，因此這(zhe)種巖(yan)(yan)茶(cha)的(de)保質期很短。當處于(yu)較(jiao)(jiao)高溫度的(de)環(huan)境中，這(zhe)個過程會(hui)更加快速。如果輕(qing)火的(de)巖(yan)(yan)茶(cha)返青了，最好不要(yao)再喝(he)。

對于(yu)火功較足，中足火山的巖茶(cha)，只要在保存得當的情況下，不受潮變(bian)質，過了保質期其實(shi)還可以飲用。

總結來說，對于過期的武夷巖茶，不管放了一(yi)年、三(san)年、五(wu)年，亦或是十年，只(zhi)要茶葉(xie)沒有受潮、發霉、返青(qing)，喝(he)著不發酸、苦澀，總之就是沒變質，都是可(ke)以喝(he)的。只(zhi)不過過了保質期后，巖茶的滋味會減淡。