一、武夷巖茶保質期多久

武夷巖茶的保質期一般在2-3年左右，具體的保質期與茶葉種類，儲存條件密切相關。巖茶的品質會受到溫度、濕度、空氣、光照及茶葉包裝等多種因素的影響。若要保存好武夷巖茶，通常需要注意避光(guang)、低溫(wen)、干(gan)燥(zao)、密(mi)封(feng)、無異味。

二、武夷巖茶過了保質期還能喝嗎

如果武夷巖茶受潮了，它(ta)的(de)(de)干茶摸起來會(hui)(hui)感覺到水分，有一(yi)種(zhong)黏膩感，即所謂(wei)返青(qing)，簡單說就(jiu)是有青(qing)味(wei)(wei)(wei)出(chu)現，喝起來有濃烈的(de)(de)青(qing)澀(se)味(wei)(wei)(wei)。正常來說，巖茶是不會(hui)(hui)出(chu)現苦澀(se)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)，只有巖茶毛茶和返青(qing)的(de)(de)茶葉會(hui)(hui)有這(zhe)種(zhong)味(wei)(wei)(wei)道，而返青(qing)會(hui)(hui)導致巖茶變(bian)質，無法(fa)飲用。

不同品質(zhi)的武夷(yi)巖(yan)(yan)茶保(bao)質(zhi)期(qi)有長有短，短則(ze)一年左右，長則(ze)無限期(qi)。按照茶葉(xie)的焙火(huo)溫(wen)度，武夷(yi)巖(yan)(yan)茶有輕火(huo)、中(zhong)輕火(huo)、中(zhong)火(huo)、中(zhong)足火(huo)、高火(huo)五種(zhong)程(cheng)度的火(huo)功，巖(yan)(yan)茶的保(bao)存(cun)期(qi)限深受焙火(huo)程(cheng)度的影響。

對(dui)于火功較輕的巖(yan)茶，由于焙火溫度(du)低，茶葉(xie)內(nei)的含水量會(hui)較高，其它成(cheng)分(fen)(fen)也會(hui)比較活躍，極(ji)不穩(wen)定，一(yi)旦存放時間過長，內(nei)部(bu)水分(fen)(fen)溢出到茶葉(xie)表面，就容易出現返(fan)(fan)青的情況，因此這種巖(yan)茶的保質期很(hen)短(duan)。當處于較高溫度(du)的環境中(zhong)，這個過程會(hui)更加快(kuai)速(su)。如果輕火的巖(yan)茶返(fan)(fan)青了，最好(hao)不要再喝(he)。

對于火(huo)功較足，中(zhong)足火(huo)山的巖茶，只要在保存得當的情況下，不受潮變質(zhi)，過了保質(zhi)期其實還可以飲用。

總結來說，對于過期的武夷巖茶，不(bu)管放了一年、三年、五年，亦或(huo)是(shi)十年，只(zhi)要茶葉沒有(you)受潮、發霉、返青，喝著不(bu)發酸、苦澀，總(zong)之就是(shi)沒變質(zhi)，都是(shi)可以(yi)喝的。只(zhi)不(bu)過過了保(bao)質(zhi)期(qi)后(hou)，巖茶的滋味會減淡。