一、武夷巖茶保質期多久

武夷巖茶的保質期一般在2-3年左右，具體的保質期與茶葉種類，儲存條件密切相關。巖茶的品質會受到溫度、濕度、空氣、光照及茶葉包裝等多種因素的影響。若要保存好武夷巖茶，通常需要注意避光、低溫、干(gan)燥、密封、無異味。

二、武夷巖茶過了保質期還能喝嗎

如果(guo)武夷巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)受潮了，它(ta)的(de)干茶(cha)(cha)(cha)摸(mo)起來會感(gan)覺(jue)到水(shui)分，有一種(zhong)黏膩感(gan)，即所謂返青，簡單說(shuo)就是有青味(wei)(wei)出(chu)現(xian)，喝起來有濃烈的(de)青澀(se)味(wei)(wei)。正常(chang)來說(shuo)，巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)是不會出(chu)現(xian)苦(ku)澀(se)味(wei)(wei)的(de)，只有巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)和返青的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉會有這(zhe)種(zhong)味(wei)(wei)道，而返青會導致巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)變質，無法飲用。

不同品質的(de)(de)武夷巖(yan)茶(cha)保質期(qi)(qi)有(you)長有(you)短，短則一年左右，長則無限(xian)期(qi)(qi)。按(an)照(zhao)茶(cha)葉的(de)(de)焙火(huo)(huo)溫(wen)度，武夷巖(yan)茶(cha)有(you)輕火(huo)(huo)、中(zhong)輕火(huo)(huo)、中(zhong)火(huo)(huo)、中(zhong)足火(huo)(huo)、高火(huo)(huo)五(wu)種程度的(de)(de)火(huo)(huo)功(gong)，巖(yan)茶(cha)的(de)(de)保存期(qi)(qi)限(xian)深受焙火(huo)(huo)程度的(de)(de)影響。

對于火功較(jiao)輕的(de)(de)(de)巖(yan)茶(cha)(cha)，由(you)于焙火溫度低(di)，茶(cha)(cha)葉(xie)內的(de)(de)(de)含水量會較(jiao)高(gao)，其它成(cheng)分也會比較(jiao)活躍，極不(bu)穩定(ding)，一旦存放時(shi)間過長，內部水分溢出(chu)(chu)到茶(cha)(cha)葉(xie)表面(mian)，就容易出(chu)(chu)現返青的(de)(de)(de)情況，因(yin)此這種巖(yan)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)保質(zhi)期很短。當處于較(jiao)高(gao)溫度的(de)(de)(de)環境中，這個過程會更加快速。如(ru)果輕火的(de)(de)(de)巖(yan)茶(cha)(cha)返青了，最好不(bu)要(yao)再喝(he)。

對于(yu)火功(gong)較足(zu)，中足(zu)火山的(de)巖茶，只要在保(bao)存得當的(de)情況下，不受潮變質，過了保(bao)質期其實(shi)還(huan)可以(yi)飲(yin)用。

總結來說，對于過期的武夷巖茶，不管(guan)放(fang)了(le)一年(nian)、三年(nian)、五年(nian)，亦或是十年(nian)，只(zhi)要茶葉沒(mei)(mei)有受潮、發霉、返青，喝(he)著不發酸、苦澀，總之就是沒(mei)(mei)變(bian)質，都是可以喝(he)的(de)(de)。只(zhi)不過過了(le)保質期后，巖茶的(de)(de)滋味會(hui)減淡。