牛油果怎么辨別生熟

1、看顏色

要判斷牛油果熟沒熟，首先可以通過它的顏色觀察，一般沒有完全熟透的牛油果，果(guo)皮顏色(se)(se)比較綠(lv)；而牛油果(guo)熟透以(yi)后，果(guo)皮顏色(se)(se)會變得越來越深，幾乎(hu)接近(jin)黑色(se)(se)。

2、看果蒂

牛油果的(de)頂部(bu)有(you)一(yi)個果蒂，把果蒂剝(bo)掉(diao)(diao)，呈現出深(shen)咖啡色(se)，說明(ming)熟(shu)過了。切開(kai)后里(li)面會有(you)紅絲，如果果蒂剝(bo)掉(diao)(diao)是淺綠色(se)，說明(ming)沒有(you)熟(shu)，果蒂剝(bo)掉(diao)(diao)是金黃色(se)，最是最佳的(de)成熟(shu)狀態(tai)。

3、看硬度

判斷(duan)牛油(you)果(guo)成熟不(bu)成熟，可以(yi)通過其顏色(se)進行判斷(duan)，正(zheng)常情況下熟了牛油(you)果(guo)，用(yong)手(shou)捏會(hui)感覺比(bi)較軟；而沒有成熟的(de)牛油(you)果(guo)用(yong)手(shou)捏會(hui)比(bi)較硬(ying)，這樣的(de)牛油(you)果(guo)說明(ming)是沒有成熟的(de)牛油(you)果(guo)，是不(bu)建議購(gou)買(mai)的(de)。

4、嘗口感

一般(ban)成熟(shu)的牛油果(guo)，將其切開之后，它里(li)面的果(guo)肉是(shi)嘗(chang)起(qi)來(lai)是(shi)軟糯香甜的；如果(guo)牛油果(guo)切開之后嘗(chang)起(qi)來(lai)口感還是(shi)生硬的，也(ye)說明沒有熟(shu)。

5、聞味道

牛油(you)(you)果(guo)(guo)中(zhong)含有一定的(de)芳香(xiang)氣(qi)味(wei)，牛油(you)(you)果(guo)(guo)在成(cheng)熟的(de)時候(hou)就會散發出這(zhe)種香(xiang)味(wei)，淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)牛油(you)(you)果(guo)(guo)香(xiang)味(wei)，聞(wen)起來會讓人比(bi)較有食欲；沒熟的(de)牛油(you)(you)果(guo)(guo)這(zhe)種氣(qi)味(wei)比(bi)較小，不仔(zi)細聞(wen)聞(wen)不到。

如何催熟牛油果

1、烤箱催熟

新鮮的(de)牛油果借助家中的(de)烤(kao)(kao)箱能快速催熟，因為沒有(you)熟透(tou)的(de)牛油果，口感是(shi)比較硬的(de)，滋味(wei)也比較差，人(ren)們(men)可以把牛油果放在烤(kao)(kao)箱中把它烤(kao)(kao)軟，取出以后切(qie)開就(jiu)能吃，在烤(kao)(kao)牛油果的(de)時候最好(hao)用錫箔紙把它包起(qi)來，烤(kao)(kao)箱溫度要控制在100度左右(you)，烤(kao)制時間(jian)不要超過15分鐘。

2、水果催熟

新鮮牛油果用水果催(cui)熟特別快(kuai)，在需要催(cui)熟牛油(you)果(guo)(guo)的(de)(de)時候，可以(yi)準備一個大點的(de)(de)方(fang)(fang)(fang)便袋(dai)，把(ba)牛油(you)果(guo)(guo)放進去，再(zai)準備香蕉(jiao)，蘋果(guo)(guo)，梨等自(zi)然(ran)(ran)(ran)成熟的(de)(de)水果(guo)(guo)也放到(dao)里(li)面，然(ran)(ran)(ran)后(hou)把(ba)方(fang)(fang)(fang)便袋(dai)的(de)(de)口扎緊，把(ba)它(ta)放到(dao)溫暖(nuan)的(de)(de)地方(fang)(fang)(fang)，自(zi)然(ran)(ran)(ran)成熟的(de)(de)水果(guo)(guo)在保存(cun)過程中會產生乙(yi)烯，被(bei)牛油(you)果(guo)(guo)吸收(shou)以(yi)后(hou)就能(neng)把(ba)牛油(you)果(guo)(guo)快(kuai)速催(cui)熟。

3、大米催熟

新鮮牛(niu)油(you)(you)果借助家中的(de)大米也能快速催(cui)熟(shu)，在催(cui)熟(shu)的(de)時候可以把(ba)需要催(cui)熟(shu)的(de)牛(niu)油(you)(you)果放在裝有大米的(de)米缸中，用(yong)大米把(ba)牛(niu)油(you)(you)果埋起(qi)來(lai)，然后把(ba)米缸的(de)口(kou)蓋好(hao)過三天左右，把(ba)里面的(de)牛(niu)油(you)(you)果取(qu)出(chu)來(lai)，就會(hui)發現牛(niu)油(you)(you)果的(de)果肉已經(jing)變軟，切開以后能直接吃。