取一干凈(jing)的(de)(de)塑(su)料袋(dai)，放進(jin)7分熟的(de)(de)香(xiang)蕉(jiao)和(he)一個成(cheng)熟的(de)(de)蘋(pin)果，綁緊袋(dai)口(kou)，3天后香(xiang)蕉(jiao)果皮(pi)上出現咖啡(fei)色(se)的(de)(de)芝麻(ma)斑點，且(qie)果香(xiang)濃郁(yu)，比單純(chun)用(yong)塑(su)料袋(dai)或加入香(xiang)蕉(jiao)皮(pi)催熟的(de)(de)香(xiang)蕉(jiao)都更熟。

只要將買回來的(de)獼猴桃(tao)，裝進能(neng)封口的(de)紙箱中(zhong)就行，在催熟期間(jian)最好不要總是(shi)打開箱口。也可以把沒(mei)有熟的(de)獼猴桃(tao)放進保(bao)鮮袋中(zhong)，等變(bian)軟之(zhi)后就能(neng)取(qu)出食用(yong)了(le)。

用(yong)乙烯(xi)利(li)稀釋后對(dui)釋迦果進行涂(tu)抹或噴霧。乙烯(xi)利(li)一(yi)種(zhong)化學合成(cheng)的是植物生長調節劑，能(neng)釋放出乙烯(xi)，并誘導釋迦果產(chan)生內源乙烯(xi)，加速(su)成(cheng)熟。

把(ba)桃子(zi)直接(jie)放入大米中，用(yong)大米把(ba)它包(bao)圍起來，如此保存(cun)二到三天，再(zai)把(ba)桃子(zi)取(qu)出，這(zhe)時就(jiu)能發(fa)現桃子(zi)明(ming)顯變熟了。

柿子(zi)可以通過白酒(jiu)催(cui)熟(shu)。首先準(zhun)備一(yi)(yi)杯(bei)白酒(jiu)、一(yi)(yi)張紙(zhi)巾，然后(hou)使用紙(zhi)巾蘸取白酒(jiu)，并涂抹(mo)在需要催(cui)熟(shu)的柿子(zi)表面，最后(hou)將柿子(zi)放入塑料袋(dai)或者干燥的環境中保存，一(yi)(yi)天后(hou)柿子(zi)就會變軟成熟(shu)。

打(da)(da)過(guo)針(zhen)的西(xi)瓜(gua)拍打(da)(da)時聲音不(bu)脆亮，西(xi)瓜(gua)子小(xiao)而(er)白(bai)，甜味不(bu)均勻，靠近瓜(gua)蒂處甜度(du)較濃，遠離瓜(gua)蒂部(bu)位甜度(du)降低。使用催熟(shu)劑(ji)、膨(peng)大劑(ji)的西(xi)瓜(gua)，皮上的條(tiao)紋不(bu)均勻，有異味。而(er)自然熟(shu)的西(xi)瓜(gua)子黑而(er)飽(bao)滿。

熟(shu)透的(de)香蕉皮有明顯的(de)“梅花點”，催(cui)熟(shu)的(de)一般沒有“梅花點”。自(zi)然熟(shu)的(de)香蕉熟(shu)得均勻(yun)，不光是表皮變黃，香蕉的(de)芯(xin)是軟的(de)。催(cui)熟(shu)的(de)香蕉芯(xin)是硬的(de)，聞起(qi)來(lai)有化學藥品的(de)味道。

酸液浸泡過的(de)荔枝，手(shou)(shou)感(gan)潮熱(re)，甚(shen)至(zhi)有(you)燒(shao)手(shou)(shou)的(de)感(gan)覺，不僅沒有(you)香味，聞(wen)起(qi)來(lai)反而(er)有(you)點酸，其比(bi)重比(bi)自然熟的(de)荔枝重一(yi)些(xie)。而(er)自然成熟的(de)荔枝聞(wen)起(qi)來(lai)有(you)淡淡的(de)香味。