取一干(gan)凈的塑料(liao)袋，放進7分熟的香(xiang)蕉(jiao)和一個成熟的蘋果(guo)，綁(bang)緊(jin)袋口，3天后香(xiang)蕉(jiao)果(guo)皮上出(chu)現咖啡色的芝(zhi)麻斑點，且果(guo)香(xiang)濃郁，比單(dan)純用塑料(liao)袋或加入香(xiang)蕉(jiao)皮催熟的香(xiang)蕉(jiao)都更熟。

只要將買回來的獼(mi)(mi)猴桃(tao)，裝進(jin)能(neng)封口(kou)的紙箱中就行，在催熟(shu)期間(jian)最(zui)好不要總是打開箱口(kou)。也可以把沒有熟(shu)的獼(mi)(mi)猴桃(tao)放進(jin)保鮮袋中，等變(bian)軟之后(hou)就能(neng)取出(chu)食用(yong)了。

用乙烯利稀釋(shi)(shi)后對釋(shi)(shi)迦(jia)果進行涂(tu)抹或噴霧。乙烯利一種化學合成(cheng)的(de)是植物生長(chang)調(diao)節劑(ji)，能釋(shi)(shi)放出(chu)乙烯，并誘導(dao)釋(shi)(shi)迦(jia)果產(chan)生內源乙烯，加速成(cheng)熟。

把(ba)桃(tao)子直接放入大米中(zhong)，用大米把(ba)它包圍起(qi)來(lai)，如此保存二到三天，再把(ba)桃(tao)子取(qu)出(chu)，這時(shi)就能發(fa)現桃(tao)子明(ming)顯(xian)變(bian)熟了。

柿(shi)子可以(yi)通(tong)過白酒催(cui)熟(shu)。首先準備一(yi)(yi)杯白酒、一(yi)(yi)張紙(zhi)巾，然后使(shi)用紙(zhi)巾蘸取白酒，并涂抹(mo)在需要(yao)催(cui)熟(shu)的柿(shi)子表面，最后將柿(shi)子放(fang)入塑料袋或者干燥(zao)的環境(jing)中保存，一(yi)(yi)天后柿(shi)子就會變軟成熟(shu)。

打過針的(de)西(xi)瓜(gua)拍打時(shi)聲音不(bu)脆亮，西(xi)瓜(gua)子小(xiao)而白，甜(tian)味不(bu)均勻，靠近瓜(gua)蒂處甜(tian)度(du)較(jiao)濃，遠離瓜(gua)蒂部位甜(tian)度(du)降(jiang)低。使用(yong)催熟(shu)劑(ji)、膨(peng)大(da)劑(ji)的(de)西(xi)瓜(gua)，皮(pi)上的(de)條紋(wen)不(bu)均勻，有異味。而自然熟(shu)的(de)西(xi)瓜(gua)子黑而飽(bao)滿(man)。

熟(shu)透的(de)(de)(de)香蕉(jiao)皮(pi)有明(ming)顯的(de)(de)(de)“梅花點”，催(cui)熟(shu)的(de)(de)(de)一般沒有“梅花點”。自然(ran)熟(shu)的(de)(de)(de)香蕉(jiao)熟(shu)得均(jun)勻，不(bu)光是表皮(pi)變黃，香蕉(jiao)的(de)(de)(de)芯(xin)(xin)是軟的(de)(de)(de)。催(cui)熟(shu)的(de)(de)(de)香蕉(jiao)芯(xin)(xin)是硬的(de)(de)(de)，聞起來有化學藥(yao)品的(de)(de)(de)味道。

酸(suan)液浸泡過(guo)的荔(li)枝(zhi)(zhi)，手感潮熱，甚至有(you)(you)燒手的感覺，不僅沒(mei)有(you)(you)香(xiang)味，聞起來(lai)反而有(you)(you)點(dian)酸(suan)，其比重比自然熟的荔(li)枝(zhi)(zhi)重一些。而自然成熟的荔(li)枝(zhi)(zhi)聞起來(lai)有(you)(you)淡(dan)淡(dan)的香(xiang)味。