蔥(cong)油(you)餅(bing)干(gan)是由面粉、油(you)和蔥(cong)為食(shi)材制作的(de)一種餅(bing)干(gan)類食(shi)品。蓬松、酥(su)脆以及濃郁的(de)蔥(cong)香味道是這(zhe)款(kuan)餅(bing)干(gan)的(de)特色。

一般餅(bing)(bing)干是酸(suan)性，只(zhi)有蘇打餅(bing)(bing)干是堿性的。

但是(shi)蔥(cong)(cong)姜蒜是(shi)堿性(xing)食物，所以(yi)蔥(cong)(cong)花餅(bing)(bing)干非要(yao)算(suan)的話還是(shi)算(suan)酸性(xing)的，因為它的主要(yao)成分還是(shi)餅(bing)(bing)干的成分，蔥(cong)(cong)花就提味了(le)一下。

蔥(cong)油餅干屬(shu)于(yu)烘焙食(shi)品，不是油炸食(shi)品。

蔥(cong)油餅干，每100克一般470~520卡(ka)之(zhi)間。

制作餅干的(de)原材(cai)料是(shi)面粉，其主要的(de)營養(yang)物質(zhi)為碳水化合物，所(suo)含(han)(han)有(you)的(de)蛋白質(zhi)含(han)(han)量是(shi)非常少的(de)，再(zai)加上(shang)在制作的(de)時候，添加了(le)(le)很多的(de)牛油(you)，這樣(yang)算下來的(de)話，我們吃(chi)一塊(kuai)餅干，其實是(shi)吃(chi)了(le)(le)很多能量高(gao)的(de)食物了(le)(le)，自然(ran)其熱量也是(shi)比(bi)較高(gao)的(de)了(le)(le)。

蔥油餅干每100克的熱量就這么高，而我們一般會吃半袋到一袋，其攝入的熱量可想而知，如果沒有把控好量，是非常容易發胖的，因此減肥期間，最好是少吃或者不吃。詳細>>

買 購網小編溫馨提示在減肥過程(cheng)當中必(bi)須(xu)要控制主食量，不能多吃(chi)，不能吃(chi)暴(bao)飲(yin)暴(bao)食。也要適當的(de)活動(dong)，增加活動(dong)量，對減肥有很好(hao)的(de)作用哦(e)。

1、提高身體免疫力

蔥油(you)餅干(gan)含有(you)的銅，對免疫系統(tong)有(you)很大的幫助。

2、提供身體所需能量

蔥油餅干含有非常豐富的碳水化合物，可以為人體提供熱能。詳細>>

1、糖尿病人通常(chang)不可以(yi)吃蔥油餅干，患(huan)者在(zai)糖尿病病情(qing)發展比較嚴重時，需要注射胰島素(su)，調節身體對糖分的吸收(shou)和代謝。患(huan)者在(zai)飲食(shi)(shi)上以(yi)清淡為主，不要吃辛(xin)辣(la)刺(ci)激性的食(shi)(shi)物(wu)，加強營養。

2、對于蔥過敏(min)的人(ren)群，這部(bu)分的人(ren)群由于身(shen)體的原因在(zai)食(shi)用蔥餅之后(hou)身(shen)體會出現比較嚴重的不適的問題。也(ye)就是(shi)所(suo)謂(wei)的過敏(min)性反(fan)應。

3、一歲左右的寶(bao)寶(bao)少(shao)吃，因為蔥(cong)油餅干中的蔥(cong)油一般(ban)都是(shi)人(ren)(ren)工(gong)合(he)成的，而不是(shi)真從蔥(cong)中提取的，人(ren)(ren)工(gong)合(he)成的蔥(cong)油雖然沒有(you)明顯的毒(du)性。但肯(ken)定沒有(you)真正(zheng)從蔥(cong)中提取的好。孩(hai)子正(zheng)在快速發育時期，少(shao)吃為好。

蔥油餅干是一款便宜又好吃的零食，一開始吃蔥油餅干可能并不會愛上，但是它的魔力就是越吃便越會對那種味道上癮，越能感受到那種香味的醇厚，一般來說一斤的價格通常在10元(yuan)左右。

mai goo小編溫馨(xin)提醒(xing)，在選購的時候，通常散裝的會更加(jia)實(shi)惠(hui)哦。

蔥油餅干(gan)(gan)(gan)和咸薄(bo)餅干(gan)(gan)(gan)兩者都是帶有咸香(xiang)口味(wei)的餅干(gan)(gan)(gan)，主要的區別在于蔥油餅干(gan)(gan)(gan)會對一些蔥油的香(xiang)味(wei)，而咸薄(bo)餅干(gan)(gan)(gan)沒有。

1、芝士(shi)餅干金黃(huang)小巧(qiao)的外表下，飄著濃郁香(xiang)甜的芝士(shi)味(wei)，吃上一口(kou)就能讓你念念不忘(wang)，香(xiang)酥又脆口(kou)，一口(kou)一口(kou)咯嘣脆，芝士(shi)香(xiang)在唇齒(chi)之(zhi)間縈(ying)繞，口(kou)感超級棒。

2、蔥(cong)(cong)油餅干(gan)是(shi)濃(nong)濃(nong)的蔥(cong)(cong)油味(wei)道混合著有(you)些焦的干(gan)蔥(cong)(cong)，味(wei)道酥脆，口感(gan)甚好。

蔥油餅(bing)干和(he)芝士餅(bing)干兩(liang)者各(ge)有自己的特色，選擇的時候，根據自己的口味愛好來決(jue)定即可。

蔥油餅干的制作過程包括：材料準備（面粉、糖、蔥花、黃油等）、揉好面粉至面團形狀→制作酥油面團→切碎的香蔥和玉米淀粉、黃油等混合在一起成團后按扁，并將酥油面團包裹在內→將面團搟成長方形，對折兩次，扎一些孔，再切成小正方形→放進烤箱→烤至金黃色即可出鍋。詳細>>

買購網小編溫馨提示，黃油也(ye)可用等重量的(de)豬油代(dai)替，豬油的(de)酥松效果更(geng)好，所以成品會更(geng)加酥松哦。

1、過篩低(di)筋面(mian)粉，用畫Z字形(xing)的(de)手(shou)法攪拌，這樣(yang)可以避(bi)免面(mian)粉起筋，以免影響餅干酥脆的(de)口感。

2、預熱(re)，預熱(re)要讓烤箱提(ti)前達到所(suo)需要的烘烤溫度，然后再將烤盤及餅干(gan)(gan)放(fang)入，這樣(yang)有助于(yu)餅干(gan)(gan)定型，口感也(ye)更好。

1、真空保存

將(jiang)開(kai)封(feng)后(hou)的(de)(de)餅干(gan)，或者(zhe)是自己做(zuo)的(de)(de)蔥油(you)餅干(gan)按(an)照份量，一袋(dai)袋(dai)的(de)(de)裝入(ru)袋(dai)子里，然后(hou)用專門的(de)(de)工具(ju)將(jiang)里面的(de)(de)空氣抽(chou)出，最后(hou)密封(feng)好袋(dai)口，這樣餅干(gan)就(jiu)可以很好的(de)(de)隔離(li)空氣和水氣，就(jiu)能(neng)保存的(de)(de)更久了。

2、密封罐保存

保存的(de)(de)時候(hou)如果家里有(you)食(shi)品的(de)(de)干燥(zao)劑(ji)的(de)(de)話，也可以放入(ru)食(shi)品干燥(zao)劑(ji)，這樣(yang)對于保存餅(bing)干會有(you)很好的(de)(de)效果。

3、冷藏保存

可(ke)以用專門的保(bao)鮮袋或者保(bao)鮮盒將餅干裝好，然后放入冰箱當中進行冷藏保(bao)存。

4、鋁箔紙保存

鋁(lv)箔紙袋的隔熱防潮性能(neng)非常的好，所以放(fang)在這里就可以放(fang)心的保存起來。

1、每(mei)逢節日活(huo)動，就到了(le)網購(gou)達人(ren)們大展身(shen)手的(de)時候了(le)，然(ran)而面對五花八門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如(ru)何下手？

2、每逢節(jie)日活(huo)動(dong)，就到了網購達(da)人們大(da)展(zhan)身(shen)手(shou)的(de)時候了，然而面對五花八(ba)門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知(zhi)如(ru)何(he)下手(shou)？

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購(gou)達人們大(da)展身手的(de)時候(hou)了，然而面對五花八(ba)門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？

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