蕎麥茶是涼性還是熱性

蕎麥茶屬于涼性，蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分為(wei)甜(tian)蕎和苦蕎，富(fu)含(han)有大量(liang)的蕓(yun)香(xiang)苷。主要是(shi)因為(wei)蕎麥(mai)茶的原料蕎麥(mai)味甘、性(xing)涼，因此蕎麥(mai)茶也是(shi)屬于(yu)涼性(xing)茶飲。

蕎麥茶的功效與作用

1、保護微(wei)血(xue)管、預防三高(gao)

蕎麥茶中含(han)有蘆丁(ding)，能夠促進胰(yi)島(dao)細胞的(de)恢復，從(cong)而起(qi)到很好的(de)降(jiang)血糖、降(jiang)血壓、降(jiang)血脂、改善血液循(xun)環(huan)的(de)作用。

2、美容養顏

蕎(qiao)麥茶含(han)有的蕓香甙可以(yi)幫助(zhu)身體(ti)吸收并充(chong)分利用維生素C，也可以(yi)防止細胞受到自由基的破壞(huai)，從(cong)而減少皺紋(wen)的產生，讓(rang)肌膚更有光(guang)澤。

3、健胃通(tong)便(bian)(bian)、治(zhi)療便(bian)(bian)秘

還有不錯的(de)健胃(wei)的(de)功效，蕎麥(mai)茶(cha)能(neng)夠(gou)促進(jin)胃(wei)腸(chang)蠕動，有效幫助清除腸(chang)胃(wei)內積(ji)滯的(de)食物，從(cong)而改(gai)善便秘的(de)癥狀，所以經常喝蕎麥(mai)茶(cha)，能(neng)夠(gou)通便，增強食欲。

4、預防膽結石、降低膽固醇

蕎麥(mai)茶有(you)可溶(rong)性(xing)的(de)(de)纖維(wei)，可以(yi)降低膽汁的(de)(de)積累(lei)，以(yi)避免(mian)膽石(shi)的(de)(de)形成，同(tong)時(shi)可以(yi)幫助控制體內膽固醇的(de)(de)水平，有(you)效的(de)(de)預防糖尿病(bing)。

5、抗腫(zhong)瘤、抗氧化

蕎麥茶還能起到不錯的抗癌作用，因為其含有豐富的生物堿、維生素C、微量元素硒等抗(kang)癌的(de)(de)成(cheng)分，能(neng)夠明顯(xian)地抑制肺癌、宮(gong)頸癌、肉(rou)瘤等，其具有(you)不(bu)錯的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)的(de)(de)能(neng)力，可以提高人體的(de)(de)免(mian)疫(yi)力，是防癌、抗(kang)癌的(de)(de)很好(hao)的(de)(de)食物。

蕎麥茶可以長期喝嗎

蕎(qiao)(qiao)麥茶通(tong)常(chang)不可以長(chang)期飲用(yong)。適量的喝(he)苦蕎(qiao)(qiao)茶對身體有許多功效與作用，但物極必反。苦蕎茶偏寒(han)性，如果長期大量的飲用會(hui)引起副作用，會(hui)導致患(huan)(huan)者出現胃寒(han)，出現腹脹、腹瀉等情(qing)況。患(huan)(huan)者注意適(shi)量飲用，避免過量飲用。

蕎麥茶制作方法

1、將蕎麥淘洗干凈，用清水(shui)浸(jin)泡15分鐘至半小時。

2、鋪一層紗布(bu)在(zai)鍋(guo)底，把(ba)蕎麥(mai)瀝干后倒入鍋(guo)內。

3、加入適量清水，蕎麥(mai)容易發(fa)泡，所(suo)以不(bu)要倒(dao)太多水，以至于蕎麥(mai)將鍋(guo)面占滿，留出一些空間(jian)。

4、大(da)火燒開(kai)后，轉小(xiao)火慢慢煮熟。注意觀察蕎麥開(kai)花，它會自動漂向鍋面，表(biao)明(ming)已煮熟。用勺子稍微攪拌一下，不要煮過久，否則(ze)芳香就會揮發。

5、熄火后用(yong)漏勺將蕎麥(mai)撈(lao)出(chu)(chu)來或者將鍋傾(qing)斜(xie)，把水倒出(chu)(chu)即可。

6、將蕎麥(mai)晾干，晾干的蕎麥(mai)放(fang)入(ru)干凈容器內備用(yong)。

7、取(qu)出一定量的蕎麥放入茶杯(bei)中，用沸水沖泡(pao)即可。