苦菊菜多少錢一斤

苦菊的價格跟產地及(ji)品質有關，目前江蘇省(sheng)泰州市姜堰區大(da)葉(xie)苦菊價格1元/斤，山東省(sheng)濰坊(fang)市(shi)青州市(shi)小葉(xie)苦苣價格1.6元/斤，上(shang)海市徐匯區花葉(xie)苦菜3.5元/斤，山(shan)東省青島市萊西市大(da)葉苦菊價格1元/斤，遼寧省沈陽市新(xin)民市小(xiao)葉(xie)苦苣價格(ge)1.5元/斤，山(shan)東省濰坊(fang)市(shi)青州(zhou)市(shi)小葉苦(ku)苣價格0.5元/斤，河北(bei)省張(zhang)家口(kou)市沽源縣大葉(xie)苦菊價(jia)格0.8元/斤。

備注：以上價格(ge)來源(yuan)自網絡，僅(jin)供參考(kao)。

苦菊怎么挑才好吃

1、購買苦菊的時候一定要選擇比較嫩的，如果是老的話可能口感會發苦。

2、在購買苦菊的(de)時候要觀察它的(de)莖根(gen)處，如(ru)果(guo)根(gen)莖越(yue)白的(de)話則(ze)說明它越(yue)嫩，如(ru)果(guo)是呈現綠色的(de)話則(ze)說明它比較(jiao)老。

3、判斷(duan)苦菊鮮嫩(nen)程(cheng)度也可以(yi)從葉(xie)子(zi)進(jin)行分辨，一般葉(xie)子(zi)是鵝黃色的則說(shuo)(shuo)明苦菊比(bi)較嫩(nen)，如果(guo)葉(xie)子(zi)呈(cheng)現(xian)青色，則說(shuo)(shuo)明它的生(sheng)長時間比(bi)較長，這(zhe)種略(lve)老，口感會不太(tai)好。

4、在購(gou)買(mai)苦菊的(de)時(shi)候可以(yi)用手掐一下它(ta)的(de)根莖，如果水分比(bi)較足的(de)擇說明它(ta)比(bi)較嫩。

5、宜挑選鮮嫩、無(wu)枯葉、無(wu)病葉、無(wu)老根、株形整齊的苦菊。

吃苦菊的注意事項

1、苦菊如果購買回來吃不完的話記得要放入冰箱進行冷藏保鮮。

2、苦(ku)菊的(de)口(kou)感有點發苦(ku)，這時候如果(guo)將糖醋汁或者一(yi)些酸辣(la)汁淋(lin)在上面能很好的(de)掩蓋苦(ku)菊原本的(de)苦(ku)味(wei)。

3、將苦菊洗凈后浸(jin)泡在(zai)水中大(da)概一刻鐘后撈出(chu)食(shi)用，這(zhe)樣能有效(xiao)的(de)緩(huan)解它(ta)的(de)苦味。