苦菊菜多少錢一斤

苦(ku)菊的(de)價(jia)格(ge)跟產地(di)及品質有關(guan)，目前江蘇省泰州市姜(jiang)堰區大葉苦(ku)菊價(jia)格(ge)1元/斤(jin)，山東省濰坊(fang)市(shi)青州(zhou)市(shi)小葉(xie)苦苣價格(ge)1.6元/斤，上海(hai)市徐匯區花葉苦(ku)菜3.5元/斤，山(shan)東(dong)省青島市萊西市大葉苦(ku)菊價格1元(yuan)/斤，遼(liao)寧省沈陽市新民市小葉苦(ku)苣(ju)價格1.5元/斤，山東省濰坊市(shi)青州市(shi)小葉苦苣價格0.5元/斤，河(he)北省(sheng)張家口(kou)市(shi)沽源縣大葉苦菊價格0.8元/斤。

備注：以上價(jia)格來源自網(wang)絡，僅供(gong)參考。

苦菊怎么挑才好吃

1、購買苦菊的時候一定要選擇比較嫩的，如果是老的話可能口感會發苦。

2、在購買(mai)苦菊的時候要(yao)觀察它的莖根處，如果根莖越白的話則說明它越嫩，如果是(shi)呈現綠色(se)的話則說明它比較老。

3、判斷苦菊鮮嫩(nen)程度(du)也可(ke)以從葉子(zi)(zi)進行分辨，一般(ban)葉子(zi)(zi)是鵝黃色(se)的則說明(ming)苦菊比(bi)較嫩(nen)，如(ru)果葉子(zi)(zi)呈現青(qing)色(se)，則說明(ming)它的生長時間比(bi)較長，這種略老，口(kou)感(gan)會(hui)不太好。

4、在購買苦菊(ju)的時候可以用手掐(qia)一(yi)下(xia)它的根莖，如果水(shui)分比較足的擇(ze)說明它比較嫩。

5、宜挑選鮮嫩、無(wu)(wu)枯葉、無(wu)(wu)病葉、無(wu)(wu)老根、株形(xing)整齊的苦菊。

吃苦菊的注意事項

1、苦菊如果購買回來吃不完的話記得要放入冰箱進行冷藏保鮮。

2、苦菊的(de)口感有點發苦，這時(shi)候如果將糖醋汁或者(zhe)一(yi)些(xie)酸辣(la)汁淋在上面能(neng)很好的(de)掩蓋苦菊原本的(de)苦味(wei)。

3、將(jiang)苦菊洗凈后浸泡在水(shui)中(zhong)大概一刻(ke)鐘后撈出食用(yong)，這樣能有效(xiao)的(de)緩解它的(de)苦味(wei)。