怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以(yi)上，而普通芋頭的個頭則(ze)比(bi)較小(xiao)，單個芋頭的大小(xiao)一(yi)般是200-300克左右。

2、外觀

荔浦芋頭有10個左右(you)的(de)(de)節，節與節之間的(de)(de)間距較短，麻(ma)麻(ma)咧咧，一點都不光滑，還有(you)(you)明(ming)顯的(de)(de)紅色(se)芽眼(yan)，而(er)假芋(yu)頭則沒(mei)有(you)(you)或只(zhi)有(you)(you)少(shao)量(liang)的(de)(de)芽眼(yan)。

3、顏色

荔浦芋(yu)頭切開之后通(tong)常(chang)會有特殊的紫色(se)花紋，俗稱“檳(bin)榔紋(wen)”，而普(pu)通(tong)芋頭切開之(zhi)后(hou)一(yi)般(ban)是白色的，并不(bu)會有花紋(wen)。

4、口感

荔浦(pu)芋頭吃起來(lai)口(kou)感比(bi)較(jiao)粉，香味(wei)很(hen)濃郁，而(er)普通芋頭吃起來(lai)口(kou)感軟糯，相對(dui)來(lai)說(shuo)香味(wei)沒有那么(me)濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋(yu)頭的價(jia)格在(zai)8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔(li)浦芋(yu)頭(tou)(tou)外(wai)觀(guan)應(ying)該呈(cheng)現出淺(qian)紫(zi)(zi)色或(huo)深紫(zi)(zi)色，表(biao)皮光滑，沒有傷痕和(he)裂紋。如果(guo)發現表(biao)皮有斑點或(huo)者(zhe)是發黑的(de)(de)，那么這個(ge)荔(li)浦芋(yu)頭(tou)(tou)很可能已經(jing)過期或(huo)者(zhe)是質量不好。此(ci)外(wai)，荔(li)浦芋(yu)頭(tou)(tou)的(de)(de)大(da)小(xiao)也是需要注意的(de)(de)，一般來(lai)說(shuo)，大(da)小(xiao)適(shi)中的(de)(de)荔(li)浦芋(yu)頭(tou)(tou)口感更好。

2、聞一聞

好的荔浦芋頭應該有一(yi)種清(qing)香的味(wei)道(dao)，如(ru)果(guo)聞(wen)到一(yi)股霉味(wei)或(huo)者是發酸的味(wei)道(dao)，那么這個荔浦芋頭很(hen)可能已經變質(zhi)了，不建議(yi)購買。

3、挑選重量

好(hao)的(de)荔(li)浦芋頭應(ying)該比(bi)較沉重，這是(shi)因(yin)為它(ta)含(han)(han)有較多的(de)水分和(he)淀粉質。如果(guo)荔(li)浦芋頭輕飄(piao)飄(piao)的(de)，那么很(hen)可能(neng)是(shi)因(yin)為它(ta)的(de)水分含(han)(han)量(liang)不足(zu)或者是(shi)已經干癟了。

4、握一握

好的荔浦芋(yu)頭(tou)應(ying)該比(bi)較堅實，握在手(shou)中有一定(ding)的重量感，而且(qie)不容易(yi)變形。如(ru)果發現荔浦芋(yu)頭(tou)比(bi)較軟，那么(me)它很可能已(yi)經變質了。