怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克(ke)以(yi)上，而普通芋(yu)頭的(de)個(ge)(ge)頭則(ze)比較(jiao)小，單個(ge)(ge)芋(yu)頭的(de)大小一般(ban)是200-300克左(zuo)右。

2、外觀

荔浦芋頭(tou)有10個左右的節(jie)，節(jie)與(yu)節(jie)之(zhi)間的間距較(jiao)短，麻麻咧咧，一(yi)點都不光滑，還(huan)有(you)明顯的紅(hong)色芽(ya)眼，而假芋(yu)頭則(ze)沒(mei)有(you)或只有(you)少(shao)量的芽(ya)眼。

3、顏色

荔浦芋(yu)頭切(qie)開之后通常會有特殊的紫色花紋，俗稱“檳榔紋(wen)”，而普通(tong)芋頭切開(kai)之后一般是白(bai)色的，并不會有花(hua)紋(wen)。

4、口感

荔(li)浦(pu)芋頭(tou)吃起(qi)(qi)來(lai)口感比(bi)較粉，香(xiang)味(wei)很濃(nong)郁(yu)，而(er)普通芋頭(tou)吃起(qi)(qi)來(lai)口感軟糯，相對來(lai)說香(xiang)味(wei)沒有那么濃(nong)郁(yu)。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋頭的價格在(zai)8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以上(shang)價格來源自(zi)網絡，僅(jin)供參(can)考(kao)。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)外觀應該(gai)呈現出淺紫(zi)色或深(shen)紫(zi)色，表皮光(guang)滑，沒(mei)有(you)傷痕和裂紋。如(ru)果發(fa)現表皮有(you)斑(ban)點或者是(shi)發(fa)黑的，那(nei)么這個荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)很(hen)可能已經過期(qi)或者是(shi)質(zhi)量不(bu)好。此外，荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)的大小(xiao)也是(shi)需要注(zhu)意的，一般來說，大小(xiao)適(shi)中(zhong)的荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)口感更好。

2、聞一聞

好的荔浦芋(yu)頭應該有一(yi)(yi)種清香的味(wei)道，如果聞到一(yi)(yi)股霉味(wei)或(huo)者(zhe)是發酸(suan)的味(wei)道，那(nei)么這個(ge)荔浦芋(yu)頭很可(ke)能已經變(bian)質(zhi)了，不(bu)建議(yi)購(gou)買。

3、挑選重量

好的(de)(de)荔浦芋頭應該比較沉重，這是(shi)(shi)因為(wei)它含有較多(duo)的(de)(de)水(shui)分和淀粉質(zhi)。如果荔浦芋頭輕飄(piao)飄(piao)的(de)(de)，那么很可能(neng)是(shi)(shi)因為(wei)它的(de)(de)水(shui)分含量不足或者是(shi)(shi)已(yi)經干癟了。

4、握一握

好的荔(li)浦芋(yu)(yu)頭(tou)應該比(bi)較堅實，握在手(shou)中有一定的重量感，而且不容(rong)易變形。如果(guo)發現荔(li)浦芋(yu)(yu)頭(tou)比(bi)較軟，那么它很可能已經變質了。