怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以上，而普通芋(yu)頭的(de)個頭則比(bi)較小，單個芋(yu)頭的(de)大小一般是(shi)200-300克(ke)左右。

2、外觀

荔浦芋頭(tou)有10個(ge)左右的(de)節(jie)，節(jie)與節(jie)之間的(de)間距較短，麻麻咧(lie)咧(lie)，一點都(dou)不(bu)光滑，還有明顯(xian)的(de)紅色芽(ya)眼，而(er)假(jia)芋頭則沒有或只(zhi)有少量的(de)芽(ya)眼。

3、顏色

荔浦芋(yu)頭切開之(zhi)后通常會(hui)有特殊(shu)的(de)紫色花紋，俗稱“檳(bin)榔(lang)紋”，而普通芋頭切開之后一般是白色的，并不(bu)會有(you)花紋。

4、口感

荔浦(pu)芋頭吃起來口感比較粉，香(xiang)味(wei)很濃郁(yu)(yu)，而(er)普通芋頭吃起來口感軟(ruan)糯，相對來說香(xiang)味(wei)沒有那么濃郁(yu)(yu)。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋頭的價格在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注(zhu)：以(yi)上價格來源自網絡，僅(jin)供參考(kao)。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔(li)浦芋頭(tou)外觀應(ying)該(gai)呈現(xian)出淺紫色(se)或深紫色(se)，表(biao)皮光滑，沒有傷痕和裂紋。如果發(fa)現(xian)表(biao)皮有斑點或者是(shi)發(fa)黑的(de)，那(nei)么這個荔(li)浦芋頭(tou)很(hen)可能已經過期或者是(shi)質量(liang)不好。此外，荔(li)浦芋頭(tou)的(de)大(da)小(xiao)也(ye)是(shi)需要注意(yi)的(de)，一般來說，大(da)小(xiao)適中的(de)荔(li)浦芋頭(tou)口感更好。

2、聞一聞

好(hao)的荔浦芋(yu)頭應該有一(yi)種清香(xiang)的味(wei)(wei)道，如(ru)果(guo)聞到一(yi)股霉味(wei)(wei)或者是發酸的味(wei)(wei)道，那么這個荔浦芋(yu)頭很可能已經變(bian)質了，不建議購買。

3、挑選重量

好(hao)的荔浦芋頭應該比(bi)較沉重(zhong)，這是因為它含(han)有較多的水分和淀(dian)粉質。如果荔浦芋頭輕飄飄的，那么(me)很可能是因為它的水分含(han)量不足或者(zhe)是已經干癟了。

4、握一握

好的(de)荔浦芋頭應該比較(jiao)堅實，握在手中有一定的(de)重量感，而(er)且不容易變(bian)形。如果發現荔浦芋頭比較(jiao)軟，那(nei)么它(ta)很可能已(yi)經變(bian)質(zhi)了。