怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以上(shang)，而普通芋頭的(de)個頭則比較小，單個芋頭的(de)大小一(yi)般是200-300克左右(you)。

2、外觀

荔浦芋(yu)頭有(you)10個左右的(de)節(jie)，節(jie)與節(jie)之間的(de)間距較短(duan)，麻麻咧咧，一點(dian)都(dou)不光滑，還有明(ming)顯的(de)紅色(se)芽(ya)眼(yan)，而假芋頭則沒有或(huo)只有少量的(de)芽(ya)眼(yan)。

3、顏色

荔(li)浦(pu)芋(yu)頭切開之(zhi)后通常會有(you)特殊的紫色花紋(wen)，俗(su)稱(cheng)“檳(bin)榔紋”，而普通(tong)芋頭切(qie)開之后一(yi)般是白色(se)的，并(bing)不會有(you)花紋。

4、口感

荔(li)浦芋(yu)頭吃起來口感(gan)(gan)比較粉，香味很濃郁(yu)，而普通(tong)芋(yu)頭吃起來口感(gan)(gan)軟糯，相對來說香味沒有(you)那么濃郁(yu)。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦(pu)芋頭的(de)價格(ge)在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以上價格(ge)來源自網絡，僅供參(can)考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔浦芋(yu)(yu)頭外(wai)觀應該(gai)呈現(xian)出(chu)淺紫色或深紫色，表(biao)皮光滑，沒有傷痕和(he)裂紋(wen)。如果發現(xian)表(biao)皮有斑點(dian)或者是發黑的，那么這個荔浦芋(yu)(yu)頭很可能已經過期或者是質(zhi)量不好。此外(wai)，荔浦芋(yu)(yu)頭的大小(xiao)也是需要注意(yi)的，一般來說(shuo)，大小(xiao)適(shi)中的荔浦芋(yu)(yu)頭口(kou)感更好。

2、聞一聞

好(hao)的(de)(de)荔(li)(li)浦芋頭應該有(you)一種(zhong)清(qing)香(xiang)的(de)(de)味(wei)道，如果聞到一股霉(mei)味(wei)或者是發酸(suan)的(de)(de)味(wei)道，那(nei)么這個荔(li)(li)浦芋頭很可(ke)能已經(jing)變質了，不(bu)建議購買。

3、挑選重量

好的(de)荔浦(pu)芋頭應(ying)該比較沉重，這是(shi)因為(wei)它含有較多的(de)水(shui)分(fen)和淀(dian)粉(fen)質(zhi)。如果荔浦(pu)芋頭輕飄(piao)飄(piao)的(de)，那么(me)很可能是(shi)因為(wei)它的(de)水(shui)分(fen)含量不足或者是(shi)已(yi)經干癟了。

4、握一握

好的荔浦芋頭應該比(bi)較(jiao)堅(jian)實，握在手中有一定的重(zhong)量感，而且不容(rong)易變(bian)形。如果發現荔浦芋頭比(bi)較(jiao)軟(ruan)，那么它很可能已經變(bian)質了。