怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以(yi)上(shang)，而普通(tong)芋頭的個頭則比(bi)較小，單(dan)個芋頭的大小一般是200-300克(ke)左右。

2、外觀

荔(li)浦芋頭有10個左(zuo)右的節，節與節之(zhi)間(jian)(jian)的間(jian)(jian)距較短，麻(ma)麻(ma)咧咧，一點都不光滑，還有(you)明(ming)顯(xian)的紅色(se)芽眼，而假芋頭則沒有(you)或只(zhi)有(you)少(shao)量的芽眼。

3、顏色

荔浦芋頭切開之后通常(chang)會有特殊的紫色花紋，俗(su)稱“檳榔紋(wen)”，而(er)普通芋頭(tou)切開之后一般是(shi)白色的(de)，并不會有花紋(wen)。

4、口感

荔浦芋頭吃起來(lai)口(kou)感(gan)比(bi)較粉，香味很濃郁，而普通(tong)芋頭吃起來(lai)口(kou)感(gan)軟糯(nuo)，相對來(lai)說香味沒(mei)有(you)那(nei)么濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦(pu)芋頭的價格(ge)在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以上價格(ge)來源(yuan)自網絡，僅供(gong)參(can)考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔(li)浦(pu)芋頭外觀應該(gai)呈現出淺紫色或(huo)深紫色，表(biao)皮光滑(hua)，沒有傷痕和(he)裂紋(wen)。如(ru)果發現表(biao)皮有斑點或(huo)者是發黑的(de)(de)，那么這個荔(li)浦(pu)芋頭很可(ke)能已(yi)經過期或(huo)者是質(zhi)量不(bu)好。此外，荔(li)浦(pu)芋頭的(de)(de)大(da)(da)小(xiao)也是需要注意的(de)(de)，一般來(lai)說，大(da)(da)小(xiao)適(shi)中的(de)(de)荔(li)浦(pu)芋頭口感更好。

2、聞一聞

好(hao)的(de)荔(li)浦芋(yu)(yu)頭應該有一種清香的(de)味道，如(ru)果(guo)聞到一股霉味或(huo)者是發酸的(de)味道，那么這(zhe)個荔(li)浦芋(yu)(yu)頭很可能已經變(bian)質了，不建議購(gou)買。

3、挑選重量

好的荔浦(pu)芋頭應該比較(jiao)沉重，這(zhe)是因為它含(han)有較(jiao)多(duo)的水分和淀粉(fen)質。如果荔浦(pu)芋頭輕(qing)飄飄的，那(nei)么很可能是因為它的水分含(han)量(liang)不足(zu)或者是已經干癟了。

4、握一握

好(hao)的荔(li)浦(pu)(pu)芋頭應該比較堅實(shi)，握在手中有一定的重量感(gan)，而且不容易變(bian)形。如(ru)果發現荔(li)浦(pu)(pu)芋頭比較軟，那么它很可能已經(jing)變(bian)質了。