一、杏核仁可以直接食用嗎

杏核仁其實就是杏仁，杏(xing)仁是否(fou)可以(yi)直接(jie)吃(chi)(chi)需根據(ju)杏(xing)仁種(zhong)類而定。杏(xing)仁有甜(tian)杏(xing)仁和苦杏(xing)仁之分，甜(tian)杏(xing)仁通(tong)常可直接(jie)吃(chi)(chi)，注意適(shi)量(liang)即可；但苦杏(xing)仁表(biao)皮中含氰化物，對(dui)于(yu)人體有毒害作用(yong)，直接(jie)吃(chi)(chi)可能會加重身體惡心、腹痛(tong)等(deng)癥狀，不可以(yi)直接(jie)吃(chi)(chi)。

1、可以直接吃：未經處理的甜杏仁僅含有極少量的苦杏仁苷及氫氰酸成分，如果份量適宜(yi)，直接(jie)吃一般(ban)不會(hui)對身體造成毒副作用，但(dan)注(zhu)意(yi)不要一次性食(shi)用過量。

2、不可以直接吃：未經處(chu)理的(de)苦杏(xing)仁表皮(pi)含(han)有有毒物(wu)質，食用后會加重身體食物(wu)中毒的(de)風險，引起(qi)腹瀉、腹痛(tong)、惡心、嘔吐等不良(liang)反應(ying)，需及(ji)時就醫進(jin)行急診治療。如(ru)果(guo)要吃(chi)苦杏(xing)仁，需要將其(qi)剝皮(pi)后經高溫處(chu)理加熱，再適量食用，可降低食物(wu)中毒的(de)風險。

需(xu)注意，無論是生杏核仁還是熟(shu)杏核仁，都不(bu)建議過量食用，除食物中毒風險(xian)外，還可能會(hui)加重(zhong)腸道負(fu)擔，引起消化不(bu)良。

二、杏核仁食用注意事項有哪些

1、適量食用

杏(xing)核仁中含有豐富(fu)的(de)蛋白(bai)質、脂肪、糖類、胡(hu)蘿卜素(su)、B族維生素(su)、維生素(su)C、鈣、磷(lin)、鐵等(deng)營(ying)(ying)養成(cheng)分，適量食用可(ke)以為(wei)人(ren)體補充所需要的(de)營(ying)(ying)養物質，還可(ke)以促(cu)進胃腸道蠕動，有助(zhu)于(yu)增強人(ren)體免(mian)疫(yi)力。但需要注意避免(mian)過量食用，以免(mian)引起腹脹、腹痛(tong)等(deng)不適癥狀。

2、避免與藥物同食

如果在服(fu)用阿司匹林腸溶片(pian)、硫酸氫氯吡格雷片(pian)等藥物(wu)，則不建議食用杏核仁，否則可(ke)(ke)能(neng)會(hui)影響藥物(wu)的療(liao)效，還可(ke)(ke)能(neng)會(hui)出(chu)現(xian)不良(liang)反應(ying)。

3、過敏者慎用

如果對杏核仁過敏，則不建議食用杏核仁，以免引起過敏(min)反應，出現皮疹、瘙(sao)癢等不(bu)適癥狀。

4、腹瀉者慎用

杏(xing)(xing)核(he)(he)仁具有促進(jin)胃腸道蠕動(dong)的作用(yong)(yong)，如果存在(zai)腹(fu)(fu)瀉的情況食用(yong)(yong)杏(xing)(xing)核(he)(he)仁，可(ke)能會(hui)加重腹(fu)(fu)瀉的情況，不(bu)利于疾病的康復(fu)。因(yin)此，腹(fu)(fu)瀉者慎用(yong)(yong)杏(xing)(xing)核(he)(he)仁。

5、禁忌人群

杏(xing)核(he)仁中含(han)有豐富的油脂(zhi)，如果存在(zai)肥胖癥、高(gao)脂(zhi)血癥等疾(ji)病(bing)，過量食用可能會(hui)導致病(bing)情加重，因此(ci)，上(shang)述人群禁(jin)忌(ji)食用杏(xing)核(he)仁。

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