一、蓮蓉月餅能多吃嗎
蓮蓉月餅是(shi)廣式月餅(bing)中最受大眾歡迎的一款。其由蓮(lian)子(zi)、糖(tang)、油脂制成。傳統上講(jiang)的紅蓮(lian)蓉(rong)就是(shi)蓮(lian)子(zi)和(he)紅糖(tang)做(zuo)的,白蓮(lian)蓉(rong)就是(shi)蓮(lian)子(zi)和(he)白糖(tang)做(zuo)的。
蓮子(zi)(zi)有較好的滋(zi)補作用。中(zhong)醫認為,蓮子(zi)(zi)能清心(xin)醒脾,補脾止瀉,養(yang)心(xin)安神(shen)明(ming)目(mu)、補中(zhong)養(yang)神(shen),健(jian)脾補胃,止瀉固(gu)精,益腎澀精止帶(dai)。滋(zi)補元氣。但制成蓮蓉后,由于加入了大量的糖和油(you),搖身(shen)變為高脂肪、高糖分的食品,多(duo)吃不但會(hui)影響血(xue)糖、血(xue)脂,還不利于胃腸(chang)健(jian)康。
無論何種(zhong)蓮蓉月餅(bing)(bing)只可淺(qian)嘗,每次(ci)最(zui)好只吃(chi)(chi)四分之一個,以(yi)避(bi)免攝取過(guo)多(duo)的(de)熱量和(he)油(you)脂。不少月餅(bing)(bing)味美香甜(tian),但是吃(chi)(chi)多(duo)了對身體不好,所以(yi)我們在(zai)食用時盡量用品嘗的(de)心態吃(chi)(chi)月餅(bing)(bing),防止因月餅(bing)(bing)油(you)膩而(er)帶來(lai)的(de)身體負擔。
二、蓮蓉月餅上火嗎
吃(chi)蓮蓉月餅是否上火(huo)主要是和攝入(ru)的量相關,如果攝入(ru)的量比較(jiao)少,通常(chang)不會上火(huo),一(yi)次攝入(ru)較(jiao)多,容易引起上火(huo)。
蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)(bing)當中主要(yao)的(de)(de)材料是(shi)蓮(lian)蓉(rong)餡以(yi)及(ji)咸蛋黃,還會(hui)在(zai)制作的(de)(de)過程當中添加白砂(sha)糖。月餅(bing)(bing)主要(yao)利(li)用到的(de)(de)工藝是(shi)烘烤,在(zai)200℃烘烤20分鐘。蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)(bing)當中的(de)(de)糖、脂肪含量比較(jiao)高,同(tong)時(shi)蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)(bing)比較(jiao)甜膩,如(ru)(ru)果(guo)適量的(de)(de)攝入(ru)一(yi)般不會(hui)引(yin)(yin)起上(shang)(shang)火,但是(shi)如(ru)(ru)果(guo)大量的(de)(de)攝入(ru)會(hui)加重(zhong)消(xiao)化負擔,出現(xian)積食(shi),還會(hui)引(yin)(yin)起胃火過重(zhong)。對(dui)于消(xiao)化功能較(jiao)差的(de)(de)人如(ru)(ru)果(guo)進(jin)食(shi)蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)(bing)量過大,更容易引(yin)(yin)起上(shang)(shang)火。并且月餅(bing)(bing)經(jing)過烘烤之后(hou)比較(jiao)干,進(jin)食(shi)較(jiao)多容易引(yin)(yin)起牙齦腫脹、口舌生瘡等(deng)上(shang)(shang)火的(de)(de)癥狀。
需要注意如果存在高血壓、高血脂、糖尿病等,需要限制蓮蓉月餅的(de)(de)攝入(ru)量(liang)。在攝入(ru)了較多月餅(bing)過后可以(yi)適當運動,比(bi)如可以(yi)選擇打籃球、快走(zou)、瑜伽等,能夠消耗(hao)多余的(de)(de)熱量(liang),還可以(yi)促進消化(hua)(hua),避免消化(hua)(hua)不(bu)良。