蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用水沖(chong)洗一(yi)下，浸濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然(ran)后再用水沖洗干凈；

4、將蘋(pin)果(guo)對半切開；

5、去掉蘋果的(de)根(gen)蒂，用勺子挖掉蘋果核；

6、將(jiang)蘋(pin)果切成均勻的(de)小塊，蒸的(de)時候可以在(zai)短時間內(nei)熟透；

7、切好的蘋果(guo)放入小碗內；

8、放入鍋上蒸(zheng)，鍋開后，大火(huo)蒸(zheng)5分鐘；取出，稍冷卻后(hou)，即可食用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果中含有(you)大量的(de)(de)蘋果酸(suan)(suan)、檸檬酸(suan)(suan)等有(you)機酸(suan)(suan)，可以促(cu)進胃酸(suan)(suan)分泌，有(you)助于食物(wu)的(de)(de)消(xiao)化與吸收，具有(you)促(cu)進消(xiao)化的(de)(de)功效，還(huan)可以改善便秘的(de)(de)癥狀。

2、緩解腹瀉

蘋果中的果膠(jiao)和膳食(shi)纖維成分加熱后會變性(xing)，變性(xing)的果膠(jiao)和纖維素可以吸附(fu)腸(chang)道內的水分而起(qi)到止瀉的作用。

3、調理脾胃

蒸熟的蘋果(guo)容易(yi)被消化(hua)吸收，脾胃(wei)虛寒(han)、脾胃(wei)作用弱的人(ren)可以適當食用來(lai)調理脾胃(wei)和補充維生(sheng)素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸(zheng)蘋果(guo)更容易被消(xiao)化和吸收(shou)，能讓人體(ti)內的乙醇快速(su)分解成水分，并隨小便排出體(ti)外，可(ke)以明顯緩解酒后嘔吐和頭痛癥狀。

6、降低膽固醇

蘋果中含有(you)豐富的(de)膳食(shi)纖維(wei)，有(you)利于降低血(xue)清膽固醇，蒸(zheng)蘋果適合老年人食(shi)用，可有(you)效(xiao)防治高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂(zhi)等癥狀。