蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用水沖洗一下，浸(jin)濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然(ran)后再(zai)用水沖洗干凈；

4、將蘋果對(dui)半切開；

5、去掉蘋(pin)果的根(gen)蒂，用勺子挖掉蘋(pin)果核；

6、將蘋果切成均(jun)勻(yun)的小塊，蒸的時候可以在短時間內熟透；

7、切好的蘋果放入(ru)小碗內(nei)；

8、放入鍋上(shang)蒸(zheng)，鍋開后(hou)，大火蒸(zheng)5分鐘；取出，稍冷(leng)卻后，即可食(shi)用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果中(zhong)含有(you)大(da)量的(de)蘋果酸、檸檬酸等有(you)機酸，可以促進胃(wei)酸分泌(mi)，有(you)助于食物的(de)消(xiao)化與吸收(shou)，具有(you)促進消(xiao)化的(de)功效，還可以改善(shan)便(bian)秘的(de)癥狀。

2、緩解腹瀉

蘋果中的(de)果膠和膳食纖維(wei)成分加熱(re)后(hou)會變(bian)性，變(bian)性的(de)果膠和纖維(wei)素可以吸附腸道內(nei)的(de)水分而起到(dao)止瀉(xie)的(de)作用。

3、調理脾胃

蒸(zheng)熟的(de)蘋(pin)果容易(yi)被(bei)消(xiao)化吸(xi)收，脾(pi)胃(wei)虛寒(han)、脾(pi)胃(wei)作(zuo)用弱的(de)人(ren)可(ke)以(yi)適當(dang)食(shi)用來(lai)調理脾(pi)胃(wei)和補充維生(sheng)素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果更(geng)容(rong)易被消(xiao)化(hua)和(he)(he)吸收，能讓(rang)人體內的乙(yi)醇快速分(fen)解(jie)(jie)成水(shui)分(fen)，并隨小(xiao)便排出體外，可以明(ming)顯緩解(jie)(jie)酒后(hou)嘔吐(tu)和(he)(he)頭(tou)痛(tong)癥狀。

6、降低膽固醇

蘋果中含有豐富的膳食(shi)纖維，有利(li)于降低血(xue)清(qing)膽固醇，蒸蘋果適合老年人食(shi)用，可有效防(fang)治高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂等癥狀。