靖遠羊羔肉好吃嗎

靖遠的(de)羊羔肉(rou)(rou)細膩的(de)描繪，骨肉(rou)(rou)勻(yun)稱，沒有(you)膻味(wei)，每一口(kou)都(dou)充滿了當地(di)特有(you)的(de)特色(se)美食的(de)魅力，肉(rou)(rou)質(zhi)鮮嫩，味(wei)美可口(kou)，肌(ji)肉(rou)(rou)纖(xian)維細，交(jiao)聯(lian)少，嫩度高，膻味(wei)輕微，香味(wei)濃郁，感官品質(zhi)優異；低(di)級(ji)脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量(liang)豐富，屬低(di)脂型肉(rou)(rou)品，且大理(li)石紋良好，膽固醇含量(liang)低(di)，營養素(su)配(pei)比(bi)合理(li)，是(shi)集(ji)營養、滋(zi)補(bu)、保健(jian)于一體的(de)優質(zhi)肉(rou)(rou)食品。

靖遠羊羔肉的(de)(de)烹飪方(fang)法也獨(du)具(ju)特色，靖遠人創造(zao)了多種(zhong)獨(du)特的(de)(de)烹飪方(fang)式，包括爆(bao)炒、紅燒、黃燜(men)、清燉、油炸、燒烤、手抓(zhua)等多種(zhong)做(zuo)法。其中，靖遠烤全(quan)羊是備受歡迎的(de)(de)烹飪方(fang)式，需要精(jing)選(xuan)肥瘦(shou)適中的(de)(de)小羊，經過調料的(de)(de)腌(a)制后，用慢火(huo)均勻燒煨，數小時后可出(chu)爐，這樣(yang)制作出(chu)的(de)(de)灘羊肉(rou)，外表香脆，內里嫩滑，美味(wei)無比(bi)。

靖遠羊羔肉多少錢一斤

甘肅靖遠(yuan)羊羔肉(rou)，由于品質好，所以價格(ge)也會比一般(ban)的羊肉(rou)要貴一些，以10斤為例，半只剁(duo)塊分裝售價710元，整半扇小羊售價1172元。

備注(zhu)：以(yi)上價格來(lai)源自網絡(luo)，僅供參考(kao)。

靖遠羊羔肉為什么好吃

1、產地優勢

靖遠縣位于甘肅(su)省中部，是(shi)一個半(ban)干旱、半(ban)濕潤的氣候區，這里的草原和水資源非常豐(feng)富，為羊羔的生長提(ti)供了良好的條件。

2、飼料優勢

靖遠縣的羊羔主要吃草，這里的草原上有許多優質的草種，如苜蓿、燕麥、玉米等，這些(xie)草種不僅營(ying)養(yang)豐(feng)富，而且含(han)有許多天然的(de)藥物成分，有助于提高(gao)羊羔肉的(de)品質。

3、屠宰方式

靖遠縣(xian)的(de)羊(yang)羔(gao)肉采用傳統的(de)熱水屠宰方式，這種屠宰方式可以最大(da)限度(du)地保留羊(yang)羔(gao)肉的(de)鮮嫩度(du)和口(kou)感。

4、烹飪方式

靖(jing)遠縣(xian)的(de)羊(yang)(yang)羔肉有(you)許多(duo)不同的(de)烹飪方式，如(ru)烤、煮(zhu)、燉(dun)等(deng)，這些烹飪方式可以(yi)使(shi)羊(yang)(yang)羔肉的(de)口感更加鮮美。