一、百吉餅是什么意思

有一種在紐約非常流行的面包，它的名字叫做百吉餅，這種甜點(dian)其實是美(mei)國當地一種非常流(liu)行的(de)食品，而(er)且因為它糖分含量比較(jiao)低，同時(shi)脂肪含量也比較(jiao)低，所以其實是一種非常健(jian)康的(de)食品，所以受到許多(duo)人的(de)歡(huan)迎。

百(bai)吉(ji)餅(bing)是一種像甜甜圈一樣(yang)的(de)硬面包圈，區(qu)別(bie)(bie)在(zai)于它不是油(you)炸制成，而(er)是烘烤制成。百(bai)吉(ji)餅(bing)的(de)面團(tuan)在(zai)烘烤之前要略微(wei)煮過，這樣(yang)做出(chu)來(lai)的(de)百(bai)吉(ji)餅(bing)會產生別(bie)(bie)樣(yang)的(de)堅韌口(kou)感，這也是它的(de)特色所在(zai)。

百吉(ji)餅有咸、甜(tian)兩種(zhong)主(zhu)要口味，還可以蘸食(shi)(shi)各類果醬食(shi)(shi)用，更可以像三明治一樣，夾著各類雞肉(rou)、金(jin)槍魚肉(rou)食(shi)(shi)用，低(di)脂低(di)糖，是(shi)一種(zhong)健康又(you)美(mei)味的食(shi)(shi)品。

二、百吉餅是貝果嗎

是的。

百吉餅就(jiu)是我們(men)常說的(de)(de)“貝果(guo)面包(bao)”，它的(de)(de)英文名是“bagel”，百吉餅和貝果(guo)都是對它的(de)(de)音譯。隨著人們(men)對健康飲食(shi)越(yue)來越(yue)重視，百吉餅憑(ping)借低脂、低膽固(gu)醇(chun)、低發酵受(shou)到營養學家(jia)的(de)(de)青睞(lai)，也逐漸成為(wei)了備受(shou)人們(men)喜愛的(de)(de)面食(shi)之一(yi)。

三、百吉餅好吃嗎

百吉餅一般是由面粉，糖，酵母，鹽，黃油和其他成分制成的圓形面包，又叫貝果，它在(zai)烘烤(kao)之前會(hui)先用沸水將(jiang)成形的(de)面團略煮過，經過這道(dao)步(bu)驟之后貝果就(jiu)產生一種(zhong)特殊(shu)的(de)韌性和風味(wei)，整體味(wei)道(dao)是比較(jiao)不錯的(de)，而且健康低脂(zhi)，因此(ci)備(bei)受歡(huan)迎。