一、貝果和甜甜圈的區別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實際上貝果和甜甜圈是兩種截然不同的食品,它們(men)之(zhi)間的區別主要有:
1、制作方法不同
貝果是(shi)將經過發酵(jiao)的(de)面團揉(rou)成(cheng)圈型(xing),然后用水煮,鎖住面團中(zhong)的(de)水分,再(zai)放入烤(kao)箱烘烤(kao)而成(cheng),外皮硬脆、色澤金(jin)黃,內里的(de)面包麥香濃郁、質(zhi)地柔韌、扎實(shi)中(zhong)帶(dai)有(you)嚼勁。
而甜甜圈則(ze)是將發酵后的面團切掉中心部位之(zhi)(zhi)后下(xia)油(you)鍋中炸,面團經過熱油(you)的“圍攻(gong)”變得膨(peng)脹,顏色也隨(sui)之(zhi)(zhi)變得金黃,撈出后表面淋上糖霜、巧克(ke)力醬或者果(guo)醬、奶油(you)醬之(zhi)(zhi)類,蓬松柔軟,入口香(xiang)甜。
2、食用方法不同
嚴格來說(shuo),貝果(guo)(guo)是一(yi)種主食。吃的時(shi)候對半橫(heng)切,涂一(yi)層厚厚的芝士(shi),或者涂果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)、藍莓醬(jiang)(jiang)、巧克力醬(jiang)(jiang)、蜜糖、花生醬(jiang)(jiang)等,還可以(yi)夾(jia)生菜、蕃茄、熏(xun)肉、牛(niu)肉、雞(ji)肉、三(san)文魚等食材(cai)。它更像是一(yi)個三(san)明治,里(li)面夾(jia)上喜歡的食材(cai)就好。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈就歸于甜(tian)(tian)品(pin)的(de)(de)范疇(chou)了,絕(jue)對不會(hui)有人在吃(chi)飯的(de)(de)時(shi)候以甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈為主(zhu)食(shi),倒是飯后或者下午茶的(de)(de)時(shi)候,吃(chi)上(shang)一個半(ban)個,轉換一下口(kou)味,也能(neng)轉換一下心情。
3、熱量不同
貝(bei)果是一種低(di)糖低(di)脂的食物(wu),熱量相對較(jiao)低(di),很(hen)多想減肥(fei)減脂的朋友會把原味貝(bei)果作為減肥(fei)期間(jian)的主食食用。
甜甜圈作(zuo)為油炸食物,熱(re)量會比較高(gao),容易導致人發胖,甜甜圈就是(shi)這樣(yang)的存(cun)在(zai),高(gao)糖(tang)高(gao)熱(re),尤其是(shi)糖(tang)霜甜甜圈。
二、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝(bei)果面(mian)包和甜甜圈(quan)對比起(qi)來,哪個更好吃主(zhu)要看個人口感喜好。
貝果面(mian)包具有充滿(man)撕(si)扯感的韌勁(jing),外皮硬脆(cui)、色澤(ze)金黃(huang),內里的面(mian)包麥(mai)香濃郁、質地柔韌、扎實(shi)中帶有嚼勁(jing);而甜甜圈則是比較蓬松柔軟(ruan)的,入口香甜,尤其(qi)是表面(mian)淋(lin)了糖(tang)(tang)霜的甜甜圈,糖(tang)(tang)奶比例近于1:1,讓味(wei)蕾(lei)感覺非常愉悅(yue)。
不(bu)過整體來說(shuo),貝(bei)果面包(bao)的(de)搭(da)配更(geng)多一些(xie),可以天天吃(chi)貝(bei)果,換著不(bu)同的(de)食(shi)材花樣(yang)吃(chi),很(hen)難(nan)吃(chi)膩(ni);而天天吃(chi)甜(tian)甜(tian)圈的(de)話,估(gu)計很(hen)快就膩(ni)了,甜(tian)甜(tian)圈更(geng)適合(he)偶爾買(mai)來嘗個鮮(xian)。
三、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈一般是油(you)炸的(de),而且其制作原料也(ye)大多(duo)是高(gao)糖高(gao)熱量(liang)的(de)食(shi)物,熱量(liang)較高(gao);而貝果是烘烤出來的(de)食(shi)品(pin),整體熱量(liang)更低,低糖低脂(zhi),當然比甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈更健康。