一、貝果和甜甜圈的區別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實際上貝果和甜甜圈是兩種(zhong)截然不同的(de)食品,它們之間的(de)區別主要有(you):
1、制作方法不同
貝果是將經過發酵的(de)面(mian)(mian)團揉成圈型,然后用水(shui)煮(zhu),鎖住(zhu)面(mian)(mian)團中的(de)水(shui)分,再放入烤(kao)(kao)箱烘(hong)烤(kao)(kao)而成,外皮硬脆、色澤金黃,內里的(de)面(mian)(mian)包麥(mai)香濃郁、質地柔韌、扎(zha)實中帶有嚼勁。
而甜甜圈則(ze)是將發酵(jiao)后(hou)的面(mian)團切掉中心(xin)部位之后(hou)下油鍋中炸,面(mian)團經過(guo)熱油的“圍攻”變得膨脹,顏色也隨之變得金黃,撈(lao)出后(hou)表面(mian)淋上糖霜、巧克(ke)力醬或(huo)者果醬、奶油醬之類,蓬松柔軟,入口香甜。
2、食用方法不同
嚴(yan)格來(lai)說,貝(bei)果是一(yi)種主食(shi)。吃的時候(hou)對半橫切,涂一(yi)層厚(hou)厚(hou)的芝士(shi),或者涂果醬(jiang)、藍莓(mei)醬(jiang)、巧克力醬(jiang)、蜜糖、花生(sheng)醬(jiang)等(deng),還可以夾生(sheng)菜、蕃茄、熏肉(rou)、牛肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、三文魚等(deng)食(shi)材(cai)。它更(geng)像(xiang)是一(yi)個三明治,里面(mian)夾上(shang)喜(xi)歡的食(shi)材(cai)就好(hao)。
甜甜圈(quan)就歸于甜品的范疇(chou)了(le),絕對不會有人在(zai)吃(chi)飯(fan)的時候以甜甜圈(quan)為主食,倒是飯(fan)后或者下午茶的時候,吃(chi)上一(yi)個(ge)半個(ge),轉換(huan)(huan)一(yi)下口味(wei),也能(neng)轉換(huan)(huan)一(yi)下心情(qing)。
3、熱量不同
貝(bei)果是一種低(di)糖低(di)脂(zhi)的(de)(de)食物,熱量相對(dui)較低(di),很(hen)多想減(jian)肥(fei)減(jian)脂(zhi)的(de)(de)朋友會把原(yuan)味貝(bei)果作為(wei)減(jian)肥(fei)期間的(de)(de)主食食用。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈作為油炸食物,熱(re)量會比較(jiao)高(gao),容易導致人發胖,甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈就是這(zhe)樣的存在,高(gao)糖(tang)高(gao)熱(re),尤其是糖(tang)霜(shuang)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈。
二、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝果面包和甜(tian)甜(tian)圈(quan)對比起來,哪(na)個更(geng)好吃主要看(kan)個人口(kou)感喜(xi)好。
貝果面(mian)包具有充滿撕扯感的(de)韌勁(jing),外皮硬脆、色澤(ze)金(jin)黃(huang),內里的(de)面(mian)包麥香(xiang)濃郁、質地柔(rou)韌、扎實中帶有嚼(jiao)勁(jing);而(er)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈則是比(bi)較蓬松柔(rou)軟的(de),入口(kou)香(xiang)甜(tian)(tian),尤其是表面(mian)淋了(le)糖霜的(de)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈,糖奶比(bi)例近于1:1,讓味蕾感覺非常愉悅。
不(bu)過整體(ti)來(lai)說,貝果面包的(de)搭配更多一些,可以天天吃(chi)貝果,換著不(bu)同的(de)食材花樣吃(chi),很(hen)難吃(chi)膩;而(er)天天吃(chi)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈的(de)話,估計很(hen)快就膩了(le),甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈更適合(he)偶爾買來(lai)嘗(chang)個鮮。
三、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜(tian)甜(tian)圈一般是油炸的(de),而(er)且其制作原料也大(da)多是高糖高熱量的(de)食(shi)物,熱量較高;而(er)貝(bei)果(guo)是烘烤出來(lai)的(de)食(shi)品(pin),整體熱量更(geng)低,低糖低脂(zhi),當(dang)然(ran)比(bi)甜(tian)甜(tian)圈更(geng)健康。