一、貝果和甜甜圈的區別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實際上貝果和甜(tian)甜(tian)圈(quan)是兩種截然不同的食品,它們之間(jian)的區別(bie)主要有:
1、制作方法不同
貝果(guo)是將(jiang)經過發酵(jiao)的面團(tuan)(tuan)揉成圈型,然后用水煮(zhu),鎖住面團(tuan)(tuan)中的水分,再放入烤箱烘(hong)烤而成,外皮硬(ying)脆、色澤金黃,內里的面包麥(mai)香濃郁、質地柔韌、扎實中帶有嚼勁。
而甜甜圈則是將(jiang)發酵后(hou)的面(mian)團切掉(diao)中心(xin)部位之(zhi)后(hou)下油鍋中炸(zha),面(mian)團經過熱油的“圍攻(gong)”變(bian)(bian)得(de)膨脹,顏色(se)也隨之(zhi)變(bian)(bian)得(de)金黃,撈出后(hou)表面(mian)淋(lin)上糖霜、巧克力醬(jiang)或(huo)者果(guo)醬(jiang)、奶油醬(jiang)之(zhi)類(lei),蓬松柔軟,入(ru)口香甜。
2、食用方法不同
嚴格來說(shuo),貝果(guo)是一種主食。吃的(de)時(shi)候對半橫(heng)切,涂(tu)一層厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的(de)芝士,或者涂(tu)果(guo)醬(jiang)、藍莓醬(jiang)、巧克力(li)醬(jiang)、蜜糖、花(hua)生(sheng)醬(jiang)等(deng)(deng),還(huan)可以夾(jia)生(sheng)菜、蕃(fan)茄、熏肉、牛肉、雞肉、三文魚等(deng)(deng)食材。它更像是一個三明治,里面夾(jia)上喜歡的(de)食材就好。
甜(tian)甜(tian)圈就歸于(yu)甜(tian)品的范疇了,絕對不會有人在吃飯(fan)的時候以甜(tian)甜(tian)圈為(wei)主食,倒是飯(fan)后或者下午茶的時候,吃上(shang)一個(ge)半個(ge),轉換一下口味,也能轉換一下心情。
3、熱量不同
貝(bei)果是一種低(di)(di)糖低(di)(di)脂(zhi)的(de)(de)食(shi)(shi)物,熱量相(xiang)對較低(di)(di),很多想減(jian)肥(fei)(fei)減(jian)脂(zhi)的(de)(de)朋(peng)友(you)會把原(yuan)味貝(bei)果作(zuo)為(wei)減(jian)肥(fei)(fei)期間的(de)(de)主食(shi)(shi)食(shi)(shi)用。
甜(tian)甜(tian)圈(quan)(quan)作為(wei)油(you)炸食物,熱(re)量會比較(jiao)高,容易導致人發胖,甜(tian)甜(tian)圈(quan)(quan)就是這(zhe)樣(yang)的存在,高糖高熱(re),尤其是糖霜甜(tian)甜(tian)圈(quan)(quan)。
二、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝果面包(bao)和甜甜圈(quan)對比起來(lai),哪個更好(hao)吃主要看(kan)個人(ren)口感(gan)喜好(hao)。
貝(bei)果面包(bao)具有充(chong)滿撕(si)扯感的韌(ren)勁,外(wai)皮硬(ying)脆、色澤金黃,內里的面包(bao)麥香濃郁、質地柔韌(ren)、扎實(shi)中帶有嚼勁;而甜甜圈則是(shi)比(bi)較蓬松柔軟(ruan)的,入口香甜,尤其(qi)是(shi)表面淋了糖霜的甜甜圈,糖奶比(bi)例(li)近于1:1,讓味(wei)蕾感覺非常愉(yu)悅。
不(bu)過整體(ti)來(lai)說(shuo),貝(bei)果面包的搭配更多(duo)一些,可(ke)以天天吃貝(bei)果,換著不(bu)同的食材花樣吃,很(hen)難(nan)吃膩(ni);而天天吃甜甜圈的話,估計很(hen)快就膩(ni)了,甜甜圈更適合偶(ou)爾買(mai)來(lai)嘗個鮮。
三、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜(tian)甜(tian)圈(quan)一(yi)般是油炸的,而(er)且(qie)其制作原料也大多(duo)是高糖(tang)高熱量(liang)的食物,熱量(liang)較高;而(er)貝果是烘烤出來(lai)的食品,整體熱量(liang)更低(di),低(di)糖(tang)低(di)脂,當然比甜(tian)甜(tian)圈(quan)更健康(kang)。