一、貝果和甜甜圈的區別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實際上貝果和甜甜圈是兩種截(jie)然不同的(de)食品(pin),它(ta)們之間的(de)區(qu)別(bie)主要有:
1、制作方法不同
貝果是將(jiang)經過發(fa)酵的面(mian)團揉成(cheng)圈型,然后用水(shui)煮,鎖住面(mian)團中(zhong)的水(shui)分,再放入烤(kao)箱烘烤(kao)而成(cheng),外皮硬(ying)脆、色澤金黃(huang),內里的面(mian)包麥香濃郁、質地柔韌、扎(zha)實(shi)中(zhong)帶有嚼勁。
而(er)甜甜圈(quan)則(ze)是將發酵后的面(mian)團(tuan)切掉(diao)中心(xin)部位之(zhi)后下油鍋中炸(zha),面(mian)團(tuan)經過熱油的“圍攻(gong)”變(bian)得膨脹,顏(yan)色也(ye)隨(sui)之(zhi)變(bian)得金黃,撈出后表面(mian)淋上糖霜、巧克力(li)醬或者果醬、奶(nai)油醬之(zhi)類,蓬(peng)松柔軟,入口香甜。
2、食用方法不同
嚴格來說,貝果(guo)(guo)是一(yi)種主食。吃的(de)時候(hou)對半橫切(qie),涂(tu)一(yi)層(ceng)厚厚的(de)芝(zhi)士,或者涂(tu)果(guo)(guo)醬(jiang)、藍莓醬(jiang)、巧克力醬(jiang)、蜜糖、花生(sheng)醬(jiang)等,還可(ke)以夾生(sheng)菜、蕃茄、熏肉、牛(niu)肉、雞肉、三文魚等食材。它更像是一(yi)個三明治,里面夾上喜(xi)歡的(de)食材就好。
甜甜圈就歸(gui)于(yu)甜品(pin)的(de)(de)范疇(chou)了,絕對不會有人在(zai)吃飯的(de)(de)時候(hou)以甜甜圈為主食,倒(dao)是飯后或者下(xia)午茶的(de)(de)時候(hou),吃上一個(ge)半個(ge),轉換一下(xia)口(kou)味,也能(neng)轉換一下(xia)心(xin)情。
3、熱量不同
貝(bei)果(guo)是一種(zhong)低糖低脂(zhi)的(de)食(shi)物,熱量相對較低,很多想減(jian)(jian)肥減(jian)(jian)脂(zhi)的(de)朋友會把原(yuan)味貝(bei)果(guo)作(zuo)為減(jian)(jian)肥期(qi)間(jian)的(de)主(zhu)食(shi)食(shi)用。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)作為油炸食物,熱(re)量會(hui)比較高(gao),容易導致(zhi)人發胖,甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)就是這(zhe)樣的存在,高(gao)糖(tang)高(gao)熱(re),尤(you)其(qi)是糖(tang)霜甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)。
二、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝果面包和(he)甜甜圈對比起來,哪個更好(hao)(hao)吃主要看個人口感喜好(hao)(hao)。
貝果面包具有(you)充(chong)滿(man)撕扯感的(de)韌(ren)勁(jing),外皮硬脆、色澤金(jin)黃,內(nei)里的(de)面包麥香濃郁、質地柔韌(ren)、扎實中帶有(you)嚼勁(jing);而甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈則(ze)是比較蓬松柔軟(ruan)的(de),入口香甜(tian)(tian),尤(you)其是表面淋了糖(tang)霜的(de)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈,糖(tang)奶比例近于(yu)1:1,讓味蕾(lei)感覺非常愉悅。
不(bu)過整體來(lai)說,貝果(guo)面包的(de)搭配(pei)更(geng)(geng)多一些,可以天天吃(chi)貝果(guo),換著不(bu)同的(de)食材花樣吃(chi),很難吃(chi)膩(ni)(ni);而(er)天天吃(chi)甜甜圈的(de)話,估計很快就膩(ni)(ni)了,甜甜圈更(geng)(geng)適合偶爾買來(lai)嘗(chang)個鮮。
三、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜甜圈一般是油炸的(de)(de),而且其制(zhi)作原料也大多是高(gao)糖高(gao)熱量的(de)(de)食物,熱量較(jiao)高(gao);而貝果是烘烤出(chu)來(lai)的(de)(de)食品,整體(ti)熱量更低(di),低(di)糖低(di)脂(zhi),當然比甜甜圈更健康。