一、貝果和甜甜圈的區別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實際上貝果和(he)甜(tian)甜(tian)圈是(shi)兩種(zhong)截(jie)然不同的食(shi)品,它們之(zhi)間的區別主(zhu)要有:
1、制作方法不同
貝(bei)果是將經過發酵的(de)面(mian)(mian)團(tuan)揉成圈型,然后用水(shui)煮,鎖住面(mian)(mian)團(tuan)中的(de)水(shui)分,再放(fang)入烤箱烘烤而成,外皮硬脆(cui)、色澤(ze)金黃,內里的(de)面(mian)(mian)包麥香濃(nong)郁(yu)、質地柔韌、扎實中帶有嚼勁。
而甜(tian)甜(tian)圈則(ze)是(shi)將發酵后的面(mian)團切(qie)掉中(zhong)心部位之(zhi)后下油鍋中(zhong)炸,面(mian)團經(jing)過(guo)熱油的“圍攻”變得膨脹,顏色也隨之(zhi)變得金黃,撈出后表面(mian)淋上糖霜(shuang)、巧克力醬(jiang)或者果醬(jiang)、奶油醬(jiang)之(zhi)類(lei),蓬松柔軟,入口(kou)香甜(tian)。
2、食用方法不同
嚴格來說,貝(bei)果(guo)是一(yi)種(zhong)主食。吃的(de)(de)時候對半橫切,涂(tu)一(yi)層厚厚的(de)(de)芝士,或(huo)者涂(tu)果(guo)醬、藍莓(mei)醬、巧克力醬、蜜糖(tang)、花(hua)生(sheng)醬等,還可以夾生(sheng)菜、蕃茄、熏肉、牛肉、雞肉、三文魚等食材。它更像是一(yi)個(ge)三明(ming)治(zhi),里面(mian)夾上喜(xi)歡(huan)的(de)(de)食材就好(hao)。
甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)就(jiu)歸于甜(tian)(tian)(tian)品的(de)范疇了,絕對不會有人在吃(chi)飯的(de)時(shi)候以甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)為主食,倒是飯后或(huo)者下午茶的(de)時(shi)候,吃(chi)上一個半個,轉換一下口味,也能轉換一下心情(qing)。
3、熱量不同
貝果是一種低糖低脂的食(shi)物,熱量相對較低,很(hen)多想減肥(fei)(fei)減脂的朋友會把(ba)原味貝果作為減肥(fei)(fei)期(qi)間的主食(shi)食(shi)用。
甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)(quan)作為油炸(zha)食物,熱量(liang)會比較高,容易導致人(ren)發胖,甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)(quan)就是這樣的存在,高糖(tang)(tang)高熱,尤其是糖(tang)(tang)霜甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)(quan)。
二、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝果面包和甜甜圈對比(bi)起(qi)來,哪(na)個(ge)更好吃主要看個(ge)人口感喜好。
貝(bei)果面包(bao)具有充滿撕(si)扯感的韌勁,外皮硬脆、色(se)澤金黃,內(nei)里(li)的面包(bao)麥香(xiang)濃郁、質地(di)柔韌、扎實中帶有嚼勁;而甜(tian)甜(tian)圈則是比較蓬松柔軟的,入口(kou)香(xiang)甜(tian),尤其是表面淋(lin)了糖霜的甜(tian)甜(tian)圈,糖奶比例近(jin)于(yu)1:1,讓味蕾(lei)感覺(jue)非常愉悅。
不過整體來說,貝果面包的(de)搭(da)配更多一些,可以天(tian)天(tian)吃貝果,換著不同的(de)食(shi)材花樣吃,很難吃膩;而天(tian)天(tian)吃甜甜圈(quan)的(de)話,估(gu)計很快就(jiu)膩了,甜甜圈(quan)更適合偶(ou)爾買來嘗個鮮。
三、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)一般是(shi)油炸(zha)的,而且其制作原料(liao)也(ye)大多是(shi)高(gao)(gao)糖高(gao)(gao)熱量的食(shi)物,熱量較高(gao)(gao);而貝果是(shi)烘烤出來的食(shi)品,整體熱量更(geng)低(di),低(di)糖低(di)脂,當(dang)然比甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)更(geng)健康。