一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一般來說，貝果能放多久時(shi)間，要(yao)看儲存(cun)方式，一般常溫(wen)下保(bao)存(cun)1~2天(tian)左(zuo)右(you)，如果放冰箱(xiang)冷凍保(bao)存(cun)的話(hua)，可以(yi)1~2周(zhou)，具體看貝果面(mian)包上標注(zhu)的實際保(bao)質期。

值得一提的(de)是，貝(bei)果面包保存時間太久的(de)話，口感會相應變(bian)差，尤其是帶(dai)餡(xian)的(de)貝(bei)果，建議買多(duo)少吃(chi)多(duo)少，當(dang)天吃(chi)完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買(mai)的貝果面包沒有吃完(wan)的話，一般能在(zai)1~2天內吃完(wan)就不用放冰箱保存(cun)了，直接原包裝袋密(mi)封(feng)保存(cun)，放在(zai)常溫下避(bi)光通(tong)風的地方即可。

如果(guo)需要(yao)保(bao)存超過(guo)2天的(de)時間，則需要(yao)放(fang)入(ru)冰箱(xiang)(xiang)冷凍(dong)，建議用保(bao)鮮膜(mo)密封(feng)后再放(fang)入(ru)冰箱(xiang)(xiang)的(de)冷凍(dong)層(ceng)，以免與冰箱(xiang)(xiang)里的(de)其他凍(dong)貨食材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果面包放冰箱保存的(de)話，只能放冷凍(dong)，不能放冷藏，因為冷藏溫度(du)反而會加速貝果面包老化。

從貝果出爐的(de)那一刻開始，貝果(guo)中(zhong)所(suo)(suo)含淀粉就開始了老(lao)(lao)化(hua)(hua)的(de)進程，保(bao)存(cun)時間越久(jiu)，面(mian)包老(lao)(lao)化(hua)(hua)的(de)進程越加深(shen)，口感(gan)越不(bu)(bu)(bu)佳，放冰箱冷藏(zang)的(de)話，在(zai)2-6℃的(de)冷藏(zang)環境中(zhong)，淀粉易發生老(lao)(lao)化(hua)(hua)，老(lao)(lao)化(hua)(hua)的(de)淀粉不(bu)(bu)(bu)僅(jin)讓面(mian)包口感(gan)變硬實，其與淀粉酶的(de)化(hua)(hua)學反應也會受到(dao)阻(zu)礙，不(bu)(bu)(bu)利(li)于人體吸(xi)收。而冷凍時，恰好淀粉老(lao)(lao)化(hua)(hua)速度緩(huan)慢，所(suo)(suo)以放冷凍保(bao)存(cun)更好。