一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一(yi)般來說(shuo)，貝(bei)(bei)果能放多(duo)久時間，要看儲存方式，一(yi)般常(chang)溫下保(bao)存1~2天左右，如(ru)果放冰箱冷凍保(bao)存的(de)話，可以(yi)1~2周，具體看貝(bei)(bei)果面包上標注的(de)實際保(bao)質期(qi)。

值得(de)一提的是，貝果(guo)面包保存時間(jian)太久的話，口(kou)感會相應變(bian)差(cha)，尤其是帶餡的貝果(guo)，建議買多少吃多少，當天吃完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買的貝果面包沒有吃完的話，一(yi)般能在1~2天(tian)內吃完就不(bu)用放冰箱保存(cun)了，直(zhi)接原包裝(zhuang)袋密封保存(cun)，放在常溫下避光通風的地方即可(ke)。

如(ru)果需要保存(cun)超(chao)過2天的時間(jian)，則需要放入冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)(leng)凍，建議(yi)用保鮮(xian)膜(mo)密封后再放入冰箱(xiang)(xiang)的冷(leng)(leng)凍層，以免與(yu)冰箱(xiang)(xiang)里的其他(ta)凍貨食材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果(guo)面包放(fang)冰箱(xiang)保存的話(hua)，只能(neng)放(fang)冷凍，不能(neng)放(fang)冷藏，因為冷藏溫度反(fan)而會加速(su)貝果(guo)面包老化。

從貝果出爐的那一刻開始(shi)，貝(bei)果中所含(han)淀粉(fen)(fen)就(jiu)開始(shi)了(le)老(lao)(lao)(lao)化(hua)的進(jin)程，保存(cun)時間越久，面(mian)包(bao)老(lao)(lao)(lao)化(hua)的進(jin)程越加深，口感越不佳，放(fang)冰箱冷藏(zang)(zang)的話，在(zai)2-6℃的冷藏(zang)(zang)環境中，淀粉(fen)(fen)易發生老(lao)(lao)(lao)化(hua)，老(lao)(lao)(lao)化(hua)的淀粉(fen)(fen)不僅(jin)讓面(mian)包(bao)口感變硬實，其與(yu)淀粉(fen)(fen)酶的化(hua)學反應也會受(shou)到阻礙，不利于人體吸收。而冷凍時，恰好淀粉(fen)(fen)老(lao)(lao)(lao)化(hua)速度緩慢(man)，所以放(fang)冷凍保存(cun)更好。