一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一(yi)(yi)般來說，貝果能放(fang)多久時(shi)間，要看儲存(cun)方(fang)式(shi)，一(yi)(yi)般常溫下(xia)保(bao)(bao)存(cun)1~2天左(zuo)右，如果放(fang)冰箱冷(leng)凍保(bao)(bao)存(cun)的話(hua)，可以1~2周，具體看貝果面(mian)包上標注的實際保(bao)(bao)質期(qi)。

值得一提(ti)的(de)是，貝果(guo)面包(bao)保存時間太(tai)久的(de)話，口感(gan)會相應(ying)變(bian)差，尤其是帶餡的(de)貝果(guo)，建議買多少吃(chi)(chi)多少，當天吃(chi)(chi)完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買(mai)的貝果面包沒有吃完的話，一般能在(zai)1~2天內(nei)吃完就(jiu)不用放冰(bing)箱保存了(le)，直(zhi)接(jie)原包裝(zhuang)袋密(mi)封保存，放在(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)避光通風的地方即(ji)可。

如果(guo)需要(yao)保(bao)存超過2天的(de)時間，則需要(yao)放入冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)凍，建議(yi)用(yong)保(bao)鮮膜(mo)密封后再放入冰箱(xiang)(xiang)的(de)冷(leng)凍層(ceng)，以(yi)免與冰箱(xiang)(xiang)里的(de)其他(ta)凍貨食材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果(guo)面包放(fang)冰箱保存的(de)話，只(zhi)能放(fang)冷凍，不能放(fang)冷藏(zang)，因為冷藏(zang)溫度反而會加(jia)速(su)貝果(guo)面包老(lao)化。

從貝果出爐的那一刻開始，貝果中(zhong)所含淀粉(fen)就開始了老(lao)化(hua)(hua)(hua)的進(jin)程，保存(cun)時(shi)間越久，面包老(lao)化(hua)(hua)(hua)的進(jin)程越加深，口感(gan)越不(bu)佳，放(fang)(fang)冰(bing)箱(xiang)冷藏的話，在2-6℃的冷藏環境中(zhong)，淀粉(fen)易發生(sheng)老(lao)化(hua)(hua)(hua)，老(lao)化(hua)(hua)(hua)的淀粉(fen)不(bu)僅讓面包口感(gan)變硬實(shi)，其與淀粉(fen)酶的化(hua)(hua)(hua)學反應(ying)也(ye)會受(shou)到阻礙(ai)，不(bu)利于人體吸收(shou)。而冷凍(dong)時(shi)，恰好淀粉(fen)老(lao)化(hua)(hua)(hua)速度緩(huan)慢，所以放(fang)(fang)冷凍(dong)保存(cun)更好。