一、吃貝果面包要加熱嗎
貝(bei)果(guo)(guo)(guo)是近幾年很(hen)流(liu)行的一種歐(ou)式面(mian)包,它的形狀類似(si)于甜(tian)甜(tian)圈,不過(guo)口(kou)感(gan)要更有韌性一些,很(hen)多人把貝(bei)果(guo)(guo)(guo)面(mian)包當早餐吃,那么吃貝(bei)果(guo)(guo)(guo)的時候要加熱嗎?貝(bei)果(guo)(guo)(guo)不加熱可以吃嗎?
一般冷(leng)凍的貝(bei)果需要加(jia)熱(re)后再(zai)吃(chi),不然口感太硬吃(chi)不下;常溫(wen)存放的貝(bei)果可以直接吃(chi),不過因為貝(bei)果烘烤之前燙過,是死面,直接吃(chi)的話比較噎,口感沒那么好(hao),因此也建議加(jia)熱(re)后再(zai)食用。
二、貝果怎么加熱
一般(ban)來說,貝果(guo)在室溫情況下(xia)可以(yi)直(zhi)接食用(yong),不過加(jia)熱后(hou)口(kou)感會好一些,貝果(guo)的加(jia)熱方式有多種,下(xia)面(mian)為(wei)大家介(jie)紹一下(xia):
1、常溫貝果如何加熱
(1)微波(bo)爐加熱(re)(re):高火加熱(re)(re)15秒或(huo)者中低火加熱(re)(re)30秒即可。
(2)放蒸(zheng)鍋蒸(zheng):沸水蒸(zheng)3分(fen)鐘(zhong)即可。
(3)用空氣炸(zha)鍋(guo):表面抹點水(shui),180度2分鐘即可。
(4)放(fang)電飯鍋加(jia)熱(re):直(zhi)接放(fang)入,按煮飯鍵加(jia)熱(re)5分鐘即可。
(5)放(fang)烤(kao)箱加熱:放(fang)入(ru)預熱好的烤(kao)箱180度烤(kao)3分鐘即可(ke)。
(6)平底(di)鍋(guo)加熱:鍋(guo)中加2小(xiao)(xiao)湯匙水(shui),小(xiao)(xiao)火(huo)燜至底(di)部金黃色后翻面再燜一分鐘,過(guo)程中注意要保持鍋(guo)里一直有水(shui)。
2、冷凍的貝果面包加熱方法
(1)微(wei)波(bo)爐:稍微(wei)解(jie)凍后用水沖(chong)一下,高(gao)火加(jia)熱30秒或(huo)者中(zhong)低火加(jia)熱45秒即可。
(2)蒸鍋:冷水(shui)下鍋蒸10分鐘即可。
(3)空氣炸鍋:表面抹點水,180度5分(fen)鐘即(ji)可。
(4)電飯(fan)鍋:稍微解凍后,按煮飯(fan)鍵加(jia)熱8分鐘即可。
(5)烤(kao)(kao)箱(xiang):貝果表面抹水,放(fang)入(ru)預熱好的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)180度烤(kao)(kao)10分鐘(zhong)即可(ke)
(6)平底鍋:鍋中(zhong)加3小(xiao)湯匙水,小(xiao)火燜(men)7分鐘(zhong)后翻(fan)面(mian)再燜(men)3分鐘(zhong),如(ru)翻(fan)面(mian)時(shi)沒水再加1勺。
三、貝果加熱注意事項
1、無論(lun)采用哪種方法(fa)加(jia)熱(re)貝果(guo),都應該(gai)注意不要過度加(jia)熱(re),以免導致貝果(guo)變得(de)過于干燥或堅硬(ying)。
2、在加(jia)熱前,可(ke)以(yi)給貝(bei)果(guo)表(biao)面噴灑一些(xie)水,這樣(yang)可(ke)以(yi)讓(rang)貝(bei)果(guo)更(geng)加(jia)柔軟(ruan)和美味。
3、加熱后的貝(bei)果應盡快食用,以免影響口感。