一、吃貝果面包要加熱嗎
貝(bei)果(guo)是近幾(ji)年很流行的(de)一種歐式面包,它(ta)的(de)形狀類似于甜甜圈,不(bu)(bu)過(guo)口(kou)感要(yao)更(geng)有韌性一些,很多人把貝(bei)果(guo)面包當(dang)早餐吃(chi),那(nei)么(me)吃(chi)貝(bei)果(guo)的(de)時候(hou)要(yao)加(jia)熱嗎(ma)?貝(bei)果(guo)不(bu)(bu)加(jia)熱可以吃(chi)嗎(ma)?
一(yi)般冷凍的貝果(guo)需要加熱后再吃(chi),不然口(kou)(kou)感(gan)太硬吃(chi)不下;常溫存放(fang)的貝果(guo)可以(yi)直接吃(chi),不過因(yin)為貝果(guo)烘烤之前燙(tang)過,是死面,直接吃(chi)的話比較噎,口(kou)(kou)感(gan)沒那么好,因(yin)此也建議加熱后再食用。
二、貝果怎么加熱
一(yi)(yi)般(ban)來說(shuo),貝果在(zai)室溫(wen)情況(kuang)下(xia)可以直接食用(yong),不(bu)過加(jia)熱后口感會(hui)好一(yi)(yi)些,貝果的(de)加(jia)熱方式有多(duo)種,下(xia)面為大家(jia)介紹(shao)一(yi)(yi)下(xia):
1、常溫貝果如何加熱
(1)微波爐(lu)加熱(re):高火加熱(re)15秒(miao)或者中低火加熱(re)30秒(miao)即(ji)可。
(2)放(fang)蒸(zheng)鍋蒸(zheng):沸水蒸(zheng)3分鐘即可。
(3)用空(kong)氣炸鍋(guo):表面抹(mo)點水,180度2分(fen)鐘即可。
(4)放(fang)電飯(fan)鍋(guo)加(jia)熱:直接放(fang)入,按(an)煮飯(fan)鍵加(jia)熱5分鐘即可。
(5)放(fang)烤(kao)箱加熱:放(fang)入(ru)預熱好的烤(kao)箱180度烤(kao)3分(fen)鐘即可。
(6)平底鍋(guo)加熱:鍋(guo)中加2小湯匙水,小火(huo)燜至底部(bu)金黃色后翻面再燜一(yi)分(fen)鐘,過程中注(zhu)意(yi)要保持鍋(guo)里一(yi)直有水。
2、冷凍的貝果面包加熱方法
(1)微(wei)(wei)波爐:稍(shao)微(wei)(wei)解凍后用水沖一下,高(gao)火加熱(re)30秒(miao)(miao)或者(zhe)中低火加熱(re)45秒(miao)(miao)即可。
(2)蒸鍋:冷水(shui)下鍋蒸10分鐘即可。
(3)空氣炸鍋:表(biao)面抹點(dian)水,180度5分鐘即可(ke)。
(4)電飯(fan)鍋:稍(shao)微(wei)解凍后,按煮飯(fan)鍵加熱8分鐘即可(ke)。
(5)烤(kao)箱(xiang):貝果表(biao)面抹水,放入預(yu)熱(re)好的烤(kao)箱(xiang)180度烤(kao)10分鐘即可
(6)平底鍋:鍋中(zhong)加3小湯匙水(shui),小火燜7分鐘后翻面(mian)再燜3分鐘,如翻面(mian)時沒水(shui)再加1勺(shao)。
三、貝果加熱注意事項
1、無論采用(yong)哪(na)種(zhong)方法加(jia)熱(re)貝(bei)(bei)果,都(dou)應該注意不要過(guo)度加(jia)熱(re),以免(mian)導(dao)致貝(bei)(bei)果變得過(guo)于干燥或(huo)堅硬。
2、在加熱前,可(ke)以(yi)給貝果表面噴灑一些水,這(zhe)樣可(ke)以(yi)讓(rang)貝果更加柔軟和(he)美(mei)味。
3、加熱后的(de)貝果應(ying)盡快食用,以免影響口(kou)感。