一、威士忌是小麥做的嗎

威士忌通常不(bu)是用(yong)小麥做的，而是用(yong)大(da)麥或(huo)其他谷物來制作(zuo)的。威士忌的原料可以是大(da)麥、玉米、黑麥等，具體取(qu)決于釀酒廠的配方和釀造(zao)工藝。

在蘇格蘭，威士(shi)(shi)忌通常是以大(da)麥(mai)為(wei)原料(liao)釀制的，稱為(wei)單一(yi)麥(mai)芽威士(shi)(shi)忌（Single Malt Whisky）。而在美國，威士(shi)(shi)忌則通常是以玉米為(wei)主(zhu)要原料(liao)，少量添(tian)加大(da)麥(mai)和黑麥(mai)，稱為(wei)波旁威士(shi)(shi)忌（Bourbon Whiskey）或威士(shi)(shi)忌（Rye Whiskey）。

因此，盡(jin)管有些威士忌(ji)可能會添(tian)加(jia)少量(liang)的小(xiao)麥作為配料之一(yi)，但一(yi)般來說，威士忌(ji)并不是(shi)主要以小(xiao)麥作為原料釀制的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥(mai)威(wei)士忌(ji)和大麥(mai)威(wei)士忌(ji)的主要區別在(zai)于(yu)原料和口感。

小麥(mai)威士(shi)(shi)忌(ji)是以(yi)小麥(mai)為主要原(yuan)料(liao)釀制的威士(shi)(shi)忌(ji)，其(qi)原(yuan)料(liao)中小麥(mai)的含量不低(di)于51%。小麥(mai)威士(shi)(shi)忌(ji)的口感(gan)通常較輕盈(ying)，帶有一(yi)些果香和香草的味(wei)道，余(yu)味(wei)悠長。

大麥威士忌則是(shi)以大麥(mai)為(wei)主要原料釀制的(de)威士(shi)忌，其口感通(tong)常較為(wei)濃郁，帶有濃郁的(de)麥(mai)芽香氣和甜味。大麥(mai)威士(shi)忌的(de)口感層次豐富(fu)，有時還會(hui)有一(yi)些(xie)煙(yan)熏或(huo)泥煤的(de)味道。

此外(wai)，小麥(mai)威(wei)士忌和(he)大麥(mai)威(wei)士忌在釀(niang)制(zhi)工藝和(he)熟化過程(cheng)中(zhong)也存在一些差異，但這些差異對最終(zhong)口感的影響(xiang)相對較小。