一、威士忌是小麥做的嗎

威士忌通常不是用小麥(mai)做的(de)(de)，而(er)是用大麥(mai)或其他谷(gu)物來(lai)制作(zuo)的(de)(de)。威士忌的(de)(de)原料可以是大麥(mai)、玉米、黑麥(mai)等，具(ju)體取決于(yu)釀酒廠的(de)(de)配(pei)方和釀造工(gong)藝(yi)。

在(zai)蘇格蘭，威士(shi)(shi)(shi)忌通常(chang)是以大(da)麥(mai)為(wei)原(yuan)料(liao)釀制的，稱為(wei)單一麥(mai)芽(ya)威士(shi)(shi)(shi)忌（Single Malt Whisky）。而在(zai)美(mei)國(guo)，威士(shi)(shi)(shi)忌則通常(chang)是以玉(yu)米(mi)為(wei)主要原(yuan)料(liao)，少量添(tian)加大(da)麥(mai)和黑麥(mai)，稱為(wei)波旁威士(shi)(shi)(shi)忌（Bourbon Whiskey）或威士(shi)(shi)(shi)忌（Rye Whiskey）。

因此，盡管有(you)些威士(shi)忌可(ke)能(neng)會添加少(shao)量的小麥作為配料之(zhi)一(yi)，但一(yi)般來說，威士(shi)忌并不是主要以小麥作為原料釀制(zhi)的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥威士忌和大麥威士忌的主要區別在于原料和口感(gan)。

小麥威士忌是以(yi)小麥為主要原(yuan)料釀制的威士忌，其原(yuan)料中(zhong)小麥的含量不低于51%。小麥威士忌的口感(gan)通常較輕(qing)盈，帶有一些果香(xiang)和香(xiang)草的味道，余味悠長。

大麥威士忌則是(shi)以大麥(mai)為主要(yao)原(yuan)料釀制的(de)威(wei)士忌，其口感通常(chang)較為濃郁(yu)，帶有濃郁(yu)的(de)麥(mai)芽(ya)香氣和甜味。大麥(mai)威(wei)士忌的(de)口感層次(ci)豐(feng)富(fu)，有時還會有一些煙(yan)熏(xun)或泥煤的(de)味道。

此外，小(xiao)麥威(wei)士忌和大麥威(wei)士忌在釀制工藝和熟化過程中也存在一些差(cha)異(yi)，但這些差(cha)異(yi)對最終口感的影(ying)響相對較小(xiao)。