一、威士忌是小麥做的嗎

威士(shi)忌(ji)通常(chang)不是(shi)用小麥(mai)做的(de)(de)，而(er)是(shi)用大(da)麥(mai)或(huo)其他谷物來(lai)制(zhi)作的(de)(de)。威士(shi)忌(ji)的(de)(de)原料可以是(shi)大(da)麥(mai)、玉米、黑麥(mai)等，具體取決于釀(niang)(niang)酒廠的(de)(de)配(pei)方和釀(niang)(niang)造(zao)工藝。

在蘇(su)格蘭，威士(shi)忌(ji)通常是(shi)以大麥為(wei)原(yuan)料釀制的，稱為(wei)單一麥芽威士(shi)忌(ji)（Single Malt Whisky）。而在美國(guo)，威士(shi)忌(ji)則通常是(shi)以玉米(mi)為(wei)主要原(yuan)料，少量(liang)添加大麥和黑麥，稱為(wei)波旁威士(shi)忌(ji)（Bourbon Whiskey）或(huo)威士(shi)忌(ji)（Rye Whiskey）。

因此(ci)，盡管有些威(wei)士(shi)(shi)忌可能會(hui)添加(jia)少量的小(xiao)麥(mai)(mai)作為(wei)(wei)配料之一(yi)，但一(yi)般來說，威(wei)士(shi)(shi)忌并不是主要以小(xiao)麥(mai)(mai)作為(wei)(wei)原料釀制的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥威士忌(ji)和大麥威士忌(ji)的主要區別在于原料和口感。

小麥(mai)威(wei)士(shi)忌是以(yi)小麥(mai)為主要原料(liao)釀制的(de)(de)威(wei)士(shi)忌，其原料(liao)中小麥(mai)的(de)(de)含(han)量不低于51%。小麥(mai)威(wei)士(shi)忌的(de)(de)口感通常(chang)較輕盈，帶(dai)有(you)一些果香(xiang)和香(xiang)草(cao)的(de)(de)味道，余味悠長。

大麥威士忌則是以大麥(mai)為主要原料釀制的威士忌(ji)，其(qi)口感(gan)通常較為濃郁(yu)，帶有(you)濃郁(yu)的麥(mai)芽香氣(qi)和甜味(wei)。大麥(mai)威士忌(ji)的口感(gan)層次豐富(fu)，有(you)時還(huan)會(hui)有(you)一(yi)些煙熏或泥煤的味(wei)道(dao)。

此(ci)外(wai)，小麥(mai)威士忌(ji)和大麥(mai)威士忌(ji)在釀制工藝(yi)和熟化過程中也(ye)存(cun)在一(yi)些差(cha)異(yi)，但(dan)這些差(cha)異(yi)對最終口感的影響相(xiang)對較小。