一、威士忌是小麥做的嗎

威士忌通(tong)常不(bu)是用小麥做的(de)，而是用大(da)麥或其他谷物來制作的(de)。威士忌的(de)原料可(ke)以是大(da)麥、玉米、黑麥等，具體取決于釀酒(jiu)廠的(de)配方和釀造工(gong)藝(yi)。

在蘇格蘭，威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)通(tong)常是以(yi)(yi)大(da)麥(mai)為(wei)原(yuan)料(liao)釀制的，稱為(wei)單一麥(mai)芽威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)（Single Malt Whisky）。而在美國，威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)則通(tong)常是以(yi)(yi)玉米為(wei)主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)，少量添加大(da)麥(mai)和黑(hei)麥(mai)，稱為(wei)波旁威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)（Bourbon Whiskey）或威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)（Rye Whiskey）。

因此，盡管有些威(wei)士(shi)忌(ji)可能會添加(jia)少(shao)量的小(xiao)麥作(zuo)為配料(liao)之一，但一般來說，威(wei)士(shi)忌(ji)并不(bu)是(shi)主要(yao)以小(xiao)麥作(zuo)為原料(liao)釀制的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥(mai)威士忌(ji)和大麥(mai)威士忌(ji)的主要區別(bie)在于原料(liao)和口感(gan)。

小(xiao)麥威士(shi)忌是(shi)以(yi)小(xiao)麥為主要原(yuan)料(liao)(liao)釀制的(de)威士(shi)忌，其原(yuan)料(liao)(liao)中小(xiao)麥的(de)含量不(bu)低于51%。小(xiao)麥威士(shi)忌的(de)口感通常較輕(qing)盈(ying)，帶有一些果香和香草的(de)味(wei)道，余味(wei)悠長。

大麥威士忌則是以大(da)麥(mai)(mai)為主要原(yuan)料釀制的(de)(de)威士忌，其(qi)口感(gan)通(tong)常較為濃郁(yu)，帶有(you)(you)(you)濃郁(yu)的(de)(de)麥(mai)(mai)芽(ya)香氣和甜味。大(da)麥(mai)(mai)威士忌的(de)(de)口感(gan)層次豐(feng)富，有(you)(you)(you)時還會有(you)(you)(you)一(yi)些煙熏或泥煤的(de)(de)味道。

此外，小(xiao)麥威士忌和大麥威士忌在釀(niang)制工藝(yi)和熟化過程中也(ye)存在一些差異，但這(zhe)些差異對(dui)最終口感的影響相對(dui)較小(xiao)。