一、威士忌是小麥做的嗎

威士忌(ji)通常不是用小麥(mai)做(zuo)的，而是用大麥(mai)或其他谷物來(lai)制作的。威士忌(ji)的原料可以是大麥(mai)、玉米、黑(hei)麥(mai)等，具(ju)體取決于(yu)釀(niang)酒廠的配方(fang)和(he)釀(niang)造(zao)工藝。

在(zai)蘇格蘭(lan)，威士忌(ji)通(tong)(tong)常(chang)(chang)是(shi)以(yi)大麥(mai)為(wei)(wei)原料釀制的，稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)單一麥(mai)芽威士忌(ji)（Single Malt Whisky）。而在(zai)美國，威士忌(ji)則通(tong)(tong)常(chang)(chang)是(shi)以(yi)玉米為(wei)(wei)主要(yao)原料，少量添加大麥(mai)和黑麥(mai)，稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)波旁威士忌(ji)（Bourbon Whiskey）或威士忌(ji)（Rye Whiskey）。

因(yin)此，盡管(guan)有些威士忌可能(neng)會(hui)添加少(shao)量的(de)小麥作為配料之一，但(dan)一般來說，威士忌并不是主要以小麥作為原料釀制的(de)。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥威士忌和大麥威士忌的(de)主(zhu)要區別(bie)在于原料(liao)和口感。

小麥(mai)(mai)威士(shi)忌是(shi)以小麥(mai)(mai)為主要(yao)原(yuan)料釀制的威士(shi)忌，其原(yuan)料中小麥(mai)(mai)的含(han)量(liang)不低于51%。小麥(mai)(mai)威士(shi)忌的口感通常較輕盈，帶有一些果香和香草(cao)的味道，余味悠長。

大麥威士忌則是以大麥(mai)為(wei)主(zhu)要原料(liao)釀(niang)制的(de)威士忌，其(qi)口感通常較為(wei)濃(nong)郁，帶有(you)濃(nong)郁的(de)麥(mai)芽香氣和(he)甜味(wei)。大麥(mai)威士忌的(de)口感層次豐富，有(you)時還會有(you)一些煙熏或泥煤的(de)味(wei)道。

此外，小麥(mai)威士忌和(he)大麥(mai)威士忌在(zai)釀(niang)制工(gong)藝和(he)熟化過程中也存(cun)在(zai)一些(xie)差異(yi)，但這些(xie)差異(yi)對最終口(kou)感的影響相對較小。