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軍曹魚是海魚嗎 軍曹魚的種類有哪些

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2025-04-03 評論 0
摘要:軍曹魚也叫海鱺、海竺魚,是鱸形目軍曹魚科軍曹魚屬中的中上層洄游魚類,沒有其他的亞種和變種,主要分布在大西洋、印度洋、西太平洋的熱帶及溫帶海域,含肉率高,肉質細嫩,味道鮮美,是做生魚片的上好材料,深受消費者的喜愛,還具有較高的營養價值和藥用價值,一起跟著小編了解一下吧。

軍曹魚是海魚嗎

軍曹魚是海魚

軍曹魚為廣(guang)鹽性(xing)(4‰—35)肉食性熱帶海水魚類,常棲于外海深水區,有時為追索食餌游至上層,游泳速度快,但不結群洄游。肉食性,兇殘,攝食猛,攝食量大。在自然海區,較小的軍曹魚主要以蝦、蟹、頭足類為食,約占食物總量的80%。較大個(ge)體的(de)魚(yu)以(yi)食魚(yu)為主,如(ru)天竺鯛(diao)類、鯡鯉、石斑(ban)魚(yu)的(de)幼魚(yu),也攝食頭足類、三(san)疣梭子蟹、蝦(xia)類等,魚(yu)類約占食物總量的(de)80%

軍(jun)曹魚分布于大西(xi)洋(yang)、印(yin)(yin)度洋(yang)和(he)(he)西(xi)太(tai)平洋(yang)的熱帶(dai)(dai)、亞熱帶(dai)(dai)和(he)(he)暖溫帶(dai)(dai)水(shui)域。在(zai)大西(xi)洋(yang)西(xi)部,自新(xin)斯科(ke)舍省(加拿大),南至(zhi)阿根廷,包括加勒比海;從切薩皮克(ke)灣南部到墨西(xi)哥(ge)灣,在(zai)美國沿海溫暖的水(shui)域中豐富。在(zai)東(dong)(dong)(dong)大西(xi)洋(yang),從摩洛哥(ge)到南非(fei)(fei)。在(zai)印(yin)(yin)度至(zhi)西(xi)太(tai)平洋(yang),從東(dong)(dong)(dong)非(fei)(fei)和(he)(he)日本到澳大利亞。不產于東(dong)(dong)(dong)太(tai)平洋(yang)。主要(yao)捕撈(lao)生產國為(wei)巴基(ji)斯坦、菲律(lv)賓(bin)、墨西(xi)哥(ge)等國,中國以南海和(he)(he)東(dong)(dong)(dong)海較常見到,黃(huang)海北部很少見,渤(bo)海基(ji)本上(shang)見不到,臺灣各地海域及離島之澎湖也有分布。

軍曹魚的種類有哪些

在(zai)生物學分類(lei)上,軍曹魚并沒有亞(ya)種或其他(ta)品種的分類(lei)。

軍曹魚身(shen)體延長,略(lve)呈圓柱狀,稍(shao)(shao)側扁;頭平扁,下頜稍(shao)(shao)長于上(shang)頷;身(shen)體背(bei)部(bu)深褐色(se),腹部(bu)淺灰色(se);帶(dai)黃(huang)色(se),體側有(you)2條(tiao)明顯的銀色(se)縱帶;幼魚的銀色(se)縱帶上方還有(you)1條灰白色(se)(se)縱帶,中間為(wei)黑色(se)(se);體被小圓鱗,各(ge)鰭棕褐色(se)(se)至深褐色(se)(se),尾(wei)鰭有白緣;第一背(bei)鰭通常有8枚分離的粗壯短棘,第二(er)背(bei)鰭(qi)與臀鰭(qi)形(xing)狀(zhuang)相(xiang)同,基底長;尾鰭(qi)形(xing)狀(zhuang)隨(sui)體長增加而有變化,由尖尾形(xing)逐漸變為后(hou)緣截形(xing)或淺凹(ao)形(xing);成魚尾鰭(qi)為深(shen)凹(ao)形(xing),上(shang)葉(xie)長于(yu)下葉(xie)。

軍(jun)曹魚在人工養殖條(tiao)件下可以完全馴(xun)化攝食(shi)配合顆粒(li)飼料(liao)。此外,軍(jun)曹魚還是卵生型魚類,2~3齡(ling)可達性成熟,性成熟最小體重(zhong)雄魚(yu)約7千克、雌(ci)魚約8千克。在自然條件(jian)下,軍曹魚(yu)可多次產卵(luan),其受(shou)精卵(luan)透明略帶淡(dan)黃色,水溫28~30℃時約22小時即(ji)可孵(fu)化。

軍(jun)(jun)(jun)曹魚肉(rou)質細嫩、鮮美,生長(chang)速度快(kuai),經濟價(jia)值高(gao),是(shi)市場上暢銷的(de)水產品。其(qi)肉(rou)質與(yu)三文(wen)魚相媲美,尤其(qi)是(shi)用軍(jun)(jun)(jun)曹魚肚脯肉(rou)制(zhi)作(zuo)的(de)生魚片(pian),呈純白色,肉(rou)厚質細,滑而不膩。在我國(guo)南方沿海一帶,軍(jun)(jun)(jun)曹魚已成(cheng)為重要的(de)海網(wang)箱水養殖(zhi)對象。

總(zong)的來說,軍曹(cao)魚只有一個品種,沒有亞種或其(qi)他分類。如需更(geng)多關(guan)(guan)于軍曹(cao)魚的信息,建議查閱相關(guan)(guan)魚類學書(shu)籍或咨詢(xun)魚類學家(jia)。

標簽: 魚蝦蟹 海鮮 食材
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