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白蝦屬于什么蝦 常見的白蝦品種有哪些

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2025-03-22 評論 0
摘要:白蝦是十足目長臂蝦科白蝦屬動物的統稱,多數分布于朝鮮半島西岸,我國東部和北部沿岸均產,也可以在內陸水域生存,既是海水蝦,也是淡水蝦,甲殼薄而透明,微帶藍褐或紅色點,死后體呈白色,可蒸、煮、炒,肉質鮮嫩微甜,松軟易消化,那么白蝦有幾種呢?比較常見的是脊尾白蝦、秀麗白蝦和安氏白蝦,來一起和小編看看吧。

白蝦屬于什么蝦

白蝦(xia)(xia)屬于海水(shui)蝦(xia)(xia)也是(shi)淡(dan)水(shui)蝦(xia)(xia)。白蝦(xia)(xia)因(yin)甲殼(ke)較薄、色(se)素細胞少,平時身體透明(ming),死后肌肉呈白色(se)而得名。白蝦(xia)(xia)屬已(yi)知共有6種,都分布(bu)在(zai)印度(du)洋—西太平洋地區溫暖海(hai)域或淡(dan)水中(zhong)。多數(shu)種生活(huo)于近(jin)岸的淺海(hai)或河口附(fu)近(jin)的咸淡(dan)水域,只(zhi)有少數(shu)種(如秀麗白蝦)生活(huo)在(zai)純淡(dan)水的江河、湖泊中(zhong)。

白(bai)蝦具有較高的經濟(ji)價值,生活于淺海、近岸或河(he)口附近的咸淡水(shui)中,適鹽(yan)范圍為6~30‰。秋季由于大量降(jiang)雨,常使河口或近岸(an)區變(bian)為淡(dan)水,但白(bai)蝦(xia)(xia)仍能生活(huo)自如(ru)。白(bai)蝦(xia)(xia)產卵量大,生長快,對環境適應性強。


常見的白蝦品種有哪些

常見的白(bai)蝦(xia)(xia)品(pin)種包括脊尾白(bai)蝦(xia)(xia)、秀麗白(bai)蝦(xia)(xia)和(he)安氏白(bai)蝦(xia)(xia)。它們同(tong)屬于長臂(bei)蝦(xia)(xia)科白(bai)蝦(xia)(xia)屬,但(dan)分布(bu)區域和(he)特征(zheng)有所不(bu)同(tong)。

1、脊尾白蝦

脊尾白(bai)蝦(xia)是(shi)中(zhong)(zhong)國附近海(hai)域(yu)特(te)有的(de)品種,只產(chan)于中(zhong)(zhong)國南北沿岸低鹽海(hai)域(yu)。它(ta)的(de)體色略青(qing),因此也被稱為青(qing)蝦(xia)。脊尾白(bai)蝦(xia)對(dui)環境適應能力強(qiang),生(sheng)長和繁(fan)殖快,在黃海(hai)和渤(bo)海(hai)沿岸的(de)產(chan)量(liang)僅次(ci)于中(zhong)(zhong)國毛蝦(xia)和中(zhong)(zhong)國對(dui)蝦(xia)。

2、秀麗白蝦

秀麗白蝦主要分布于內陸淡水水域,是淡水養殖的主要經濟蝦類之一。它的體型較小,產量僅次于青蝦,但在大型湖泊中的(de)產量可超過青蝦。

3、安氏白蝦

安氏白蝦(xia)則分布于咸淡水混合(he)區(qu)域,如長江(jiang)口區(qu)、江(jiang)蘇、浙江(jiang)一(yi)帶,繁(fan)殖季(ji)節在夏秋之間,長江(jiang)口附近有(you)一(yi)定數量(liang),多雜于脊尾白蝦(xia)中捕獲,它是(shi)這些區(qu)域各種(zhong)肉食性魚類的主要餌料,也是(shi)重(zhong)要的經濟蝦(xia)類。

除(chu)此之外,還有(you)一些其他的(de)白(bai)蝦(xia)品種(zhong),如東方白(bai)蝦(xia)、越(yue)南白(bai)蝦(xia)、新疆白(bai)蝦(xia),不同品種(zhong)的(de)白(bai)蝦(xia)在外觀、口感和(he)(he)營養(yang)價值上(shang)可能(neng)有(you)所不同,因此在選擇購買(mai)時可以根據自己(ji)的(de)需求(qiu)和(he)(he)口味來挑選適合的(de)品種(zhong)。

標簽: 魚蝦蟹 海鮮 食材
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