一、軍曹魚是什么魚

軍曹魚，又稱錫臘白、海干草、海麗魚、海鱺，拉丁學名Rachycentron canadum，是鱸形(xing)目(mu)軍曹(cao)(cao)魚(yu)(yu)科(ke)軍曹(cao)(cao)魚(yu)(yu)屬的(de)中上層洄游(you)魚(yu)(yu)類(lei)。軍曹(cao)(cao)魚(yu)(yu)身體(ti)延長，略呈圓柱狀，稍側(ce)扁(bian)(bian)，頭(tou)平扁(bian)(bian)，下頜(he)稍長于上頷。身體(ti)背部為(wei)深褐色(se)(se)，腹(fu)部為(wei)淺灰(hui)色(se)(se)，體(ti)側(ce)有兩條明顯的(de)銀(yin)色(se)(se)縱帶。幼魚(yu)(yu)的(de)銀(yin)色(se)(se)縱帶上方還有一(yi)條灰(hui)白(bai)色(se)(se)縱帶，中間為(wei)黑色(se)(se)。成(cheng)魚(yu)(yu)則主要以小魚(yu)(yu)、甲(jia)殼動物、頭(tou)足類(lei)為(wei)食。

軍(jun)曹魚的(de)(de)肉質細嫩，是(shi)重(zhong)要的(de)(de)經濟(ji)食(shi)用魚。同時，軍(jun)曹魚也(ye)是(shi)廣(guang)鹽性的(de)(de)海水(shui)魚類，其(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)存的(de)(de)適宜(yi)溫(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)10℃~35℃，最適生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)溫(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)25℃~32℃。當水(shui)溫(wen)升(sheng)至(zhi)36℃時，雖有攝食(shi)行為(wei)(wei)，但已開始死亡，10℃以(yi)下(xia)攝食(shi)減少或不攝食(shi)，3℃以(yi)下(xia)處于凍(dong)害邊緣(yuan)。在鹽度(du)(du)(du)方面，軍(jun)曹魚在鹽度(du)(du)(du)為(wei)(wei)4~35時有明顯(xian)的(de)(de)索餌活動，長(chang)時間在超(chao)高(gao)鹽度(du)(du)(du)或超(chao)低鹽度(du)(du)(du)生(sheng)(sheng)(sheng)活，可能導致(zhi)其(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)遲緩或抵抗力低下(xia)。

二、軍曹魚產地在哪里

軍曹魚廣泛分(fen)布于大西(xi)洋(yang)(yang)、印(yin)度洋(yang)(yang)和太平洋(yang)(yang)（東太平洋(yang)(yang)除外）等(deng)(deng)熱(re)帶水域，包括(kuo)我國的黃海、東海、南海。軍曹魚為暖水性底(di)層魚類，棲(qi)息于熱(re)帶及亞熱(re)帶較深海區泥沙、碎石、巖礁底(di)質海域及珊瑚礁周圍。巴基斯坦(tan)、菲(fei)律(lv)賓、墨西(xi)哥等(deng)(deng)為主要捕(bu)撈生(sheng)產國，我國沿海亦有分(fen)布，但產量(liang)較低。