一、軍曹魚是什么魚

軍曹魚，又稱錫臘白、海干草、海麗魚、海(hai)鱺，拉丁學名Rachycentron canadum，是鱸形目軍(jun)曹(cao)魚(yu)科軍(jun)曹(cao)魚(yu)屬的中(zhong)上層洄(hui)游(you)魚(yu)類。軍(jun)曹(cao)魚(yu)身體延(yan)長(chang)，略呈圓柱狀，稍(shao)側扁(bian)(bian)，頭(tou)平扁(bian)(bian)，下(xia)頜稍(shao)長(chang)于上頷。身體背部(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)深(shen)褐色(se)(se)，腹部(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)淺(qian)灰色(se)(se)，體側有兩條(tiao)明(ming)顯的銀(yin)色(se)(se)縱帶(dai)。幼魚(yu)的銀(yin)色(se)(se)縱帶(dai)上方還有一條(tiao)灰白色(se)(se)縱帶(dai)，中(zhong)間為(wei)(wei)(wei)黑(hei)色(se)(se)。成魚(yu)則主(zhu)要以小魚(yu)、甲(jia)殼動物(wu)、頭(tou)足類為(wei)(wei)(wei)食。

軍曹(cao)(cao)魚的(de)肉質細(xi)嫩，是重要的(de)經(jing)濟食(shi)用魚。同時(shi)(shi)，軍曹(cao)(cao)魚也是廣鹽性的(de)海水魚類，其(qi)生存(cun)的(de)適宜溫度(du)(du)為10℃~35℃，最適生長(chang)(chang)溫度(du)(du)為25℃~32℃。當水溫升至(zhi)36℃時(shi)(shi)，雖有(you)攝(she)食(shi)行為，但已開始死亡，10℃以下(xia)攝(she)食(shi)減少或(huo)不攝(she)食(shi)，3℃以下(xia)處于凍害邊(bian)緣。在(zai)鹽度(du)(du)方面，軍曹(cao)(cao)魚在(zai)鹽度(du)(du)為4~35時(shi)(shi)有(you)明顯的(de)索餌(er)活(huo)(huo)動(dong)，長(chang)(chang)時(shi)(shi)間在(zai)超高鹽度(du)(du)或(huo)超低鹽度(du)(du)生活(huo)(huo)，可能(neng)導致其(qi)生長(chang)(chang)遲緩(huan)或(huo)抵抗力低下(xia)。

二、軍曹魚產地在哪里

軍曹魚廣泛(fan)分(fen)布于大西洋、印度(du)洋和太(tai)平洋（東太(tai)平洋除外）等(deng)熱帶水(shui)域，包括我國的黃海、東海、南海。軍曹魚為暖水(shui)性底層魚類，棲息于熱帶及亞熱帶較(jiao)深海區泥沙、碎石(shi)、巖(yan)礁(jiao)底質海域及珊瑚礁(jiao)周(zhou)圍。巴基斯坦、菲律(lv)賓、墨西哥等(deng)為主(zhu)要捕撈(lao)生產(chan)國，我國沿海亦有分(fen)布，但產(chan)量較(jiao)低。