一、軍曹魚是什么魚

軍曹魚，又稱錫臘白、海干草、海麗魚、海(hai)鱺，拉(la)丁學名(ming)Rachycentron canadum，是鱸形(xing)目(mu)軍曹魚(yu)科軍曹魚(yu)屬(shu)的中(zhong)上(shang)(shang)層洄游魚(yu)類(lei)。軍曹魚(yu)身體(ti)延(yan)長，略呈圓柱狀，稍(shao)側扁，頭平扁，下頜稍(shao)長于上(shang)(shang)頷。身體(ti)背部(bu)為(wei)(wei)深褐色(se)(se)，腹部(bu)為(wei)(wei)淺灰色(se)(se)，體(ti)側有兩條(tiao)(tiao)明顯的銀(yin)(yin)色(se)(se)縱(zong)帶。幼(you)魚(yu)的銀(yin)(yin)色(se)(se)縱(zong)帶上(shang)(shang)方還有一條(tiao)(tiao)灰白(bai)色(se)(se)縱(zong)帶，中(zhong)間為(wei)(wei)黑色(se)(se)。成魚(yu)則(ze)主要(yao)以小魚(yu)、甲殼動物、頭足類(lei)為(wei)(wei)食。

軍(jun)曹魚(yu)的(de)肉(rou)質(zhi)細嫩，是重要的(de)經濟食(shi)用魚(yu)。同(tong)時，軍(jun)曹魚(yu)也是廣鹽(yan)性的(de)海(hai)水(shui)魚(yu)類，其生(sheng)存的(de)適(shi)宜溫度(du)(du)為(wei)10℃~35℃，最適(shi)生(sheng)長溫度(du)(du)為(wei)25℃~32℃。當水(shui)溫升至36℃時，雖有攝食(shi)行為(wei)，但已開始死(si)亡(wang)，10℃以下攝食(shi)減少或不(bu)攝食(shi)，3℃以下處于凍害邊緣。在鹽(yan)度(du)(du)方(fang)面(mian)，軍(jun)曹魚(yu)在鹽(yan)度(du)(du)為(wei)4~35時有明顯的(de)索餌活動，長時間在超(chao)高鹽(yan)度(du)(du)或超(chao)低鹽(yan)度(du)(du)生(sheng)活，可能(neng)導(dao)致其生(sheng)長遲緩或抵(di)抗(kang)力低下。

二、軍曹魚產地在哪里

軍曹魚廣泛(fan)分(fen)布于大西(xi)洋、印度洋和太(tai)平洋（東(dong)太(tai)平洋除外）等熱(re)(re)帶水(shui)域，包(bao)括(kuo)我國的黃海(hai)、東(dong)海(hai)、南海(hai)。軍曹(cao)魚為暖水(shui)性底(di)層(ceng)魚類，棲(qi)息于熱(re)(re)帶及亞熱(re)(re)帶較深海(hai)區泥沙、碎(sui)石、巖礁(jiao)底(di)質海(hai)域及珊瑚(hu)礁(jiao)周圍。巴基(ji)斯坦、菲(fei)律(lv)賓、墨西(xi)哥等為主要捕撈生產國，我國沿海(hai)亦有分(fen)布，但產量較低。