一、金鯧魚淡水魚還是海魚

金鯧(chang)魚是海魚。金鯧(chang)魚是著名(ming)的海洋食用魚種，學(xue)(xue)名(ming)卵形鯧(chang)鲹，別稱金鯧(chang)、黃臘鯧(chang)、鯧(chang)鲹等，在生物(wu)分類學(xue)(xue)上屬于(yu)動(dong)物(wu)界、脊索(suo)動(dong)物(wu)門(men)、硬骨魚綱、鱸形目、鲹科、鯧(chang)鲹屬海洋魚類。

金鯧魚耐(nai)低溫的能力不(bu)強，適溫范圍為(wei)16~36℃，最適生長(chang)水溫22~28℃，分(fen)布于印(yin)度洋、太平洋、大(da)西洋的熱帶及亞熱帶洋區(qu)，印(yin)度尼(ni)西亞、澳大(da)利亞、日本、菲律(lv)賓、美國、墨西哥及黃海、渤海、東海、南海等地均有分(fen)布，我(wo)國廣東、廣西、福(fu)建(jian)、臺灣、海南等地已人(ren)工育苗成(cheng)功且(qie)養殖技(ji)術(shu)也較成(cheng)熟。

不過，請(qing)注意，雖然有(you)些鯧(chang)魚屬于海(hai)魚，但鯧(chang)魚這個大類里也有(you)淡(dan)水魚，如紅鯧(chang)就是淡(dan)水魚。

二、我國鯧魚哪里產的好

在(zai)我國，有多個地區的鯧魚以其高(gao)品質而著稱。

1、廣東湛江金鯧魚

首先，廣東的金(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)特(te)別受(shou)歡迎。特(te)別是湛江地區，擁(yong)有(you)全國(guo)最大(da)的金(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)養殖基地，年產金(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)約10萬噸，約占全國(guo)的40%。這里(li)的金(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)因生長環境(jing)優美(mei)，肉質鮮(xian)美(mei)、口感鮮(xian)嫩而備(bei)受(shou)推崇，被譽為“世界名魚(yu)(yu)”。

2、浙江舟山鯧魚

浙江(jiang)省的鯧魚產量位居中國第一，特別是在舟山(shan)漁(yu)場(chang)。舟山(shan)鯧魚以(yi)其頭(tou)小、魚骨軟、色(se)澤銀白、肉(rou)質(zhi)細嫩、味道鮮美(mei)等特點(dian)，深受食客們的喜愛。

3、福建鯧魚

其次，福建沿海地(di)區也是鯧(chang)魚(yu)的(de)重要(yao)產地(di)，其中以武夷山港產的(de)福建鯧(chang)魚(yu)較為有名，肉(rou)質鮮嫩、味美可口。

4、海南鯧魚

此外，海南地區也是鯧魚的主要產(chan)地(di)，這些地(di)方(fang)的鯧魚肉質(zhi)細嫩、多汁、味(wei)道(dao)鮮美，是市場上(shang)的熱(re)門品種。

綜上，廣(guang)東、福建(jian)、海(hai)南和廣(guang)東潮汕地區的鯧(chang)(chang)魚都(dou)是(shi)不錯的選擇(ze)，具體選擇(ze)還需根據個人的口味和喜好來(lai)決定。在購買(mai)(mai)時，建(jian)議選擇(ze)正規(gui)渠道(dao)，確保購買(mai)(mai)到新鮮、品質優良的鯧(chang)(chang)魚。