一、金鯧魚淡水魚還是海魚

金(jin)鯧(chang)(chang)魚(yu)(yu)是海魚(yu)(yu)。金(jin)鯧(chang)(chang)魚(yu)(yu)是著名的海洋食用魚(yu)(yu)種，學名卵形鯧(chang)(chang)鲹(shen)，別(bie)稱金(jin)鯧(chang)(chang)、黃(huang)臘(la)鯧(chang)(chang)、鯧(chang)(chang)鲹(shen)等，在生物分類學上(shang)屬于(yu)動物界、脊索動物門、硬骨魚(yu)(yu)綱、鱸形目、鲹(shen)科、鯧(chang)(chang)鲹(shen)屬海洋魚(yu)(yu)類。

金鯧魚耐低溫(wen)的(de)能力不強，適溫(wen)范(fan)圍為16~36℃，最適生長(chang)水溫(wen)22~28℃，分(fen)布(bu)于(yu)印度(du)洋(yang)、太(tai)平洋(yang)、大西洋(yang)的(de)熱(re)帶(dai)及亞(ya)(ya)熱(re)帶(dai)洋(yang)區(qu)，印度(du)尼西亞(ya)(ya)、澳大利亞(ya)(ya)、日(ri)本、菲律賓、美國、墨西哥及黃海、渤海、東海、南海等地均有分(fen)布(bu)，我國廣(guang)東、廣(guang)西、福建、臺灣、海南等地已人工育苗成功(gong)且養殖技術也(ye)較成熟。

不過，請注意(yi)，雖(sui)然有(you)些鯧魚(yu)屬于海(hai)魚(yu)，但鯧魚(yu)這個大(da)類里也有(you)淡水(shui)魚(yu)，如紅鯧就是淡水(shui)魚(yu)。

二、我國鯧魚哪里產的好

在我國，有多個地區的鯧魚以其高品質而著稱。

1、廣東湛江金鯧魚

首先，廣東的金(jin)鯧魚特別受歡迎。特別是湛(zhan)江地(di)(di)區，擁有全國最大的金(jin)鯧魚養殖基地(di)(di)，年產金(jin)鯧魚約(yue)10萬噸(dun)，約(yue)占全國的40%。這里的金(jin)鯧魚因生長環境優美，肉質鮮美、口感鮮嫩而備受推崇，被譽為“世界名魚”。

2、浙江舟山鯧魚

浙江(jiang)省的鯧魚(yu)產量(liang)位居中國第一，特(te)別是在(zai)舟山漁場。舟山鯧魚(yu)以其頭小、魚(yu)骨軟、色澤銀白、肉質(zhi)細嫩(nen)、味道鮮美等特(te)點(dian)，深受食(shi)客們的喜愛。

3、福建鯧魚

其次，福(fu)建沿海地區也是(shi)鯧(chang)魚的重要產地，其中以武夷(yi)山港產的福(fu)建鯧(chang)魚較為有名(ming)，肉質(zhi)鮮嫩、味(wei)美可口。

4、海南鯧魚

此外，海南地區也是鯧魚的主(zhu)要產地，這些地方的鯧魚(yu)肉質細嫩、多汁、味道鮮美，是市(shi)場上的熱門品種。

綜上，廣東、福建、海(hai)南(nan)和(he)廣東潮汕(shan)地(di)區的(de)鯧魚都(dou)是不錯的(de)選(xuan)擇(ze)，具體選(xuan)擇(ze)還需根據個人的(de)口味和(he)喜好來決(jue)定。在(zai)購(gou)(gou)買(mai)時(shi)，建議選(xuan)擇(ze)正規渠道，確(que)保購(gou)(gou)買(mai)到(dao)新(xin)鮮、品質優良的(de)鯧魚。