一、金鯧魚淡水魚還是海魚

金鯧(chang)魚是海魚。金鯧(chang)魚是著(zhu)名(ming)的(de)海洋食用(yong)魚種，學名(ming)卵(luan)形(xing)(xing)鯧(chang)鲹，別稱(cheng)金鯧(chang)、黃臘鯧(chang)、鯧(chang)鲹等，在生(sheng)物分類(lei)學上屬于動物界、脊索(suo)動物門、硬骨魚綱、鱸(lu)形(xing)(xing)目、鲹科、鯧(chang)鲹屬海洋魚類(lei)。

金鯧魚(yu)耐低溫(wen)的(de)能力不強，適溫(wen)范圍為16~36℃，最適生(sheng)長水溫(wen)22~28℃，分布(bu)于印度洋(yang)、太平(ping)洋(yang)、大西(xi)洋(yang)的(de)熱(re)(re)帶及亞(ya)(ya)熱(re)(re)帶洋(yang)區，印度尼西(xi)亞(ya)(ya)、澳(ao)大利亞(ya)(ya)、日本、菲律賓、美國(guo)、墨西(xi)哥(ge)及黃海(hai)(hai)、渤海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)、南(nan)海(hai)(hai)等地均有分布(bu)，我(wo)國(guo)廣東、廣西(xi)、福(fu)建、臺灣(wan)、海(hai)(hai)南(nan)等地已人工育(yu)苗成(cheng)功且養殖技術也較成(cheng)熟(shu)。

不過，請注(zhu)意，雖然有些(xie)鯧魚(yu)屬于海魚(yu)，但鯧魚(yu)這個(ge)大類里也有淡水(shui)魚(yu)，如紅鯧就是淡水(shui)魚(yu)。

二、我國鯧魚哪里產的好

在我國，有多個地(di)區的(de)鯧魚(yu)以其高品質(zhi)而著稱。

1、廣東湛江金鯧魚

首先，廣東的金(jin)(jin)(jin)鯧(chang)魚特(te)別受歡迎(ying)。特(te)別是湛江地(di)區，擁有全(quan)國(guo)最大的金(jin)(jin)(jin)鯧(chang)魚養殖基地(di)，年產金(jin)(jin)(jin)鯧(chang)魚約10萬噸(dun)，約占全(quan)國(guo)的40%。這里(li)的金(jin)(jin)(jin)鯧(chang)魚因生(sheng)長環境優美，肉質鮮(xian)美、口感鮮(xian)嫩而備受推崇，被譽為“世界名魚”。

2、浙江舟山鯧魚

浙江省(sheng)的鯧魚產量位居中(zhong)國(guo)第(di)一(yi)，特別是在舟(zhou)山(shan)漁場。舟(zhou)山(shan)鯧魚以其(qi)頭小、魚骨軟(ruan)、色澤銀白、肉質細嫩、味道鮮(xian)美等特點，深受(shou)食(shi)客們的喜(xi)愛。

3、福建鯧魚

其(qi)次，福(fu)建(jian)沿海地區也是鯧(chang)魚的(de)重要產(chan)地，其(qi)中以武夷山(shan)港產(chan)的(de)福(fu)建(jian)鯧(chang)魚較為有名，肉(rou)質(zhi)鮮嫩(nen)、味美可口。

4、海南鯧魚

此外，海南地區也是鯧魚的(de)主要(yao)產地(di)，這些地(di)方的(de)鯧魚肉(rou)質細嫩(nen)、多汁(zhi)、味道鮮(xian)美，是(shi)市場上的(de)熱門品種。

綜上(shang)，廣東、福建、海南和廣東潮汕地(di)區的鯧(chang)魚都是不錯的選擇，具(ju)體選擇還(huan)需(xu)根據(ju)個人的口(kou)味和喜好(hao)來決定(ding)。在購買時，建議選擇正規(gui)渠道(dao)，確保(bao)購買到新(xin)鮮、品質優良的鯧(chang)魚。