一、牛油多少錢一斤

牛油是用牛的脂肪組織提煉出的動物油脂，常用來做火鍋底料，想在家自己制作火鍋底料的話，需要購買牛油，那么(me)牛油(you)的價格(ge)是多少錢一斤呢？

據了解(jie)，牛(niu)油(you)屬于牛(niu)副產品，價格(ge)并不(bu)貴，一般普通的純牛(niu)油(you)價格(ge)比(bi)較便宜，市場價在(zai)十幾元到(dao)二三(san)十元一斤左(zuo)右(you)，精煉牛(niu)油(you)可能價格(ge)還要(yao)貴一些。（以上價格(ge)來源網絡，僅(jin)供參考(kao)）

二、哪里可以買到食用牛油

牛(niu)油并不是一種常(chang)見的食用油，很多朋友想買(mai)不知道去哪(na)里買(mai)，那么牛(niu)油哪(na)里有賣的呢(ni)？

一般(ban)來說，牛油在一些大型菜(cai)市場、大超市的調料(liao)品區可(ke)以(yi)(yi)買(mai)到，線下如果(guo)買(mai)不到食用牛油的話，也可(ke)以(yi)(yi)考(kao)慮網上通過電商平臺(tai)購(gou)買(mai)。

三、火鍋牛油怎么看質量好壞

牛油用來做火鍋底(di)料是比(bi)較常見的，火鍋牛油的質(zhi)量好壞(huai)主要(yao)可以通過以下(xia)幾個方面進行判別(bie)：

1、好(hao)的(de)(de)（純的(de)(de)）牛(niu)油呈結(jie)(jie)塊狀，且比(bi)較堅硬，不跟豬油一樣(yang)柔軟。而且吃(chi)完(wan)火(huo)鍋(guo)冷卻完(wan)后，與火(huo)鍋(guo)的(de)(de)其他底(di)料摻雜在一起(qi)，仍然會結(jie)(jie)一層(ceng)(ceng)較硬的(de)(de)油層(ceng)(ceng)。

2、質量好的牛油顏(yan)色(se)不是很白(bai)偏黃色(se)，沒有(you)其他一些斑駁的(de)顏(yan)色(se)，介于白(bai)色(se)與黃色(se)之間的(de)顏(yan)色(se)，只有(you)這種顏(yan)色(se)的(de)牛油(you)才是質量好的(de)牛油(you)。

3、好的牛油聞起來會有(you)腥味(wei)(wei)，而(er)且(qie)腥味(wei)(wei)很(hen)重有(you)點臭臭的感(gan)覺。但(dan)這種味(wei)(wei)道入口一(yi)絲都沒有(you)，只有(you)香(xiang)醇，聞起來臭吃起來香(xiang)的感(gan)覺。

4、質量好的牛油(you)(you)吃(chi)完后是有(you)一(yi)(yi)種香醇(chun)的感(gan)覺(jue)，嘴(zui)上(shang)也沒有(you)很(hen)(hen)多牛油(you)(you)的殘留所以也并(bing)不(bu)會(hui)很(hen)(hen)油(you)(you)膩；質量比較低(di)的牛油(you)(you)吃(chi)完后會(hui)感(gan)覺(jue)到嘴(zui)上(shang)有(you)一(yi)(yi)層厚厚的牛油(you)(you)的感(gan)覺(jue)，吃(chi)起來很(hen)(hen)香但是嘴(zui)里很(hen)(hen)油(you)(you)膩，并(bing)且有(you)一(yi)(yi)種粘連的感(gan)覺(jue)。