京東板栗是哪里的特產

河(he)北省遷西、興隆一帶(dai)(dai)種植栗(li)樹(shu)已有(you)五百年(nian)以上的歷史，所產栗(li)子個(ge)大皮(pi)薄，質(zhi)地(di)優(you)良(liang)，具有(you)香、甜、糯的獨特(te)風味，號稱“燕山(shan)甘栗(li)”或(huo)“京(jing)東(dong)(dong)板栗(li)”，特(te)指北京(jing)以東(dong)(dong)燕山(shan)山(shan)脈一帶(dai)(dai)出產的板栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西(xi)板(ban)栗又稱京東板(ban)栗，產于河(he)(he)北(bei)省(sheng)(sheng)唐山市遷西(xi)縣(xian)一(yi)帶，是河(he)(he)北(bei)省(sheng)(sheng)傳統特色(se)農產品，距(ju)今已有2000多年的栽培歷(li)史。

遷西(xi)板栗外形玲瓏(long)，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而(er)富有光澤(ze)；果仁(ren)呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩(ni)，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。

京東板栗的功效

京東板栗果仁含蛋白質(zhi)10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以(yi)及(ji)豐富的胡(hu)蘿卜素(su)(su)(su)(su)、抗壞血酸、硫胺素(su)(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)(su)、尼克酸、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C、B1、B2等(deng)(deng)多種維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)和鈣、磷、鐵(tie)、鉀等(deng)(deng)多種微(wei)(wei)量元素(su)(su)(su)(su)，還含有(you)熱能及(ji)多種維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)和微(wei)(wei)量元素(su)(su)(su)(su)等(deng)(deng)多種成分(fen)(fen)，可供人體吸收(shou)和利(li)用的養分(fen)(fen)高達98%。京東板栗的營養成分(fen)(fen)居中(zhong)國板栗之(zhi)(zhi)首，因(yin)此京東板栗素(su)(su)(su)(su)有(you)“干果之(zhi)(zhi)王”的美譽。

1、板栗含有不飽(bao)和脂肪酸，維生素(su)和各(ge)種微量元素(su)，具有抗氧化、健腦益(yi)智(zhi)的(de)作用。

2、板栗中含有蛋白(bai)質、淀(dian)粉、碳水化合物、礦物質、維生素等，能提供人體活(huo)動所需的(de)能量，促進胃腸的(de)消化、吸收。

3、板(ban)栗生(sheng)食有解毒止血(xue)的功效，可緩解吐血(xue)、便(bian)血(xue)、衄血(xue)等。

4、板(ban)栗含有維生素(su)C和鈣、磷等(deng)，能夠維持牙齒(chi)、骨(gu)骼(ge)、血管(guan)肌肉(rou)的正常功用，可(ke)以預(yu)防骨(gu)質疏(shu)松、筋骨(gu)隱痛(tong)、腰腿酸軟、周身(shen)乏力等(deng)。

5、板栗具有滋(zi)陰補(bu)血的(de)作用(yong)，可用(yong)于陰虛血弱(ruo)所(suo)致的(de)面(mian)色(se)萎黃(huang)、腰(yao)膝酸軟、頭暈眼(yan)花(hua)等(deng)癥(zheng)狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板栗(li)(li)燉(dun)(dun)(dun)雞(ji)(ji)：將(jiang)雞(ji)(ji)肉切(qie)塊(kuai)，用油鹽腌(a)制半小時(shi)，然后將(jiang)板栗(li)(li)和姜(jiang)片(pian)加(jia)入鍋中，加(jia)水(shui)燉(dun)(dun)(dun)煮，待板栗(li)(li)燉(dun)(dun)(dun)爛(lan)后，加(jia)入雞(ji)(ji)塊(kuai)，再加(jia)入紅棗(zao)和枸杞(qi)，繼續燉(dun)(dun)(dun)煮半小時(shi)，即可上桌。

做(zuo)法(fa)二：糖烤板(ban)栗(li)：將板(ban)栗(li)洗凈(jing)，用(yong)刀劃開，然后加入糖和食用(yong)油，攪拌均(jun)勻(yun)，然后將板(ban)栗(li)放(fang)入烤箱中，以(yi)200度烤制15分鐘(zhong)，即可上桌。

做法三(san)：板栗粥(zhou)：將板栗切成小塊，然(ran)后(hou)將大米和板栗一起加(jia)入鍋中，加(jia)水煮(zhu)沸，待粥(zhou)變(bian)濃(nong)稠后(hou)，加(jia)入適量的鹽和雞精，即可(ke)上桌。

做法四：將板栗(li)切成小(xiao)塊(kuai)，然后將米飯和(he)蔬菜一(yi)起(qi)加入(ru)鍋(guo)中，煸炒，待米飯變得金黃色后，加入(ru)板栗(li)，繼續(xu)煸炒，即可上桌。

做法五：將板(ban)(ban)栗(li)(li)制(zhi)(zhi)成泥(ni)狀(zhuang)，然后加入(ru)糖(tang)和(he)食(shi)用油，攪(jiao)拌均勻，然后將板(ban)(ban)栗(li)(li)泥(ni)放入(ru)月餅(bing)模(mo)具中(zhong)(zhong)，再(zai)放入(ru)烤箱中(zhong)(zhong)烤制(zhi)(zhi)15分鐘，即可上桌。