京東板栗是哪里的特產

河北(bei)省遷西(xi)、興隆(long)一帶種植栗(li)樹已有五百(bai)年(nian)以上的歷史，所產栗(li)子個大皮薄(bo)，質地優(you)良，具(ju)有香(xiang)、甜、糯的獨特風(feng)味，號(hao)稱“燕(yan)山甘栗(li)”或(huo)“京(jing)(jing)東板(ban)栗(li)”，特指北(bei)京(jing)(jing)以東燕(yan)山山脈一帶出產的板(ban)栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西板栗(li)又稱京(jing)東板栗(li)，產于(yu)河(he)(he)北省(sheng)唐山市遷(qian)西縣一(yi)帶，是河(he)(he)北省(sheng)傳統特(te)色農產品(pin)，距今已有2000多年的(de)栽培歷史。

遷西板栗外(wai)形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄(bo)蠟質層(ceng)，鮮艷(yan)而(er)富有光(guang)澤；果仁(ren)呈米(mi)黃色，內皮易剝，肉質細(xi)膩，糯性粘軟(ruan)，甘甜芳香，營養豐富。

京東板栗的功效

京東(dong)(dong)板栗果仁含(han)蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及豐(feng)富的胡蘿卜(bu)素(su)(su)、抗壞血酸、硫胺素(su)(su)、核黃素(su)(su)、尼克酸、維生(sheng)素(su)(su)C、B1、B2等多種維生(sheng)素(su)(su)和鈣、磷、鐵、鉀(jia)等多種微量元(yuan)素(su)(su)，還含(han)有(you)熱能及多種維生(sheng)素(su)(su)和微量元(yuan)素(su)(su)等多種成分(fen)，可供人體吸收和利用的養分(fen)高達98%。京東(dong)(dong)板栗的營養成分(fen)居中國板栗之首，因此京東(dong)(dong)板栗素(su)(su)有(you)“干果之王”的美譽。

1、板栗含有(you)(you)不飽和(he)脂(zhi)肪酸，維生素和(he)各種(zhong)微量元素，具有(you)(you)抗氧(yang)化、健腦益智的作用。

2、板栗(li)中含有蛋(dan)白質、淀(dian)粉、碳水化合物、礦(kuang)物質、維(wei)生素等(deng)，能(neng)提供人體活動所需的(de)能(neng)量(liang)，促(cu)進胃腸(chang)的(de)消化、吸收(shou)。

3、板栗生食有(you)解毒止血的功效(xiao)，可緩解吐血、便血、衄(nv)血等。

4、板栗含有維(wei)生(sheng)素(su)C和鈣、磷(lin)等，能(neng)夠維(wei)持牙齒(chi)、骨骼(ge)、血管(guan)肌肉的正常功(gong)用，可以預防骨質疏松、筋骨隱痛(tong)、腰腿酸軟、周身乏力等。

5、板栗具(ju)有滋陰補血(xue)的作用(yong)，可(ke)用(yong)于陰虛血(xue)弱所致的面色萎(wei)黃(huang)、腰膝(xi)酸軟、頭暈眼花(hua)等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板栗(li)燉(dun)雞：將(jiang)雞肉切塊，用油鹽(yan)腌制(zhi)半小時(shi)，然后將(jiang)板栗(li)和姜片加入(ru)鍋(guo)中，加水燉(dun)煮，待(dai)板栗(li)燉(dun)爛后，加入(ru)雞塊，再加入(ru)紅(hong)棗和枸杞(qi)，繼續燉(dun)煮半小時(shi)，即可上桌。

做法二：糖烤板(ban)栗(li)(li)：將板(ban)栗(li)(li)洗凈，用刀(dao)劃開(kai)，然(ran)后加入糖和食用油，攪拌(ban)均勻，然(ran)后將板(ban)栗(li)(li)放入烤箱中，以200度烤制(zhi)15分(fen)鐘，即(ji)可上桌。

做法三：板(ban)(ban)栗(li)粥(zhou)：將板(ban)(ban)栗(li)切成小塊，然后將大米(mi)和板(ban)(ban)栗(li)一起加入(ru)鍋(guo)中(zhong)，加水(shui)煮沸，待(dai)粥(zhou)變濃稠后，加入(ru)適(shi)量(liang)的鹽和雞精，即可上桌。

做(zuo)法四(si)：將(jiang)板栗切成小(xiao)塊，然(ran)后將(jiang)米飯和(he)蔬(shu)菜(cai)一起加(jia)入(ru)鍋(guo)中(zhong)，煸炒，待米飯變(bian)得金黃色(se)后，加(jia)入(ru)板栗，繼續煸炒，即可上桌。

做(zuo)法(fa)五：將板栗(li)制成泥狀，然后加入糖和食用油，攪拌均勻，然后將板栗(li)泥放入月(yue)餅模具中，再放入烤箱中烤制15分鐘，即(ji)可上桌。