京東板栗是哪里的特產

河北省遷西、興(xing)隆一帶種植(zhi)栗樹已有(you)五百(bai)年(nian)以(yi)上的歷史，所產栗子個大(da)皮薄(bo)，質地優良(liang)，具(ju)有(you)香(xiang)、甜、糯的獨特(te)風味，號(hao)稱“燕山(shan)甘栗”或(huo)“京東板栗”，特(te)指北京以(yi)東燕山(shan)山(shan)脈一帶出產的板栗。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西板(ban)栗又稱京(jing)東(dong)板(ban)栗，產于河北省唐山(shan)市(shi)遷西縣一帶，是(shi)河北省傳統(tong)特色農產品，距(ju)今已有2000多年的栽培歷史。

遷(qian)西板栗外(wai)形玲瓏，呈(cheng)紅褐(he)色，有淺(qian)薄蠟質(zhi)(zhi)層，鮮艷而(er)富有光澤；果仁呈(cheng)米黃色，內(nei)皮易剝，肉質(zhi)(zhi)細膩，糯性(xing)粘軟，甘甜(tian)芳香，營養豐(feng)富。

京東板栗的功效

京(jing)東板(ban)栗(li)(li)果仁含蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀(dian)粉60%，糖20%，以及豐富的(de)(de)胡蘿卜素(su)(su)、抗壞血酸、硫胺素(su)(su)、核黃素(su)(su)、尼克酸、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、B1、B2等(deng)多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)和鈣、磷、鐵、鉀等(deng)多種(zhong)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)，還含有熱能及多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)和微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)等(deng)多種(zhong)成(cheng)分，可供人體吸收和利(li)用的(de)(de)養分高達(da)98%。京(jing)東板(ban)栗(li)(li)的(de)(de)營養成(cheng)分居中國板(ban)栗(li)(li)之首，因此京(jing)東板(ban)栗(li)(li)素(su)(su)有“干果之王”的(de)(de)美譽。

1、板栗含有不(bu)飽和(he)(he)脂肪酸，維生素(su)和(he)(he)各種(zhong)微量元素(su)，具有抗氧化、健腦(nao)益智的作用。

2、板栗中含有蛋白(bai)質、淀粉、碳水化合物(wu)、礦物(wu)質、維生素等，能(neng)提供人體活動所(suo)需的能(neng)量，促進胃(wei)腸的消化、吸收。

3、板(ban)栗生食有解毒止血(xue)(xue)的功效(xiao)，可緩解吐(tu)血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)等(deng)。

4、板栗含有維(wei)生素C和鈣、磷等(deng)，能(neng)夠維(wei)持牙齒、骨(gu)骼、血(xue)管肌肉的正常功用(yong)，可(ke)以預防骨(gu)質疏松、筋(jin)骨(gu)隱(yin)痛(tong)、腰腿酸軟、周(zhou)身乏(fa)力等(deng)。

5、板栗具(ju)有滋陰(yin)補血的作用，可用于陰(yin)虛(xu)血弱所致(zhi)的面色萎黃(huang)、腰膝酸軟、頭暈(yun)眼花等(deng)癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板栗燉雞(ji)：將雞(ji)肉(rou)切塊(kuai)，用油鹽腌(a)制(zhi)半小時，然后將板栗和姜片加入鍋中，加水燉煮，待板栗燉爛后，加入雞(ji)塊(kuai)，再(zai)加入紅棗(zao)和枸杞，繼續(xu)燉煮半小時，即可上(shang)桌。

做(zuo)法二(er)：糖(tang)烤板栗(li)：將板栗(li)洗凈，用(yong)刀劃開，然后(hou)加入糖(tang)和食用(yong)油，攪(jiao)拌均勻，然后(hou)將板栗(li)放入烤箱中，以200度烤制(zhi)15分鐘(zhong)，即可上桌(zhuo)。

做法三：板(ban)栗粥：將板(ban)栗切成小塊(kuai)，然后將大米和板(ban)栗一起加入鍋中，加水煮沸，待粥變濃稠后，加入適量的鹽和雞精，即可上(shang)桌。

做法(fa)四：將(jiang)板栗切(qie)成小(xiao)塊，然后將(jiang)米(mi)飯(fan)(fan)和(he)蔬菜一起加入鍋中(zhong)，煸炒(chao)，待米(mi)飯(fan)(fan)變(bian)得金黃色后，加入板栗，繼續煸炒(chao)，即可上桌。

做法五：將板栗(li)制(zhi)成泥狀，然(ran)后加(jia)入(ru)糖和食用油(you)，攪拌均勻，然(ran)后將板栗(li)泥放入(ru)月餅模具中，再放入(ru)烤(kao)箱(xiang)中烤(kao)制(zhi)15分鐘(zhong)，即可上桌。