京東板栗是哪里的特產

河(he)北(bei)省遷西、興隆一帶(dai)種植栗(li)(li)樹(shu)已有(you)五百年以(yi)上的歷史，所產(chan)栗(li)(li)子(zi)個大(da)皮薄，質地優良，具有(you)香、甜、糯的獨特風味，號(hao)稱“燕山甘栗(li)(li)”或“京東板栗(li)(li)”，特指北(bei)京以(yi)東燕山山脈一帶(dai)出產(chan)的板栗(li)(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西板栗又(you)稱京東板栗，產(chan)于河北(bei)省(sheng)(sheng)唐山市遷(qian)西縣(xian)一帶，是河北(bei)省(sheng)(sheng)傳統特色農產(chan)品，距今已有2000多年的栽培歷(li)史。

遷西板栗外(wai)形(xing)玲(ling)瓏，呈紅褐色(se)，有淺(qian)薄(bo)蠟質層，鮮艷(yan)而富(fu)有光(guang)澤(ze)；果仁(ren)呈米黃色(se)，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘(zhan)軟，甘甜芳香，營養豐(feng)富(fu)。

京東板栗的功效

京東板(ban)(ban)栗果仁(ren)含蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀(dian)粉60%，糖20%，以及豐富的(de)胡蘿卜(bu)素(su)(su)、抗壞血酸(suan)、硫胺素(su)(su)、核黃(huang)素(su)(su)、尼克酸(suan)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、B1、B2等多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)和鈣、磷、鐵、鉀等多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)微量元素(su)(su)，還含有熱能(neng)及多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)和微量元素(su)(su)等多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)成分(fen)，可供人體吸收和利用(yong)的(de)養(yang)分(fen)高達98%。京東板(ban)(ban)栗的(de)營養(yang)成分(fen)居(ju)中國板(ban)(ban)栗之首，因此京東板(ban)(ban)栗素(su)(su)有“干果之王”的(de)美譽。

1、板栗含(han)有不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)，維(wei)生(sheng)素和(he)(he)各種微量元(yuan)素，具有抗(kang)氧(yang)化、健腦益智的作用(yong)。

2、板栗中含有(you)蛋(dan)白質(zhi)、淀粉、碳水化(hua)合物、礦物質(zhi)、維生素等，能提供人體活(huo)動(dong)所(suo)需的能量(liang)，促進胃腸的消化(hua)、吸收。

3、板(ban)栗生食有解毒止血(xue)的功效，可緩(huan)解吐血(xue)、便血(xue)、衄血(xue)等。

4、板栗含有(you)維生素C和鈣(gai)、磷等，能夠維持(chi)牙(ya)齒(chi)、骨(gu)骼、血管(guan)肌(ji)肉(rou)的正常(chang)功用，可(ke)以預防骨(gu)質疏(shu)松、筋(jin)骨(gu)隱痛、腰(yao)腿酸軟、周(zhou)身乏力等。

5、板(ban)栗具(ju)有(you)滋陰補血(xue)的(de)作用，可(ke)用于陰虛血(xue)弱所致(zhi)的(de)面色(se)萎(wei)黃、腰膝酸軟、頭暈(yun)眼(yan)花(hua)等癥(zheng)狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板(ban)栗(li)燉雞(ji)：將雞(ji)肉切塊(kuai)，用(yong)油鹽(yan)腌制半小(xiao)時(shi)，然后(hou)將板(ban)栗(li)和姜片(pian)加入鍋(guo)中，加水(shui)燉煮，待板(ban)栗(li)燉爛后(hou)，加入雞(ji)塊(kuai)，再加入紅(hong)棗和枸杞，繼(ji)續燉煮半小(xiao)時(shi)，即可(ke)上桌。

做法二(er)：糖烤(kao)板栗：將板栗洗凈，用(yong)(yong)刀劃開，然后(hou)加入糖和食用(yong)(yong)油，攪拌均勻(yun)，然后(hou)將板栗放入烤(kao)箱中，以200度烤(kao)制15分(fen)鐘，即可上(shang)桌。

做法(fa)三：板栗粥：將板栗切成小塊(kuai)，然后將大(da)米和板栗一(yi)起加(jia)入鍋(guo)中，加(jia)水煮沸，待粥變(bian)濃稠后，加(jia)入適量的鹽和雞精，即可上桌。

做法(fa)四：將(jiang)板栗切(qie)成小塊，然后將(jiang)米飯(fan)和(he)蔬菜一起(qi)加(jia)入鍋中，煸炒，待米飯(fan)變得金黃色(se)后，加(jia)入板栗，繼(ji)續煸炒，即(ji)可上桌(zhuo)。

做法五：將板栗(li)制成泥狀，然后(hou)加(jia)入糖和食用油，攪拌(ban)均勻，然后(hou)將板栗(li)泥放入月餅模具中(zhong)，再(zai)放入烤箱中(zhong)烤制15分鐘，即可上(shang)桌。