京東板栗是哪里的特產

河北省遷西、興(xing)隆一帶種(zhong)植(zhi)栗(li)(li)樹(shu)已有五百(bai)年以上的(de)歷史，所(suo)產栗(li)(li)子個大皮薄(bo)，質地優(you)良(liang)，具有香、甜、糯(nuo)的(de)獨特風味，號稱(cheng)“燕山(shan)甘栗(li)(li)”或(huo)“京東板(ban)栗(li)(li)”，特指北京以東燕山(shan)山(shan)脈一帶出產的(de)板(ban)栗(li)(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西板(ban)栗(li)又稱京東板(ban)栗(li)，產于河(he)北省唐山市遷西縣一帶，是河(he)北省傳統特色農產品，距今已有2000多年(nian)的栽培歷史。

遷西板(ban)栗(li)外形玲(ling)瓏，呈紅(hong)褐色(se)，有淺薄蠟質層，鮮艷而富(fu)有光澤；果仁呈米黃色(se)，內皮(pi)易剝，肉質細(xi)膩，糯性粘軟(ruan)，甘(gan)甜芳香(xiang)，營養(yang)豐富(fu)。

京東板栗的功效

京東板栗(li)(li)果仁(ren)含(han)蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以(yi)及豐富(fu)的(de)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)、抗壞血酸、硫(liu)胺素(su)(su)、核黃(huang)素(su)(su)、尼克酸、維生素(su)(su)C、B1、B2等(deng)多(duo)種(zhong)維生素(su)(su)和(he)鈣、磷、鐵、鉀等(deng)多(duo)種(zhong)微量元素(su)(su)，還含(han)有熱能(neng)及多(duo)種(zhong)維生素(su)(su)和(he)微量元素(su)(su)等(deng)多(duo)種(zhong)成分，可供人(ren)體吸收和(he)利用的(de)養分高(gao)達98%。京東板栗(li)(li)的(de)營養成分居中(zhong)國板栗(li)(li)之(zhi)首，因此京東板栗(li)(li)素(su)(su)有“干果之(zhi)王(wang)”的(de)美譽。

1、板栗含有(you)(you)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，維生素(su)(su)和(he)各種微量元素(su)(su)，具有(you)(you)抗氧(yang)化(hua)、健腦益智的(de)作(zuo)用(yong)。

2、板栗中(zhong)含(han)有蛋(dan)白(bai)質、淀(dian)粉、碳水化(hua)合物、礦物質、維生(sheng)素等(deng)，能(neng)提供人體(ti)活(huo)動所需的(de)能(neng)量，促進胃(wei)腸的(de)消(xiao)化(hua)、吸收(shou)。

3、板(ban)栗生食有解毒(du)止血(xue)的功(gong)效，可緩解吐血(xue)、便(bian)血(xue)、衄(nv)血(xue)等。

4、板栗含有維生素C和鈣、磷等，能(neng)夠(gou)維持(chi)牙齒、骨骼、血管(guan)肌肉的正常功用，可(ke)以預防骨質疏松、筋(jin)骨隱痛、腰(yao)腿酸軟、周(zhou)身(shen)乏力(li)等。

5、板(ban)栗具有滋陰補(bu)血(xue)的作(zuo)用(yong)，可用(yong)于陰虛血(xue)弱所致的面色萎(wei)黃(huang)、腰(yao)膝(xi)酸軟、頭暈眼花等(deng)癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板(ban)栗(li)(li)燉(dun)雞：將雞肉切塊，用油鹽腌制(zhi)半(ban)小時(shi)，然后(hou)將板(ban)栗(li)(li)和姜(jiang)片加入鍋中，加水燉(dun)煮(zhu)，待板(ban)栗(li)(li)燉(dun)爛后(hou)，加入雞塊，再加入紅棗(zao)和枸杞，繼續燉(dun)煮(zhu)半(ban)小時(shi)，即可上桌(zhuo)。

做法(fa)二：糖烤板(ban)栗：將板(ban)栗洗凈，用刀(dao)劃開，然(ran)后加入糖和食用油，攪拌均勻(yun)，然(ran)后將板(ban)栗放(fang)入烤箱中，以(yi)200度烤制15分鐘，即可上(shang)桌。

做法三：板(ban)栗粥：將板(ban)栗切成(cheng)小(xiao)塊，然后將大米和(he)板(ban)栗一起加(jia)入(ru)鍋中，加(jia)水煮沸(fei)，待粥變濃稠后，加(jia)入(ru)適量的鹽和(he)雞精(jing)，即可(ke)上桌。

做法四(si)：將(jiang)(jiang)板栗切成小塊，然后將(jiang)(jiang)米(mi)飯和蔬菜一(yi)起加入(ru)鍋中，煸炒(chao)，待米(mi)飯變得金黃(huang)色后，加入(ru)板栗，繼續煸炒(chao)，即可上桌。

做法五：將板栗制(zhi)成泥狀，然后加入(ru)糖和食用油，攪拌均勻，然后將板栗泥放入(ru)月餅模具(ju)中，再放入(ru)烤(kao)箱中烤(kao)制(zhi)15分鐘，即可上(shang)桌。