鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)果(guo)(guo)梨(li)果(guo)(guo)實中含有大量的(de)糖類物(wu)質，在成(cheng)熟時，果(guo)(guo)肉會自然發酵，產生酒味(wei)。南(nan)果(guo)(guo)梨(li)采摘后(hou)最好是過(guo)幾天再吃，用(yong)手指輕壓南(nan)果(guo)(guo)梨(li)，如(ru)果(guo)(guo)能感(gan)到有彈性，聞起來(lai)有酒味(wei)的(de)濃香，這時候是吃南(nan)國梨(li)最好的(de)時機(ji)。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是鞍(an)(an)山地(di)區的特產，它(ta)來(lai)源于一天然雜種(zhong)實(shi)生(sheng)苗(miao)，自(zi)生(sheng)于鞍(an)(an)山對樁石(shi)十(shi)畝(mu)溝的東(dong)南坡上(shang)。

南果(guo)(guo)梨果(guo)(guo)實扁圓形到近球形，一般(ban)縱徑(jing)為(wei)(wei)4.7～5.2厘米，橫徑(jing)為(wei)(wei)5.5～5.8厘米，平均(jun)單(dan)果(guo)(guo)重50～75克左右，最大單(dan)果(guo)(guo)重可達(da)170克。

果皮中(zhong)厚，較(jiao)韌(ren)，表面(mian)不很(hen)光亮(liang)，底色多為黃綠(lv)色，陽面(mian)帶有(you)紅(hong)暈，色澤鮮艷美觀。果點較(jiao)大(da)，近(jin)圓形，分布不均。梗洼較(jiao)小，近(jin)于平坦，有(you)溝(gou)紋(wen)；梗洼較(jiao)深，比(bi)較(jiao)整齊(qi)，花萼多數脫落，少數宿存。果梗短粗(cu)，果心較(jiao)小，果肉乳白(bai)色。

鞍山南果梨怎么吃

南(nan)果梨是秋季水果，鞍山南(nan)果梨九月中旬成熟(shu)。

鞍山南(nan)果梨有很(hen)多種吃法，主要如下(xia)：

1、直接食用。鞍山南果梨(li)買回(hui)家后放置陰(yin)涼(liang)處(chu)變(bian)軟之后即可使用。

2、南(nan)果梨(li)酒：將梨(li)洗干凈去除表面水分之后，放置密封罐(guan)中，加入冰糖和白酒放置陰涼處，半年之后即可(ke)飲用。

3、南(nan)果(guo)梨干：將梨洗(xi)干凈之后，切(qie)成(cheng)薄片或細條，用棉線穿起(qi)來掛置通風處(chu)等風干即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因(yin)為南(nan)果梨中(zhong)富含一定量的(de)有(you)機酸(suan)(suan)，能夠很(hen)(hen)好(hao)地刺激口中(zhong)津(jin)(jin)液的(de)生發，因(yin)此對于口中(zhong)津(jin)(jin)液減少(shao)所導致的(de)口渴(ke)、口干、咽喉不適(shi)、聲音(yin)嘶啞，如果適(shi)當吃南(nan)果梨，通過其中(zhong)含有(you)的(de)有(you)機酸(suan)(suan)刺激口中(zhong)津(jin)(jin)液的(de)生發，有(you)很(hen)(hen)好(hao)的(de)生津(jin)(jin)止渴(ke)、緩解咽喉不適(shi)癥狀的(de)作用。

2、適當(dang)吃南果(guo)梨(li)補充有機酸，還能夠很好地刺(ci)激味蕾(lei)的敏感性。因此對于(yu)食欲不(bu)振、不(bu)愿意吃飯的人，通過(guo)吃適當(dang)的南果(guo)梨(li)補充有機酸，提高(gao)味蕾(lei)的敏感性，有很好地增進食欲的功效。

3、南(nan)(nan)果梨中的(de)有(you)機酸，還能(neng)夠(gou)很(hen)好地刺激胃腸(chang)道(dao)(dao)消(xiao)化(hua)液分(fen)(fen)泌。因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、消(xiao)化(hua)不良的(de)人，如果適當吃南(nan)(nan)果梨補(bu)充有(you)機酸，促進胃腸(chang)道(dao)(dao)消(xiao)化(hua)液的(de)分(fen)(fen)泌，在增強脾胃運化(hua)能(neng)力方面，也(ye)有(you)積極的(de)功效。