鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)果(guo)(guo)梨(li)果(guo)(guo)實(shi)中含有(you)大量的糖類物質(zhi)，在成(cheng)熟(shu)時(shi)，果(guo)(guo)肉(rou)會(hui)自(zi)然發酵，產生酒味(wei)。南(nan)果(guo)(guo)梨(li)采摘(zhai)后最(zui)好(hao)是過(guo)幾天再吃，用手指輕壓南(nan)果(guo)(guo)梨(li)，如(ru)果(guo)(guo)能(neng)感到有(you)彈性，聞起來(lai)有(you)酒味(wei)的濃香，這時(shi)候(hou)是吃南(nan)國梨(li)最(zui)好(hao)的時(shi)機(ji)。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是鞍(an)山地區的(de)(de)特產，它來(lai)源于一天然雜種(zhong)實生(sheng)苗(miao)，自生(sheng)于鞍(an)山對樁石十畝(mu)溝的(de)(de)東南坡(po)上。

南果(guo)(guo)梨果(guo)(guo)實扁(bian)圓形到近球形，一般縱(zong)徑(jing)為4.7～5.2厘米，橫徑(jing)為5.5～5.8厘米，平均單果(guo)(guo)重50～75克左右，最大單果(guo)(guo)重可達170克。

果(guo)皮中厚，較(jiao)(jiao)(jiao)韌，表面(mian)不(bu)很光亮，底色多為黃綠色，陽(yang)面(mian)帶(dai)有紅暈，色澤鮮(xian)艷美觀。果(guo)點較(jiao)(jiao)(jiao)大，近圓形，分布(bu)不(bu)均(jun)。梗(geng)洼(wa)較(jiao)(jiao)(jiao)小，近于平坦，有溝紋；梗(geng)洼(wa)較(jiao)(jiao)(jiao)深，比較(jiao)(jiao)(jiao)整齊，花萼多數脫落，少數宿存。果(guo)梗(geng)短粗，果(guo)心較(jiao)(jiao)(jiao)小，果(guo)肉(rou)乳白色。

鞍山南果梨怎么吃

南(nan)果(guo)梨(li)是秋(qiu)季水果(guo)，鞍山(shan)南(nan)果(guo)梨(li)九月中旬成熟(shu)。

鞍山南(nan)果梨有很(hen)多種(zhong)吃法(fa)，主要(yao)如下：

1、直(zhi)接食用(yong)。鞍山南果梨買(mai)回家后放置陰涼處變軟之后即可(ke)使用(yong)。

2、南果梨(li)酒：將梨(li)洗干凈去除表面水分之后，放置密封罐中，加入冰糖和白酒放置陰涼處(chu)，半年之后即可飲用。

3、南果梨干(gan)：將梨洗干(gan)凈之后(hou)，切成薄片或細條，用(yong)棉線(xian)穿起來(lai)掛置通風(feng)(feng)處等(deng)風(feng)(feng)干(gan)即可(ke)。

鞍山南果梨功效與作用

1、因為南果梨(li)中富含(han)一定量的(de)(de)有機酸，能夠(gou)很好地(di)刺(ci)激口中津液(ye)的(de)(de)生發(fa)，因此對于口中津液(ye)減少所導致的(de)(de)口渴、口干(gan)、咽喉不適(shi)、聲音(yin)嘶啞，如果適(shi)當(dang)吃南果梨(li)，通過其中含(han)有的(de)(de)有機酸刺(ci)激口中津液(ye)的(de)(de)生發(fa)，有很好的(de)(de)生津止渴、緩解咽喉不適(shi)癥狀的(de)(de)作(zuo)用。

2、適當吃(chi)南果梨(li)補(bu)充有機酸(suan)，還能夠很好地(di)刺激味蕾的敏感性(xing)。因此對于食(shi)欲不(bu)振(zhen)、不(bu)愿意吃(chi)飯(fan)的人(ren)，通過吃(chi)適當的南果梨(li)補(bu)充有機酸(suan)，提高味蕾的敏感性(xing)，有很好地(di)增進食(shi)欲的功效。

3、南(nan)果梨中的(de)有機酸，還能夠很好地刺激胃腸(chang)道(dao)消化(hua)液分泌(mi)。因此對(dui)于惡(e)心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、消化(hua)不良的(de)人(ren)，如(ru)果適(shi)當(dang)吃南(nan)果梨補充有機酸，促進胃腸(chang)道(dao)消化(hua)液的(de)分泌(mi)，在(zai)增強脾(pi)胃運化(hua)能力(li)方面，也有積(ji)極的(de)功效(xiao)。