鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)(nan)果(guo)梨(li)(li)果(guo)實中含有(you)大量的(de)糖(tang)類物(wu)質，在成熟時(shi)，果(guo)肉(rou)會自然發酵，產生酒(jiu)味。南(nan)(nan)果(guo)梨(li)(li)采摘后最好(hao)是(shi)過幾天再吃，用手指輕壓南(nan)(nan)果(guo)梨(li)(li)，如果(guo)能感到有(you)彈性，聞起來有(you)酒(jiu)味的(de)濃香，這時(shi)候是(shi)吃南(nan)(nan)國梨(li)(li)最好(hao)的(de)時(shi)機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是鞍(an)(an)山(shan)地(di)區(qu)的(de)(de)特產，它來源于一(yi)天然(ran)雜(za)種實(shi)生苗，自生于鞍(an)(an)山(shan)對樁石十畝溝的(de)(de)東南坡上。

南果(guo)梨果(guo)實扁圓(yuan)形到近球形，一般縱徑為4.7～5.2厘米，橫徑為5.5～5.8厘米，平均單(dan)果(guo)重50～75克左右，最(zui)大單(dan)果(guo)重可達170克。

果(guo)皮(pi)中厚，較(jiao)韌，表(biao)面(mian)不很(hen)光亮，底色多為黃綠(lv)色，陽面(mian)帶有紅暈，色澤鮮艷美觀。果(guo)點較(jiao)大，近圓形，分布(bu)不均。梗洼較(jiao)小，近于平坦，有溝紋(wen)；梗洼較(jiao)深，比較(jiao)整(zheng)齊，花萼(e)多數脫(tuo)落，少(shao)數宿存。果(guo)梗短粗，果(guo)心較(jiao)小，果(guo)肉乳白色。

鞍山南果梨怎么吃

南果(guo)梨是秋(qiu)季水(shui)果(guo)，鞍(an)山南果(guo)梨九月中旬成(cheng)熟(shu)。

鞍山南果梨有很多種吃法，主要如(ru)下：

1、直接(jie)食用(yong)。鞍(an)山(shan)南果梨買回(hui)家后(hou)放置陰涼處變軟之后(hou)即可(ke)使用(yong)。

2、南果梨酒：將(jiang)梨洗干(gan)凈(jing)去除表面(mian)水(shui)分之(zhi)后，放(fang)置密封罐(guan)中(zhong)，加入冰糖和(he)白酒放(fang)置陰涼處(chu)，半年之(zhi)后即可飲用。

3、南果梨(li)干：將梨(li)洗干凈之后，切(qie)成薄片或細條，用棉線穿起來掛(gua)置通風(feng)(feng)處(chu)等風(feng)(feng)干即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因(yin)為南(nan)果(guo)(guo)梨(li)中(zhong)(zhong)富含一定量的(de)(de)有(you)機酸，能(neng)夠很好地刺(ci)激(ji)口中(zhong)(zhong)津液的(de)(de)生(sheng)發，因(yin)此對于口中(zhong)(zhong)津液減少所導(dao)致的(de)(de)口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，如果(guo)(guo)適當吃南(nan)果(guo)(guo)梨(li)，通過其中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)有(you)機酸刺(ci)激(ji)口中(zhong)(zhong)津液的(de)(de)生(sheng)發，有(you)很好的(de)(de)生(sheng)津止渴、緩解咽喉不適癥狀的(de)(de)作用。

2、適當(dang)吃南果梨補充有(you)機(ji)酸(suan)，還能夠很(hen)好(hao)地刺激味蕾(lei)的(de)(de)敏感(gan)性(xing)。因(yin)此對于食欲(yu)不(bu)振、不(bu)愿意(yi)吃飯的(de)(de)人，通(tong)過吃適當(dang)的(de)(de)南果梨補充有(you)機(ji)酸(suan)，提高味蕾(lei)的(de)(de)敏感(gan)性(xing)，有(you)很(hen)好(hao)地增進食欲(yu)的(de)(de)功效。

3、南果梨(li)中的(de)有機酸，還能夠很好地刺激胃腸(chang)道(dao)消化(hua)(hua)液分(fen)(fen)泌(mi)。因此對于惡(e)心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)脹、腹(fu)瀉、消化(hua)(hua)不良的(de)人，如果適當吃南果梨(li)補充有機酸，促(cu)進胃腸(chang)道(dao)消化(hua)(hua)液的(de)分(fen)(fen)泌(mi)，在增(zeng)強脾胃運化(hua)(hua)能力方面，也有積(ji)極的(de)功(gong)效。