鞍山南果梨為什么有酒味

南果(guo)梨果(guo)實中含有(you)(you)大量的糖類(lei)物質，在成(cheng)熟時，果(guo)肉會自(zi)然發(fa)酵，產(chan)生酒味。南果(guo)梨采摘后最(zui)(zui)好(hao)是(shi)過幾天再吃(chi)，用手指輕壓南果(guo)梨，如果(guo)能(neng)感到有(you)(you)彈性，聞起來有(you)(you)酒味的濃香，這時候(hou)是(shi)吃(chi)南國梨最(zui)(zui)好(hao)的時機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是(shi)鞍山(shan)地(di)區的特產，它來(lai)源于一(yi)天然雜種(zhong)實生苗，自生于鞍山(shan)對(dui)樁石十畝溝的東南坡上(shang)。

南果(guo)(guo)梨果(guo)(guo)實(shi)扁圓形(xing)到近(jin)球形(xing)，一般(ban)縱徑(jing)為4.7～5.2厘米，橫徑(jing)為5.5～5.8厘米，平均單(dan)果(guo)(guo)重50～75克(ke)左右(you)，最(zui)大單(dan)果(guo)(guo)重可達(da)170克(ke)。

果(guo)皮中厚(hou)，較(jiao)韌，表面不(bu)很(hen)光亮，底色(se)多(duo)(duo)為(wei)黃(huang)綠色(se)，陽面帶有(you)紅暈，色(se)澤鮮艷美觀。果(guo)點較(jiao)大，近圓(yuan)形，分(fen)布(bu)不(bu)均。梗(geng)洼較(jiao)小，近于平(ping)坦，有(you)溝(gou)紋；梗(geng)洼較(jiao)深，比較(jiao)整齊，花萼多(duo)(duo)數(shu)脫(tuo)落，少數(shu)宿存。果(guo)梗(geng)短粗(cu)，果(guo)心(xin)較(jiao)小，果(guo)肉乳白色(se)。

鞍山南果梨怎么吃

南果(guo)(guo)梨(li)(li)是秋季水果(guo)(guo)，鞍山南果(guo)(guo)梨(li)(li)九(jiu)月中(zhong)旬成熟。

鞍山南果梨有很(hen)多種吃法(fa)，主(zhu)要如下：

1、直接食(shi)用。鞍山南果梨買回(hui)家后(hou)放(fang)置陰涼(liang)處變軟之(zhi)后(hou)即可(ke)使(shi)用。

2、南果梨酒：將梨洗干凈去除(chu)表面水(shui)分之后，放置密封罐中，加入冰糖(tang)和白(bai)酒放置陰涼處，半年之后即可飲用。

3、南果梨干：將梨洗干凈之后，切成薄(bo)片或細條，用棉線穿起(qi)來(lai)掛置通風處(chu)等風干即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因(yin)(yin)為南(nan)(nan)果(guo)梨中富含一(yi)定量的(de)有機酸(suan)，能夠(gou)很好(hao)地(di)刺激口(kou)中津液的(de)生(sheng)發，因(yin)(yin)此對(dui)于口(kou)中津液減少(shao)所導致的(de)口(kou)渴、口(kou)干、咽(yan)喉(hou)不(bu)(bu)適(shi)、聲音嘶啞，如(ru)果(guo)適(shi)當吃南(nan)(nan)果(guo)梨，通過其中含有的(de)有機酸(suan)刺激口(kou)中津液的(de)生(sheng)發，有很好(hao)的(de)生(sheng)津止渴、緩解咽(yan)喉(hou)不(bu)(bu)適(shi)癥(zheng)狀的(de)作用。

2、適當吃(chi)南果梨補(bu)充(chong)有機(ji)酸，還能夠(gou)很好(hao)地(di)刺激味蕾的(de)敏感(gan)性。因此對(dui)于食(shi)欲不振、不愿(yuan)意(yi)吃(chi)飯的(de)人，通過吃(chi)適當的(de)南果梨補(bu)充(chong)有機(ji)酸，提高味蕾的(de)敏感(gan)性，有很好(hao)地(di)增進(jin)食(shi)欲的(de)功(gong)效(xiao)。

3、南(nan)果(guo)梨中(zhong)的有(you)機(ji)酸(suan)，還能夠很好地刺激胃腸(chang)道(dao)消(xiao)化(hua)液(ye)分泌。因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、消(xiao)化(hua)不(bu)良的人，如(ru)果(guo)適當吃南(nan)果(guo)梨補(bu)充(chong)有(you)機(ji)酸(suan)，促(cu)進胃腸(chang)道(dao)消(xiao)化(hua)液(ye)的分泌，在增強脾胃運化(hua)能力方面，也(ye)有(you)積極的功效。