鞍山南果梨為什么有酒味

南果(guo)梨(li)果(guo)實中含有大量的(de)糖類物質，在成熟時，果(guo)肉會自(zi)然發酵，產(chan)生酒味(wei)。南果(guo)梨(li)采摘后最好是過幾(ji)天(tian)再吃(chi)，用(yong)手指輕(qing)壓南果(guo)梨(li)，如果(guo)能感到有彈性(xing)，聞(wen)起來有酒味(wei)的(de)濃香，這(zhe)時候是吃(chi)南國梨(li)最好的(de)時機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是鞍(an)山(shan)地(di)區(qu)的特產，它來源于一(yi)天然雜種實生(sheng)苗，自生(sheng)于鞍(an)山(shan)對樁石(shi)十(shi)畝溝的東南(nan)坡上。

南果(guo)(guo)梨果(guo)(guo)實扁圓形到近球形，一般縱徑(jing)為(wei)(wei)4.7～5.2厘(li)米，橫(heng)徑(jing)為(wei)(wei)5.5～5.8厘(li)米，平(ping)均(jun)單果(guo)(guo)重50～75克左右，最大單果(guo)(guo)重可達(da)170克。

果皮中厚，較(jiao)(jiao)韌，表面(mian)不很光亮，底色(se)多為黃綠色(se)，陽面(mian)帶有(you)紅暈，色(se)澤鮮艷美(mei)觀。果點較(jiao)(jiao)大，近(jin)圓形，分布不均。梗(geng)洼較(jiao)(jiao)小(xiao)，近(jin)于平坦，有(you)溝紋；梗(geng)洼較(jiao)(jiao)深，比較(jiao)(jiao)整齊(qi)，花萼多數(shu)脫(tuo)落，少數(shu)宿存。果梗(geng)短粗，果心(xin)較(jiao)(jiao)小(xiao)，果肉乳(ru)白色(se)。

鞍山南果梨怎么吃

南果梨是秋季水果，鞍山南果梨九月中旬成(cheng)熟。

鞍山南果梨有很多種吃(chi)法，主要(yao)如下(xia)：

1、直接食用。鞍山南果梨(li)買(mai)回家后放置陰涼處變軟之后即可(ke)使用。

2、南(nan)果梨酒(jiu)：將梨洗干凈去除(chu)表面水分之(zhi)后(hou)，放置密封罐中，加入(ru)冰糖和白酒(jiu)放置陰涼處，半年之(zhi)后(hou)即(ji)可飲用(yong)。

3、南果(guo)梨干(gan)(gan)：將梨洗干(gan)(gan)凈(jing)之后，切(qie)成薄片或細條(tiao)，用棉線穿起來(lai)掛置通風處(chu)等風干(gan)(gan)即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因(yin)為南果(guo)梨(li)中富含(han)一(yi)定(ding)量(liang)的(de)(de)有(you)機酸，能(neng)夠很好(hao)地刺激(ji)口中津(jin)液的(de)(de)生發，因(yin)此對于口中津(jin)液減(jian)少(shao)所導致的(de)(de)口渴(ke)(ke)、口干、咽(yan)喉(hou)不(bu)適(shi)、聲音嘶啞，如果(guo)適(shi)當吃南果(guo)梨(li)，通過其中含(han)有(you)的(de)(de)有(you)機酸刺激(ji)口中津(jin)液的(de)(de)生發，有(you)很好(hao)的(de)(de)生津(jin)止渴(ke)(ke)、緩(huan)解(jie)咽(yan)喉(hou)不(bu)適(shi)癥狀的(de)(de)作用。

2、適(shi)當(dang)吃南果(guo)梨補充有機(ji)酸，還能夠很好(hao)地(di)刺激味蕾的(de)敏(min)感(gan)性(xing)。因此(ci)對于食欲不振、不愿意吃飯的(de)人(ren)，通過吃適(shi)當(dang)的(de)南果(guo)梨補充有機(ji)酸，提高味蕾的(de)敏(min)感(gan)性(xing)，有很好(hao)地(di)增(zeng)進食欲的(de)功效。

3、南果梨中的有機(ji)酸，還能夠很好地刺激胃腸道消(xiao)(xiao)化液分泌(mi)(mi)。因此(ci)對(dui)于(yu)惡心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)脹、腹(fu)瀉、消(xiao)(xiao)化不良的人，如果適當(dang)吃南果梨補充有機(ji)酸，促進胃腸道消(xiao)(xiao)化液的分泌(mi)(mi)，在增(zeng)強脾胃運(yun)化能力(li)方(fang)面，也(ye)有積極的功效。