一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶具(ju)，沖泡(pao)黃茶，建議(yi)選用(yong)(yong)透明玻(bo)璃杯(bei)或蓋碗。用(yong)(yong)溫水清洗茶具(ju)，同時還(huan)能起到溫杯(bei)的作用(yong)(yong)。

（2）根(gen)據(ju)1:50的(de)比例，量(liang)取適(shi)量(liang)的(de)黃茶(cha)，放到茶(cha)杯里。

（3）往茶杯里倒入少許85-90度左右的開水，以(yi)沒(mei)過茶葉(xie)為宜(yi)，浸潤一下黃(huang)茶葉(xie)。

（4）繼續往(wang)茶杯(bei)里(li)注入(ru)85-90度左右的沸水，至杯(bei)子的七八分滿即可。浸(jin)泡(pao)大約30秒(miao)即可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適(shi)量(liang)(liang)的黃茶葉(xie)，放(fang)到(dao)茶壺里(li)，加入少許85-90度左右的開水，浸泡(pao)(pao)大約30秒。然后再(zai)注入適(shi)量(liang)(liang)沸(fei)水，悶泡(pao)(pao)大約120秒即可飲用。飲用后留三(san)分之一(yi)茶壺的水量(liang)(liang)，續(xu)水進行第二(er)泡(pao)(pao)。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶(cha)比(bi)較嫩，需要(yao)用軟化濾水或者山泉水，硬水容易損壞茶(cha)葉，影響茶(cha)味與口(kou)感。

2、控制水溫

黃茶(cha)的(de)泡茶(cha)溫度(du)應該控制在(zai)85℃左右，熱水泡會(hui)破壞茶(cha)葉的(de)細胞結構，使茶(cha)葉流(liu)失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)時選擇適量(liang)的茶(cha)葉，6-8克就能達到理想口感。太多茶(cha)葉會使茶(cha)湯過重濃郁，口感香濃，太少則茶(cha)湯淡(dan)(dan)薄清淡(dan)(dan)。

4、掌控泡茶時間

黃茶(cha)的泡(pao)(pao)茶(cha)時(shi)間(jian)(jian)不宜(yi)過長，第一(yi)泡(pao)(pao)黃茶(cha)的出湯時(shi)間(jian)(jian)一(yi)般是一(yi)分半鐘，每增加一(yi)泡(pao)(pao)，就延長出湯時(shi)間(jian)(jian)半分鐘到一(yi)分鐘。黃茶(cha)可以反復沖(chong)泡(pao)(pao)三到四次(ci)。

5、盡快享用

黃茶易氧化，泡好后應及(ji)時享用(yong)，不宜保存過(guo)久(jiu)。