一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶(cha)具，沖泡黃(huang)茶(cha)，建議選用透明玻璃杯或蓋碗。用溫水清洗茶(cha)具，同時(shi)還能起到溫杯的作用。

（2）根據(ju)1:50的(de)(de)比例，量取(qu)適(shi)量的(de)(de)黃茶，放到(dao)茶杯里。

（3）往茶(cha)杯里倒入少許(xu)85-90度左右的開水，以(yi)沒(mei)過(guo)茶(cha)葉為宜，浸潤(run)一下黃(huang)茶(cha)葉。

（4）繼(ji)續(xu)往茶杯(bei)里(li)注入85-90度(du)左右的(de)沸水，至杯(bei)子的(de)七八分滿即(ji)可。浸泡大約30秒(miao)即(ji)可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適量(liang)的(de)黃(huang)茶(cha)葉，放到茶(cha)壺(hu)里，加入(ru)少許85-90度左(zuo)右的(de)開水，浸泡(pao)大(da)約30秒(miao)。然后再注入(ru)適量(liang)沸水，悶泡(pao)大(da)約120秒(miao)即(ji)可飲用(yong)。飲用(yong)后留三分(fen)之一(yi)茶(cha)壺(hu)的(de)水量(liang)，續水進(jin)行(xing)第二泡(pao)。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶比較嫩，需要(yao)用軟化濾水(shui)或者山泉(quan)水(shui)，硬水(shui)容易損壞茶葉，影(ying)響茶味與口感。

2、控制水溫

黃茶的泡茶溫(wen)度應該(gai)控(kong)制在85℃左右，熱水泡會破壞茶葉的細(xi)胞(bao)結構，使茶葉流失(shi)香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)(cha)時選擇適量的茶(cha)(cha)葉，6-8克就能(neng)達到理(li)想口(kou)感。太(tai)多茶(cha)(cha)葉會使茶(cha)(cha)湯過重(zhong)濃郁，口(kou)感香濃，太(tai)少(shao)則(ze)茶(cha)(cha)湯淡薄清(qing)淡。

4、掌控泡茶時間

黃(huang)(huang)茶的泡(pao)茶時(shi)間(jian)不宜過長，第一泡(pao)黃(huang)(huang)茶的出湯時(shi)間(jian)一般是一分(fen)半(ban)鐘，每增加一泡(pao)，就延長出湯時(shi)間(jian)半(ban)分(fen)鐘到一分(fen)鐘。黃(huang)(huang)茶可以(yi)反復沖泡(pao)三到四次(ci)。

5、盡快享用

黃茶易氧(yang)化，泡好后(hou)應及(ji)時享用，不(bu)宜(yi)保存過久。