一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準(zhun)備(bei)茶具，沖泡黃茶，建議選用(yong)透(tou)明(ming)玻璃杯或(huo)蓋碗(wan)。用(yong)溫水清(qing)洗茶具，同時(shi)還能起到(dao)溫杯的作用(yong)。

（2）根(gen)據(ju)1:50的比例，量(liang)取適量(liang)的黃茶，放(fang)到(dao)茶杯里。

（3）往(wang)茶(cha)杯里(li)倒入少(shao)許(xu)85-90度左右的開水，以沒(mei)過茶(cha)葉為宜，浸(jin)潤一下黃茶(cha)葉。

（4）繼續(xu)往(wang)茶杯里注入85-90度左右的沸(fei)水，至杯子的七(qi)八(ba)分(fen)滿即可。浸泡大(da)約(yue)30秒即可品(pin)飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適(shi)量(liang)的黃茶葉(xie)，放到茶壺里，加入少許85-90度左右的開水，浸泡(pao)大(da)約(yue)30秒(miao)。然后再注(zhu)入適(shi)量(liang)沸水，悶泡(pao)大(da)約(yue)120秒(miao)即可飲(yin)用。飲(yin)用后留三(san)分之一茶壺的水量(liang)，續水進行第(di)二泡(pao)。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃(huang)茶比(bi)較嫩，需(xu)要用軟化濾水或者山(shan)泉(quan)水，硬水容(rong)易損壞茶葉(xie)，影響(xiang)茶味與口感。

2、控制水溫

黃茶的泡茶溫度應(ying)該控制在85℃左右，熱水泡會破壞(huai)茶葉(xie)的細胞結構，使茶葉(xie)流失(shi)香氣和色澤(ze)。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)時(shi)選擇適(shi)量的茶(cha)葉，6-8克就能達到理想口(kou)感(gan)。太(tai)多茶(cha)葉會使茶(cha)湯過(guo)重濃郁，口(kou)感(gan)香濃，太(tai)少則茶(cha)湯淡薄清(qing)淡。

4、掌控泡茶時間

黃(huang)茶(cha)的(de)泡茶(cha)時間不宜過長(chang)，第一泡黃(huang)茶(cha)的(de)出湯(tang)時間一般是一分半(ban)(ban)鐘(zhong)，每增加(jia)一泡，就延長(chang)出湯(tang)時間半(ban)(ban)分鐘(zhong)到(dao)(dao)一分鐘(zhong)。黃(huang)茶(cha)可以反復沖泡三到(dao)(dao)四次。

5、盡快享用

黃茶易氧化，泡好后(hou)應及時享用，不宜保存(cun)過久。