一、綠茶茶葉可以吃嗎

一般情況下，綠茶茶葉可以吃。

綠茶(cha)的(de)茶(cha)葉(xie)在(zai)洗(xi)凈后是(shi)可以吃的(de)，不會(hui)對(dui)身體健康造成過大(da)的(de)不良(liang)影(ying)響。綠茶(cha)的(de)茶(cha)葉(xie)含有(you)非(fei)常豐(feng)富(fu)的(de)茶(cha)多酚，是(shi)種天然的(de)抗氧(yang)化劑，可以有(you)效清(qing)除身體中含有(you)的(de)自由基，使得細(xi)胞的(de)活性保持在(zai)較高的(de)程度。茶(cha)葉(xie)中還含有(you)一定的(de)維(wei)生素，可以調節新陳(chen)代(dai)謝，具有(you)提升(sheng)免疫力(li)的(de)作(zuo)用。但(dan)是(shi)建(jian)議人們將茶(cha)葉(xie)泡水喝，這樣人們更(geng)容(rong)易吸收(shou)茶(cha)葉(xie)中的(de)營養物質(zhi)，而且口感更(geng)佳(jia)。

需(xu)要(yao)注意人們不可(ke)以食用(yong)(yong)過多的(de)(de)(de)(de)綠茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)，否則會(hui)對(dui)腸胃造成一(yi)定的(de)(de)(de)(de)刺激(ji)，進而出現腸胃不適的(de)(de)(de)(de)癥狀。另外(wai)，由于茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)中含有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡因，會(hui)對(dui)神經造成刺激(ji)，如(ru)果睡前食用(yong)(yong)過多的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)或者茶(cha)(cha)水，可(ke)能(neng)會(hui)出現失眠的(de)(de)(de)(de)情況。人們應養成良(liang)好的(de)(de)(de)(de)喝茶(cha)(cha)習慣，不可(ke)以飲用(yong)(yong)隔夜茶(cha)(cha)，不可(ke)以飲用(yong)(yong)發霉的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)泡的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)。

二、綠茶有哪些營養價值

綠茶(cha)可(ke)以(yi)(yi)補充(chong)人體需要(yao)的(de)(de)多(duo)種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素，綠茶(cha)中(zhong)含有多(duo)種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素。其中(zhong)水溶性維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(包括(kuo)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C和B族維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素)，可(ke)以(yi)(yi)通過飲(yin)茶(cha)直接被人體吸收(shou)利用(yong)。因此，常(chang)飲(yin)綠茶(cha)是(shi)補充(chong)水溶性維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素的(de)(de)好方法，可(ke)以(yi)(yi)補充(chong)人體對多(duo)種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素，尤其是(shi)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C的(de)(de)需要(yao)。

維生素C，又名抗壞血酸，能提高人體的抵抗力和免疫力。在綠茶中維生素C含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達IO0毫克～250毫克，比檸檬、柑橘等水果含量還高。紅茶、烏龍茶因加工中經發酵工序，維生素C受到氧化破壞而含量下降，每100克茶葉只剩幾十毫克，尤其是紅茶，含量更低。因此，綠茶檔次越高，其營養價值也相對增高。每人每日只要喝10克高檔綠茶，就能滿(man)足人體(ti)對維(wei)生素C的日需要(yao)量(liang)。

綠茶(cha)(cha)可(ke)以補充人體(ti)需(xu)要的蛋白質和氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，綠茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)能通過飲(yin)茶(cha)(cha)被直(zhi)接吸(xi)收利(li)用的水(shui)溶性蛋白質含(han)量(liang)(liang)約(yue)為2%，綠茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)種類豐(feng)富，多達(da)25種以上，其中(zhong)(zhong)的異亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、苯丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、蘇氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、纈(xie)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，是人體(ti)必需(xu)的八種氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)的六(liu)種。還有嬰兒(er)生長發育(yu)所(suo)需(xu)的組氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)。這些氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)在綠茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)含(han)量(liang)(liang)雖不(bu)高，但(dan)可(ke)作為人體(ti)日需(xu)量(liang)(liang)不(bu)足(zu)的補充。

綠(lv)茶(cha)(cha)可(ke)以(yi)補(bu)充人體(ti)需要的(de)(de)礦物(wu)質元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)，綠(lv)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)人體(ti)所需的(de)(de)大(da)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)和微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)。大(da)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)主(zhu)要是磷、鈣、鉀(jia)、鈉、鎂、硫(liu)等；微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)主(zhu)要是鐵(tie)、錳(meng)、鋅(xin)、硒、銅、氟和碘等。如綠(lv)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)含(han)鋅(xin)量(liang)(liang)(liang)較高(gao)，每克(ke)綠(lv)條平均含(han)鋅(xin)量(liang)(liang)(liang)達(da)73微(wei)克(ke)，高(gao)的(de)(de)可(ke)達(da)252微(wei)克(ke)；每克(ke)紅茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)平均含(han)鋅(xin)量(liang)(liang)(liang)只有(you)(you)32微(wei)克(ke)。綠(lv)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)鐵(tie)的(de)(de)平均含(han)量(liang)(liang)(liang)，每克(ke)干條中(zhong)(zhong)為123微(wei)克(ke)。這些元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)對(dui)人體(ti)的(de)(de)生理機(ji)能有(you)(you)著重要的(de)(de)作用。常飲綠(lv)茶(cha)(cha)，是獲得這些礦物(wu)質元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)重要渠(qu)道之一(yi)。