一、芒果干容易壞嗎

芒果干放(fang)(fang)在(zai)高溫的(de)環境中，是很(hen)容(rong)(rong)易變(bian)質的(de)，尤其開(kai)封接觸空氣后，更容(rong)(rong)易加速氧化，若是想要芒(mang)果干(gan)保存的(de)久一點，應(ying)該放(fang)(fang)置在(zai)陰涼、干(gan)燥(zao)、通風的(de)地方(fang)，盡(jin)量(liang)不(bu)要接觸到陽光。當然，芒(mang)果干(gan)能存放(fang)(fang)多(duo)久也與它的(de)質量(liang)和制作工藝(yi)有關(guan)。

細(xi)(xi)菌(jun)在(zai)適(shi)合的(de)環(huan)境中（潮濕(shi)、營養豐富）自我(wo)繁殖，就(jiu)容易使食物(wu)變質(zhi)，有(you)水分(fen)的(de)芒果(guo)(guo)干(gan)也(ye)會(hui)放(fang)(fang)不(bu)久，細(xi)(xi)菌(jun)會(hui)慢慢地繁殖，后面芒果(guo)(guo)干(gan)就(jiu)容易變質(zhi)了，將芒果(guo)(guo)干(gan)放(fang)(fang)在(zai)太陽下曬的(de)作用就(jiu)是去掉(diao)水分(fen)，破壞細(xi)(xi)菌(jun)的(de)生長環(huan)境，就(jiu)會(hui)放(fang)(fang)得久一些，不(bu)過(guo)曬過(guo)的(de)芒果(guo)(guo)干(gan)，口感就(jiu)比之前的(de)差很多(duo)。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打(da)開包裝(zhuang)的芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)(gan)，可根據(ju)包裝(zhuang)上(shang)的儲存方(fang)法，放(fang)在(zai)陰涼(liang)干(gan)(gan)燥處。芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)(gan)是芒(mang)(mang)(mang)果的干(gan)(gan)制品，經過去(qu)皮、去(qu)核、切片(pian)、糖化、烘(hong)干(gan)(gan)包裝(zhuang)整理出來(lai)的零食，其中(zhong)烘(hong)干(gan)(gan)這(zhe)個步驟恰能將(jiang)芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)(gan)長(chang)時(shi)間(jian)保(bao)(bao)存，如果芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)(gan)碰到外界的水分，就(jiu)(jiu)容易(yi)滋生細菌(jun)，產生變質的現(xian)象，故放(fang)芒(mang)(mang)(mang)果干(gan)(gan)的地方(fang)就(jiu)(jiu)要注(zhu)意些，可以放(fang)在(zai)客(ke)廳、保(bao)(bao)鮮(xian)盒等干(gan)(gan)燥的地方(fang)，盡量(liang)不要放(fang)在(zai)潮濕的環(huan)境中(zhong)。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就不(bu)會容易變質(zhi)。如果(guo)是(shi)吃到一半的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干，就舍(she)棄原來的(de)(de)袋子，那(nei)么就將芒(mang)(mang)果(guo)干用保鮮袋密封好(hao)，再放入(ru)冰箱內，放入(ru)冰箱的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干不(bu)僅存放時(shi)間較長，拿(na)出吃的(de)(de)時(shi)候(hou)冰冰涼的(de)(de)，口感(gan)還不(bu)錯。

3、放在太陽下曬

已(yi)經拆(chai)開的(de)(de)芒(mang)(mang)果干還可以放在太陽(yang)下(xia)曬曬，接(jie)觸過(guo)空氣(qi)的(de)(de)芒(mang)(mang)果干會(hui)(hui)吸入水(shui)分，有水(shui)分的(de)(de)芒(mang)(mang)果干就(jiu)會(hui)(hui)放不(bu)久，細(xi)菌會(hui)(hui)慢(man)慢(man)地繁殖，后面芒(mang)(mang)果干就(jiu)容易變質了，將芒(mang)(mang)果干放在太陽(yang)下(xia)曬的(de)(de)作用就(jiu)是去掉水(shui)分，破壞細(xi)菌的(de)(de)生長(chang)環(huan)境，就(jiu)會(hui)(hui)放得(de)久，不(bu)過(guo)曬過(guo)的(de)(de)芒(mang)(mang)果干，口感就(jiu)比之前(qian)的(de)(de)差些，建議也盡快吃完，不(bu)留過(guo)長(chang)時(shi)間。