一、芒果干容易壞嗎

芒果干放(fang)(fang)在高溫的(de)環境(jing)中，是很容易變(bian)質(zhi)的(de)，尤其開封接觸空氣(qi)后，更容易加速氧化，若是想要芒果(guo)干(gan)保(bao)存(cun)的(de)久(jiu)(jiu)一點，應(ying)該(gai)放(fang)(fang)置在陰涼(liang)、干(gan)燥、通風的(de)地方(fang)，盡量不(bu)要接觸到陽光。當然，芒果(guo)干(gan)能存(cun)放(fang)(fang)多久(jiu)(jiu)也與(yu)它的(de)質(zhi)量和制作工藝有(you)關。

細(xi)菌(jun)在(zai)(zai)適合的(de)(de)環境中（潮濕、營養豐富）自我繁殖，就(jiu)(jiu)容(rong)易使食(shi)物變(bian)質(zhi)，有水(shui)分的(de)(de)芒(mang)果干(gan)也會放不久(jiu)，細(xi)菌(jun)會慢慢地繁殖，后面芒(mang)果干(gan)就(jiu)(jiu)容(rong)易變(bian)質(zhi)了(le)，將芒(mang)果干(gan)放在(zai)(zai)太陽下曬的(de)(de)作用(yong)就(jiu)(jiu)是去掉(diao)水(shui)分，破壞(huai)細(xi)菌(jun)的(de)(de)生長環境，就(jiu)(jiu)會放得久(jiu)一些，不過曬過的(de)(de)芒(mang)果干(gan)，口(kou)感就(jiu)(jiu)比(bi)之前的(de)(de)差很多(duo)。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打(da)開(kai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)，可根據包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上的(de)(de)(de)儲(chu)存方法，放在陰涼干(gan)(gan)燥(zao)處(chu)。芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)是芒(mang)(mang)果(guo)的(de)(de)(de)干(gan)(gan)制品，經過去(qu)皮、去(qu)核(he)、切片、糖化、烘(hong)干(gan)(gan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)整理出來的(de)(de)(de)零食(shi)，其中(zhong)烘(hong)干(gan)(gan)這個(ge)步(bu)驟恰能將芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)長時間保(bao)存，如果(guo)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)碰到(dao)外界的(de)(de)(de)水分，就容易滋生(sheng)(sheng)細菌(jun)，產生(sheng)(sheng)變質的(de)(de)(de)現象，故放芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)的(de)(de)(de)地方就要注意些，可以(yi)放在客廳、保(bao)鮮盒(he)等干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)地方，盡量不要放在潮濕的(de)(de)(de)環境中(zhong)。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就(jiu)不會容(rong)易變質。如果是吃到一半的(de)芒(mang)果干(gan)，就(jiu)舍棄原來的(de)袋子，那么就(jiu)將芒(mang)果干(gan)用保鮮(xian)袋密封好(hao)，再放(fang)入冰箱內，放(fang)入冰箱的(de)芒(mang)果干(gan)不僅存放(fang)時間較長(chang)，拿出(chu)吃的(de)時候(hou)冰冰涼的(de)，口(kou)感還不錯。

3、放在太陽下曬

已經(jing)拆開(kai)的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干還可以(yi)放(fang)(fang)在(zai)太(tai)陽(yang)下曬(shai)(shai)曬(shai)(shai)，接觸過空氣(qi)的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干會(hui)吸(xi)入水分，有水分的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干就(jiu)會(hui)放(fang)(fang)不久(jiu)，細菌(jun)會(hui)慢慢地繁殖，后面芒(mang)(mang)果(guo)干就(jiu)容(rong)易變質了(le)，將(jiang)芒(mang)(mang)果(guo)干放(fang)(fang)在(zai)太(tai)陽(yang)下曬(shai)(shai)的(de)(de)作用就(jiu)是去掉(diao)水分，破壞細菌(jun)的(de)(de)生長(chang)(chang)環境，就(jiu)會(hui)放(fang)(fang)得久(jiu)，不過曬(shai)(shai)過的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干，口感就(jiu)比之前的(de)(de)差些，建議也盡快吃完，不留過長(chang)(chang)時間。