一、芒果干容易壞嗎

芒果干放在高溫的(de)環境中(zhong)，是很(hen)容(rong)(rong)易變質的(de)，尤(you)其開封接觸(chu)空氣(qi)后(hou)，更(geng)容(rong)(rong)易加速氧(yang)化，若是想要芒果干(gan)(gan)保存的(de)久一(yi)點(dian)，應該(gai)放置在陰涼(liang)、干(gan)(gan)燥、通風的(de)地方，盡量不要接觸(chu)到陽(yang)光(guang)。當然，芒果干(gan)(gan)能存放多久也(ye)與(yu)它的(de)質量和制(zhi)作工藝有關。

細(xi)菌(jun)在適合的(de)環境中（潮濕(shi)、營養豐(feng)富）自我繁殖，就(jiu)容易使食物變質，有水分的(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)也會放不久，細(xi)菌(jun)會慢慢地繁殖，后面芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)就(jiu)容易變質了，將芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)放在太陽下曬的(de)作(zuo)用就(jiu)是去掉水分，破(po)壞(huai)細(xi)菌(jun)的(de)生長環境，就(jiu)會放得久一些，不過曬過的(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)，口感(gan)就(jiu)比之前的(de)差很多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未(wei)打開(kai)包(bao)裝的(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)，可根據包(bao)裝上的(de)儲(chu)存方(fang)法(fa)，放在陰涼干(gan)燥處。芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)是芒(mang)(mang)果(guo)(guo)的(de)干(gan)制品，經過去皮、去核、切片、糖化、烘(hong)干(gan)包(bao)裝整理(li)出來(lai)的(de)零食，其中烘(hong)干(gan)這個步驟恰(qia)能將芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)長時間(jian)保(bao)存，如果(guo)(guo)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)碰(peng)到外界(jie)的(de)水分，就容易滋生細菌，產生變(bian)質的(de)現象，故放芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)的(de)地方(fang)就要注意些，可以放在客廳、保(bao)鮮盒等干(gan)燥的(de)地方(fang)，盡(jin)量不要放在潮濕的(de)環境中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就不會(hui)容易(yi)變(bian)質。如果是吃到一(yi)半的(de)(de)芒果干(gan)，就舍棄原來的(de)(de)袋(dai)子，那(nei)么(me)就將(jiang)芒果干(gan)用保(bao)鮮(xian)袋(dai)密封好，再放(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)內，放(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)的(de)(de)芒果干(gan)不僅(jin)存放(fang)時間較(jiao)長，拿出吃的(de)(de)時候(hou)冰(bing)冰(bing)涼的(de)(de)，口(kou)感還不錯。

3、放在太陽下曬

已(yi)經拆開的(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)還可以放(fang)在太陽下曬(shai)曬(shai)，接觸過(guo)空(kong)氣的(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)會(hui)(hui)吸入水(shui)分，有水(shui)分的(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)就會(hui)(hui)放(fang)不(bu)(bu)久(jiu)(jiu)，細菌(jun)會(hui)(hui)慢慢地(di)繁殖，后面(mian)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)就容易變質了，將芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)放(fang)在太陽下曬(shai)的(de)(de)(de)作用就是去(qu)掉水(shui)分，破壞細菌(jun)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)環境，就會(hui)(hui)放(fang)得(de)久(jiu)(jiu)，不(bu)(bu)過(guo)曬(shai)過(guo)的(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)，口感就比(bi)之前的(de)(de)(de)差些，建(jian)議也(ye)盡快吃完，不(bu)(bu)留過(guo)長(chang)(chang)時間(jian)。