一、芒果干容易壞嗎

芒果干放(fang)在高溫(wen)的(de)環境中，是很容(rong)易變(bian)質的(de)，尤其開封接觸空氣后，更容(rong)易加速氧化，若是想要(yao)芒果干保存的(de)久一點，應該放(fang)置在陰涼、干燥、通風的(de)地方(fang)，盡量不要(yao)接觸到(dao)陽光。當然，芒果干能(neng)存放(fang)多久也與它的(de)質量和制(zhi)作工藝有關。

細菌在適(shi)合的環境(jing)(jing)中（潮濕、營養豐富）自(zi)我繁(fan)(fan)殖(zhi)，就容(rong)(rong)易使食物變質，有水分的芒(mang)(mang)果干也會放(fang)不久(jiu)，細菌會慢(man)(man)慢(man)(man)地繁(fan)(fan)殖(zhi)，后面芒(mang)(mang)果干就容(rong)(rong)易變質了(le)，將(jiang)芒(mang)(mang)果干放(fang)在太(tai)陽下曬的作用(yong)就是去掉水分，破(po)壞細菌的生長環境(jing)(jing)，就會放(fang)得(de)久(jiu)一些，不過(guo)曬過(guo)的芒(mang)(mang)果干，口感就比(bi)之前的差很(hen)多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打開包裝(zhuang)(zhuang)的芒(mang)果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)，可根據包裝(zhuang)(zhuang)上(shang)的儲存方法，放(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)陰涼(liang)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥處。芒(mang)果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)是芒(mang)果(guo)(guo)(guo)的干(gan)(gan)(gan)(gan)制品，經過去(qu)皮、去(qu)核(he)、切片、糖化、烘干(gan)(gan)(gan)(gan)包裝(zhuang)(zhuang)整理出來(lai)的零食，其中烘干(gan)(gan)(gan)(gan)這(zhe)個步驟恰(qia)能將(jiang)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)長(chang)時(shi)間保(bao)存，如(ru)果(guo)(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)碰到外界的水分，就容易(yi)滋生細菌，產(chan)生變質的現象(xiang)，故(gu)放(fang)(fang)(fang)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)的地方就要(yao)注意些，可以放(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)客(ke)廳、保(bao)鮮盒等(deng)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥的地方，盡(jin)量不要(yao)放(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)潮濕的環(huan)境中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就(jiu)不會容(rong)易變質(zhi)。如果(guo)是吃到(dao)一半的芒果(guo)干，就(jiu)舍棄原來的袋(dai)子(zi)，那么就(jiu)將芒果(guo)干用(yong)保鮮袋(dai)密封好，再放入(ru)冰(bing)箱(xiang)內，放入(ru)冰(bing)箱(xiang)的芒果(guo)干不僅存(cun)放時間較長，拿出吃的時候冰(bing)冰(bing)涼的，口感還不錯。

3、放在太陽下曬

已經拆開(kai)的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)還可(ke)以(yi)放(fang)在太陽下(xia)(xia)曬(shai)(shai)曬(shai)(shai)，接觸過(guo)(guo)空氣(qi)的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)會(hui)吸入水(shui)(shui)分，有水(shui)(shui)分的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)就(jiu)會(hui)放(fang)不久，細(xi)菌會(hui)慢慢地繁(fan)殖，后(hou)面芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)就(jiu)容易變(bian)質了，將(jiang)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)放(fang)在太陽下(xia)(xia)曬(shai)(shai)的(de)作(zuo)用就(jiu)是去掉(diao)水(shui)(shui)分，破壞細(xi)菌的(de)生長環境，就(jiu)會(hui)放(fang)得(de)久，不過(guo)(guo)曬(shai)(shai)過(guo)(guo)的(de)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)，口感就(jiu)比之前(qian)的(de)差些，建議也盡快吃完，不留過(guo)(guo)長時間。