一、芒果干是哪里的特產
芒果干有(you)的(de)認為是(shi)菲律賓的(de)特(te)產(chan),也有(you)人認為是(shi)泰國(guo)的(de),大家意見不一。
不(bu)過,芒(mang)果(guo)(guo)(guo)其(qi)實起源于印度(du),在印度(du)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)種(zhong)植有著(zhu)幾千年的(de)(de)歷史,印度(du)的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)種(zhong)類就有好幾百(bai)種(zhong)。芒(mang)果(guo)(guo)(guo)在孟(meng)加拉(la)、中南半島和(he)馬來西亞等地也有分布,如今(jin)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)在世界各地都有栽種(zhong),并品(pin)種(zhong)多(duo)樣,盛產芒(mang)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)地區都會將部分芒(mang)果(guo)(guo)(guo)加工成芒(mang)果(guo)(guo)(guo)干出售。經過加工后的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)干也廣受人們的(de)(de)歡迎。
二、芒果干哪里產的好吃
國內的芒果干,主要有三大出(chu)處(chu):菲律賓(bin)、泰國以(yi)及(ji)國產(chan);還有少量(liang)其(qi)他地區(qu)出(chu)產(chan)的,因為量(liang)少,而不為人知。
菲(fei)律賓,作為亞(ya)洲(zhou)的(de)(de)芒(mang)果(guo)出(chu)口(kou)強(qiang)國,出(chu)產的(de)(de)芒(mang)果(guo)干水分足,甜度高,整體(ti)飽滿,入口(kou)酸甜可(ke)(ke)口(kou)。著名的(de)(de)7D、宿(su)務芒(mang)果(guo)干,是芒(mang)果(guo)干愛好者心目中的(de)(de)圣品(pin),是菲(fei)律賓宿(su)務省的(de)(de)特產,久(jiu)負盛(sheng)名。正因為名氣(qi)大(da),A品(pin)泛(fan)濫(lan),每年產量只有幾十柜,卻能銷(xiao)售幾百柜,能買到真正的(de)(de)原產貨,可(ke)(ke)謂非常困難。
泰國芒果以薄皮核小聞名,果肉鮮嫩、厚實、多汁是其特點,所出產的芒果干,甜度高,搭配微微的酸酸口感。泰國的芒果干根據產區不同,口感上有很大差異,做出的芒果干,品質上也就參差不齊。相比菲律賓芒果干,味道偏淡,價格上,也低一個檔次。
國內的芒果干主要產自廣西、福建和云貴等地,尤其以小臺芒、青芒代表的芒果在水果貿易中舉足輕重,也是比較符合國人口味的品種,果肉豐富,香甜味美,也是加工芒果干常用的幾種。國產芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)表面糖(tang)粉偏多,讓芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)保持濕(shi)潤,避免嚼(jiao)不動,導致口(kou)感偏甜,所(suo)以加(jia)入了酸味劑調節口(kou)感。芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)是(shi)很(hen)多零食(shi)賣(mai)家的引流(liu)款,價(jia)格戰打得轟(hong)轟(hong)烈烈,有(you)時難免在原(yuan)料和工(gong)藝上(shang)縮水。綜合來說,原(yuan)裝進口(kou)的芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)一般會比(bi)國產的稍好。