秋分豎雞蛋是什么意思

在古老(lao)的(de)(de)傳說(shuo)中，秋(qiu)分這天(tian)最容(rong)易(yi)把雞蛋立起來。據(ju)史料記(ji)載，秋(qiu)分立蛋的(de)(de)傳統起源于(yu)4000年前的中國，以慶祝(zhu)秋天的來(lai)臨。豎(shu)蛋活動寄寓(yu)了人們對生命(ming)、生育的敬畏和崇敬之(zhi)情(qing)。

豎(shu)立雞(ji)(ji)蛋(dan)的(de)原理是重心(xin)下移，當重心(xin)落(luo)在支撐面(mian)上，就能(neng)夠(gou)豎(shu)立起來。需要(yao)挑選一(yi)頭大(da)一(yi)頭小的(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)，這樣的(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)重心(xin)比較低，在雞(ji)(ji)蛋(dan)上尋找支撐面(mian)，可以(yi)讓(rang)蛋(dan)黃慢慢沉(chen)淀到(dao)雞(ji)(ji)蛋(dan)下部，重心(xin)就能(neng)足夠(gou)低，使雞(ji)(ji)蛋(dan)保持(chi)平衡。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立(li)蛋(dan)對(dui)于(yu)雞蛋(dan)的(de)生(sheng)熟(shu)并(bing)(bing)沒(mei)有很大的(de)要求，生(sheng)雞蛋(dan)和熟(shu)雞蛋(dan)都是可以(yi)立(li)起(qi)來的(de)。不過，一般會選擇(ze)生(sheng)雞蛋(dan)，因為生(sheng)雞蛋(dan)里(li)面的(de)蛋(dan)液是液態的(de)，更(geng)有利于(yu)立(li)蛋(dan)。值得注意的(de)是，秋(qiu)分立(li)蛋(dan)并(bing)(bing)不會對(dui)雞蛋(dan)造成(cheng)很大的(de)影響，只是一個傳統的(de)習俗。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋要用(yong)大(da)頭向下(xia)，小頭向上的(de)姿態來豎。最關鍵的(de)是，當放(fang)下(xia)蛋時，扶著蛋時一(yi)定(ding)要穩，感(gan)覺蛋豎好了，離(li)開的(de)時候(hou)，更要穩，一(yi)次不成功(gong)一(yi)定(ding)不要急，有耐心多(duo)試幾次。

2、選雞蛋

首先必須(xu)要選生(sheng)雞蛋(dan)(dan)，如(ru)果(guo)是熟雞蛋(dan)(dan)，難(nan)度不知(zhi)要增加多少(shao)倍了。原因(yin)是熟雞蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)清(qing)蛋(dan)(dan)黃凝固，重心不易(yi)改(gai)變。

其次，要選“出生”四五天(tian)之后的(de)新鮮(xian)雞蛋(dan)(dan)(dan)。此時，蛋(dan)(dan)(dan)清蛋(dan)(dan)(dan)黃之間略帶松弛，蛋(dan)(dan)(dan)黃稍(shao)有些下沉，雞蛋(dan)(dan)(dan)重心降低，有利于雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)豎立。

第(di)三，最(zui)重要(yao)一點，一定要(yao)選一個(ge)一頭略尖(jian)，另(ling)一臺圓(yuan)的雞(ji)蛋，類(lei)似于不倒(dao)翁的雞(ji)蛋，這樣(yang)，才更容(rong)易(yi)豎起(qi)雞(ji)蛋。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小山”，高度大約在0.03毫(hao)米左右，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。要豎起雞蛋，需要找到三個合適的“小山”支點，才能(neng)讓雞蛋雞蛋豎立起來(lai)了。

4、豎蛋前搖晃

使勁搖(yao)一搖(yao)、晃(huang)動(dong)雞(ji)(ji)蛋，把(ba)雞(ji)(ji)蛋的(de)蛋黃(huang)散(san)開，重(zhong)的(de)沉到(dao)底部，讓雞(ji)(ji)蛋重(zhong)心變(bian)低(di)，更容易立起(qi)來，事(shi)實上，搖(yao)動(dong)和晃(huang)動(dong)并不能(neng)使雞(ji)(ji)蛋里面的(de)蛋黃(huang)散(san)開，使蛋清和蛋黃(huang)混合(he)，但是，搖(yao)動(dong)確實可以使雞(ji)(ji)蛋內部的(de)介質密(mi)度均(jun)勻，更容易找到(dao)雞(ji)(ji)蛋的(de)重(zhong)心。