秋分豎雞蛋是什么意思

在古(gu)老(lao)的(de)傳說中，秋分這天最容易把雞蛋(dan)(dan)立起來。據史料記載，秋分立蛋(dan)(dan)的(de)傳統起源(yuan)于4000年前的(de)中國(guo)，以慶祝(zhu)秋(qiu)天的(de)來(lai)臨。豎蛋活(huo)動寄寓了人們(men)對生命、生育的(de)敬畏和(he)崇敬之情(qing)。

豎(shu)立(li)雞(ji)蛋(dan)(dan)的原(yuan)理是重(zhong)(zhong)心下移(yi)，當重(zhong)(zhong)心落(luo)在支撐(cheng)面上，就能(neng)夠(gou)豎(shu)立(li)起來。需(xu)要挑選一頭大一頭小的雞(ji)蛋(dan)(dan)，這(zhe)樣(yang)的雞(ji)蛋(dan)(dan)重(zhong)(zhong)心比較低(di)，在雞(ji)蛋(dan)(dan)上尋找支撐(cheng)面，可以(yi)讓(rang)蛋(dan)(dan)黃慢慢沉淀到(dao)雞(ji)蛋(dan)(dan)下部，重(zhong)(zhong)心就能(neng)足夠(gou)低(di)，使雞(ji)蛋(dan)(dan)保持平衡。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立蛋(dan)(dan)對(dui)于雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)生熟并(bing)(bing)沒有很大的(de)(de)要求(qiu)，生雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)和熟雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)都是可以立起來的(de)(de)。不過(guo)，一般會(hui)選擇生雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)，因為生雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)里面的(de)(de)蛋(dan)(dan)液(ye)是液(ye)態的(de)(de)，更有利于立蛋(dan)(dan)。值(zhi)得注意的(de)(de)是，秋分立蛋(dan)(dan)并(bing)(bing)不會(hui)對(dui)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)造(zao)成很大的(de)(de)影響，只是一個傳(chuan)統的(de)(de)習俗。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋要(yao)用大頭(tou)向下(xia)，小頭(tou)向上的(de)姿態(tai)來豎。最(zui)關鍵的(de)是，當放(fang)下(xia)蛋時，扶(fu)著蛋時一(yi)(yi)定要(yao)穩，感覺蛋豎好了，離開的(de)時候，更要(yao)穩，一(yi)(yi)次不(bu)成功一(yi)(yi)定不(bu)要(yao)急，有耐心多試幾次。

2、選雞蛋

首(shou)先(xian)必須(xu)要選(xuan)生雞蛋(dan)，如果(guo)是(shi)熟(shu)雞蛋(dan)，難度不(bu)知要增加多(duo)少倍了(le)。原因是(shi)熟(shu)雞蛋(dan)蛋(dan)清蛋(dan)黃(huang)凝(ning)固，重心不(bu)易改變。

其(qi)次，要選“出(chu)生”四五天之后的新鮮雞(ji)蛋。此時，蛋清蛋黃(huang)(huang)之間(jian)略帶(dai)松弛，蛋黃(huang)(huang)稍(shao)有些(xie)下沉，雞(ji)蛋重心降低，有利于雞(ji)蛋的豎立。

第三，最重(zhong)要一(yi)(yi)(yi)點(dian)，一(yi)(yi)(yi)定要選一(yi)(yi)(yi)個(ge)一(yi)(yi)(yi)頭略尖，另一(yi)(yi)(yi)臺圓的雞(ji)蛋，類(lei)似(si)于(yu)不倒翁的雞(ji)蛋，這(zhe)樣，才更容易豎(shu)起雞(ji)蛋。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小山”，高度大約在(zai)0.03毫(hao)米左右(you)，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米(mi)。要豎(shu)起雞蛋(dan)，需要找到三個(ge)合適的“小山”支點，才(cai)能(neng)讓雞蛋(dan)雞蛋(dan)豎(shu)立起來了。

4、豎蛋前搖晃

使勁搖(yao)一(yi)搖(yao)、晃(huang)動(dong)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，把雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)散(san)開，重(zhong)(zhong)的(de)沉到底部，讓(rang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)重(zhong)(zhong)心變低，更容(rong)易(yi)立(li)起來，事實(shi)上，搖(yao)動(dong)和晃(huang)動(dong)并不(bu)能使雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)里面(mian)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)散(san)開，使蛋(dan)(dan)(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)混合，但是(shi)，搖(yao)動(dong)確實(shi)可以(yi)使雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)內(nei)部的(de)介質密度均勻，更容(rong)易(yi)找(zhao)到雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)重(zhong)(zhong)心。