秋分豎雞蛋是什么意思

在(zai)古老的傳說中(zhong)，秋分這天(tian)最(zui)容易把(ba)雞蛋立起(qi)來。據史料(liao)記載，秋分立蛋的傳統起(qi)源于4000年前的(de)中國，以慶祝秋天的(de)來臨。豎蛋活動寄寓了人們對(dui)生(sheng)命、生(sheng)育的(de)敬畏和崇敬之情。

豎立雞(ji)(ji)蛋的(de)原理是重(zhong)心(xin)(xin)下(xia)移(yi)，當重(zhong)心(xin)(xin)落在支(zhi)撐(cheng)(cheng)面上，就能夠豎立起來。需要挑(tiao)選一(yi)頭(tou)大一(yi)頭(tou)小(xiao)的(de)雞(ji)(ji)蛋，這樣的(de)雞(ji)(ji)蛋重(zhong)心(xin)(xin)比較低，在雞(ji)(ji)蛋上尋找支(zhi)撐(cheng)(cheng)面，可以讓(rang)蛋黃(huang)慢慢沉淀到雞(ji)(ji)蛋下(xia)部(bu)，重(zhong)心(xin)(xin)就能足夠低，使雞(ji)(ji)蛋保持(chi)平衡。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立(li)蛋(dan)對于雞蛋(dan)的(de)(de)生熟(shu)并沒有很大的(de)(de)要(yao)求，生雞蛋(dan)和(he)熟(shu)雞蛋(dan)都是可(ke)以立(li)起來的(de)(de)。不(bu)過(guo)，一(yi)般會(hui)選擇生雞蛋(dan)，因(yin)為生雞蛋(dan)里(li)面的(de)(de)蛋(dan)液是液態的(de)(de)，更有利于立(li)蛋(dan)。值得(de)注(zhu)意的(de)(de)是，秋分立(li)蛋(dan)并不(bu)會(hui)對雞蛋(dan)造成很大的(de)(de)影響，只是一(yi)個傳(chuan)統的(de)(de)習(xi)俗(su)。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋要(yao)用大(da)頭向下，小頭向上的姿態(tai)來豎。最(zui)關(guan)鍵的是，當放下蛋時，扶著(zhu)蛋時一(yi)(yi)定要(yao)穩，感覺蛋豎好了，離(li)開的時候(hou)，更要(yao)穩，一(yi)(yi)次(ci)不(bu)成功一(yi)(yi)定不(bu)要(yao)急(ji)，有耐心多試(shi)幾次(ci)。

2、選雞蛋

首先必須要選(xuan)生雞蛋，如果(guo)是熟(shu)雞蛋，難度不知要增加(jia)多少倍了。原因(yin)是熟(shu)雞蛋蛋清(qing)蛋黃凝(ning)固(gu)，重(zhong)心(xin)不易改變。

其(qi)次，要(yao)選“出生”四五天(tian)之后的(de)新鮮雞蛋(dan)(dan)(dan)。此時，蛋(dan)(dan)(dan)清蛋(dan)(dan)(dan)黃之間(jian)略帶(dai)松弛，蛋(dan)(dan)(dan)黃稍有些下沉(chen)，雞蛋(dan)(dan)(dan)重心(xin)降低(di)，有利于雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)豎立。

第(di)三，最重要一(yi)點，一(yi)定(ding)要選一(yi)個一(yi)頭(tou)略尖，另(ling)一(yi)臺圓的雞蛋(dan)，類似(si)于(yu)不倒翁的雞蛋(dan)，這(zhe)樣(yang)，才(cai)更容(rong)易(yi)豎(shu)起(qi)雞蛋(dan)。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小山”，高度大約在0.03毫(hao)米左右，山峰之(zhi)間的距離在0.5毫米(mi)～0.8毫米(mi)。要豎起雞蛋(dan)，需要找到(dao)三個合適的“小山”支點，才能(neng)讓雞蛋(dan)雞蛋(dan)豎立(li)起來了(le)。

4、豎蛋前搖晃

使(shi)勁搖一(yi)搖、晃(huang)動雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)，把雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)散開，重(zhong)的沉到(dao)底部，讓雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)重(zhong)心變低(di)，更(geng)容易立(li)起來(lai)，事實上(shang)，搖動和(he)晃(huang)動并不能使(shi)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)里面的蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)散開，使(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)清和(he)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)混合，但是，搖動確實可以使(shi)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)內(nei)部的介質密度均勻，更(geng)容易找到(dao)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的重(zhong)心。