秋分豎雞蛋是什么意思

在(zai)古老(lao)的傳說中，秋(qiu)分(fen)這天最容易把雞(ji)蛋(dan)立(li)起來。據史(shi)料記載，秋(qiu)分(fen)立(li)蛋(dan)的傳統(tong)起源于4000年前(qian)的(de)(de)中(zhong)國(guo)，以慶祝秋天的(de)(de)來臨。豎蛋活(huo)動寄寓(yu)了人們對(dui)生命(ming)、生育的(de)(de)敬(jing)畏和崇(chong)敬(jing)之情。

豎立雞(ji)蛋(dan)(dan)的原理(li)是(shi)重(zhong)心(xin)下(xia)移，當(dang)重(zhong)心(xin)落(luo)在支(zhi)撐面(mian)上，就(jiu)能(neng)夠豎立起來。需(xu)要(yao)挑(tiao)選一頭(tou)大一頭(tou)小的雞(ji)蛋(dan)(dan)，這樣(yang)的雞(ji)蛋(dan)(dan)重(zhong)心(xin)比較低，在雞(ji)蛋(dan)(dan)上尋(xun)找支(zhi)撐面(mian)，可以讓蛋(dan)(dan)黃(huang)慢慢沉(chen)淀到(dao)雞(ji)蛋(dan)(dan)下(xia)部，重(zhong)心(xin)就(jiu)能(neng)足夠低，使(shi)雞(ji)蛋(dan)(dan)保持平衡。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立(li)蛋(dan)(dan)(dan)對于雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)生熟并沒有(you)(you)很(hen)(hen)大的(de)要求，生雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)和(he)熟雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)都(dou)是可以立(li)起(qi)來的(de)。不(bu)過，一般(ban)會選擇生雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)，因為生雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)里(li)面的(de)蛋(dan)(dan)(dan)液是液態的(de)，更有(you)(you)利于立(li)蛋(dan)(dan)(dan)。值得注意的(de)是，秋(qiu)分立(li)蛋(dan)(dan)(dan)并不(bu)會對雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)造成很(hen)(hen)大的(de)影(ying)響(xiang)，只是一個(ge)傳統的(de)習俗(su)。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋要(yao)用大頭向下，小(xiao)頭向上(shang)的姿態(tai)來豎。最(zui)關鍵的是，當放下蛋時，扶著蛋時一定要(yao)穩(wen)，感(gan)覺蛋豎好(hao)了，離開(kai)的時候，更要(yao)穩(wen)，一次(ci)不成功一定不要(yao)急，有耐心多試幾次(ci)。

2、選雞蛋

首先必須(xu)要選生雞(ji)蛋，如果(guo)是(shi)熟雞(ji)蛋，難度不知(zhi)要增加多少倍了。原因是(shi)熟雞(ji)蛋蛋清蛋黃凝固，重心不易改變。

其次，要選“出生”四五(wu)天之后的新(xin)鮮雞(ji)蛋(dan)。此時，蛋(dan)清蛋(dan)黃之間略帶松弛，蛋(dan)黃稍(shao)有些(xie)下(xia)沉，雞(ji)蛋(dan)重心降(jiang)低，有利于雞(ji)蛋(dan)的豎立(li)。

第三，最重要一(yi)點(dian)，一(yi)定要選一(yi)個一(yi)頭略尖，另一(yi)臺(tai)圓的雞蛋，類似于不倒翁(weng)的雞蛋，這樣，才更容易豎(shu)起雞蛋。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小山”，高度大(da)約在(zai)0.03毫米左右，山峰之間的距離(li)在(zai)0.5毫米～0.8毫米(mi)。要(yao)豎(shu)起雞(ji)蛋(dan)，需要(yao)找到三個合適的“小山(shan)”支點，才能讓雞(ji)蛋(dan)雞(ji)蛋(dan)豎(shu)立起來了。

4、豎蛋前搖晃

使(shi)勁搖(yao)(yao)一搖(yao)(yao)、晃(huang)動(dong)(dong)雞蛋(dan)(dan)(dan)，把雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)黃散(san)開(kai)，重(zhong)的(de)沉到底部，讓雞蛋(dan)(dan)(dan)重(zhong)心變(bian)低，更容易立起(qi)來，事實上(shang)，搖(yao)(yao)動(dong)(dong)和(he)晃(huang)動(dong)(dong)并不(bu)能使(shi)雞蛋(dan)(dan)(dan)里面(mian)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)黃散(san)開(kai)，使(shi)蛋(dan)(dan)(dan)清和(he)蛋(dan)(dan)(dan)黃混合，但是(shi)，搖(yao)(yao)動(dong)(dong)確(que)實可以使(shi)雞蛋(dan)(dan)(dan)內部的(de)介質(zhi)密度(du)均勻，更容易找(zhao)到雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)重(zhong)心。