一、井鹽產地在哪里

鹽的種類有很多，按照原料來源不同可分為井鹽、礦鹽、海鹽、湖鹽四種，運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制得的鹽叫作井鹽，那么井鹽是哪里產的呢？

我(wo)國的井鹽產(chan)地主要在主要分布在江蘇(su)、江西(xi)、湖(hu)南、湖(hu)北、四川(chuan)(chuan)、云南等地，其中(zhong)最大的井鹽產(chan)地就位(wei)于四川(chuan)(chuan)省南部(bu)偏(pian)西(xi)的自貢市附近，自貢又被譽為“千年鹽都”。

自(zi)貢地區東(dong)邊屬富(fu)順縣，西邊屬榮(rong)縣，因兩地都盛產(chan)井(jing)鹽(yan)(yan)，所以(yi)在(zai)川鹽(yan)(yan)生產(chan)史(shi)上稱為“富(fu)榮(rong)鹽(yan)(yan)場(chang)(chang)”。鹽(yan)(yan)場(chang)(chang)分(fen)東(dong)、西兩場(chang)(chang)，東(dong)場(chang)(chang)的(de)鹵(lu)水自(zi)己(ji)噴出(chu)，被稱為“自(zi)流井(jing)”；西場(chang)(chang)的(de)井(jing)鹽(yan)(yan)質量特別(bie)好，曾用(yong)來進貢宮庭(ting)，故稱為“貢井(jing)”。

自貢巖鹽、天(tian)然鹵水資源(yuan)極為豐富(fu)，其中僅威(wei)西(xi)鹽盤(pan)體儲(chu)量就達174.6億噸，它產于三(san)迭系碳酸性巖及硬石膏層(ceng)中，鹽層(ceng)平(ping)均厚26米，最(zui)厚40米，分布面積達700多平(ping)方公里，具有規模(mo)大、品位富(fu)、埋藏淺等特點(dian)，如果按現在開采水平(ping)計算，足足可采二千年。

據了解，自貢(gong)井鹽生產歷(li)(li)史悠久，最(zui)早開采(cai)是在公元前250年(nian)的(de)周(zhou)秦時代，距今已(yi)有2000多年(nian)歷(li)(li)史，到現在，自貢(gong)原鹽產量(liang)(liang)約占全川原鹽產量(liang)(liang)的(de)三分(fen)之二，占全國井礦鹽產量(liang)(liang)的(de)40%。

二、我國井礦鹽的產量有多大

受到(dao)日(ri)本相關事(shi)件(jian)的影響，“鹽(yan)儲量是否充足”這一問(wen)題讓許多人繃緊神經，井礦鹽(yan)作為不受日(ri)本核污染影響的食用(yong)鹽(yan)，得到(dao)了大家的關注，那(nei)么(me)我(wo)國井礦鹽(yan)的產量大嗎(ma)？

據了解，我(wo)國(guo)食鹽來源主要分為(wei)三(san)類：井礦鹽、湖鹽、海鹽，當前我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)食鹽產品(pin)結構占(zhan)比為(wei)井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，其中，井礦鹽是(shi)我(wo)國(guo)食用最多(duo)的(de)(de)(de)食鹽，儲量和產量都是(shi)相當龐大的(de)(de)(de)：

1、從儲(chu)量(liang)(liang)(liang)方(fang)面(mian)來(lai)看，我國(guo)井礦(kuang)(kuang)(kuang)鹽(yan)儲(chu)量(liang)(liang)(liang)非常(chang)豐富，就(jiu)拿河南省(sheng)平(ping)頂山市葉(xie)縣(xian)來(lai)說，葉(xie)縣(xian)巖(yan)(yan)鹽(yan)資源儲(chu)量(liang)(liang)(liang)3300億(yi)噸，按全國(guo)14億(yi)人(ren)年用鹽(yan)量(liang)(liang)(liang)約(yue)為300萬噸，加(jia)上養殖、食(shi)品(pin)添加(jia)等，大約(yue)年用量(liang)(liang)(liang)為1000萬噸來(lai)算，3300億(yi)噸巖(yan)(yan)鹽(yan)可供(gong)應全國(guo)人(ren)民吃33000年。此外，湖南衡陽(yang)鹽(yan)礦(kuang)(kuang)(kuang)、湖北潛(qian)江鹽(yan)礦(kuang)(kuang)(kuang)、江蘇淮(huai)安(an)等井礦(kuang)(kuang)(kuang)鹽(yan)儲(chu)量(liang)(liang)(liang)也都十分(fen)可觀，其中，湖南衡陽(yang)巖(yan)(yan)鹽(yan)礦(kuang)(kuang)(kuang)床屬我國(guo)特大型巖(yan)(yan)鹽(yan)礦(kuang)(kuang)(kuang)床，巖(yan)(yan)鹽(yan)儲(chu)量(liang)(liang)(liang)高達(da)(da)126億(yi)噸；以淮(huai)安(an)為中心方(fang)圓150平(ping)方(fang)公里范圍內(nei)，地下巖(yan)(yan)鹽(yan)儲(chu)量(liang)(liang)(liang)高達(da)(da)2500億(yi)噸。

2、從產(chan)量方(fang)面來(lai)看(kan)，山東、河北(bei)、四川、湖北(bei)等都是產(chan)井礦鹽(yan)大省，其(qi)中，湖北(bei)、四川在2022年(nian)的原(yuan)鹽(yan)產(chan)量分別為581.46萬(wan)噸(dun)、473.78萬(wan)噸(dun)、335.11萬(wan)噸(dun)，分別排在全國第三、四位。

總體來說，我國井礦鹽的產量是非常(chang)大(da)的，而且很大(da)一部分井礦(kuang)鹽(yan)(yan)是作為(wei)工業用(yong)鹽(yan)(yan)使用(yong)，有需要的話，隨時可(ke)以轉換(huan)成食(shi)用(yong)鹽(yan)(yan)生產。