燕窩果是什么水果

燕窩果，原產于中美洲，是仙人掌科三角(jiao)柱屬(shu)植物，是火龍果的一個品種，果實呈橢圓形，果皮黃色，果肉白色，中心可溶性固形物25%左右(you)，糖度能達到22-26度，它含有一般植物(wu)少有的(de)植物(wu)性(xing)白(bai)蛋(dan)白(bai)及花青素(su)，豐富(fu)的(de)維生素(su)和(he)水(shui)溶性(xing)膳纖維。

相(xiang)比于普通(tong)火龍(long)果，燕窩果從開(kai)花到(dao)果實成熟，需(xu)要3-6個月的(de)時(shi)間，單果(guo)重也(ye)比普通紅心火龍果(guo)輕，在100g左(zuo)右，種(zhong)子比其他(ta)類(lei)型的火龍果種(zhong)子大，果肉結構呈(cheng)細絲狀，滑如燕窩，香甜可(ke)口(kou)，汁豐潤(run)喉。

燕窩果和火龍果有哪些區別

1、顏色不同

燕窩果(guo)和火龍(long)果(guo)的(de)主(zhu)要(yao)區別(bie)在于顏色不同(tong)，成熟的(de)燕窩果(guo)，外觀為嫩黃色，而(er)火龍(long)果(guo)一(yi)般是紅色的(de)。

2、果皮不同

普通火龍果的果皮上會長葉子，而麒麟果屬于三角柱屬水果，果(guo)皮上長刺，這個區別非常明顯。因此采摘燕窩果(guo)前(qian)先用毛刷(shua)刷(shua)掉果(guo)實上的(de)細(xi)刺，運到倉(cang)庫之后再用毛刷(shua)仔細(xi)地刷(shua)一遍。

3、大小不同

燕窩果(guo)實(shi)(shi)和(he)火(huo)龍果(guo)的(de)大小也有(you)一定差異。燕窩果(guo)實(shi)(shi)是一種相(xiang)對較小的(de)果(guo)實(shi)(shi)，它(ta)的(de)單(dan)果(guo)重大多在(zai)50到100克之間，而火龍果的(de)單果重約300克(ke)，它(ta)的(de)大小(xiao)不一，這也是兩者之(zhi)間(jian)的(de)重要區別(bie)(bie)，但(dan)是去掉皮膚后的(de)肉非常相(xiang)似，人們(men)將它(ta)們(men)放(fang)在一起時看不到它(ta)們(men)之(zhi)間(jian)的(de)區別(bie)(bie)。

4、口感不同

燕(yan)窩果(guo)(guo)和普通的火龍果(guo)(guo)相比(bi)，麒麟(lin)果(guo)(guo)在品質上更為優秀，被人們稱為“燕(yan)窩果”，是(shi)因(yin)為(wei)味道非常出(chu)色，更甜(tian)也(ye)更順滑，口感酷似燕(yan)窩。高甜(tian)度(du)也(ye)是(shi)燕(yan)窩果主要特點之一(yi)，平(ping)均(jun)20度以上，非常甘(gan)甜。