燕窩果是什么水果

燕窩果，原產于中美洲，是仙人掌科三角柱屬植物，是火龍果的一個品種，果實呈橢圓形，果皮黃色，果肉白色，中心可溶性固形物25%左右，糖度能達到22-26度，它含有(you)一般(ban)植物(wu)少(shao)有(you)的(de)植物(wu)性白蛋白及花青素，豐富(fu)的(de)維生素和(he)水溶性膳纖維。

相比于普通火龍果(guo)，燕窩(wo)果(guo)從(cong)開花到果(guo)實(shi)成熟，需要3-6個月的時間，單果(guo)重(zhong)也比普通紅心火(huo)龍(long)果(guo)輕，在100g左右，種子(zi)比(bi)其他(ta)類型的火龍果種子(zi)大，果肉結(jie)構呈(cheng)細絲狀，滑如燕窩，香甜可口(kou)，汁豐(feng)潤(run)喉。

燕窩果和火龍果有哪些區別

1、顏色不同

燕窩(wo)果(guo)和(he)火(huo)龍果(guo)的(de)主(zhu)要區別(bie)在于(yu)顏色不同，成熟(shu)的(de)燕窩(wo)果(guo)，外觀為嫩黃色，而(er)火(huo)龍果(guo)一般(ban)是紅色的(de)。

2、果皮不同

普通火龍果的果皮上會長葉子，而麒麟果屬于三(san)角柱屬(shu)水果，果(guo)(guo)皮上(shang)長(chang)刺，這(zhe)個區別非常明顯。因此(ci)采摘燕窩果(guo)(guo)前先用毛刷(shua)刷(shua)掉果(guo)(guo)實上(shang)的(de)細刺，運到(dao)倉庫之后(hou)再用毛刷(shua)仔細地刷(shua)一(yi)遍。

3、大小不同

燕窩果(guo)(guo)實(shi)和火龍果(guo)(guo)的大小也有一定差異。燕窩果(guo)(guo)實(shi)是一種相對較小的果(guo)(guo)實(shi)，它(ta)的單果(guo)(guo)重(zhong)大多(duo)在50到100克之間，而(er)火龍果的單(dan)果重約300克，它的(de)大(da)小(xiao)不一(yi)，這也是兩者之間的(de)重要區別，但是去(qu)掉皮膚后(hou)的(de)肉非常相似，人們(men)將它們(men)放在(zai)一(yi)起時(shi)看不到它們(men)之間的(de)區別。

4、口感不同

燕(yan)窩果(guo)和普通的火(huo)龍果(guo)相(xiang)比，麒麟果(guo)在品質上更(geng)為優秀(xiu)，被人(ren)們稱為“燕窩果(guo)”，是因為味道非常出色，更甜(tian)(tian)也更順滑，口感酷似燕窩。高(gao)甜(tian)(tian)度也是燕窩果(guo)主(zhu)要特點之(zhi)一，平均20度以(yi)上，非(fei)常甘(gan)甜。