燕窩果是什么水果

燕窩果，原產于中美洲，是仙人掌科三(san)角柱屬植物，是火龍果的一個品種，果實呈橢圓形，果皮黃色，果肉白色，中心可溶性固形物25%左右，糖度(du)能達到22-26度，它含有(you)一般植物少有(you)的植物性白蛋(dan)白及花青素，豐富的維生素和水(shui)溶性膳纖維。

相(xiang)比于(yu)普(pu)通火龍(long)果，燕窩果從開花到果實(shi)成熟，需要3-6個月的時間(jian)，單果(guo)重也比普通紅心火龍果(guo)輕，在100g左右(you)，種子(zi)比其他類型的(de)火(huo)龍(long)果種子(zi)大，果肉結構呈細絲狀(zhuang)，滑如燕窩，香甜可口，汁豐(feng)潤(run)喉。

燕窩果和火龍果有哪些區別

1、顏色不同

燕(yan)窩果和火(huo)龍果的(de)主要區別在于(yu)顏色不同(tong)，成熟的(de)燕(yan)窩果，外觀為(wei)嫩黃色，而火(huo)龍果一般(ban)是紅色的(de)。

2、果皮不同

普通火龍果的果皮上會長葉子，而麒麟果屬于三角柱屬(shu)水果，果皮上長刺(ci)，這個區別非常明顯。因此采摘燕窩果前先用毛刷刷掉(diao)果實上的細刺(ci)，運到倉庫之后再(zai)用毛刷仔(zi)細地(di)刷一遍。

3、大小不同

燕窩(wo)果實(shi)和火龍果的(de)(de)大小也有一(yi)定差異。燕窩(wo)果實(shi)是一(yi)種相對較小的(de)(de)果實(shi)，它的(de)(de)單果重(zhong)大多(duo)在(zai)50到100克(ke)之間，而火(huo)龍(long)果的單果重約(yue)300克(ke)，它的大小不(bu)一(yi)，這也(ye)是兩者之間的重要區別，但是去掉皮膚(fu)后的肉非常(chang)相似，人們(men)將它們(men)放在(zai)一(yi)起時看不(bu)到它們(men)之間的區別。

4、口感不同

燕窩(wo)果和普(pu)通的(de)火(huo)龍果相比(bi)，麒麟(lin)果在品(pin)質(zhi)上更為(wei)優(you)秀(xiu)，被人們稱為(wei)“燕(yan)窩果(guo)”，是(shi)因為味道非常出色，更甜(tian)(tian)也更順滑，口感酷似燕(yan)窩。高(gao)甜(tian)(tian)度(du)也是(shi)燕(yan)窩果(guo)主(zhu)要特點之一，平均20度以上(shang)，非常甘(gan)甜(tian)。