一、食用調和油好不好

食用油的選擇在一定程度上影響到人體的營養平衡，很多家庭由于飲食習慣的影響，長期攝入同種植物油，從而導致膳食脂肪酸攝取相對單一，難以達到膳食脂肪酸的平衡，而食用調和油就可以(yi)避免(mian)人體因(yin)經常吃(chi)單(dan)一油種的食(shi)用油而造成(cheng)脂(zhi)肪(fang)酸營養不平衡的缺陷，因(yin)此，從營養的角度來(lai)說，食(shi)用調和油是比較好的選擇。

不過調和(he)(he)(he)油(you)也并不是完美無缺(que)的(de)(de)，它也存在(zai)一定(ding)的(de)(de)缺(que)陷，比如：在(zai)調和(he)(he)(he)油(you)的(de)(de)制造(zao)過程中，一些精煉和(he)(he)(he)加工步(bu)驟可(ke)(ke)能(neng)導致營養(yang)素(su)的(de)(de)損(sun)失；此外，調和(he)(he)(he)油(you)通(tong)常由多(duo)種植物(wu)油(you)混合(he)而成(cheng)，而其具體成(cheng)分的(de)(de)比例(li)和(he)(he)(he)質量可(ke)(ke)能(neng)難以(yi)確定(ding)；還(huan)有就是，由于調和(he)(he)(he)油(you)的(de)(de)生(sheng)產涉及多(duo)種油(you)種的(de)(de)混合(he)和(he)(he)(he)加工，質量控制可(ke)(ke)能(neng)相對(dui)困難。

總(zong)的(de)來(lai)說，食(shi)(shi)用調和油既有好(hao)處也有不(bu)足，要不(bu)要吃調和油，還是看個人喜(xi)好(hao)，不(bu)過為了獲得更多不(bu)同(tong)的(de)營養成(cheng)分(fen)，還是建議(yi)在(zai)日常飲食(shi)(shi)中(zhong)多樣化(hua)食(shi)(shi)用不(bu)同(tong)的(de)植物油，而(er)不(bu)僅僅依賴于調和油。

二、調和油常吃對人身體有害嗎

調(diao)和(he)(he)油是幾種油脂(zhi)配(pei)制的(de)(de)食(shi)用油配(pei)制的(de)(de)食(shi)用油，含(han)有人體(ti)必(bi)需的(de)(de)多種營(ying)養(yang)物(wu)質，只要(yao)是正規廠家(jia)生(sheng)產的(de)(de)調(diao)和(he)(he)油，適量食(shi)用一般不會對人體(ti)造成危害，不過過量食(shi)用調(diao)和(he)(he)油的(de)(de)話，會造成以下危害：

1、肥胖

由于(yu)調和(he)油(you)中含有大量的脂(zhi)肪(fang)，如果長(chang)期(qi)過量食用(yong)，可(ke)能會(hui)導致體內脂(zhi)肪(fang)堆積，從而(er)引起肥胖的情況。建議在(zai)日常(chang)生活(huo)中需要注(zhu)意合理飲食，避免過量食用(yong)調和(he)油(you)。擔心長(chang)胖的話(hua)，也可(ke)以適(shi)當(dang)進行體育鍛煉，如游泳、爬山等，有助于(yu)促(cu)進體內脂(zhi)肪(fang)的消耗。

2、營養不均衡

調和(he)油雖然有多種(zhong)營養(yang)物(wu)質(zhi)，但畢竟還是不(bu)(bu)如食(shi)(shi)用不(bu)(bu)同的(de)調和(he)油，長期(qi)食(shi)(shi)用調和(he)油，可(ke)能會導致體內營養(yang)物(wu)質(zhi)不(bu)(bu)均(jun)(jun)衡，出現營養(yang)不(bu)(bu)良的(de)情況。建議在(zai)日常(chang)生(sheng)活中需(xu)要注意保持營養(yang)均(jun)(jun)衡，可(ke)以(yi)適當進(jin)食(shi)(shi)富含蛋白質(zhi)、維生(sheng)素等營養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)食(shi)(shi)物(wu)，如雞蛋、芹菜等。

3、消化不良

由(you)于調和油(you)(you)中含有大量(liang)的油(you)(you)脂，如果過(guo)量(liang)食(shi)用，可能(neng)會加重(zhong)胃腸道負擔，引(yin)起消(xiao)化不(bu)良的情(qing)況。建議可以通過(guo)腹部(bu)按(an)摩的方式，促(cu)進胃腸道蠕動。

4、誘發慢性疾病

由于調和油中含有大量(liang)的(de)脂肪(fang)，如果長期食(shi)用，可能會導致(zhi)體內(nei)脂肪(fang)堆積過多，從(cong)而誘發高(gao)脂血癥、高(gao)血壓(ya)等慢性疾病。建議在日(ri)常生活中需要注意合理飲食(shi)，避免過量(liang)食(shi)用調(diao)和油(you)。

5、增加心血管疾病發生率

由(you)于(yu)調(diao)和油中含(han)有大量的油脂，如果長(chang)期食(shi)用，可能會導致體內的油脂含(han)量升高(gao)，從(cong)而使血液粘稠度增高(gao)，增加心血管(guan)疾(ji)病發生(sheng)率。