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2024年陽荷多少錢一斤 洋荷姜怎么做最好吃

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-10-16 評論 0
摘要:陽荷也叫洋荷姜,是一種營養價值很高的食藥同源的蔬菜,色澤美觀,風味獨特,一般3月份播種,7-9月是陽荷的花期,九月份就是食用陽荷的最佳時節,吃法多樣,最常見的就是腌洋荷姜和小炒洋荷姜,那么一斤陽荷多少錢呢?陽荷價格一般都在5-10元之間,很受消費者的喜愛,和小編來看一看吧。

2024年陽荷多少錢一斤

安徽安慶市岳西縣陽荷6/斤(jin);湖北十堰市(shi)房縣陽荷5.8/斤(jin);湖北恩(en)施土家(jia)族(zu)苗族(zu)自治(zhi)州利川市陽荷5/斤;湖北恩施(shi)土家族苗族自治州宣恩縣陽(yang)荷5.27元(yuan)/斤;廣西(xi)百色市隆(long)林各族自治縣(xian)陽荷(he)5/斤;重慶(qing)市武隆區陽荷8.33/斤;四川巴(ba)(ba)中市巴(ba)(ba)州區陽荷10.75/斤;貴州(zhou)六盤(pan)水市(shi)盤(pan)州(zhou)市(shi)陽荷4.5/斤;貴(gui)州遵義市桐梓縣陽荷(he)9/斤;貴州黔南布依族(zu)苗(miao)族(zu)自(zi)治州三都(dou)水族(zu)自(zi)治縣(xian)陽荷(he)7.43元(yuan)/斤;云(yun)南文(wen)山壯族苗(miao)族自治州硯山縣陽荷8元(yuan)/斤等。

備注:以上價格來源自網(wang)絡,僅供參考。

洋荷姜怎么做最好吃

一、腌洋荷姜

主要食材:洋荷姜、小米辣、生姜、大蒜、青檸檬、紫甘藍

做法:

1、首先準備適(shi)量新鮮的(de)洋荷(he)姜,剝掉(diao)外面的(de)一層的(de)老皮,再清洗(xi)干凈,然后放到漏(lou)盆里(li)瀝干水分(fen)。

2、瀝干(gan)水分后,將洋荷姜一(yi)分為四,均勻(yun)地切成四瓣(ban),全部切好裝入(ru)一(yi)個大(da)盆中。

3、接著又往里放入小米(mi)辣、生姜、大蒜、紫(zi)甘藍、檸檬,然后調(diao)味放2勺食鹽,2勺(shao)白砂糖,一(yi)勺(shao)青藤椒,少許高度白酒,戴上手(shou)套將(jiang)所有食材和調料抓拌均勻,蓋上保鮮膜,靜(jing)置腌制一(yi)小時,將(jiang)水分腌出。

4、一(yi)(yi)小時(shi)后,水分以及腌(a)制出(chu)來,再次抓(zhua)拌一(yi)(yi)下(xia),這樣(yang)腌(a)制出(chu)來的洋荷姜才會脆(cui)爽鮮嫩,而且不容易壞。

5、準備一個無水無油的玻璃罐子,將全(quan)部食材裝進去(qu),湯汁(zhi)也不要倒(dao)掉,全(quan)部倒(dao)進去(qu),蓋(gai)上蓋(gai)子密(mi)封發酵(jiao)3天就可以吃了。

6、吃的時候倒(dao)出盤子里,就(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以直接開(kai)吃了,因為(wei)加了紫甘藍的原因,顏色特別(bie)漂亮,讓人看了就(jiu)(jiu)(jiu)食欲(yu)大(da)開(kai),無(wu)論(lun)是(shi)拿來(lai)下(xia)飯(fan)還(huan)是(shi)送粥都非常(chang)美味,就(jiu)(jiu)(jiu)算拿肉也不(bu)換。

二、小炒洋荷姜

主要食材:洋荷姜、青紅辣椒、大蒜、五花肉

做法:

1、首先準備好食材,洋(yang)荷姜和辣椒清洗干凈(jing),洋(yang)荷姜可以直接切片,或者(zhe)切成4瓣,青紅(hong)椒(jiao)切(qie)斜刀片(pian),大蒜(suan)切(qie)蒜(suan)末,五花(hua)肉切(qie)薄片(pian)。

2、起鍋(guo)燒水(shui),水(shui)開(kai)后(hou)放一(yi)勺(shao)食(shi)用油,一(yi)勺(shao)食(shi)鹽(yan),倒(dao)入(ru)洋荷姜焯(zhuo)水(shui)40秒左右,然后(hou)控水撈出。

3、起鍋(guo)倒少(shao)量食用油(you),再(zai)(zai)放入五(wu)花肉,開小火煸(bian)炒出豬油(you),再(zai)(zai)沿(yan)著鍋(guo)邊(bian)淋入一勺料酒去腥,再(zai)(zai)放一小勺老抽調色,接(jie)著放青紅(hong)辣椒(jiao)、大蒜,炒出香味(wei)。

4、倒入焯好水的洋荷姜,放蠔油、白糖、食鹽、雞精調(diao)味(wei),開大(da)火(huo)翻(fan)炒均勻,炒入味(wei)后立馬關(guan)火(huo)出鍋。

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