柿柿如意湯圓怎么做的

用料：糯米(mi)粉(fen)、芝麻餡(xian)(xian)料(liao)、豆沙餡(xian)(xian)料(liao)、菠菜、胡蘿(luo)卜(bu)

做法：

1、將胡蘿卜和菠菜清洗干凈，然后進行榨汁過濾，能最大保留住蔬菜的豐富營養和天然顏色。

2、將新(xin)鮮(xian)榨取的(de)胡蘿卜汁加入(ru)糯米粉中，邊加入(ru)邊攪拌(ban)，直到揉成一(yi)個光滑的(de)橙(cheng)色(se)面團。用同樣的(de)步驟制作(zuo)出綠色(se)的(de)面團。

3、取(qu)出(chu)(chu)橙色(se)的(de)面(mian)團，將其按扁加(jia)入(ru)餡(xian)料(liao)，然后慢(man)慢(man)搓圓(yuan)；綠色(se)部分搟薄，借助模具(ju)制(zhi)作(zuo)出(chu)(chu)葉子(zi)的(de)形狀，作(zuo)為湯(tang)圓(yuan)的(de)“葉片”。

4、鍋中燒(shao)開水(shui)，放(fang)入做好的湯圓，用中小火煮至(zhi)湯圓浮起來即可。

5、將煮好(hao)的湯(tang)圓(yuan)盛入(ru)碗中(zhong)，再澆上少(shao)許(xu)熱湯(tang)，即可享受美味(wei)的“柿柿如(ru)意”流(liu)心(xin)湯(tang)圓(yuan)了(le)。

柿柿如意湯圓顏色怎么調

1、分別將洗(xi)凈(jing)的菠菜(cai)、胡蘿卜榨汁(zhi)，過濾出菠菜(cai)汁(zhi)和胡蘿卜汁(zhi)備用。若想要顏色深一點，可(ke)在胡蘿卜中加入適量火龍果(guo)一起(qi)榨汁(zhi)。

2、將菠菜汁加入(ru)糯米粉(fen)中，揉成綠色的糯米團，采(cai)用(yong)(yong)同樣的方式(shi)，制(zhi)作出橙(cheng)色的糯米團備用(yong)(yong)。

柿柿如意湯圓有什么寓意

“柿柿如意”湯圓的(de)外皮添加胡蘿卜(bu)汁(zhi)，讓湯(tang)圓呈現(xian)漂(piao)亮的(de)橙紅色，還用菠(bo)菜(cai)汁(zhi)和糯米粉結合做(zuo)了(le)綠色的(de)柿子葉，顏色對(dui)比漂(piao)亮鮮明(ming)，童趣十足。

“柿(shi)(shi)柿(shi)(shi)如(ru)意”湯(tang)圓是近期(qi)上(shang)新的(de)產品，一上(shang)市便走紅(hong)，這款(kuan)湯(tang)圓外皮橙(cheng)紅(hong)色和綠(lv)色葉子(zi)的(de)撞(zhuang)色搭配(pei)，既好(hao)(hao)看又還原(yuan)了柿(shi)(shi)子(zi)原(yuan)生態(tai)的(de)樣(yang)子(zi)，充滿趣(qu)味性(xing)。同時“柿(shi)(shi)柿(shi)(shi)如(ru)意”寓意好(hao)(hao)，柿(shi)(shi)諧音“事(shi)”，在中國傳統文化中，寓意萬(wan)事(shi)如(ru)意，很受人們(men)喜愛(ai)，元宵節(jie)期(qi)間，人們(men)對美好(hao)(hao)生活(huo)的(de)向往(wang)更(geng)加熱烈，“柿(shi)(shi)柿(shi)(shi)如(ru)意”湯(tang)圓的(de)推出剛好(hao)(hao)滿足了人們(men)的(de)這種期(qi)待。