柿柿如意湯圓怎么做的

用料：糯米(mi)粉、芝(zhi)麻餡料(liao)、豆沙餡料(liao)、菠菜(cai)、胡蘿卜

做法：

1、將胡蘿卜和菠菜清洗干凈，然后進行榨汁過濾，能最大保留住蔬菜的豐富營養和天然顏色。

2、將新(xin)鮮(xian)榨取(qu)的(de)胡(hu)蘿卜汁加入糯米(mi)粉中，邊(bian)加入邊(bian)攪拌，直到(dao)揉成一個光滑的(de)橙色面團(tuan)。用同樣的(de)步驟制作(zuo)出綠色的(de)面團(tuan)。

3、取出橙(cheng)色的(de)面團(tuan)，將其按扁加(jia)入(ru)餡料(liao)，然(ran)后(hou)慢慢搓圓；綠色部分(fen)搟薄，借助模具(ju)制(zhi)作出葉子的(de)形狀，作為(wei)湯圓的(de)“葉片(pian)”。

4、鍋中燒(shao)開水，放入做好的湯圓，用(yong)中小火煮至湯圓浮起來即可。

5、將煮好的湯(tang)圓(yuan)盛(sheng)入碗(wan)中(zhong)，再澆上(shang)少許熱湯(tang)，即可享受美味的“柿柿如意(yi)”流心湯(tang)圓(yuan)了(le)。

柿柿如意湯圓顏色怎么調

1、分(fen)別將(jiang)洗凈的(de)菠菜、胡(hu)蘿卜(bu)榨(zha)汁(zhi)，過濾出(chu)菠菜汁(zhi)和(he)胡(hu)蘿卜(bu)汁(zhi)備用。若想要(yao)顏色深(shen)一點，可在胡(hu)蘿卜(bu)中(zhong)加(jia)入(ru)適(shi)量火龍果一起榨(zha)汁(zhi)。

2、將菠菜(cai)汁加入糯(nuo)米(mi)(mi)粉中，揉(rou)成綠色(se)的(de)糯(nuo)米(mi)(mi)團(tuan)，采用(yong)同樣的(de)方式，制(zhi)作出(chu)橙色(se)的(de)糯(nuo)米(mi)(mi)團(tuan)備(bei)用(yong)。

柿柿如意湯圓有什么寓意

“柿柿如意”湯圓的外皮添加胡(hu)蘿卜汁，讓湯(tang)圓呈現漂亮的橙紅色，還用菠菜汁和糯米粉結合做了綠色的柿子葉，顏色對比漂亮鮮明，童趣十足(zu)。

“柿柿如意(yi)(yi)”湯圓是近期(qi)(qi)上新的(de)(de)(de)產品，一(yi)上市便走紅，這款湯圓外皮橙紅色(se)和綠(lv)色(se)葉(xie)子(zi)的(de)(de)(de)撞色(se)搭(da)配，既(ji)好看(kan)又還原了(le)柿子(zi)原生態的(de)(de)(de)樣子(zi)，充(chong)滿趣味性。同時“柿柿如意(yi)(yi)”寓意(yi)(yi)好，柿諧音“事”，在中(zhong)國傳統文化中(zhong)，寓意(yi)(yi)萬事如意(yi)(yi)，很受人(ren)們喜愛，元宵節期(qi)(qi)間，人(ren)們對美好生活的(de)(de)(de)向往(wang)更加熱(re)烈，“柿柿如意(yi)(yi)”湯圓的(de)(de)(de)推出剛(gang)好滿足了(le)人(ren)們的(de)(de)(de)這種期(qi)(qi)待。