一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬肉脯是(shi)一種(zhong)用豬肉經腌(a)制(zhi)、烘烤的(de)片狀(zhuang)肉制(zhi)品，食用方便、制(zhi)作(zuo)考究、美味可口、耐貯藏(zang)和便于(yu)運(yun)輸的(de)中(zhong)式傳(chuan)統風(feng)味。其(qi)色澤呈鮮艷的(de)棕紅色。需(xu)選(xuan)用新鮮豬肉后腿部分，剔去皮、膘(biao)、筋骨，取(qu)其(qi)整(zheng)塊純瘦肉為基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉脯的(de)產地有(you)(you)中國(guo)的(de)江(jiang)蘇(su)靖(jing)江(jiang)。靖(jing)江(jiang)素有(you)(you)“肉脯之鄉(xiang)”之稱。歷經70多年(nian)，設備(bei)的(de)更新(xin)和工藝的(de)不斷改進(jin)，使(shi)豬肉脯成(cheng)為(wei)靖(jing)江(jiang)最(zui)具特色(se)的(de)土特產品(pin)。

據(ju)歷史(shi)記載(zai)：豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)源于新加(jia)坡，在1928年傳(chuan)入我國廣(guang)東，而后(hou)在1936年傳(chuan)到靖(jing)江。有3位來自廣(guang)東汕頭的(de)商人(ren)，聽說靖(jing)江豬(zhu)源豐富(fu)，于是帶人(ren)不遠千里來到浙(zhe)江，創(chuang)辦(ban)起“三(san)(san)友”美味食品廠。當時(shi)的(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)銷售點設在上海，國外(wai)華僑因這廠是由三(san)(san)人(ren)創(chuang)辦(ban)的(de)，故(gu)稱(cheng)這個廠的(de)肉(rou)(rou)脯(fu)為“三(san)(san)友”豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另(ling)一(yi)方面，中(zhong)(zhong)國(guo)福(fu)建省(sheng)泉州(zhou)市(shi)也(ye)以其獨(du)特的(de)豬(zhu)肉脯制(zhi)作工藝(yi)而聞(wen)名(ming)。泉州(zhou)豬(zhu)肉脯通常(chang)選用優質(zhi)的(de)豬(zhu)肉，經(jing)過切割、腌制(zhi)和風干等工序，制(zhi)作出口感(gan)鮮嫩、香氣撲鼻的(de)豬(zhu)肉脯。這(zhe)種豬(zhu)肉脯不僅(jin)在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)內(nei)受歡迎，還在(zai)國(guo)際市(shi)場上有一(yi)定的(de)影響力。

總的(de)(de)(de)來說，豬肉脯是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)在多個地方(fang)都(dou)有生產和(he)銷(xiao)售的(de)(de)(de)美食(shi)，江(jiang)蘇靖江(jiang)、臺灣(wan)和(he)中國福建泉(quan)州市的(de)(de)(de)豬肉脯因其特殊的(de)(de)(de)制作工藝(yi)和(he)口(kou)味(wei)而(er)備受推崇(chong)，被(bei)認為是(shi)(shi)這種(zhong)美味(wei)的(de)(de)(de)代(dai)表特產。