一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬(zhu)肉脯是一種用豬(zhu)肉經腌制(zhi)、烘烤的片狀(zhuang)肉制(zhi)品，食用方便、制(zhi)作考究(jiu)、美味(wei)可口、耐(nai)貯藏(zang)和便于運輸的中式傳(chuan)統風(feng)味(wei)。其色(se)澤呈鮮艷(yan)的棕(zong)紅色(se)。需(xu)選用新鮮豬(zhu)肉后腿部分(fen)，剔去(qu)皮、膘、筋骨，取其整(zheng)塊純瘦肉為基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉脯(fu)的(de)產(chan)地有中國的(de)江(jiang)蘇靖(jing)江(jiang)。靖(jing)江(jiang)素(su)有“肉脯(fu)之(zhi)鄉”之(zhi)稱。歷經70多年，設備的(de)更(geng)新(xin)和(he)工藝的(de)不(bu)斷改進，使豬肉脯(fu)成為靖(jing)江(jiang)最具特色(se)的(de)土特產(chan)品。

據歷史記(ji)載(zai)：豬肉(rou)(rou)脯源于(yu)新加坡，在(zai)(zai)1928年(nian)傳入我國廣東，而(er)后在(zai)(zai)1936年(nian)傳到(dao)靖(jing)江(jiang)(jiang)。有3位來自廣東汕(shan)頭(tou)的商人，聽說靖(jing)江(jiang)(jiang)豬源豐(feng)富，于(yu)是帶(dai)人不遠千里來到(dao)浙江(jiang)(jiang)，創辦(ban)起“三(san)(san)(san)友”美味食品廠。當時的豬肉(rou)(rou)脯銷售(shou)點設在(zai)(zai)上海，國外華僑(qiao)因這(zhe)廠是由三(san)(san)(san)人創辦(ban)的，故稱這(zhe)個(ge)廠的肉(rou)(rou)脯為(wei)“三(san)(san)(san)友”豬肉(rou)(rou)脯。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另(ling)一方面，中國福建省(sheng)泉(quan)(quan)州市(shi)也以(yi)其獨特的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)脯(fu)制(zhi)作工藝而聞(wen)名(ming)。泉(quan)(quan)州豬(zhu)肉(rou)脯(fu)通常選用優(you)質的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)，經(jing)過切割、腌制(zhi)和風干等工序，制(zhi)作出口感鮮嫩、香氣撲鼻的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)脯(fu)。這種豬(zhu)肉(rou)脯(fu)不僅(jin)在中國國內受(shou)歡(huan)迎，還在國際市(shi)場上有一定的(de)(de)影響力。

總的(de)來(lai)說，豬(zhu)肉脯是(shi)一種在多(duo)個地方都有生產(chan)(chan)和銷售(shou)的(de)美食，江(jiang)蘇靖(jing)江(jiang)、臺灣和中國福建泉州(zhou)市的(de)豬(zhu)肉脯因(yin)其特殊的(de)制作(zuo)工藝(yi)和口(kou)味而備受推崇，被認為是(shi)這種美味的(de)代表特產(chan)(chan)。