一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬(zhu)肉(rou)脯是一種用(yong)豬(zhu)肉(rou)經(jing)腌(a)制、烘烤(kao)的(de)片狀肉(rou)制品，食用(yong)方便(bian)、制作考究、美味可口、耐貯藏和便(bian)于運輸的(de)中式傳統風味。其色(se)澤呈鮮(xian)艷的(de)棕紅色(se)。需選(xuan)用(yong)新鮮(xian)豬(zhu)肉(rou)后腿部分，剔去皮、膘(biao)、筋骨，取其整塊純(chun)瘦(shou)肉(rou)為基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉脯(fu)(fu)的產地有中(zhong)國的江(jiang)(jiang)蘇(su)靖江(jiang)(jiang)。靖江(jiang)(jiang)素有“肉脯(fu)(fu)之鄉”之稱。歷經(jing)70多(duo)年(nian)，設備(bei)的更新和工藝(yi)的不斷改進，使豬肉脯(fu)(fu)成為(wei)靖江(jiang)(jiang)最具特(te)色的土特(te)產品。

據歷史(shi)記載：豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)源于新加坡，在(zai)(zai)(zai)1928年傳入(ru)我國(guo)廣東，而后在(zai)(zai)(zai)1936年傳到(dao)靖江(jiang)(jiang)。有(you)3位來自廣東汕(shan)頭的商人，聽說靖江(jiang)(jiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)源豐富，于是帶(dai)人不(bu)遠千(qian)里(li)來到(dao)浙江(jiang)(jiang)，創(chuang)辦起(qi)“三(san)友”美味食品廠。當時的豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)銷售點設在(zai)(zai)(zai)上(shang)海，國(guo)外(wai)華僑因這(zhe)廠是由三(san)人創(chuang)辦的，故稱這(zhe)個廠的肉(rou)脯(fu)(fu)為“三(san)友”豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一(yi)方面，中國(guo)福建省泉州市也以其(qi)獨(du)特(te)的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)制作工藝而聞名。泉州豬(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)通(tong)常選用優質的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)，經過切割(ge)、腌制和風干(gan)等工序，制作出口感鮮(xian)嫩、香氣撲鼻的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)。這種(zhong)豬(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)不僅在(zai)中國(guo)國(guo)內(nei)受歡迎，還在(zai)國(guo)際(ji)市場上有一(yi)定(ding)的(de)(de)影響力。

總的來說，豬肉(rou)脯(fu)是(shi)一種在多個地方(fang)都有生產(chan)和(he)(he)銷售的美(mei)食，江蘇靖江、臺灣(wan)和(he)(he)中國福建泉州市的豬肉(rou)脯(fu)因(yin)其特殊(shu)的制作工藝和(he)(he)口味而備受推崇，被認為是(shi)這種美(mei)味的代表(biao)特產(chan)。