面包的做法是什么
1、準備材料(liao),做(zuo)(zuo)面(mian)(mian)包(bao)的(de)材料(liao)有(you)很多,包(bao)括面(mian)(mian)粉(fen)、酵(jiao)母粉(fen)、雞蛋、黃(huang)油、水、純牛奶(nai)、鹽、糖、面(mian)(mian)包(bao)改(gai)良劑等等,注(zhu)意(yi),做(zuo)(zuo)面(mian)(mian)包(bao)的(de)面(mian)(mian)粉(fen)是高筋面(mian)(mian)粉(fen),其他面(mian)(mian)粉(fen)做(zuo)(zuo)出來的(de)面(mian)(mian)包(bao)沒(mei)有(you)彈性。
2、準備工(gong)具(ju)(ju),做面(mian)包的工(gong)具(ju)(ju)也有很多,包括烤箱、面(mian)包機(ji)、烤盤、打蛋(dan)器、篩(shai)網、搟面(mian)杖、面(mian)包刀、烤盤紙、攪拌碗(wan)等等。面(mian)包機(ji)可以幫你快速制作面(mian)包,只是做出來(lai)的面(mian)包造型(xing)變(bian)化少。
3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品,首先清洗(xi)面(mian)包(bao)機(ji)至干凈清潔,將面(mian)包(bao)桶從面(mian)包(bao)機(ji)中取出,倒入已經攪拌好(hao)的水、牛(niu)奶或(huo)雞蛋等液體(ti),準(zhun)備(bei)和面(mian)。
4、然后根據(ju)自(zi)己口味選擇咸甜,加入(ru)作料后,將面(mian)粉(fen)倒入(ru)其中,并(bing)且使面(mian)粉(fen)把(ba)水面(mian)覆蓋住(zhu),注意要在面(mian)粉(fen)上挖(wa)一個小洞,倒入(ru)酵母粉(fen),等待一段時間。
5、一(yi)切準(zhun)備就緒后,將面包(bao)(bao)(bao)桶安裝到面包(bao)(bao)(bao)機上,插上電(dian)源,按(an)照面包(bao)(bao)(bao)機上面所標明的(de)功能,選擇相應的(de)發(fa)面程序,這樣(yang)就可(ke)以等(deng)待(dai)發(fa)面,按(an)下啟動鍵,面包(bao)(bao)(bao)機開(kai)(kai)始(shi)揉面,制作(zuo)面包(bao)(bao)(bao)額定程序正(zheng)式開(kai)(kai)始(shi)。
6、面包機攪拌一段時(shi)間后會自(zi)動(dong)停下來,這時(shi)按住“啟(qi)動(dong)/停止(zhi)”鍵(jian)三(san)秒鐘,結束此程序。否則面團會開(kai)始發酵的(de)。
7、攪拌好(hao)后,加入軟化的黃油,再次(ci)重復一次(ci)“發(fa)面(mian)(mian)團”程序(xu),直到面(mian)(mian)團達到擴(kuo)展狀(zhuang)態,機器即可自(zi)動制作面(mian)(mian)包。
吃面包有什么好處
面(mian)包中含有(you)蛋白質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等營養物質,口(kou)味(wei)多樣,易于消化、吸收,食用方便,而且松軟,易于消化,不會對胃腸造(zao)成損害。早(zao)餐時,不妨(fang)選擇(ze)谷物面(mian)包和全(quan)麥面(mian)包,再(zai)搭配(pei)一(yi)杯牛奶,有(you)條件再(zai)加點(dian)蔬(shu)菜水(shui)果(guo),營養攝入(ru)更(geng)全(quan)面(mian)。
面包有哪些種類
面(mian)包(bao)(bao)的(de)種類(lei)很多,可按照(zhao)制作原料分為全麥(mai)面(mian)包(bao)(bao)、白面(mian)包(bao)(bao)、雜糧面(mian)包(bao)(bao)、黑麥(mai)面(mian)包(bao)(bao)、酸酵面(mian)包(bao)(bao)等等類(lei)型,也可按照(zhao)形狀(zhuang)分為吐司、扁平面(mian)包(bao)(bao)、法式長棍面(mian)包(bao)(bao)、牛角面(mian)包(bao)(bao)、花式面(mian)包(bao)(bao)等類(lei)型。