1、選(xuan)規格。市面(mian)上的(de)無煙鍋(guo)一般分(fen)為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)(wu)種規格。一般來說，四人(ren)或(huo)以下(xia)家(jia)(jia)庭選(xuan)購(gou)32CM、34CM的(de)就已足夠，五(wu)(wu)人(ren)或(huo)以上家(jia)(jia)庭建議選(xuan)購(gou)36CM或(huo)38CM。

2、看材(cai)料。紫砂、瓷釉等合金無煙鍋(guo)的(de)不粘(zhan)性(xing)要更加好一點，但容易劃傷內鍋(guo)表面，影響使(shi)用效果；錳、鈦(tai)、硅等合金無煙鍋(guo)的(de)內鍋(guo)是螺紋設計，材(cai)料的(de)硬度大，內鍋(guo)不怕劃傷，使(shi)用壽命要長一些，但不粘(zhan)性(xing)能要在使(shi)用過(guo)一段時(shi)間后(hou)才能充分顯示。

3、辨涂(tu)層(ceng)(ceng)。無涂(tu)層(ceng)(ceng)鍋(guo)不是(shi)(shi)利用化學涂(tu)層(ceng)(ceng)達到不粘(zhan)效果，必(bi)須是(shi)(shi)依靠過(guo)(guo)體內表面的精雕微(wei)螺(luo)紋實現物理不粘(zhan)。因此市場(chang)上一(yi)些(xie)沒有微(wei)螺(luo)紋的無煙鍋(guo)要(yao)么(me)會粘(zhan)鍋(guo)，要(yao)么(me)必(bi)然(ran)是(shi)(shi)化學涂(tu)層(ceng)(ceng)，這些(xie)鍋(guo)的成本較低，一(yi)般(ban)不會超過(guo)(guo)二(er)百(bai)元。

4、試硬(ying)度(du)。市場上的無煙鍋(guo)硬(ying)度(du)大(da)致分為兩種(zhong)：1300MP的材質發(fa)暗偏黑，成本相對較低，價格(ge)也低一些，耐摔性相對也弱，壽(shou)命一般在(zai)5-10年；2000MP的材質發(fa)銀(yin)偏青亮，這種(zhong)鍋(guo)體可以從18米(mi)跌(die)落而不破損，壽(shou)命可達15-20年。