膨化食品(pin)是(shi)以谷物、豆類、薯類、蔬(shu)菜等為原料，經膨化設備的加工而制造成的品(pin)種繁多、外形精巧、營養豐富、酥(su)脆(cui)香美的食品(pin)。購買(mai)膨(peng)化食品時要注意以(yi)下幾(ji)點：第一，最好選購大品牌的產(chan)品，因為市面上很多(duo)小品牌廠(chang)家(jia)為了提升食品的口味添(tian)加了大量(liang)的食品添(tian)加劑(ji)，這些產品吃多(duo)了會損(sun)害(hai)身(shen)體(ti)健康。第二，購買時特別注意產(chan)品(pin)(pin)(pin)的生(sheng)產(chan)日期(qi)，選擇保質期(qi)內的產(chan)品(pin)(pin)(pin)，最好是(shi)剛(gang)生(sheng)產(chan)的產(chan)品(pin)(pin)(pin)。第(di)三，多(duo)數膨化食品都在包裝袋內(nei)充進(jin)惰性氣體，以防止油脂氧(yang)化、酸敗，若發現包裝泄氣(qi)，消(xiao)費者不宜選購。最后(hou)，應該(gai)盡量選(xuan)擇購買(mai)密封包裝(zhuang)(zhuang)的(de)膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)，因為(wei)包裝(zhuang)(zhuang)的(de)膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)質(zhi)量普遍較好，而散裝(zhuang)(zhuang)銷(xiao)售的(de)膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)由于裸(luo)露在空氣中，容(rong)易(yi)造成酸敗(bai)和衛生指(zhi)標超標。