膨化食(shi)品是以谷物、豆類、薯類、蔬(shu)菜等為原料，經膨(peng)化設備的加(jia)工而(er)制造成的品種(zhong)繁多、外形精巧、營養豐富(fu)、酥脆香(xiang)美的食品。購買膨化(hua)食品時要注意以下幾點(dian)：第(di)一，最好選購大品牌的(de)產品，因為市面(mian)上很多(duo)小品牌廠家(jia)為了提升食品的口味添加了大量的食品添加劑，這些產(chan)品(pin)吃(chi)多了會(hui)損害身體(ti)健康。第二，購(gou)買時特別注意產(chan)(chan)品(pin)的(de)生產(chan)(chan)日期(qi)，選擇保質期(qi)內的(de)產(chan)(chan)品(pin)，最好是剛生產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)品(pin)。第(di)三，多數膨化(hua)食品都在包(bao)裝袋內充進(jin)惰(duo)性(xing)氣體(ti)，以防止油脂氧化(hua)、酸敗，若發(fa)現包裝泄氣(qi)，消費者不宜選購(gou)。最(zui)后(hou)，應該盡量(liang)選擇(ze)購(gou)買密封包(bao)裝的膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，因為包(bao)裝的膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)質量(liang)普遍(bian)較好，而散裝銷(xiao)售(shou)的膨化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)由于裸露在空氣中(zhong)，容易造成酸敗和衛生指標(biao)超(chao)標(biao)。