市場上電磁爐的面(mian)板(ban)分為陶瓷面(mian)板(ban)和微晶玻璃面(mian)板(ban)兩種(zhong)。按(an)品質可分為ABC三(san)級。

A級陶(tao)瓷板是白色的微米級結(jie)晶體，經過(guo)45天(tian)、1500℃高溫燒制，一次成型(xing)，耐(nai)(nai)高溫1100℃，耐(nai)(nai)冷熱溫差800℃，抗(kang)沖擊性(xing)強。其質地(di)結(jie)構緊密、易清洗、不變(bian)色、磁力線穿透充分、熱效率(lv)高，即使上面有臟物，經正確清理也可以(yi)潔凈如新。

B級為國(guo)產特級白色陶(tao)瓷(ci)板，燒(shao)(shao)制周期約為7天，在500℃－600℃的溫(wen)度下燒(shao)(shao)制，再經200℃的溫(wen)度冷卻(que)切割。它非一次成(cheng)型(xing)，雖然也是白色，但相比A級面板易發黃、變色。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨認，電磁(ci)爐頂(ding)板(ban)上印有花(hua)、草、蟲、魚的(de)大都(dou)為C級(ji)板(ban)，因其發黃(huang)、變色快，很多廠(chang)家印制花(hua)樣來(lai)掩(yan)飾(shi)缺(que)點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷板(ban)的(de)電(dian)(dian)磁爐商(shang)家如果書面承(cheng)諾長(chang)時間(jian)使用不變色，能清(qing)潔(jie)如新，不降低熱效率，不危及人(ren)身(shen)安全，也可以接受(shou)。黑晶(jing)面板(ban)因(yin)易(yi)于清(qing)潔(jie)，無發黃(huang)變色之憂，且總體質量(liang)優(you)于陶(tao)瓷板(ban)，故商(shang)業(ye)電(dian)(dian)爐的(de)陶(tao)瓷面板(ban)已被黑晶(jing)板(ban)替代。