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市(shi)場上電磁爐的面板(ban)(ban)分(fen)為(wei)陶瓷面板(ban)(ban)和微晶玻璃面板(ban)(ban)兩種。按品質可分(fen)為(wei)ABC三級。

A級陶瓷板是(shi)白色的微米級結晶體，經(jing)過45天(tian)、1500℃高溫燒制，一次成(cheng)型，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊性(xing)強(qiang)。其質(zhi)地結構緊密、易(yi)清洗(xi)、不變色、磁力(li)線(xian)穿透充分、熱效率高，即使上面有(you)臟物，經(jing)正確(que)清理(li)也(ye)可以潔凈如新(xin)。

B級為國產特級白色(se)陶瓷板，燒制周期約為7天(tian)，在500℃－600℃的溫(wen)度下燒制，再經200℃的溫(wen)度冷卻切割。它非一(yi)次成型，雖然也是白色(se)，但相比(bi)A級面板易(yi)發黃(huang)、變(bian)色(se)。

C級(ji)板一眼即可(ke)辨(bian)認，電(dian)磁爐(lu)頂板上印(yin)有花(hua)、草、蟲、魚(yu)的(de)大(da)都(dou)為C級(ji)板，因其(qi)發(fa)黃、變色快，很多廠家印(yin)制花(hua)樣來掩飾缺點。

B級、C級陶(tao)瓷板(ban)的電(dian)磁爐商家如果書面承(cheng)諾長時間使用不變色(se)，能清潔如新，不降低熱效(xiao)率，不危及人身(shen)安(an)全，也可以(yi)接受。黑晶面板(ban)因(yin)易(yi)于清潔，無發黃變色(se)之憂，且總(zong)體(ti)質量優(you)于陶(tao)瓷板(ban)，故商業(ye)電(dian)爐的陶(tao)瓷面板(ban)已被(bei)黑晶板(ban)替代。