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市場上電磁(ci)爐(lu)的(de)面(mian)板(ban)分(fen)為陶(tao)瓷(ci)面(mian)板(ban)和微晶玻璃面(mian)板(ban)兩(liang)種。按品(pin)質可分(fen)為ABC三級。

A級陶(tao)瓷板是白(bai)色的微米(mi)級結(jie)晶體，經(jing)(jing)過45天、1500℃高溫(wen)(wen)(wen)燒(shao)制，一次成型，耐(nai)高溫(wen)(wen)(wen)1100℃，耐(nai)冷熱溫(wen)(wen)(wen)差800℃，抗沖擊性強。其(qi)質地(di)結(jie)構緊(jin)密、易清洗、不變(bian)色、磁力線穿透充分、熱效率高，即使上面有臟(zang)物，經(jing)(jing)正確(que)清理也(ye)可以潔凈(jing)如新。

B級(ji)為(wei)國產特級(ji)白(bai)(bai)色陶瓷(ci)板，燒制周(zhou)期約(yue)為(wei)7天，在500℃－600℃的溫度(du)下燒制，再經200℃的溫度(du)冷卻(que)切割(ge)。它非一次成型，雖然也是(shi)白(bai)(bai)色，但相比A級(ji)面板易發黃、變(bian)色。

C級板一眼即可辨認，電磁爐頂板上印有(you)花、草、蟲(chong)、魚(yu)的大都為C級板，因其發(fa)黃(huang)、變色快，很多廠家印制(zhi)花樣來掩飾缺點。

B級、C級陶瓷板(ban)的(de)電磁(ci)爐商家如果書面(mian)承諾長(chang)時間使用不(bu)變色，能清(qing)潔如新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人身安全，也可以接受(shou)。黑(hei)晶(jing)面(mian)板(ban)因易于清(qing)潔，無發黃(huang)變色之憂(you)，且總體質量優(you)于陶瓷板(ban)，故商業(ye)電爐的(de)陶瓷面(mian)板(ban)已被(bei)黑(hei)晶(jing)板(ban)替代。