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市(shi)場上電磁爐的面板分為陶瓷面板和微晶玻璃面板兩種。按(an)品質(zhi)可分為ABC三級。

A級陶瓷板是白色的(de)微米(mi)級結晶體，經過45天、1500℃高溫燒制，一次成型，耐(nai)高溫1100℃，耐(nai)冷(leng)熱(re)溫差800℃，抗沖擊性強。其質地結構緊密(mi)、易清(qing)(qing)洗、不變色、磁力線穿透充分、熱(re)效率高，即使上面有臟(zang)物，經正確(que)清(qing)(qing)理也(ye)可以潔凈如新。

B級為(wei)(wei)國產(chan)特級白(bai)色(se)陶瓷板，燒(shao)制周(zhou)期(qi)約為(wei)(wei)7天，在(zai)500℃－600℃的(de)溫(wen)度(du)下燒(shao)制，再(zai)經200℃的(de)溫(wen)度(du)冷(leng)卻切割(ge)。它非一次成型，雖然也是白(bai)色(se)，但相比A級面板易發黃、變色(se)。

C級(ji)板(ban)一眼(yan)即可(ke)辨(bian)認，電磁爐頂板(ban)上印有花、草、蟲(chong)、魚的大都為C級(ji)板(ban)，因其發黃、變色快，很多廠家印制花樣來(lai)掩飾(shi)缺點。

B級、C級陶瓷(ci)板(ban)的電(dian)磁爐商家如(ru)果(guo)書面承諾長時間使用(yong)不變色(se)，能(neng)清潔如(ru)新，不降低熱(re)效率，不危及人(ren)身安全，也可以接受。黑(hei)晶(jing)(jing)面板(ban)因易于(yu)清潔，無發黃(huang)變色(se)之憂，且總(zong)體(ti)質量優于(yu)陶瓷(ci)板(ban)，故商業電(dian)爐的陶瓷(ci)面板(ban)已被黑(hei)晶(jing)(jing)板(ban)替代。