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市(shi)場(chang)上電(dian)磁爐的面(mian)板(ban)分(fen)為陶瓷(ci)面(mian)板(ban)和微晶玻璃(li)面(mian)板(ban)兩(liang)種。按品質可(ke)分(fen)為ABC三級(ji)。

A級陶瓷板是(shi)白色(se)的微米(mi)級結晶體(ti)，經(jing)過45天、1500℃高(gao)溫燒制，一(yi)次(ci)成型(xing)，耐(nai)高(gao)溫1100℃，耐(nai)冷熱溫差800℃，抗(kang)沖擊性強。其質地結構緊密、易(yi)清洗、不變色(se)、磁力線穿(chuan)透充分、熱效率高(gao)，即(ji)使上面(mian)有臟物，經(jing)正(zheng)確清理也可以潔(jie)凈如(ru)新。

B級為(wei)國產特級白色(se)(se)(se)陶瓷板，燒(shao)制周(zhou)期(qi)約為(wei)7天，在500℃－600℃的(de)溫(wen)度下(xia)燒(shao)制，再經(jing)200℃的(de)溫(wen)度冷卻切割。它非一次成型，雖(sui)然也是白色(se)(se)(se)，但相(xiang)比A級面(mian)板易發黃、變色(se)(se)(se)。

C級(ji)板一眼即可(ke)辨認，電磁爐頂板上印(yin)有花、草、蟲、魚的大都為C級(ji)板，因(yin)其發黃(huang)、變色快，很多廠家印(yin)制花樣來(lai)掩(yan)飾缺點。

B級、C級陶瓷(ci)板(ban)的(de)電磁爐商(shang)家如果書面(mian)承諾(nuo)長時間使用不(bu)變色(se)，能清潔(jie)如新，不(bu)降低(di)熱效率，不(bu)危及人身(shen)安全，也可以接受(shou)。黑晶面(mian)板(ban)因易于清潔(jie)，無(wu)發黃變色(se)之憂(you)，且總(zong)體質量優于陶瓷(ci)板(ban)，故商(shang)業電爐的(de)陶瓷(ci)面(mian)板(ban)已被黑晶板(ban)替代。