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市(shi)場上電磁爐(lu)的面板分為陶瓷面板和微晶玻璃面板兩(liang)種。按品(pin)質可分為ABC三級。

A級(ji)陶瓷板是白色的微米級(ji)結(jie)晶體，經過(guo)45天、1500℃高溫燒制(zhi)，一(yi)次成型，耐(nai)(nai)高溫1100℃，耐(nai)(nai)冷熱(re)(re)溫差(cha)800℃，抗沖擊性(xing)強。其(qi)質(zhi)地(di)結(jie)構緊密、易清洗、不變色、磁力線穿透(tou)充分、熱(re)(re)效(xiao)率高，即使上面有臟物(wu)，經正(zheng)確清理也可(ke)以潔凈如新。

B級為國產特級白色(se)陶瓷(ci)板，燒制周期(qi)約為7天(tian)，在500℃－600℃的溫度下燒制，再經200℃的溫度冷卻(que)切(qie)割。它非(fei)一次成型，雖(sui)然也是白色(se)，但相比A級面板易發(fa)黃、變色(se)。

C級板(ban)(ban)一眼即可辨認，電磁爐頂板(ban)(ban)上(shang)印(yin)有(you)花、草、蟲、魚的大都為C級板(ban)(ban)，因其發黃(huang)、變色快(kuai)，很(hen)多廠(chang)家印(yin)制花樣來(lai)掩(yan)飾缺點。

B級、C級陶(tao)瓷(ci)板(ban)(ban)的電磁爐商(shang)(shang)家如果書面承(cheng)諾長(chang)時間使用(yong)不變色，能清潔(jie)如新，不降低熱效率，不危及(ji)人身(shen)安全(quan)，也可以(yi)接受。黑晶(jing)面板(ban)(ban)因易(yi)于(yu)清潔(jie)，無發黃變色之憂(you)，且總體質量優于(yu)陶(tao)瓷(ci)板(ban)(ban)，故商(shang)(shang)業電爐的陶(tao)瓷(ci)面板(ban)(ban)已(yi)被黑晶(jing)板(ban)(ban)替代。