1、材質(zhi)選(xuan)(xuan)擇:炒(chao)鍋(guo)常見(jian)的(de)有鐵鍋(guo)、鋁合金(jin)鍋(guo)等。鐵鍋(guo)比較適合爆炒(chao),不適合煮湯(tang)和煮酸性(xing)食(shi)材;鋁鍋(guo)比較適合炒(chao)一(yi)些清(qing)淡的(de)食(shi)材。如(ru)果想不粘鍋(guo)和無油煙(yan),可(ke)選(xuan)(xuan)采用安全涂層的(de)炒(chao)鍋(guo)。
2、功(gong)率(lv)選(xuan)擇:電炒鍋(guo)功(gong)率(lv)有800W至2000W以(yi)上,功(gong)率(lv)越大,火力(li)就(jiu)越猛。一般一兩人使用可選(xuan)擇1000W的合適,家庭用的話(hua)(hua)2000W足夠,飯店、餐廳等商業用的話(hua)(hua)應選(xuan)擇2000W以(yi)上的。
3、容量(liang)(liang)選擇:電炒鍋的(de)容量(liang)(liang)也是1L到6L的(de)都有(you),選擇時應當(dang)根據(ju)人(ren)數、功(gong)率(lv)來定。一般1-3人(ren)2L以下的(de)就合適(shi),4-6人(ren)適(shi)合2-4L。功(gong)率(lv)越(yue)小,適(shi)用的(de)鍋容量(liang)(liang)就越(yue)小,否則烹(peng)飪時間很長。
4、功(gong)能選(xuan)擇(ze):電炒鍋的功(gong)能也是(shi)挑(tiao)選(xuan)時要考慮的一(yi)個(ge)因素。電炒鍋的特(te)色功(gong)能包(bao)括防(fang)干燒、定時、保溫(wen)、斷電水洗(xi)、定溫(wen)、預約等,可根(gen)據自己的需求選(xuan)擇(ze)一(yi)款(kuan)具有相應功(gong)能的電炒鍋。
5、價(jia)格(ge)區間:市(shi)場上的電炒(chao)鍋(guo)價(jia)格(ge)是根據產(chan)品的功率、容量、功能、材質等定(ding)位的,價(jia)格(ge)參(can)差(cha)不齊。一(yi)般普(pu)通的電炒(chao)鍋(guo)價(jia)格(ge)大概(gai)在100-300元之間,基(ji)本(ben)滿足一(yi)般家庭需求。