1、材質選擇:炒(chao)鍋(guo)(guo)常見的有鐵(tie)鍋(guo)(guo)、鋁(lv)合(he)(he)金鍋(guo)(guo)等。鐵(tie)鍋(guo)(guo)比較適(shi)合(he)(he)爆(bao)炒(chao),不(bu)適(shi)合(he)(he)煮湯和(he)煮酸性食(shi)材;鋁(lv)鍋(guo)(guo)比較適(shi)合(he)(he)炒(chao)一些(xie)清淡的食(shi)材。如果想不(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)和(he)無(wu)油煙,可選采用安全涂層的炒(chao)鍋(guo)(guo)。
2、功(gong)(gong)率選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze):電(dian)炒鍋(guo)功(gong)(gong)率有800W至2000W以上(shang),功(gong)(gong)率越(yue)(yue)大(da),火力(li)就越(yue)(yue)猛。一(yi)般(ban)一(yi)兩人使用(yong)可選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)1000W的(de)(de)合適,家庭用(yong)的(de)(de)話(hua)2000W足(zu)夠(gou),飯店、餐廳(ting)等商(shang)業用(yong)的(de)(de)話(hua)應選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)2000W以上(shang)的(de)(de)。
3、容(rong)量(liang)選(xuan)擇(ze):電炒(chao)鍋(guo)的容(rong)量(liang)也是1L到6L的都有,選(xuan)擇(ze)時(shi)應當根據人(ren)數、功(gong)率來定。一般1-3人(ren)2L以下(xia)的就(jiu)(jiu)合適(shi),4-6人(ren)適(shi)合2-4L。功(gong)率越(yue)小,適(shi)用的鍋(guo)容(rong)量(liang)就(jiu)(jiu)越(yue)小,否則烹飪時(shi)間很長。
4、功(gong)能選擇:電(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋(guo)的(de)功(gong)能也是挑選時要考慮的(de)一(yi)個(ge)因素。電(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋(guo)的(de)特(te)色功(gong)能包(bao)括防干燒、定(ding)時、保溫、斷(duan)電(dian)(dian)(dian)水洗、定(ding)溫、預約等,可(ke)根據自己的(de)需求選擇一(yi)款(kuan)具(ju)有相應功(gong)能的(de)電(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋(guo)。
5、價格區間(jian):市(shi)場上的(de)電炒鍋價格是根據(ju)產品的(de)功(gong)率、容(rong)量、功(gong)能、材質等(deng)定(ding)位的(de),價格參(can)差不齊。一般(ban)(ban)普通的(de)電炒鍋價格大概(gai)在100-300元之間(jian),基本(ben)滿(man)足一般(ban)(ban)家庭需求。