人均:￥65 環境:4.5星 服務:5星 口味:5星

在北(bei)(bei)京，胖妹(mei)面(mian)(mian)莊·香餌胡同(tong)店(dian)(dian)是四川小(xiao)面(mian)(mian)的(de)(de)“天花板”，北(bei)(bei)京有名氣的(de)(de)面(mian)(mian)食店(dian)(dian)。該(gai)店(dian)(dian)不大，一(yi)眼就看到全部。裝(zhuang)修(xiu)風格很(hen)有現代感，是年(nian)輕人(ren)喜(xi)歡的(de)(de)類型(xing)。步(bu)入店(dian)(dian)內(nei)，簡(jian)直是闖進了(le)美食天堂。主打的(de)(de)小(xiao)面(mian)(mian)不能錯過，小(xiao)面(mian)(mian)是基(ji)本(ben)款(kuan)。招牌的(de)(de)豌雜面(mian)(mian)肉末細(xi)碎(sui)，醬香濃郁、豌豆的(de)(de)口感綿密沙質、面(mian)(mian)條勁道順滑。加(jia)了(le)肥腸(chang)(chang)澆頭(tou)的(de)(de)肥腸(chang)(chang)小(xiao)面(mian)(mian)，算是次主打的(de)(de)小(xiao)面(mian)(mian)。另外(wai)，麻(ma)辣冒腦花、胖妹(mei)拾糖(tang)冰粉等四川風味美食，也(ye)非常(chang)值得(de)推(tui)薦。

地址：北(bei)京市東城(cheng)區東四北(bei)大街69號

人均:￥36 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

北京最好吃(chi)的(de)(de)牛(niu)肉(rou)面是哪一家？MAIGOO小編(bian)認為是勇盛牛(niu)肉(rou)面·紅廟(miao)店(dian)。該店(dian)屬于那(nei)種(zhong)很川式的(de)(de)“蒼(cang)蠅館子(zi)”，充滿(man)了煙(yan)火氣。桌位(wei)(wei)以2到4位(wei)(wei)為主。24小時(shi)營業，一到飯(fan)點準(zhun)時(shi)爆滿(man)，去晚就要排隊。招牌紅燒(shao)牛(niu)肉(rou)面，當然是進店(dian)必吃(chi)，很多食客都是沖著這一碗(wan)來(lai)的(de)(de)。此外，招牌還有江湖豌(wan)雜(za)面、紅燒(shao)肥腸面、重慶(qing)小面、口(kou)水雞、冰粉、四川爽口(kou)泡菜等(deng)，也是很受歡迎的菜(cai)品。

地址：北京市朝陽區朝陽路85號樓

人均:￥41 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

德和齋·甜水園分店環境相當一般(ban)，總共有(you)兩層(ceng)(ceng)，一層(ceng)(ceng)是點(dian)餐(can)(can)的(de)地方(fang)，只有(you)很少的(de)幾(ji)個用餐(can)(can)位；二層(ceng)(ceng)也(ye)不大，也(ye)就十(shi)桌左右，空間也(ye)比較緊湊，是食客(ke)集中(zhong)用餐(can)(can)的(de)地方(fang)，所以經常(chang)要拼桌，而且(qie)等位是常(chang)有(you)的(de)事。在(zai)這家(jia)店，吃(chi)“三碗(wan)面(mian)(mian)”:羊(yang)肉汆面(mian)(mian)、茄(qie)子汆面(mian)(mian)和黑(hei)椒牛(niu)肉炒烏冬(dong)面(mian)(mian)。另外(wai)，幾(ji)乎桌桌必點(dian)杏(xing)仁豆(dou)(dou)腐。杏(xing)仁豆(dou)(dou)腐口感非常(chang)好，綿軟又(you)帶一點(dian)點(dian)粘稠度，很像內酯豆(dou)(dou)腐的(de)感覺。

地址：北京市朝陽區(qu)甜水園東街甜水園東里7號樓底(di)商05263號

人均:￥59 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

陳(chen)記(ji)蝦(xia)爆鱔(shan)面(mian)館(guan)是北京老牌面(mian)館(guan)，能在(zai)北京城開這么多年，必(bi)然有(you)其過人之處(chu)。顧名思義，這樣的過人之處(chu)，那就是堪稱京城一絕(jue)(jue)的招牌菜蝦(xia)爆鱔(shan)面(mian)。一碗熱氣(qi)騰騰的蝦(xia)爆鱔(shan)面(mian)，端上(shang)桌(zhuo)后，先熱熱乎(hu)乎(hu)地(di)來一口(kou)湯，味(wei)道除了(le)(le)有(you)醬香、肉香，還(huan)有(you)海(hai)鮮的鮮味(wei)，誰能拒(ju)絕(jue)(jue)得(de)了(le)(le)？想吃(chi)其他口(kou)味(wei)的面(mian)，還(huan)有(you)豬肝拌(ban)面(mian)、蔥油(you)雙菇拌(ban)面(mian)、雪(xue)花冬(dong)筍(sun)拌(ban)面(mian)可(ke)選。買購小編溫馨提示:該店就在(zai)路邊(bian)，跟著導航很好找，路邊(bian)有(you)停車位(wei)。

地址：北京市朝陽(yang)區萬紅西(xi)街大(da)山子南里(li)13號樓(lou)東(dong)側(ce)一層

人均:￥22 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

醉面(mian)(mian)創立于(yu)2014年，其(qi)(qi)主(zhu)要(yao)經營的(de)(de)(de)(de)(de)是牛肉面(mian)(mian)、涼面(mian)(mian)、小菜還有肉醬面(mian)(mian)，以面(mian)(mian)食(shi)(shi)美味、有嚼勁(jing)而(er)聞名。醉面(mian)(mian)是一(yi)(yi)家在(zai)傳(chuan)統面(mian)(mian)食(shi)(shi)基礎之上(shang)，針對現代消(xiao)費(fei)者(zhe)飲食(shi)(shi)需求開(kai)發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)新式(shi)面(mian)(mian)食(shi)(shi)品牌，口號是“一(yi)(yi)碗醉好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)肉醬面(mian)(mian)”。品牌自推出起，就致力于(yu)為消(xiao)費(fei)者(zhe)提供(gong)最好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)，也是最好(hao)(hao)吃的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)食(shi)(shi)，通過特有的(de)(de)(de)(de)(de)環境和(he)優質的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務，打造良好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)用餐氛圍，把傳(chuan)統面(mian)(mian)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)精髓融于(yu)其(qi)(qi)中，穿梭于(yu)行業前端，為消(xiao)費(fei)者(zhe)帶來一(yi)(yi)場華麗的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)食(shi)(shi)交(jiao)響樂。

地址：北京(jing)市海(hai)淀區(qu)中(zhong)關村大(da)街(jie)19號新中(zhong)關購物中(zhong)心B1

人均:￥68 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

新和(he)小館·北新橋店位(wei)于雍和(he)宮(gong)大街，臨街旺鋪，生意異常火爆，排隊(dui)四十分鐘起。該店有(you)上(shang)下兩(liang)層，位(wei)置不少，并(bing)且有(you)兩(liang)個小包廂(xiang)。招牌打鹵面，有(you)著(zhu)一種很(hen)家常的(de)味(wei)道。面條為(wei)機器搟制(zhi)(zhi)，軟硬適(shi)中，細嚼(jiao)有(you)麥香(xiang)；鹵汁(zhi)用料(liao)實(shi)在(zai)，其中的(de)香(xiang)菇先用蒸爐(lu)烹出(chu)香(xiang)氣和(he)水分，再加入木(mu)耳、口蘑(mo)、雞(ji)蛋(dan)花、五花肉和(he)鹿(lu)角菜共同熬(ao)制(zhi)(zhi)，色(se)郁味(wei)濃，淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)花椒油香(xiang)氣格外點睛。

地址：北京市東城(cheng)區(qu)東直門雍和宮大(da)街52號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

新川面(mian)(mian)(mian)館(guan)·新街口(kou)起源店店面(mian)(mian)(mian)不大，只有(you)不到(dao)10張(zhang)桌子(zi)。該店是沒(mei)有(you)菜單和食(shi)譜的(de)(de)。進門第一(yi)件(jian)事就是在門口(kou)的(de)(de)柜臺上(shang)買面(mian)(mian)(mian)條。面(mian)(mian)(mian)館(guan)的(de)(de)所有(you)食(shi)物都寫在服務員身后(hou)(hou)(hou)的(de)(de)一(yi)張(zhang)板子(zi)上(shang)。麻辣(la)涼面(mian)(mian)(mian)是招牌面(mian)(mian)(mian)食(shi)，用大盆盛(sheng)出來(lai)，售貨員身旁是一(yi)摞(luo)摞(luo)的(de)(de)盤(pan)子(zi)，食(shi)客多時，后(hou)(hou)(hou)廚會(hui)有(you)另外的(de)(de)服務員進來(lai)幫忙，把面(mian)(mian)(mian)條提(ti)前(qian)挑進盤(pan)子(zi)里，再(zai)捏一(yi)兩(liang)把雞絲、黃瓜(gua)絲在上(shang)面(mian)(mian)(mian)，然后(hou)(hou)(hou)再(zai)分送到(dao)食(shi)客面(mian)(mian)(mian)前(qian)。小(xiao)擔(dan)(dan)擔(dan)(dan)面(mian)(mian)(mian)、肉末擔(dan)(dan)擔(dan)(dan)面(mian)(mian)(mian)、紅燒肉面(mian)(mian)(mian)也受到(dao)不少食(shi)客的(de)(de)喜愛(ai)。

地址：北京市(shi)西(xi)城區新街(jie)口南大(da)街(jie)14號

人均:￥77 環境:4星 服務:4星 口味:4星

海碗(wan)居(ju)(ju)具有京居(ju)(ju)建筑的(de)風(feng)格，灰(hui)磚青(qing)瓦(wa)，雕花格窗，樸(pu)素淡雅，寬(kuan)闊明(ming)亮、充滿京味風(feng)格的(de)大廳，“高梁橋”、“廠(chang)甸”、“白塔寺”等諸(zhu)多包間，再現(xian)京味兒(er)民俗民情，地道京味兒(er)餐飲建筑文化。到了海碗(wan)居(ju)(ju)，不(bu)(bu)能(neng)不(bu)(bu)嘗嘗主打的(de)大海碗(wan)炸(zha)醬面(mian)。肉丁肥(fei)瘦兼有、醬的(de)火候(hou)恰到好處、面(mian)條(tiao)用上好面(mian)粉手(shou)工揉和、煮面(mian)條(tiao)不(bu)(bu)糟不(bu)(bu)爛、豆芽菜(cai)、芹(qin)菜(cai)、青(qing)豆嘴兒(er)、黃瓜、心里美(mei)蘿卜、青(qing)蒜(suan)、大蒜(suan)一(yi)應俱全。除了炸(zha)醬面(mian)，打鹵面(mian)、醋(cu)鹵面(mian)、麻(ma)醬面(mian)也蘊含著獨特的(de)北京味兒(er)，值得一(yi)嘗。

地址：北京(jing)市(shi)海淀區增光路(lu)11號

人均:￥66 環境:4星 服務:4星 口味:4星

柴氏(shi)風味齋·甘(gan)家口店是北(bei)京(jing)(jing)最火(huo)的(de)面(mian)(mian)(mian)館之一(yi)(yi)，店面(mian)(mian)(mian)足(zu)夠(gou)大，位置也足(zu)夠(gou)多，但生意(yi)太過(guo)于火(huo)爆時(shi)，還(huan)是不夠(gou)坐，飯點(dian)到(dao)店必(bi)排隊。點(dian)餐之后需要到(dao)出餐口自取，有(you)點(dian)像大食堂的(de)感覺。主打招牌就只有(you)一(yi)(yi)個，人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)必(bi)點(dian)，那就是牛(niu)肉面(mian)(mian)(mian)，配以多種多樣的(de)北(bei)京(jing)(jing)家常涼拌菜和各式各樣的(de)小(xiao)酒(jiu)兒，特別(bie)有(you)北(bei)京(jing)(jing)特色。點(dian)上(shang)一(yi)(yi)碗(wan)牛(niu)肉面(mian)(mian)(mian)，再(zai)配上(shang)柴氏(shi)醬牛(niu)肉、烤羊(yang)肉串、蓑衣黃(huang)瓜等小(xiao)吃，讓人(ren)(ren)(ren)感到(dao)非常滿(man)足(zu)。

地址：北京市海淀區三里河路中七區21號(hao)樓

人均:￥45 環境:4星 服務:4星 口味:4星

方磚廠(chang)69號炸醬(jiang)面(mian)·方磚廠(chang)胡(hu)同店是(shi)北(bei)京(jing)網紅面(mian)館，大(da)眾點評小吃(chi)快餐熱門榜第一名，中(zhong)央電視臺、北(bei)京(jing)電視臺拍攝報道(dao)，謝霆(ting)鋒《鋒味全球美食(shi)地圖》節目探店拍攝，何超蓮、林更新等眾多(duo)明星排隊打卡(ka)。非常(chang)火爆(bao)，不(bu)排隊三十(shi)分鐘以上(shang)根本吃(chi)不(bu)到。該店非常(chang)特別，因為它只賣一種(zhong)食(shi)物，那就是(shi)——老北(bei)京(jing)炸醬(jiang)面(mian)——味道(dao)很好，面(mian)條比較粗，稍微有點硬，是(shi)老北(bei)京(jing)炸醬(jiang)面(mian)的(de)口(kou)感。

地址：北京市東城區(qu)方磚廠胡同1號