人均:￥65 環境:4.5星 服務:5星 口味:5星

在(zai)北京，胖(pang)妹面莊·香餌胡同店是(shi)(shi)四川(chuan)小(xiao)面的(de)(de)“天花板”，北京有名氣(qi)的(de)(de)面食店。該店不(bu)大(da)，一眼(yan)就看到全(quan)部。裝修(xiu)風(feng)格很有現代感，是(shi)(shi)年輕人(ren)喜(xi)歡的(de)(de)類(lei)型。步入(ru)店內，簡直是(shi)(shi)闖進(jin)了(le)美(mei)食天堂。主打的(de)(de)小(xiao)面不(bu)能(neng)錯過，小(xiao)面是(shi)(shi)基本款(kuan)。招(zhao)牌的(de)(de)豌雜(za)面肉末細碎，醬香濃郁、豌豆的(de)(de)口感綿密沙(sha)質、面條勁道順滑。加(jia)了(le)肥(fei)腸澆頭的(de)(de)肥(fei)腸小(xiao)面，算是(shi)(shi)次(ci)主打的(de)(de)小(xiao)面。另外，麻辣冒腦花、胖(pang)妹拾糖(tang)冰粉等四川(chuan)風(feng)味美(mei)食，也非常值得(de)推(tui)薦。

地址：北(bei)京(jing)市東城區東四北(bei)大街69號

人均:￥36 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

北京最(zui)好吃(chi)的牛肉(rou)(rou)面是(shi)哪一家(jia)？MAIGOO小(xiao)(xiao)編認為是(shi)勇盛牛肉(rou)(rou)面·紅廟店(dian)。該店(dian)屬于那種很(hen)川式的“蒼蠅館子”，充(chong)滿了煙火氣(qi)。桌位以2到4位為主。24小(xiao)(xiao)時營業，一到飯點準時爆滿，去晚就要排隊(dui)。招牌紅燒(shao)牛肉(rou)(rou)面，當然是(shi)進店(dian)必吃(chi)，很(hen)多(duo)食客(ke)都是(shi)沖著這一碗來(lai)的。此外，招牌還有江湖豌(wan)雜面、紅燒(shao)肥(fei)腸面、重慶(qing)小(xiao)(xiao)面、口(kou)水雞、冰粉(fen)、四川爽口(kou)泡菜(cai)等(deng)，也(ye)是(shi)很(hen)受歡迎的菜(cai)品(pin)。

地址：北京市朝陽區朝陽路85號樓

人均:￥41 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

德和齋·甜水園分店(dian)環境相當一般，總共有(you)兩層，一層是點餐的地(di)方(fang)，只(zhi)有(you)很少的幾(ji)個用餐位(wei)；二(er)層也(ye)不大，也(ye)就十桌(zhuo)左右，空間也(ye)比較緊湊(cou)，是食客(ke)集中用餐的地(di)方(fang)，所以經常(chang)要拼桌(zhuo)，而且等位(wei)是常(chang)有(you)的事。在(zai)這家店(dian)，吃“三碗(wan)面(mian)”:羊肉汆面(mian)、茄子汆面(mian)和黑椒牛肉炒(chao)烏(wu)冬面(mian)。另(ling)外，幾(ji)乎(hu)桌(zhuo)桌(zhuo)必點杏仁豆(dou)腐。杏仁豆(dou)腐口感非常(chang)好(hao)，綿軟又帶一點點粘稠(chou)度，很像內酯(zhi)豆(dou)腐的感覺。

地址：北京市朝陽(yang)區甜(tian)水(shui)園東街甜(tian)水(shui)園東里7號樓底商05263號

人均:￥59 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

陳記蝦爆(bao)鱔(shan)面館是(shi)北京老牌(pai)面館，能(neng)在(zai)北京城(cheng)開這么多年(nian)，必然有(you)其過(guo)人之(zhi)處(chu)。顧(gu)名思義，這樣的(de)(de)(de)過(guo)人之(zhi)處(chu)，那就(jiu)是(shi)堪稱京城(cheng)一(yi)絕(jue)的(de)(de)(de)招牌(pai)菜蝦爆(bao)鱔(shan)面。一(yi)碗熱氣騰騰的(de)(de)(de)蝦爆(bao)鱔(shan)面，端上桌(zhuo)后，先(xian)熱熱乎乎地來一(yi)口(kou)湯，味(wei)(wei)道除了有(you)醬香(xiang)、肉香(xiang)，還(huan)有(you)海鮮(xian)的(de)(de)(de)鮮(xian)味(wei)(wei)，誰能(neng)拒絕(jue)得了？想(xiang)吃其他口(kou)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)面，還(huan)有(you)豬肝拌面、蔥油雙菇(gu)拌面、雪(xue)花冬筍拌面可選。買購小編溫馨提示:該(gai)店就(jiu)在(zai)路(lu)邊(bian)，跟著導航很好找(zhao)，路(lu)邊(bian)有(you)停車位。

地址：北(bei)京市朝(chao)陽(yang)區萬紅西街大山子南里13號樓東(dong)側(ce)一層(ceng)

人均:￥22 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

醉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)創立于(yu)2014年，其主要經(jing)營的(de)是(shi)(shi)牛(niu)肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、涼面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、小菜還有(you)(you)肉醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，以(yi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食美味、有(you)(you)嚼勁而聞名。醉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)(shi)一家在傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食基(ji)礎之(zhi)上(shang)，針對(dui)現代消費者飲食需求開發的(de)新式面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食品牌，口號是(shi)(shi)“一碗醉好(hao)的(de)肉醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”。品牌自推出起(qi)，就致力于(yu)為(wei)消費者提(ti)供(gong)最好(hao)的(de)，也是(shi)(shi)最好(hao)吃的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食，通過特有(you)(you)的(de)環境和優質(zhi)的(de)服(fu)務(wu)，打造良好(hao)的(de)用餐氛圍，把傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食的(de)精髓融(rong)于(yu)其中(zhong)，穿(chuan)梭(suo)于(yu)行(xing)業前端，為(wei)消費者帶來一場華麗的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食交響(xiang)樂。

地址：北京市海(hai)淀(dian)區(qu)中關(guan)村大街19號新中關(guan)購物中心B1

人均:￥68 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

新(xin)和小(xiao)館·北新(xin)橋店(dian)位(wei)于雍和宮大街，臨街旺鋪，生意(yi)異常火爆(bao)，排隊(dui)四十分鐘起。該(gai)店(dian)有(you)上下兩層(ceng)，位(wei)置(zhi)不(bu)少，并且(qie)有(you)兩個小(xiao)包(bao)廂(xiang)。招牌打鹵面，有(you)著(zhu)一種很(hen)家(jia)常的味道。面條為機(ji)器搟制，軟硬(ying)適(shi)中，細嚼有(you)麥香；鹵汁用料(liao)實在(zai)，其(qi)中的香菇先用蒸(zheng)爐烹出(chu)香氣(qi)(qi)和水分，再加入(ru)木耳、口(kou)蘑(mo)、雞(ji)蛋花、五花肉(rou)和鹿角菜共同熬制，色郁味濃，淡(dan)淡(dan)的花椒(jiao)油香氣(qi)(qi)格(ge)外點睛。

地址：北(bei)京市東城區東直門雍和宮大街(jie)52號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

新川面館·新街口(kou)起源店(dian)店(dian)面不大(da)，只有(you)(you)不到(dao)10張桌子(zi)。該店(dian)是(shi)沒(mei)有(you)(you)菜單和(he)食(shi)譜的(de)(de)。進門第一件事就是(shi)在(zai)(zai)門口(kou)的(de)(de)柜臺上(shang)買面條。面館的(de)(de)所有(you)(you)食(shi)物都寫在(zai)(zai)服(fu)(fu)務員身后的(de)(de)一張板子(zi)上(shang)。麻辣涼面是(shi)招牌面食(shi)，用(yong)大(da)盆盛(sheng)出來，售貨員身旁是(shi)一摞摞的(de)(de)盤子(zi)，食(shi)客多時，后廚會有(you)(you)另外的(de)(de)服(fu)(fu)務員進來幫忙(mang)，把面條提前挑進盤子(zi)里，再捏(nie)一兩把雞絲(si)、黃(huang)瓜絲(si)在(zai)(zai)上(shang)面，然后再分送到(dao)食(shi)客面前。小擔(dan)(dan)擔(dan)(dan)面、肉(rou)末擔(dan)(dan)擔(dan)(dan)面、紅燒肉(rou)面也受到(dao)不少食(shi)客的(de)(de)喜(xi)愛。

地址：北京市西(xi)城區新(xin)街口南大街14號

人均:￥77 環境:4星 服務:4星 口味:4星

海(hai)碗居(ju)具有(you)京(jing)居(ju)建筑的風(feng)格，灰磚(zhuan)青瓦，雕花格窗，樸素淡雅(ya)，寬闊明亮、充滿京(jing)味(wei)(wei)風(feng)格的大廳，“高梁橋”、“廠甸”、“白塔寺”等諸(zhu)多包(bao)間，再現京(jing)味(wei)(wei)兒(er)(er)民俗民情(qing)，地道京(jing)味(wei)(wei)兒(er)(er)餐飲建筑文化。到了(le)海(hai)碗居(ju)，不(bu)能(neng)不(bu)嘗(chang)嘗(chang)主(zhu)打的大海(hai)碗炸醬面(mian)(mian)。肉丁肥瘦兼有(you)、醬的火候恰到好(hao)處、面(mian)(mian)條用上好(hao)面(mian)(mian)粉手工揉和、煮面(mian)(mian)條不(bu)糟不(bu)爛(lan)、豆芽菜、芹(qin)菜、青豆嘴兒(er)(er)、黃瓜、心(xin)里美蘿卜、青蒜(suan)(suan)、大蒜(suan)(suan)一(yi)應俱全。除了(le)炸醬面(mian)(mian)，打鹵面(mian)(mian)、醋(cu)鹵面(mian)(mian)、麻醬面(mian)(mian)也蘊含(han)著獨特的北京(jing)味(wei)(wei)兒(er)(er)，值得一(yi)嘗(chang)。

地址：北(bei)京(jing)市海淀區增光(guang)路11號

人均:￥66 環境:4星 服務:4星 口味:4星

柴氏風味(wei)齋·甘(gan)家口店是(shi)北京(jing)最火(huo)的面(mian)館(guan)之一，店面(mian)足(zu)夠大，位(wei)置也足(zu)夠多(duo)，但(dan)生意太過于火(huo)爆時，還(huan)是(shi)不夠坐，飯點(dian)(dian)到(dao)店必排(pai)隊。點(dian)(dian)餐(can)之后需(xu)要到(dao)出餐(can)口自取，有(you)點(dian)(dian)像大食(shi)堂的感覺。主打招牌就(jiu)只有(you)一個，人人必點(dian)(dian)，那就(jiu)是(shi)牛肉(rou)(rou)(rou)面(mian)，配以多(duo)種多(duo)樣(yang)的北京(jing)家常涼(liang)拌菜和各式各樣(yang)的小(xiao)酒兒(er)，特別有(you)北京(jing)特色。點(dian)(dian)上一碗牛肉(rou)(rou)(rou)面(mian)，再(zai)配上柴氏醬牛肉(rou)(rou)(rou)、烤羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)串、蓑衣(yi)黃(huang)瓜等小(xiao)吃，讓人感到(dao)非(fei)常滿足(zu)。

地址：北京(jing)市海(hai)淀區(qu)三里河路中七區(qu)21號樓

人均:￥45 環境:4星 服務:4星 口味:4星

方(fang)磚廠69號(hao)炸醬(jiang)面(mian)·方(fang)磚廠胡同店是北京(jing)網紅面(mian)館，大眾點(dian)評小吃(chi)快餐熱(re)門(men)榜第一名(ming)，中央電(dian)視臺、北京(jing)電(dian)視臺拍攝報道(dao)，謝霆(ting)鋒《鋒味(wei)全球美(mei)食地(di)圖(tu)》節目探店拍攝，何超蓮、林更新等眾多(duo)明(ming)星排隊打卡(ka)。非(fei)常火爆，不(bu)排隊三(san)十分鐘以上(shang)根本(ben)吃(chi)不(bu)到(dao)。該(gai)店非(fei)常特(te)別(bie)，因為它只賣一種食物，那(nei)就是——老(lao)(lao)北京(jing)炸醬(jiang)面(mian)——味(wei)道(dao)很好，面(mian)條比(bi)較(jiao)粗，稍(shao)微有點(dian)硬，是老(lao)(lao)北京(jing)炸醬(jiang)面(mian)的(de)口感。

地址：北(bei)京(jing)市東城區(qu)方磚廠胡(hu)同1號(hao)