人均:￥65 環境:4.5星 服務:5星 口味:5星

在北京，胖妹面(mian)(mian)(mian)莊·香(xiang)(xiang)餌胡同店是四川小(xiao)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)“天花(hua)板”，北京有名氣(qi)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)店。該店不(bu)大，一(yi)眼就看到全(quan)部。裝修風格(ge)很有現(xian)代感(gan)，是年輕(qing)人喜歡的(de)(de)(de)(de)類型。步入店內，簡直(zhi)是闖進了(le)美食(shi)(shi)天堂。主打的(de)(de)(de)(de)小(xiao)面(mian)(mian)(mian)不(bu)能錯(cuo)過，小(xiao)面(mian)(mian)(mian)是基(ji)本款。招牌的(de)(de)(de)(de)豌雜面(mian)(mian)(mian)肉末細碎，醬香(xiang)(xiang)濃郁、豌豆(dou)的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)綿密沙質、面(mian)(mian)(mian)條(tiao)勁道順滑。加了(le)肥(fei)腸澆頭的(de)(de)(de)(de)肥(fei)腸小(xiao)面(mian)(mian)(mian)，算是次主打的(de)(de)(de)(de)小(xiao)面(mian)(mian)(mian)。另外(wai)，麻辣冒腦花(hua)、胖妹拾糖冰粉等四川風味美食(shi)(shi)，也非常(chang)值(zhi)得推(tui)薦(jian)。

地址：北京(jing)市東城區東四北大街69號(hao)

人均:￥36 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

北京最好吃(chi)的牛肉面(mian)是哪一(yi)(yi)(yi)家(jia)？MAIGOO小編認為是勇盛牛肉面(mian)·紅(hong)廟店。該店屬于那種很(hen)川式的“蒼蠅館子”，充滿(man)了(le)煙火(huo)氣。桌(zhuo)位(wei)以2到4位(wei)為主。24小時營業，一(yi)(yi)(yi)到飯點準(zhun)時爆滿(man)，去(qu)晚就要排隊。招牌(pai)紅(hong)燒(shao)牛肉面(mian)，當(dang)然是進店必吃(chi)，很(hen)多食客都是沖著這(zhe)一(yi)(yi)(yi)碗來(lai)的。此外(wai)，招牌(pai)還有(you)江(jiang)湖(hu)豌雜面(mian)、紅(hong)燒(shao)肥腸(chang)面(mian)、重慶(qing)小面(mian)、口(kou)水雞(ji)、冰粉、四(si)川爽口(kou)泡(pao)菜等，也是很受歡迎的菜品。

地址：北京市朝陽區朝陽路85號樓

人均:￥41 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

德和齋·甜水園分店環境相當一般(ban)，總共有(you)兩層，一層是點餐的(de)地方，只有(you)很(hen)少的(de)幾(ji)個用餐位(wei)；二層也(ye)不大，也(ye)就十桌(zhuo)左右(you)，空間(jian)也(ye)比較緊湊，是食(shi)客集中用餐的(de)地方，所以經常要拼桌(zhuo)，而且等位(wei)是常有(you)的(de)事。在這家店，吃“三碗面(mian)(mian)”:羊肉汆面(mian)(mian)、茄子(zi)汆面(mian)(mian)和黑椒(jiao)牛肉炒烏冬面(mian)(mian)。另外，幾(ji)乎桌(zhuo)桌(zhuo)必點杏仁豆腐。杏仁豆腐口感非常好，綿軟又帶一點點粘(zhan)稠度，很(hen)像(xiang)內(nei)酯豆腐的(de)感覺。

地址：北京市(shi)朝陽區甜(tian)水園東街甜(tian)水園東里7號樓底商05263號

人均:￥59 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

陳記(ji)蝦(xia)爆鱔(shan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館是(shi)北(bei)京老牌(pai)(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館，能(neng)(neng)在(zai)北(bei)京城開這么多年，必然有其過人之(zhi)(zhi)處(chu)。顧名思義(yi)，這樣的(de)過人之(zhi)(zhi)處(chu)，那就是(shi)堪(kan)稱京城一(yi)絕的(de)招(zhao)牌(pai)(pai)菜蝦(xia)爆鱔(shan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)。一(yi)碗(wan)熱(re)氣(qi)騰騰的(de)蝦(xia)爆鱔(shan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，端上(shang)桌(zhuo)后，先熱(re)熱(re)乎乎地來一(yi)口(kou)湯，味道除了有醬香、肉香，還有海鮮的(de)鮮味，誰能(neng)(neng)拒絕得(de)了？想吃其他口(kou)味的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，還有豬肝拌(ban)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、蔥油(you)雙(shuang)菇拌(ban)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、雪花冬(dong)筍拌(ban)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)可選(xuan)。買(mai)購小編溫馨(xin)提示:該店就在(zai)路邊，跟著導航很好找(zhao)，路邊有停車位。

地址：北(bei)京市朝陽區萬紅西(xi)街(jie)大山子(zi)南里13號樓東側一層

人均:￥22 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

醉(zui)面(mian)(mian)創(chuang)立于2014年，其主要經營的(de)(de)是牛肉面(mian)(mian)、涼面(mian)(mian)、小菜(cai)還有(you)肉醬面(mian)(mian)，以面(mian)(mian)食(shi)(shi)美(mei)味、有(you)嚼勁(jing)而聞(wen)名。醉(zui)面(mian)(mian)是一(yi)家在傳(chuan)統面(mian)(mian)食(shi)(shi)基礎之上，針對現代消(xiao)費者(zhe)飲食(shi)(shi)需求(qiu)開發的(de)(de)新式面(mian)(mian)食(shi)(shi)品牌(pai)，口號是“一(yi)碗醉(zui)好的(de)(de)肉醬面(mian)(mian)”。品牌(pai)自推出(chu)起，就致力于為消(xiao)費者(zhe)提供(gong)最好的(de)(de)，也是最好吃的(de)(de)面(mian)(mian)食(shi)(shi)，通(tong)過特有(you)的(de)(de)環境和優質的(de)(de)服務，打造良好的(de)(de)用(yong)餐(can)氛圍，把傳(chuan)統面(mian)(mian)食(shi)(shi)的(de)(de)精髓(sui)融于其中，穿(chuan)梭(suo)于行業前端，為消(xiao)費者(zhe)帶來一(yi)場華麗的(de)(de)面(mian)(mian)食(shi)(shi)交(jiao)響樂。

地址：北京市海淀(dian)區中關村大街(jie)19號(hao)新中關購物中心(xin)B1

人均:￥68 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

新(xin)和(he)小館(guan)·北新(xin)橋(qiao)店(dian)(dian)位于雍和(he)宮大街，臨街旺鋪，生意異常火爆，排隊(dui)四(si)十分(fen)鐘(zhong)起。該店(dian)(dian)有上下兩層，位置(zhi)不少，并(bing)且有兩個小包(bao)廂。招(zhao)牌打鹵面，有著一種很(hen)家(jia)常的味道。面條為機器搟制，軟硬適中，細嚼有麥香(xiang)；鹵汁(zhi)用料(liao)實在，其中的香(xiang)菇(gu)先用蒸(zheng)爐烹出香(xiang)氣和(he)水分(fen)，再加入木耳(er)、口(kou)蘑、雞(ji)蛋花、五花肉和(he)鹿角菜(cai)共同(tong)熬制，色郁味濃(nong)，淡淡的花椒油香(xiang)氣格外點(dian)睛。

地址：北京市東(dong)城區東(dong)直門雍和宮(gong)大(da)街52號(hao)

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

新川面(mian)館(guan)(guan)·新街(jie)口起源店店面(mian)不(bu)(bu)大，只(zhi)有(you)不(bu)(bu)到(dao)10張桌子(zi)(zi)。該店是(shi)(shi)沒(mei)有(you)菜(cai)單和食(shi)譜的(de)。進門第一(yi)件(jian)事就是(shi)(shi)在門口的(de)柜臺上(shang)買面(mian)條。面(mian)館(guan)(guan)的(de)所有(you)食(shi)物都寫在服務員身后(hou)的(de)一(yi)張板子(zi)(zi)上(shang)。麻辣(la)涼(liang)面(mian)是(shi)(shi)招牌面(mian)食(shi)，用大盆(pen)盛出來，售(shou)貨員身旁是(shi)(shi)一(yi)摞(luo)摞(luo)的(de)盤子(zi)(zi)，食(shi)客多時，后(hou)廚會有(you)另(ling)外的(de)服務員進來幫忙，把面(mian)條提前挑進盤子(zi)(zi)里，再捏(nie)一(yi)兩把雞(ji)絲、黃瓜絲在上(shang)面(mian)，然(ran)后(hou)再分送到(dao)食(shi)客面(mian)前。小擔擔面(mian)、肉(rou)末擔擔面(mian)、紅燒肉(rou)面(mian)也受(shou)到(dao)不(bu)(bu)少食(shi)客的(de)喜愛。

地址：北京(jing)市西城(cheng)區新(xin)街口南大街14號

人均:￥77 環境:4星 服務:4星 口味:4星

海(hai)碗(wan)居(ju)(ju)具有京(jing)(jing)居(ju)(ju)建筑(zhu)的(de)風(feng)格，灰磚青瓦，雕(diao)花格窗(chuang)，樸素淡雅，寬(kuan)闊明(ming)亮(liang)、充(chong)滿京(jing)(jing)味風(feng)格的(de)大廳，“高梁橋”、“廠(chang)甸”、“白塔(ta)寺(si)”等諸多(duo)包間(jian)，再現京(jing)(jing)味兒(er)民(min)俗民(min)情，地道京(jing)(jing)味兒(er)餐飲建筑(zhu)文化。到(dao)了(le)(le)海(hai)碗(wan)居(ju)(ju)，不能不嘗嘗主打的(de)大海(hai)碗(wan)炸醬面。肉丁肥瘦(shou)兼(jian)有、醬的(de)火候恰到(dao)好處、面條(tiao)用上好面粉手工揉(rou)和、煮面條(tiao)不糟(zao)不爛、豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒(er)、黃瓜、心里美蘿卜、青蒜、大蒜一(yi)應俱全(quan)。除(chu)了(le)(le)炸醬面，打鹵面、醋鹵面、麻(ma)醬面也(ye)蘊含著獨(du)特的(de)北京(jing)(jing)味兒(er)，值得(de)一(yi)嘗。

地址：北京市(shi)海淀區增光(guang)路(lu)11號

人均:￥66 環境:4星 服務:4星 口味:4星

柴氏風(feng)味齋·甘(gan)家(jia)口店是北(bei)京最(zui)火(huo)的(de)面館之一，店面足(zu)夠(gou)大，位置(zhi)也足(zu)夠(gou)多(duo)(duo)，但生意太過于火(huo)爆(bao)時，還是不夠(gou)坐，飯(fan)點(dian)到店必(bi)(bi)排隊。點(dian)餐(can)之后需要(yao)到出餐(can)口自取，有點(dian)像大食(shi)堂的(de)感覺。主打招牌就只有一個，人(ren)人(ren)必(bi)(bi)點(dian)，那就是牛肉(rou)面，配(pei)以多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣的(de)北(bei)京家(jia)常涼拌菜和各式各樣的(de)小酒兒(er)，特別有北(bei)京特色。點(dian)上一碗牛肉(rou)面，再(zai)配(pei)上柴氏醬牛肉(rou)、烤(kao)羊肉(rou)串、蓑(suo)衣黃(huang)瓜等小吃，讓(rang)人(ren)感到非常滿足(zu)。

地址：北京市海淀區(qu)三里河路中七(qi)區(qu)21號樓

人均:￥45 環境:4星 服務:4星 口味:4星

方磚廠(chang)69號(hao)炸醬(jiang)面·方磚廠(chang)胡(hu)同店是北(bei)京(jing)網紅(hong)面館，大眾(zhong)點(dian)(dian)評小吃快餐熱門(men)榜第一名，中央電(dian)視臺、北(bei)京(jing)電(dian)視臺拍攝(she)(she)報道(dao)，謝霆鋒(feng)《鋒(feng)味全球美(mei)食地圖(tu)》節目探店拍攝(she)(she)，何超蓮、林(lin)更新(xin)等(deng)眾(zhong)多明星排隊打卡。非常火爆，不排隊三十分鐘(zhong)以上(shang)根本吃不到。該店非常特(te)別，因為它(ta)只賣一種食物(wu)，那就是——老(lao)北(bei)京(jing)炸醬(jiang)面——味道(dao)很好，面條比較粗，稍(shao)微有點(dian)(dian)硬，是老(lao)北(bei)京(jing)炸醬(jiang)面的口(kou)感。

地址：北京市(shi)東城區方磚廠(chang)胡(hu)同(tong)1號