人均:￥65 環境:4.5星 服務:5星 口味:5星

在(zai)北(bei)京，胖(pang)妹(mei)面(mian)莊·香餌胡(hu)同店是(shi)四(si)川(chuan)小(xiao)(xiao)面(mian)的(de)(de)“天(tian)花板”，北(bei)京有(you)(you)名氣(qi)的(de)(de)面(mian)食店。該(gai)店不大，一眼(yan)就看到全部。裝(zhuang)修風格很有(you)(you)現代感，是(shi)年(nian)輕人喜歡(huan)的(de)(de)類型。步入店內，簡直是(shi)闖進了(le)美食天(tian)堂(tang)。主打的(de)(de)小(xiao)(xiao)面(mian)不能錯(cuo)過，小(xiao)(xiao)面(mian)是(shi)基(ji)本款。招牌的(de)(de)豌雜面(mian)肉(rou)末細碎，醬(jiang)香濃(nong)郁、豌豆(dou)的(de)(de)口感綿密沙(sha)質、面(mian)條(tiao)勁道順(shun)滑。加(jia)了(le)肥腸澆頭的(de)(de)肥腸小(xiao)(xiao)面(mian)，算是(shi)次主打的(de)(de)小(xiao)(xiao)面(mian)。另(ling)外，麻辣冒(mao)腦花、胖(pang)妹(mei)拾糖冰粉等(deng)四(si)川(chuan)風味美食，也非常(chang)值得推薦。

地址：北京市東城區東四北大街(jie)69號

人均:￥36 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

北京最好吃的牛肉(rou)面(mian)是(shi)哪一家？MAIGOO小編認為是(shi)勇盛牛肉(rou)面(mian)·紅廟(miao)店。該店屬于那種很(hen)(hen)川(chuan)式的“蒼(cang)蠅館子”，充滿(man)了煙火氣。桌位以(yi)2到4位為主。24小時營業(ye)，一到飯點準(zhun)時爆滿(man)，去(qu)晚就要(yao)排隊。招牌紅燒牛肉(rou)面(mian)，當然是(shi)進(jin)店必吃，很(hen)(hen)多食客(ke)都是(shi)沖著這一碗來的。此(ci)外，招牌還有(you)江湖豌雜面(mian)、紅燒肥腸面(mian)、重慶小面(mian)、口水雞、冰(bing)粉、四(si)川(chuan)爽口泡菜(cai)等，也是很(hen)受歡(huan)迎(ying)的菜(cai)品。

地址：北京市朝陽區朝陽路85號樓

人均:￥41 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

德(de)和齋(zhai)·甜(tian)水園(yuan)分店環境相當一(yi)(yi)般，總共有(you)兩層(ceng)，一(yi)(yi)層(ceng)是點(dian)餐(can)的地方，只(zhi)有(you)很(hen)少的幾(ji)個用餐(can)位；二層(ceng)也(ye)不大(da)，也(ye)就十(shi)桌(zhuo)左右，空(kong)間也(ye)比較緊(jin)湊，是食客(ke)集中用餐(can)的地方，所以經常(chang)要拼桌(zhuo)，而且等位是常(chang)有(you)的事。在這家店，吃(chi)“三碗面(mian)(mian)(mian)”:羊(yang)肉(rou)汆面(mian)(mian)(mian)、茄子(zi)汆面(mian)(mian)(mian)和黑椒牛(niu)肉(rou)炒(chao)烏冬(dong)面(mian)(mian)(mian)。另外，幾(ji)乎桌(zhuo)桌(zhuo)必(bi)點(dian)杏(xing)仁豆(dou)腐。杏(xing)仁豆(dou)腐口感非常(chang)好，綿軟又帶(dai)一(yi)(yi)點(dian)點(dian)粘稠(chou)度，很(hen)像內酯豆(dou)腐的感覺。

地址：北京(jing)市朝(chao)陽(yang)區甜水(shui)園(yuan)東街甜水(shui)園(yuan)東里(li)7號樓底商05263號

人均:￥59 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

陳記蝦爆鱔(shan)(shan)(shan)面(mian)(mian)館是北京(jing)(jing)老牌面(mian)(mian)館，能在北京(jing)(jing)城(cheng)開這么多年，必(bi)然有(you)(you)其過人(ren)之處。顧名思(si)義，這樣的(de)過人(ren)之處，那就是堪(kan)稱京(jing)(jing)城(cheng)一絕的(de)招牌菜蝦爆鱔(shan)(shan)(shan)面(mian)(mian)。一碗熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的(de)蝦爆鱔(shan)(shan)(shan)面(mian)(mian)，端上(shang)桌(zhuo)后，先熱熱乎乎地來一口湯，味(wei)道除(chu)了有(you)(you)醬(jiang)香(xiang)、肉香(xiang)，還有(you)(you)海(hai)鮮(xian)(xian)的(de)鮮(xian)(xian)味(wei)，誰能拒絕得了？想吃(chi)其他口味(wei)的(de)面(mian)(mian)，還有(you)(you)豬肝拌(ban)面(mian)(mian)、蔥油雙菇(gu)拌(ban)面(mian)(mian)、雪花冬筍拌(ban)面(mian)(mian)可選。買購小(xiao)編溫馨提示:該店就在路邊，跟著導航很好(hao)找，路邊有(you)(you)停車位。

地址：北京市朝陽區萬紅西街大(da)山子南里13號樓東側一(yi)層(ceng)

人均:￥22 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

醉(zui)(zui)面(mian)(mian)(mian)(mian)創(chuang)立于(yu)2014年，其(qi)主要經營(ying)的(de)(de)是(shi)牛肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)、涼(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)、小菜(cai)還有(you)(you)肉(rou)醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)，以面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)美味、有(you)(you)嚼勁而聞名(ming)。醉(zui)(zui)面(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)一(yi)家在(zai)傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)基礎之上(shang)，針對現代(dai)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者飲食(shi)(shi)需求開發的(de)(de)新(xin)式(shi)面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)品牌，口號是(shi)“一(yi)碗醉(zui)(zui)好的(de)(de)肉(rou)醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)”。品牌自推出起(qi)，就致力于(yu)為消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者提供(gong)最好的(de)(de)，也是(shi)最好吃的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)，通過特有(you)(you)的(de)(de)環(huan)境和優質的(de)(de)服務，打(da)造(zao)良(liang)好的(de)(de)用餐氛(fen)圍，把傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)的(de)(de)精(jing)髓(sui)融(rong)于(yu)其(qi)中，穿梭于(yu)行業前端(duan)，為消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者帶來(lai)一(yi)場(chang)華麗的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)交響樂。

地址：北京市海淀(dian)區中關村大街(jie)19號(hao)新中關購物中心B1

人均:￥68 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

新和(he)小館·北(bei)新橋店位(wei)于雍和(he)宮大街，臨街旺鋪，生意異常火爆，排(pai)隊(dui)四十分(fen)鐘起。該店有上下兩層，位(wei)置不少，并且有兩個小包(bao)廂。招牌打鹵(lu)面，有著一種(zhong)很家常的(de)味道。面條為機器搟制，軟硬適(shi)中，細嚼有麥香(xiang)(xiang)；鹵(lu)汁用(yong)料(liao)實(shi)在，其中的(de)香(xiang)(xiang)菇先用(yong)蒸爐烹(peng)出香(xiang)(xiang)氣和(he)水分(fen)，再加(jia)入木耳、口蘑、雞蛋花、五花肉和(he)鹿角(jiao)菜共同熬(ao)制，色郁(yu)味濃，淡(dan)淡(dan)的(de)花椒油香(xiang)(xiang)氣格外點(dian)睛。

地址：北(bei)京市東(dong)城(cheng)區東(dong)直門(men)雍(yong)和宮大(da)街(jie)52號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

新川面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館·新街口(kou)起源店(dian)(dian)店(dian)(dian)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)不(bu)大(da)，只有不(bu)到10張(zhang)(zhang)桌(zhuo)子。該店(dian)(dian)是(shi)沒有菜單和(he)食(shi)(shi)譜的。進門第一(yi)(yi)(yi)件事就是(shi)在(zai)門口(kou)的柜臺上買(mai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條。面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館的所有食(shi)(shi)物都寫在(zai)服(fu)(fu)務員(yuan)身后(hou)的一(yi)(yi)(yi)張(zhang)(zhang)板子上。麻辣(la)涼(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)招牌(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)，用(yong)大(da)盆(pen)盛出來，售貨員(yuan)身旁是(shi)一(yi)(yi)(yi)摞(luo)摞(luo)的盤子，食(shi)(shi)客多時，后(hou)廚(chu)會有另(ling)外的服(fu)(fu)務員(yuan)進來幫忙，把面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條提前(qian)挑(tiao)進盤子里，再(zai)捏一(yi)(yi)(yi)兩把雞(ji)絲、黃瓜絲在(zai)上面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，然后(hou)再(zai)分送到食(shi)(shi)客面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)前(qian)。小擔擔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、肉(rou)末擔擔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、紅燒肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)也受到不(bu)少食(shi)(shi)客的喜愛。

地址：北京市西(xi)城區(qu)新(xin)街(jie)口南大街(jie)14號

人均:￥77 環境:4星 服務:4星 口味:4星

海(hai)(hai)碗(wan)(wan)居具有(you)(you)京(jing)居建筑的(de)(de)風(feng)格，灰(hui)磚青(qing)(qing)(qing)瓦，雕(diao)花格窗，樸素淡(dan)雅，寬闊明亮(liang)、充(chong)滿京(jing)味(wei)(wei)風(feng)格的(de)(de)大(da)(da)廳(ting)，“高梁橋”、“廠甸(dian)”、“白塔寺(si)”等諸多包(bao)間(jian)，再現(xian)京(jing)味(wei)(wei)兒民(min)俗民(min)情(qing)，地道京(jing)味(wei)(wei)兒餐(can)飲建筑文(wen)化(hua)。到了海(hai)(hai)碗(wan)(wan)居，不能不嘗嘗主(zhu)打的(de)(de)大(da)(da)海(hai)(hai)碗(wan)(wan)炸醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)。肉丁(ding)肥(fei)瘦兼有(you)(you)、醬(jiang)(jiang)的(de)(de)火(huo)候恰到好處、面(mian)(mian)條(tiao)用上好面(mian)(mian)粉(fen)手工揉和(he)、煮面(mian)(mian)條(tiao)不糟不爛、豆芽(ya)菜、芹菜、青(qing)(qing)(qing)豆嘴兒、黃瓜、心里美蘿卜、青(qing)(qing)(qing)蒜、大(da)(da)蒜一應俱全。除了炸醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)，打鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)、醋鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)、麻(ma)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)也蘊含著獨特的(de)(de)北京(jing)味(wei)(wei)兒，值得(de)一嘗。

地址：北(bei)京(jing)市海淀區增(zeng)光路11號(hao)

人均:￥66 環境:4星 服務:4星 口味:4星

柴氏風味(wei)齋·甘家口店是(shi)(shi)北(bei)京最火(huo)(huo)的(de)面館(guan)之(zhi)一(yi)，店面足(zu)夠(gou)大，位置(zhi)也足(zu)夠(gou)多(duo)(duo)，但生意太過于火(huo)(huo)爆時，還是(shi)(shi)不夠(gou)坐，飯(fan)點到(dao)店必排隊。點餐之(zhi)后需要到(dao)出餐口自取，有點像大食(shi)堂(tang)的(de)感覺。主打招(zhao)牌就只有一(yi)個，人人必點，那就是(shi)(shi)牛肉(rou)面，配(pei)以多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣(yang)的(de)北(bei)京家常(chang)涼(liang)拌菜和各式各樣(yang)的(de)小酒兒(er)，特別有北(bei)京特色(se)。點上一(yi)碗牛肉(rou)面，再配(pei)上柴氏醬牛肉(rou)、烤羊肉(rou)串(chuan)、蓑衣黃瓜等小吃，讓人感到(dao)非(fei)常(chang)滿足(zu)。

地址：北京市海淀區三里河(he)路中七(qi)區21號樓

人均:￥45 環境:4星 服務:4星 口味:4星

方(fang)(fang)磚(zhuan)廠(chang)69號(hao)炸醬面·方(fang)(fang)磚(zhuan)廠(chang)胡同店(dian)是北(bei)京(jing)(jing)網紅(hong)面館，大眾點評小吃快(kuai)餐熱門榜第一名，中央電視臺(tai)、北(bei)京(jing)(jing)電視臺(tai)拍(pai)攝報道，謝霆鋒(feng)《鋒(feng)味(wei)全球美食地圖》節目探店(dian)拍(pai)攝，何(he)超蓮、林更(geng)新等眾多明星排隊打卡。非(fei)(fei)常(chang)火爆，不(bu)排隊三十分鐘以上(shang)根本吃不(bu)到。該店(dian)非(fei)(fei)常(chang)特別，因為它只賣一種食物，那就是——老(lao)(lao)北(bei)京(jing)(jing)炸醬面——味(wei)道很好，面條(tiao)比較(jiao)粗，稍(shao)微有(you)點硬，是老(lao)(lao)北(bei)京(jing)(jing)炸醬面的口感(gan)。

地址：北京市東城區(qu)方磚(zhuan)廠胡同(tong)1號