人均:￥65 環境:4.5星 服務:5星 口味:5星

在(zai)北京，胖妹面(mian)莊(zhuang)·香餌(er)胡同(tong)店(dian)是(shi)四川(chuan)小(xiao)(xiao)面(mian)的(de)“天(tian)(tian)花板”，北京有名氣的(de)面(mian)食(shi)(shi)店(dian)。該店(dian)不大(da)，一(yi)眼(yan)就看到全部。裝(zhuang)修(xiu)風(feng)(feng)格很有現(xian)代感，是(shi)年(nian)輕人(ren)喜(xi)歡的(de)類型。步入店(dian)內，簡直是(shi)闖進(jin)了美(mei)食(shi)(shi)天(tian)(tian)堂。主打的(de)小(xiao)(xiao)面(mian)不能(neng)錯(cuo)過，小(xiao)(xiao)面(mian)是(shi)基本(ben)款。招(zhao)牌的(de)豌雜面(mian)肉末細碎，醬(jiang)香濃郁、豌豆的(de)口感綿密沙質、面(mian)條勁道順滑。加了肥腸澆(jiao)頭(tou)的(de)肥腸小(xiao)(xiao)面(mian)，算(suan)是(shi)次主打的(de)小(xiao)(xiao)面(mian)。另外，麻辣(la)冒腦花、胖妹拾糖冰粉(fen)等(deng)四川(chuan)風(feng)(feng)味美(mei)食(shi)(shi)，也非常(chang)值得推薦。

地址：北京(jing)市(shi)東(dong)城(cheng)區東(dong)四北大街69號

人均:￥36 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

北京(jing)最好吃(chi)的(de)牛肉面是哪一(yi)(yi)家？MAIGOO小編認為是勇盛(sheng)牛肉面·紅廟(miao)店。該店屬于那種(zhong)很川式的(de)“蒼蠅(ying)館子”，充(chong)滿了煙火氣。桌位以(yi)2到4位為主。24小時(shi)營業，一(yi)(yi)到飯點準時(shi)爆(bao)滿，去晚就要排隊(dui)。招(zhao)(zhao)牌(pai)紅燒(shao)(shao)牛肉面，當(dang)然是進店必吃(chi)，很多食(shi)客都是沖著這一(yi)(yi)碗來(lai)的(de)。此外(wai)，招(zhao)(zhao)牌(pai)還有江(jiang)湖豌雜面、紅燒(shao)(shao)肥腸面、重慶小面、口(kou)(kou)水(shui)雞、冰粉、四川爽口(kou)(kou)泡菜等，也是很受(shou)歡(huan)迎的(de)菜品(pin)。

地址：北京市朝陽區朝陽路85號樓

人均:￥41 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

德和齋·甜水園(yuan)分店環境相當一(yi)般，總共有(you)兩(liang)層(ceng)，一(yi)層(ceng)是點餐(can)的地方，只(zhi)有(you)很少的幾(ji)個用餐(can)位；二層(ceng)也不大，也就十桌左右，空間也比較緊湊，是食(shi)客集中用餐(can)的地方，所(suo)以經常(chang)要拼桌，而(er)且等位是常(chang)有(you)的事(shi)。在這家店，吃“三碗面”:羊(yang)肉汆(cuan)面、茄子汆(cuan)面和黑椒牛肉炒烏冬面。另外，幾(ji)乎(hu)桌桌必點杏仁豆腐(fu)(fu)。杏仁豆腐(fu)(fu)口(kou)感非常(chang)好，綿軟又(you)帶一(yi)點點粘稠(chou)度(du)，很像內(nei)酯豆腐(fu)(fu)的感覺(jue)。

地址：北(bei)京市朝陽(yang)區甜水園東街甜水園東里(li)7號(hao)樓(lou)底商05263號(hao)

人均:￥59 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

陳記蝦爆(bao)(bao)(bao)鱔(shan)(shan)面(mian)(mian)館是(shi)(shi)北(bei)(bei)京(jing)老牌(pai)面(mian)(mian)館，能(neng)在北(bei)(bei)京(jing)城(cheng)開(kai)這么多年(nian)，必然有(you)其過(guo)人之(zhi)處(chu)。顧名思義，這樣的(de)過(guo)人之(zhi)處(chu)，那就是(shi)(shi)堪稱(cheng)京(jing)城(cheng)一(yi)絕(jue)的(de)招牌(pai)菜蝦爆(bao)(bao)(bao)鱔(shan)(shan)面(mian)(mian)。一(yi)碗熱氣騰騰的(de)蝦爆(bao)(bao)(bao)鱔(shan)(shan)面(mian)(mian)，端上桌后，先熱熱乎乎地來一(yi)口(kou)湯(tang)，味道(dao)除了(le)(le)有(you)醬香(xiang)、肉(rou)香(xiang)，還(huan)有(you)海鮮(xian)的(de)鮮(xian)味，誰能(neng)拒(ju)絕(jue)得(de)了(le)(le)？想吃其他(ta)口(kou)味的(de)面(mian)(mian)，還(huan)有(you)豬肝(gan)拌面(mian)(mian)、蔥油雙(shuang)菇拌面(mian)(mian)、雪(xue)花冬筍拌面(mian)(mian)可(ke)選。買購小(xiao)編溫馨提示:該店就在路(lu)邊，跟著導航很好找，路(lu)邊有(you)停車位(wei)。

地址：北京市朝陽區萬紅西街(jie)大(da)山子南(nan)里13號(hao)樓(lou)東側一層(ceng)

人均:￥22 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

醉(zui)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)創立于2014年，其主要經營的(de)(de)(de)是牛(niu)肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、涼面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、小菜還有肉醬面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，以面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)美(mei)味、有嚼勁而聞名。醉(zui)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)是一(yi)家(jia)在傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)基(ji)礎(chu)之(zhi)上，針對現代消費(fei)者(zhe)飲食(shi)(shi)(shi)需(xu)求開發的(de)(de)(de)新式面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)牌，口號是“一(yi)碗醉(zui)好的(de)(de)(de)肉醬面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”。品(pin)牌自(zi)推(tui)出(chu)起，就致(zhi)力于為消費(fei)者(zhe)提供最(zui)好的(de)(de)(de)，也是最(zui)好吃的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)，通過特有的(de)(de)(de)環境和優質的(de)(de)(de)服務(wu)，打造良好的(de)(de)(de)用餐(can)氛(fen)圍，把傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)精髓融于其中，穿梭于行(xing)業前端，為消費(fei)者(zhe)帶來一(yi)場華(hua)麗(li)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)交響(xiang)樂。

地址：北京市(shi)海淀區中(zhong)(zhong)關村大街19號新中(zhong)(zhong)關購物中(zhong)(zhong)心B1

人均:￥68 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

新和小館·北新橋店位(wei)于雍和宮大街，臨街旺鋪，生(sheng)意異常火爆，排(pai)隊四十分鐘起(qi)。該(gai)店有上下(xia)兩層，位(wei)置不(bu)少，并且有兩個(ge)小包廂(xiang)。招(zhao)牌(pai)打(da)鹵(lu)(lu)面，有著一種很(hen)家常的味(wei)道。面條為機器搟制(zhi)，軟硬適中，細嚼有麥香(xiang)(xiang)(xiang)；鹵(lu)(lu)汁用料實(shi)在(zai)，其中的香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)先用蒸爐烹(peng)出(chu)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)和水分，再加入(ru)木耳、口蘑、雞蛋花、五花肉和鹿角(jiao)菜共同熬制(zhi)，色郁味(wei)濃，淡(dan)淡(dan)的花椒油香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)格外點睛。

地址：北京市東城區(qu)東直門雍和宮大街52號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

新川面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館·新街口(kou)起源(yuan)店店面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)不(bu)大，只(zhi)有不(bu)到10張桌子。該店是沒有菜單和食(shi)(shi)(shi)譜的(de)(de)(de)。進門第一件(jian)事就是在門口(kou)的(de)(de)(de)柜臺(tai)上(shang)買面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條。面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館的(de)(de)(de)所有食(shi)(shi)(shi)物都(dou)寫在服務員(yuan)身后(hou)(hou)的(de)(de)(de)一張板子上(shang)。麻辣涼面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)是招牌(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)，用大盆(pen)盛(sheng)出來，售貨員(yuan)身旁是一摞摞的(de)(de)(de)盤子，食(shi)(shi)(shi)客多時，后(hou)(hou)廚會(hui)有另外的(de)(de)(de)服務員(yuan)進來幫(bang)忙(mang)，把(ba)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條提前挑進盤子里(li)，再捏一兩把(ba)雞絲(si)(si)、黃瓜(gua)絲(si)(si)在上(shang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，然后(hou)(hou)再分送(song)到食(shi)(shi)(shi)客面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)前。小擔擔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、肉末(mo)擔擔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、紅燒肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)也受到不(bu)少食(shi)(shi)(shi)客的(de)(de)(de)喜(xi)愛。

地址：北京(jing)市西(xi)城區(qu)新街(jie)口南大(da)街(jie)14號

人均:￥77 環境:4星 服務:4星 口味:4星

海(hai)碗居(ju)具有京居(ju)建(jian)筑(zhu)的風(feng)(feng)格，灰磚青(qing)瓦，雕(diao)花格窗(chuang)，樸素淡雅，寬(kuan)闊明(ming)亮、充(chong)滿(man)京味(wei)(wei)(wei)風(feng)(feng)格的大廳(ting)，“高梁(liang)橋”、“廠甸”、“白塔寺(si)”等諸多包(bao)間，再現京味(wei)(wei)(wei)兒(er)(er)(er)民俗民情，地道京味(wei)(wei)(wei)兒(er)(er)(er)餐飲建(jian)筑(zhu)文化。到了海(hai)碗居(ju)，不(bu)(bu)能不(bu)(bu)嘗嘗主打(da)的大海(hai)碗炸醬面(mian)(mian)。肉丁(ding)肥瘦兼有、醬的火候恰到好處(chu)、面(mian)(mian)條用上好面(mian)(mian)粉(fen)手(shou)工揉(rou)和、煮面(mian)(mian)條不(bu)(bu)糟不(bu)(bu)爛(lan)、豆芽菜、芹菜、青(qing)豆嘴兒(er)(er)(er)、黃瓜、心里美蘿卜、青(qing)蒜(suan)、大蒜(suan)一(yi)應俱全。除了炸醬面(mian)(mian)，打(da)鹵面(mian)(mian)、醋鹵面(mian)(mian)、麻醬面(mian)(mian)也蘊(yun)含(han)著獨特的北京味(wei)(wei)(wei)兒(er)(er)(er)，值(zhi)得一(yi)嘗。

地址：北(bei)京市海淀區(qu)增光路(lu)11號

人均:￥66 環境:4星 服務:4星 口味:4星

柴氏風味(wei)齋·甘家(jia)口(kou)店是(shi)北(bei)京最火的(de)面(mian)(mian)館之一，店面(mian)(mian)足夠(gou)大，位置也足夠(gou)多(duo)，但生意太過于火爆時，還是(shi)不夠(gou)坐，飯(fan)點(dian)到(dao)(dao)店必排隊。點(dian)餐之后需要到(dao)(dao)出餐口(kou)自取，有點(dian)像大食堂的(de)感(gan)覺。主打(da)招牌就只(zhi)有一個(ge)，人人必點(dian)，那就是(shi)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)，配(pei)以(yi)多(duo)種(zhong)多(duo)樣的(de)北(bei)京家(jia)常(chang)涼拌菜和各式各樣的(de)小(xiao)(xiao)酒兒，特(te)別有北(bei)京特(te)色。點(dian)上一碗牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)，再配(pei)上柴氏醬牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、烤羊肉(rou)(rou)(rou)串、蓑衣(yi)黃瓜等小(xiao)(xiao)吃(chi)，讓人感(gan)到(dao)(dao)非常(chang)滿足。

地址：北(bei)京市(shi)海淀區三(san)里河路中七區21號樓

人均:￥45 環境:4星 服務:4星 口味:4星

方磚(zhuan)廠(chang)69號(hao)炸醬面(mian)(mian)·方磚(zhuan)廠(chang)胡同店(dian)是(shi)北(bei)京(jing)網紅面(mian)(mian)館，大眾點評小吃快餐(can)熱門榜第一名，中央(yang)電視(shi)臺、北(bei)京(jing)電視(shi)臺拍攝(she)報道，謝霆鋒《鋒味全球美食地圖》節目探店(dian)拍攝(she)，何超蓮、林更新等眾多明星排隊打卡。非(fei)常火爆，不排隊三十(shi)分(fen)鐘以上(shang)根本吃不到。該店(dian)非(fei)常特(te)別，因為它只賣(mai)一種食物，那就(jiu)是(shi)——老(lao)北(bei)京(jing)炸醬面(mian)(mian)——味道很好，面(mian)(mian)條比較粗，稍微有點硬，是(shi)老(lao)北(bei)京(jing)炸醬面(mian)(mian)的口感。

地址：北京市東城區(qu)方磚(zhuan)廠胡(hu)同1號