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煙熏鯧魚的做法 煙熏鯧魚怎么做好吃

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-03-01 評論 0
煙熏鯧魚是一道傳統的名菜，屬于粵菜，口味香醇，變化多樣，色澤紅亮，操作簡易。主要原料為大鯧魚、醬油、老抽、味精、蠔油等。鯧魚富含優質蛋白質以及不飽和脂肪酸等,食用功效主要是護眼明目、降低膽固醇等。那么你知道煙熏鯧魚怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
把鯧魚洗凈后斜切成厚0.8公分的魚片。
STEP 02
用醬油、老抽、糖、味精、蠔油、魚露、姜、蔥、酒、蒜和各種香料調制成鹵汁。
STEP 03
把鯧魚片放入調好的鹵汁內稍腌，然后風干。
STEP 04
把入味風干的鯧魚片放入微波爐或電烤箱內熏制成金黃色熟透即成。
STEP 05
把烤好的鯧魚整齊的放入盆內，用檸檬片點綴成型。
鯧魚 家常菜 魚蝦蟹 生鮮農產品
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